Ceai cu ghimbir și lămâie: când este util, cum poate fi preparat și cum să-l bei corect?

Ceaiul cu ghimbir si lamaie este o bautura universala traditionala pentru cei supraponderali si pentru persoanele cu imunitate slaba. Nu numai că remediul are multe proprietăți utile, dar are și un gust uimitor și o aromă atractivă.

Rădăcina de ghimbir conține vitamine, acizi organici. Pulpa plantei are substanțe utile precum calciu, fier, magneziu, siliciu, crom, fosfor, potasiu. Aceasta nu este o listă completă a elementelor pe care le conține ghimbirul. Aceasta include, de asemenea, fitoncide, uleiuri esențiale, fibre. Utilizarea decocturilor și a ceaiurilor din ghimbir este recomandată în următoarele cazuri:

• încălcări ale tractului digestiv;
• aport inadecvat de sânge cerebral;
• funcționarea defectuoasă a glandei tiroide;
• tendința de a crește în greutate;
• imunitate slabă;
• tratarea racelilor.

Ghimbirul este adesea recomandat persoanelor cu aparat vestibular slab. Acest produs reduce senzația de greață și previne răul de mișcare. Rădăcina de ghimbir este capabilă să amelioreze durerea în timpul menstruației feminine și, de asemenea, are un efect benefic asupra tratamentului infertilității. O atenție deosebită trebuie acordată proprietăților ghimbirului, care sunt capabile să învingă răceli.

Calitățile rădăcinii fac față cu ușurință durerii în gât, răcelii, virusurilor gripale și SARS, ameliorează durerea la înghițire, provoacă separarea sputei, au un efect benefic asupra respirației, au un efect antibacterian ușor și întăresc sistemul imunitar.

Potrivit reprezentanților Ayurveda, ghimbirul poate afecta metabolismul în corpul uman și poate acumula energie specială. În combinație cu lămâia, efectul rădăcinii de ghimbir este sporit. Toată lumea știe despre proprietățile acestui fruct încă din copilărie, substanțele sale fac parte dintr-o varietate de medicamente folosite în principal pentru răceli. Lămâia conține astfel de elemente micro și macro precum potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor, fier, mangan, cupru, fluor, zinc. În plus, fructul este bogat în acid citric, săruri minerale și vitamine, în special C.

Beneficii lamaie:

• întărește sistemul imunitar;
• are un efect pozitiv asupra tratamentului racelii;
• elimină constipația, balonarea și arsurile la stomac;
• are un efect benefic asupra organismului cu astm bronșic;
• ajuta pacientii cu guta.

Ceaiul cu ghimbir si lamaie nu este doar un remediu natural pentru combaterea imunitatii slabe, racelii si alte boli, ci si un bun medicament pentru cei care vor sa slabeasca. Nivelul de colesterol din organism crește din cauza tulburărilor din tractul digestiv, pulpa ghimbirului neutralizează dezechilibrul intestinal și, de asemenea, previne formarea colesterolului nesănătos sau a lipoproteinelor cu densitate scăzută în ficat.

Lămâia, la rândul său, are capacitatea de a descompune grăsimile, de a reduce foamea, de a elimina toxinele și toxinele.În combinație, ghimbirul și lămâia fac față în mod eficient problemei excesului de greutate și, de asemenea, vă permit să mențineți o siluetă subțire la nivelul potrivit.

În ciuda utilizării pe scară largă a ceaiului cu ghimbir și lămâie în tratamentul diferitelor boli și a pierderii în greutate, această băutură are și contraindicații. Adesea se datorează exact aceleiași cantități mari de vitamine, care pot duce la hipervitaminoză dacă măsura nu este respectată. Dar există și alte limitări:

• ulcere, gastrită, colită, enterită;
• alergii și intoleranță individuală la componente;
• colelitiaza;
• hepatită și ciroză;
• oncologie;
• atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale;
• aciditate crescută a stomacului;
• sensibilitatea dentara.

După ce au aflat despre poziția lor interesantă, multe femei sunt interesate de cât de util și dăunător este un produs sau altul pentru sănătatea copilului nenăscut. În ceea ce privește ghimbirul, în timpul sarcinii, utilizarea acestuia este permisă în stadiile incipiente. Face față bine toxicozei, amețelilor și slăbiciunii, care este tipic pentru femeile însărcinate, dă energie, calmează sistemul nervos. Poate fi folosit și pentru întărirea imunității, care slăbește în timpul sarcinii. Ghimbirul este potrivit pentru eliminarea durerilor musculare și articulare. În același timp, medicii sunt înclinați să creadă că în timpul sarcinii este mai bine să bei nu ceai negru, ci ceai verde cu ghimbir.

