Ceai albastru: efecte asupra organismului și caracteristici de preparare

Ceaiul negru și verde nu au fost considerat ceva neobișnuit de multe decenii, iar chiar și ceaiul roșu devine treptat un obicei pentru compatrioții noștri. Multe amestecuri de fructe și plante, care nu sunt numite pe bună dreptate ceaiuri, nu fac decât să extindă gama de astfel de băuturi, dar ceaiul albastru este încă atât de ciudat pentru marea majoritate a cetățenilor noștri, încât majoritatea covârșitoare nici măcar nu a auzit de el.

Cu toate acestea, nu numai că există, ci și câștigă rapid popularitate, așa că este timpul să înțelegem ce este.

Să începem cu faptul că numai ceaiul negru și verde sunt de fapt făcut din frunzele tufișului de ceai, deoarece ceaiul albastru, ca atâtea infuzii similare, nu este de fapt așa - este doar un nume mai familiar pentru ureche. De fapt pentru a obține o băutură care nu degeaba se numește albastru, se folosesc florile unei plante la care se face referire în diverse surse ca anchan, clitoris trifoliat, ghiveci pentru molii și orhidee thailandez. După cum sugerează și numele de familie, patria plantei și băutura din ea este Thailanda.

Băutura thailandeză este obținută din florile plantei descrise, care este o viță de vie veșnic verde care atinge trei metri înălțime. Florile în sine, care au 6 centimetri în diametru, trebuie să fie supuse procesării în mai multe etape.De exemplu, nu le puteți colecta oricând, ci doar dimineața, urmate de zece ore de uscare. Mugurii uscați se oxidează apoi cu compuși speciali și se usucă din nou, după care fiecare mugure este compactat manual.

Inițial, persoana neinformată este atrasă de culoarea băuturii, care, într-adevăr, este radical diferită de orice alți analogi, fiind albastru strălucitor. Interesant, la un astfel de ceai poate fi adăugată lămâie, iar apoi, pe lângă nota de aromă, vom obține o culoare și mai neobișnuită - violet strălucitor. De fapt, pentru prima dată în țara noastră, astfel de frunze de ceai au venit cu turiști care au fost impresionați de un suvenir neobișnuit și l-au adus acasă. Desigur, de-a lungul timpului, furnizorii angro s-au apucat și ei de treabă, datorită căruia ceaiul albastru poate fi acum cumpărat în marile magazine autohtone.

Cât despre gust, potențialii gurmanzi nu pot descrie nimic concret aici. Faptul este că aceeași băutură la diferiți oameni lasă impresii de gust complet diferite - cineva nu observă deloc gustul și cineva îl numește specific. Poate că în această chestiune este mai bine să nu ai încredere în opinia altcuiva, chiar autoritară, ci să-ți inventezi propria ta.

Trebuie spus că nici un singur produs alimentar din lume nu este absolut inutil sau inofensiv și nu degeaba Anchan este foarte popular în patria sa.

Anchan, ca și băutura preparată din acesta, constă dintr-o serie de substanțe utile pentru oameni, care, ca urmare a consumului, pot da numeroase efecte pozitive. Grupul de vitamine și microelemente prezentat în anchan este format din următoarele substanțe:

• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina K;
• vitamina D;
• vitaminele B (B1, B2, B12);
• fosfor;
• fier;
• mangan.

Așa cum se potrivește oricărui produs popular de la tropice, ceaiul albastru Anchan Thai are numeroase proprietăți benefice, datorită cărora poate cuceri piața noastră în câteva decenii. Se crede că substanțele benefice conținute în acesta oferă următoarele modificări benefice în organism:

• memoria este îmbunătățită semnificativ, ceea ce ajută chiar și în lupta împotriva diferitelor afecțiuni senile;
• există o tendință pozitivă pentru viziune;
• o persoană devine mai rezistentă la stres, depășește cu ușurință fenomenele psihologice negative;
• insomnia face loc unui somn sănătos, urmat de perioade de veghe activă;
• hipertensiunea arterială revine la normal, așa că ceaiul albastru poate fi o adevărată binefacere pentru pacienții hipertensivi;
• părul și unghiile sunt vindecate, dobândind din nou o strălucire și o putere naturală;
• metabolismul în organism este normalizat, de aceea cei mai avansați nutriționiști chiar și din țara noastră recomandă această băutură persoanelor supraponderale;
• procesele de îmbătrânire din organism încetinesc, în special, părul își păstrează culoarea inițială mai mult timp fără a deveni gri;
• de fapt, funcția originală a oricărei băuturi - de a potoli setea - este și aici prezentată integral.

