Cum se prepară și cum este util ceaiul de rodie din Turcia?

Bea doar o ceașcă de ceai de rodie din Turcia în timpul zilei va prelungi frumusețea naturală și va păstra tinerețea pielii, va îmbunătăți sănătatea și va crea o stare de spirit pozitivă pentru întreaga zi. Nu contează când să bei o băutură, dimineața, după-amiaza sau seara, într-un cerc de prieteni sau în izolare, principalul lucru este să o poți prepara corect.

Ceaiul de rodie are un gust, aromă și proprietăți excelente de potolire a setei. Este extrem de util pentru om datorită concentrației mari de vitamine și oligoelemente esențiale.

Pentru prima dată, au început să facă o astfel de băutură în Grecia Antică (Aristotel îi plăcea în special să se bucure de ea). În Orient, ceaiul de rodie a fost ridicat la rangul de băutură națională. Și pe coasta Turciei există chiar și o profesie specială de vânzător ambulant de ceai - chaydzhi.

Băutura este populară atât în ​​Europa, cât și în Occident. Este preferat chiar și de divele de la Hollywood, de exemplu, Jay Lo.

Ceaiul cu rodie are numeroase avantaje:

• reprezintă un depozit de vitamine (inclusiv grupa B), minerale (calciu, fosfor, cupru, iod, fier, potasiu, mangan, magneziu, siliciu, crom) și alte microelemente foarte importante pentru om (acizi organici: malic, boric, citric, oxalic, vin, chihlimbar);
• normalizează fondul hormonal;
• întărește sistemul imunitar, crește rezistența organismului la stimuli periculoși din exterior;
• imbunatateste aspectul epidermei si liniei parului (netede, elastice, matasoase);
• întărește sistemul circulator și normalizează tensiunea arterială datorită prezenței vitaminei P;
• îmbunătățește somnul, ajută la scăderea manifestărilor de anxietate și stres;
• elimină focarele de inflamație la nivelul articulațiilor, urechilor, ochilor, organelor interne (ficat, rinichi), gingiilor și dinților (gingivita, stomatită);
• acționează ca un decoct profilactic și vindecător în timpul SARS datorită prezenței unei cantități mari de vitamina C;

• îmbunătățește metabolismul, eliberează organismul de toxine, radionuclizi, care sunt cauza sănătății precare, apariția și dezvoltarea afecțiunilor cronice;
• efectuează igienizarea tractului gastrointestinal (reduce semnificativ riscul de apariție și dezvoltare a patologiilor);
• utilizat ca stimulent suplimentar pentru hemoglobina scăzută, anemie, anemie, ateroscleroză, boli tiroidiene, tuberculoză, tulburări ale tractului gastrointestinal, enterită, dizenterie, colită;
• conține cincisprezece aminoacizi, care sunt extrem de necesari pentru creșterea mușchilor, sinteza enzimelor și proteinelor;
• contine taninuri, uleiuri esentiale, flavonoide, fibre necesare organismului uman;
• recomandat persoanelor angajate în industrii periculoase sau care lucrează în condiții de activitate sporită a radiațiilor;
• potolește bine setea, recomandat în combinație cu activitatea fizică (are efect benefic asupra parametrilor figurii).

Pentru a pregăti o băutură de rodie, puteți folosi:

• flori de fructe - ca culoare și gust, ceaiul va fi asemănător cu roșul, dar va diferi semnificativ de hibiscusul clasic;
• suc - cel mai popular ingredient;
• pieliță - folosit in infuzii de rodie, care ajuta la curatarea organismului de toxine si imbunatateste functia intestinala.

Înainte de a cumpăra o rodie, aceasta trebuie inspectată cu atenție. Coaja fructelor trebuie să fie uscată și densă. Dacă rodia are pete chelie moi, aceasta indică faptul că a început să se deterioreze sau a fost înghețată. Pedicelul trebuie să fie uscat, maro. Prezența petelor verzi în această zonă a fructului indică imaturitatea acestuia.

Există multe metode de preparare a ceaiului de rodie. Să le luăm în considerare pe cele mai interesante.

Pentru o băutură preparată după această rețetă, veți avea nevoie de:

• suc de rodie proaspăt stors sau boabe de fructe;
• ceai proaspăt preparat (negru sau verde);
• două recipiente, care diferă ca mărime;
• apă.

Toate proporțiile sunt selectate pe baza preferințelor individuale de gust.

Turnați frunze de ceai și sucul de rodie (sau puneți boabe) într-un recipient mic. Se toarnă apă într-un vas mare și se fierbe. După ce apa fierbe, puneți un recipient mic pe unul mare (principiul unei băi de apă) și lăsați masa de ceai și fructe să se încălzească timp de 2-3 minute. Adăugați apă clocotită într-un recipient mic, apoi lăsați într-o baie de apă cu fierbere puternică pentru încă 7-8 minute. Cu această abordare a procesului de preparare a ceaiului, băutura finită vă va mulțumi cu un gust blând și reținut.