În al doilea și al treilea trimestru de sarcină nu este recomandat să luați rădăcină de ghimbir. Acest produs poate provoca tulburări ale fondului hormonal al fătului, precum și poate provoca naștere prematură.

Femeile care alăptează ar trebui să știe că ghimbirul este considerat un lactagon natural și, prin urmare, nu afectează cantitatea de lapte.Cu toate acestea, în această stare, rădăcina de ghimbir are contraindicații. Recomandări pentru utilizarea ghimbirului în timpul alăptării:

• dacă înainte, tânăra mamă nu a încercat ghimbirul sau nu l-a adăugat în dietă atunci când purta un copil, atunci este mai bine să se facă fără acest produs în timpul perioadei de hrănire;
• includeți rădăcina în meniu în timpul alăptării dimineața pentru a vedea reacția nou-născutului și a observa starea acestuia;
• utilizarea ghimbirului nu este recomandată unei mame care alăptează a unui copil cu hiperexcitabilitate a sistemului nervos central, deoarece produsul aparține tonicelor;
• mijloacele cu ghimbir sunt interzise la temperatură ridicată a corpului;
• luarea acestei plante este nedorită pentru sângerare, de exemplu, pentru hemoroizi - o problemă comună pentru mamele tinere, acest produs este capabil să subțieze sângele;
• cu hipertensiune arterială, nici ceaiul de ghimbir nu trebuie consumat;
• în cazul oricăror manifestări negative la un copil sau la o femeie care alăptează, aportul de ghimbir trebuie oprit imediat.

Includerea ghimbirului în dieta copiilor este posibilă, dar tânărul gurmand trebuie să aibă cel puțin 2 ani. La o vârstă mai fragedă, produsul poate provoca iritații din tractul gastrointestinal încă slab format.

Nici copiii mai mari nu ar trebui să dea ghimbir, folosit ca condiment pentru preparate, deoarece este în primul rând un condiment, dar ceaiul cu ghimbir și lămâie este destul de potrivit pentru un meniu pentru copii.

Ghimbirul are un efect terapeutic asupra corpului copilului în aproximativ aceeași măsură ca usturoiul, dar are un gust și o aromă plăcute și, prin urmare, copilul nu se va îndepărta de acest medicament natural.

Cei care decid să folosească ceaiul de ghimbir și lămâie ca ajutor pentru pierderea în greutate sunt interesați de întrebarea numărului de calorii din această băutură.

Conținutul caloric al ghimbirului (5 grame):

• proteine ​​- 0,09 grame;
• grăsimi - 0,04 grame;
• carbohidrați - 0,79 grame;
• calorii - 4 kcal.

Calorii lamaie (20 grame):

• proteine ​​- 0,18 grame;
• grăsimi - 0,02 grame;
• carbohidrați - 0,6 grame;
• calorii - 3,2 kcal.

Pentru a combate kilogramele în plus, este recomandat să bei ceai verde. Nu este indicat să adăugați zahăr alb, dar pentru a îmbunătăți gustul și a preveni bolile, se lasă să amestecați o lingură de miere în ceai.

Conținutul caloric al mierii (7 grame):

• proteine ​​- 0,06 grame;
• grăsimi - 0,02 grame;
• carbohidrați - 5,71 grame;
• calorii - 23,03 kcal.

După cum puteți vedea, adăugarea de miere crește ușor conținutul de calorii al băuturii, dar în același timp îi conferă un gust și o aromă și mai delicate, făcând ceaiul și mai sănătos. Mijloacele cu miere ca îndulcitor se recomandă să fie luate numai dimineața.

Cei care încearcă să slăbească ar trebui să-și amintească că ceaiul cu ghimbir și lămâie potolește senzația de foame și, prin urmare, este bun ca gustare, prânz sau gustare de după-amiază. Puteți bea acest ceai seara, pentru ca în „orele interzise” să nu vă simțiți atrași de frigider pentru o mâncare mai hrănitoare, dar în caz de insomnie este mai bine să nu folosiți acest sfat, deoarece băutura are proprietăți revigorante.

Astfel, ceaiul cu ghimbir si lamaie nu este un produs direct pentru slabit, dar afecteaza semnificativ acest proces in cazul dietei si alimentatiei corespunzatoare.

Pentru ca ceaiul de ghimbir să aducă beneficii maxime, trebuie să abordați în mod responsabil alegerea produselor. Nu luați prima rădăcină care se întâlnește și nu urmăriți prețul. Vă rugăm să utilizați următoarele instrucțiuni atunci când cumpărați:

• Rupeți o bucată mică de la rădăcină. Un scrap audibil, eliberarea de picături de suc și o aromă palpabilă mărturisesc prospețimea produsului.

• Versiunea asiatică are o nuanță aurie și un finisaj mat și este mai moale și mai picant. Rădăcina din Africa are o culoare închisă, amărăciunea se simte în gust.
• Nu luați rădăcina, din care emană mirosul de umezeală și mucegai. Este posibil să fi fost depozitat și transportat necorespunzător.
• Apăsați ușor pe piele. Un produs proaspăt bun nu ar trebui să lase urme. Asigurați-vă că nu există pete ofilite pe suprafață. Alege ghimbir ferm, neted și elastic.
• Cele mai utile rădăcini sunt cele care conțin mai multe ramuri cărnoase, rotunjite. Dacă se găsesc lăstari sau muguri, achiziția trebuie abandonată.

Înainte de a continua cu prepararea băuturii, este necesar să pregătiți rădăcina de ghimbir. Pentru a face acest lucru, urmați aceste sfaturi:

• cel mai de preferat este să îndepărtați pielea cu o lingură de metal - acest lucru se face în același mod în care cartofii sunt curățați cu un cuțit;
• puteți folosi și un cuțit, este mai convenabil, dar această metodă reține mai puțină pulpă, ceea ce înseamnă că multe substanțe utile nu vor intra în băutură;
• dacă rădăcina este tânără și proaspătă, atunci nu este necesar să scapi de piele, poți pur și simplu tăia zonele uscate de la capete.

Pentru gătit, ghimbirul este recomandat să fie tăiat, ras sau trecut printr-o mașină de tocat carne. Puteți măcina rădăcina cu un cuțit în felul următor:

• pune ghimbirul pe o parte;
• tăiați-l în cercuri subțiri;
• puneți cercurile rezultate într-o grămadă și tăiați în fâșii;
• pentru a obtine bucati mici, paiele rezultate se desfac pe orizontala si se toaca.

Ghimbirul crocant, tocat grosier, necesită multă mestecat, în timp ce rădăcina tocată fin sau rasă conferă preparatului o textură și o aromă bună. Rețetele pentru prepararea ceaiului de ghimbir implică diferite opțiuni pentru măcinarea rădăcinii și, desigur, totul depinde de preferințele personale ale gustului.

Ceaiul cu lamaie si ghimbir pentru slabit este preparat de obicei fara aditivi. Dacă aveți nevoie de ceai terapeutic sau profilactic, atunci fantezia este nelimitată. Puteți adăuga miere, fructe, fructe de pădure, mentă, măceșe și alte ingrediente în băutură, puteți înlocui ceaiul negru cu ceai verde și lămâia cu lime sau portocală.

Amintiți-vă că folosirea pliculețelor de ceai este nedorită, ghimbirul și lămâia sunt bune în combinație cu un produs din frunze adevărate cumpărat dintr-un magazin de specialitate - astfel băutura dumneavoastră va fi și mai sănătoasă, gustoasă și aromată. Evitați ceaiul pe care scrie „Lămâie” sau „Ginger” pe ambalaj – nu are niciun beneficiu și este puțin probabil ca în producție să fi fost folosite lămâie și ghimbir natural, de obicei doar arome chimice. Așa că fă-ți propriul ceai de lămâie și ghimbir. Puteți folosi următoarele rețete.

Pentru a ameliora simptomele unei răceli:

• frecați rădăcina de ghimbir;
• turnați 0,5 litri de apă pură în tigaie, adăugați 30 de grame de rădăcină rasă;
• se fierbe nu mai mult de 15 minute;
• adormi frunze de ceai verde și scorțișoară;
• stoarceți sucul de la lămâie și adăugați miere după gust;
• se amestecă, se infuzează și se strecoară.