Veți avea nevoie de următoarele componente:

• prepararea ceaiului (varietate - la alegere);
• suc de rodie;
• zahăr (este mai bine să alegeți trestia).

Faceți o băutură puternică. Adăugați zahăr brun și extract de rodie. Cel mai bine este să rămâneți la proporții 1:1, cu toate acestea, acestea pot fi ajustate în funcție de preferințele individuale ale gustului.

Pentru a pregăti o băutură conform acestei rețete, aveți nevoie de:

• 3 art. l. suc de rodie;
• 1 st. l. ceai negru;
• 1 st. l. Trestie de zahăr;
• 1 lingura coaja de lamaie.

Frunzele de ceai, zahărul și coaja se toarnă 1,5 căni de apă clocotită, se acoperă. Lasă-l să se infuzeze timp de 3-4 minute. Se amestecă ingredientele. Se strecoară bulionul prin pânză și se adaugă sucul de rodie. Băutura este recomandată a fi consumată rece.

Ceaiul preparat din flori de rodie este considerat foarte util. Pentru a pregăti băutura, veți avea nevoie de 1 lingură de petale de rodie, preparate într-un pahar cu apă clocotită. Se recomandă să insistați cu ceaiul nu mai mult de o jumătate de oră. În timpul preparării berii, se dezvăluie o aromă strălucitoare a unui fruct exotic.

Pentru ceai vei avea nevoie de:

• coajă de fructe uscate zdrobite (este posibil să se prepară toată coaja de rodie);
• ceai negru/verde;
• zahăr (poate fi înlocuit cu miere).

Se pune ceaiul (optional) si coaja de fructe in apa rece, se fierbe. Se lasa sa fiarba 2 minute. Acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă timp de un sfert de oră. Strecurați, îndulciți (opțional).

Desi beneficiile rodiei sunt incontestabile, nu este recomandat sa consumi prea des acest fruct. Cantitatea maximă permisă de ceai de rodie care poate fi consumată pe zi este de 3 pahare standard de ceai. Dacă încălcați norma recomandată, consecințele negative se vor manifesta sub formă de probleme cu dinții (distrugerea smalțului) și vedere (cădere bruscă). Utilizarea ceaiului în cantități mari poate duce la vărsături și chiar la spasme musculare.

Există și contraindicații, în urma cărora nu trebuie să bei ceai cu rodie:

• femeile însărcinate (în timpul alăptării, băutura poate fi folosită numai după consultarea medicului);
• persoanele care suferă de tulburări ale sistemului digestiv, gastrită, aciditate crescută a regiunii gastrice, ulcere ale intestinelor și stomacului;
• bolnavi de alergie;
• copii mici (până la 12 luni);
• persoane predispuse la constipație, având fisuri și hemoroizi în rect.

Ceaiul turcesc clasic poate fi preparat din suc proaspăt stors sau din cereale. În funcție de metoda de preparare, gustul băuturii se va schimba. Astfel, ceaiul preparat pe baza de suc are un gust si aroma mai pronuntate.

Puteți pregăti rodia pentru preparare, tăind-o în bucăți și apoi trimițând-o la storcator. Dar apoi sucul va gusta nu numai semințele de rodie în sine, ci și gustul pulpei albe storse, care este vizibil amară. Unora le va plăcea, iar altora nu.

Alternativ, fructele nedecojite pot fi pasate manual pentru a sparge boabele. Apoi faceți tăieturi în mai multe locuri și scurgeți sucul din rodie. Puteți folosi un mortar, în care trebuie să măcinați cu atenție boabele și apoi, folosind tifon multistrat, stoarceți sucul prețios.

În patria ceaiului de rodie din Turcia, această băutură este consumată fără aditivi. Se crede că atunci gustul băuturii este dezvăluit cât mai complet posibil.

Ceaiul poate fi consumat fierbinte sau rece. Puteti adauga in ceai cateva frunze de menta, o bucatica mica de lime sau putina scortisoara.

Timpul minim pentru infuzarea unei băuturi este de 5 minute. Apa clocotită trebuie să fie proaspăt preparată, apoi ceaiul va dobândi gustul unic necesar. Nu puteți lăsa apa să fiarbă mult timp, fierbătorul trebuie îndepărtat imediat după fierbere.

Proporțiile standard pentru prepararea ceaiului de rodie sunt de 1 lingură la 200 ml de apă.

Cum să faci ceai rece de rodie, vezi următorul videoclip.