Se recomandă consumul unui decoct cu jumătate de oră înainte de masă. Băutura vă permite să depășiți tusea și răceala în stadiul inițial.

Ceai brazilian pentru răceli:

• frecați rădăcina pe răzătoare;
• adăugați turmeric și unt în masă, amestecați;
• turnați amestecul cu lapte fierbinte;
• indulci cu miere.

Este recomandat să bei această băutură la fiecare trei ore. Un bun remediu pentru tratamentul și prevenirea răcelilor.

Pentru a îmbunătăți imunitatea:

• Se macină 140 de grame de ghimbir cu 300 de grame de zahăr granulat;
• umpleți amestecul cu apă - 0,3 litri;
• adauga scortisoara - 2 batoane, 5-6 boabe de piper negru, nucsoara si cateva cuisoare;
• puneți gaz și gătiți până când rădăcina este moale, de obicei 20 de minute;
• insistăm amestecul, filtram;
• adauga zeama de lamaie si o lingura de miere.

În acest caz, obțineți un sirop destul de sănătos care poate fi băut separat, adăugat în cofetărie sau turnat în ceai negru sau verde.

Pentru subțire:

• măcinați o linguriță de ghimbir;
• adăugați o felie de lămâie la amestec;
• Se toarnă apă clocotită peste masă, se insistă și se filtrează.

Aceasta este o rețetă simplă, cu conținut scăzut de calorii, fără aditivi. Pentru a menține o silueta zveltă, băutura trebuie consumată zilnic. Pentru a pierde în greutate, se recomandă să luați un decoct de până la 3 ori pe zi.

Preparat într-un termos cu frunze de coacăz:

• turnați frunzele de ceai cu apă clocotită, este mai bine să folosiți ceai negru;
• se filtrează băutura și se toarnă într-un termos;
• adauga acolo ghimbir tocat;
• frunzele de coacăze proaspete sunt opărite cu apă clocotită și, de asemenea, trimise într-un recipient, adăugați un cerc de lămâie;
• Se lasa acoperit 15 minute pentru a infuza ceaiul.

Ceai condimentat:

• preparați frunze de ceai verde;
• se toacă rădăcina de ghimbir, se pune într-o cratiță;
• acolo punem cuișoare, cardamom, scorțișoară, lămâie;
• umpleți recipientul cu ceai, după fierbere, fierbeți la foc mic încă 20 de minute;
• măcinați un cerc de lămâie împreună cu coaja și trimiteți-l și la băutură;
• opriți gazul, adăugați ceaiul verde rămas, insistați 20 de minute.

Astfel, retetele de ceai cu ghimbir si lamaie sunt foarte diverse, aceste doua ingrediente merg bine cu aproape orice condiment, fructe proaspete si fructe uscate. Pentru un tratament mai eficient al unei raceli se poate face chiar si o tinctura cu alcool sau vodca, insa nu va mai fi ceai, ci un adevarat remediu pentru o afectiune, care se ia la lingurita de doua ori pe zi.

Pentru a obține beneficiul maxim de pe urma băuturii, precum și pentru a experimenta pe deplin gustul și aroma ei neobișnuită, Există mai multe recomandări pentru utilizarea corectă:

• numai o băutură proaspăt preparată este potrivită pentru a lua, așa că trebuie să pregătiți ceaiul în fiecare zi;
• este mai bine să vă abțineți de la a bea ceai înainte de culcare, deoarece are proprietăți tonice;
• volumul recomandat al unei băuturi pentru pierderea în greutate nu este mai mare de doi litri pe zi;
• dacă nu există un obiectiv de a pierde în greutate, atunci volumul zilnic de ceai nu trebuie să depășească 500 ml;
• in cazul prevenirii sau tratarii racelii, decoctul se bea numai fierbinte;
• se recomandă să beți o băutură înainte de mese;
• ar trebui să întindeți ceaiul și să o beți cu înghițituri mici.

Astfel, ceaiul cu ghimbir si lamaie este un remediu universal atat pentru o silueta zvelta, cat si pentru mentinerea sanatatii. Utilizarea sa zilnică va avea un efect benefic asupra organismului uman după câteva luni de utilizare regulată.

Cum să faci ceai de ghimbir cu lămâie și miere, vezi următorul videoclip.