Trebuie remarcat faptul că proprietățile vindecătoare și de întinerire ale anchanului sunt foarte apreciate în Thailanda - acolo, extractele din această plantă sunt adesea un ingredient pentru diverse produse cosmetice. În plus, thailandezii folosesc în mod activ caracteristicile de culoare ale unor astfel de frunze de ceai pentru a colora alte feluri de mâncare pentru a le oferi un albastru strălucitor. După cum știți, totul util este util doar cu moderație, iar acest lucru se aplică pe deplin ceaiului albastru, care, la fel ca același Borjomi, nu poate fi băut la nesfârșit.

În scopuri medicinale, ceaiul albastru este consumat și mai puțin - de exemplu, pentru pierderea în greutate, această băutură se bea nu mai mult de o săptămână, maximum trei căni pe zi, iar pauza după aceea este aceeași ca după o lună de bea din plăcere. Desigur, un produs cu un conținut atât de larg de ingrediente active pur și simplu nu poate fi accesibil tuturor, iar Anchan nu face excepție.

Contraindicațiile aici nu sunt atât de numeroase, dar trebuie luate în considerare înainte de a începe un curs de „tratament” cu ceai. Este destul de evident că intoleranța individuală la oricare dintre componentele berii pune capăt adunărilor cu o băutură albastră.

Cu anemie și tensiune arterială scăzută, utilizarea ceaiului exotic ar trebui, de asemenea, abandonată, deoarece el însuși scade tensiunea arterială destul de bine.Dacă o femeie intenționează să devină mamă, a devenit recent una sau poartă un copil, ar trebui să vă consultați medicul înainte de a utiliza anchan, deoarece efectul asupra corpului copilului, unde componentele sale intră prin circulația generală sau laptele matern, poate fi imprevizibile. Apropo, la căldură extremă, se poate spera doar la un efect puternic de potolire a setei al băuturii, deoarece nu este recomandat să bei apă după ea - sarcina asupra rinichilor poate fi foarte puternică.

Desigur, este de dorit să se confirme argumentele cu privire la beneficiile oricărei băuturi cu opinia experților, dar aceștia pur și simplu nu sunt de acord. Medicii de pe meleagurile de unde provine ceaiul albastru sunt aproape unanimi că planta și infuzia din ea sunt produse fără îndoială utile.

În sprijinul punctului lor de vedere, ei citează numeroase recenzii pozitive ale pacienților, precum și rezultatele studiilor farmacologice. Criticii acestui punct de vedere nu recunosc studiile locale thailandeze ca fiind serioase, iar efectul de vindecare se numește efect placebo obișnuit, atunci când organismul se vindecă singur datorită credinței puternice a unei persoane că se poate recupera.

Cu toate acestea, vestea bună este că cel puțin ambele grupuri de medici sunt de acord asupra unui singur lucru: Anchan cu un grad ridicat de probabilitate nu dăunează corpului uman, cu excepția cazului în care există vreuna dintre contraindicațiile enumerate.

În ceea ce privește feedback-ul de la consumatori înșiși, ei sunt încă relativ puțini - cu excepția cazului, desigur, citiți thailandeză.Gurmanzii de ceai indică de obicei că, cu o cantitate relativ mică de bere, nu se simte niciun gust, dar într-o băutură tare atât amărăciunea, cât și o notă dulce sunt bine simțite, deși în general ceaiul se caracterizează printr-un postgust care poate fi descris drept uleios și vegetal. .

În ceea ce privește proprietățile vindecătoare, nu există un răspuns fundamental cu privire la utilitatea anchanului în comentarii. Faptul este că recenziile de pe Internet sunt scrise de obicei de cei care tocmai s-au familiarizat cu acest produs, prin urmare, chiar dacă remediul se dovedește a fi miraculos, este posibil ca pur și simplu să nu fi avut încă timp să funcționeze. Drept urmare, mulți comentatori scriu că anchan pare să joace, dar spun acest lucru cumva nesigur. Există recenzii conform cărora anchan ajută foarte mult cu deficiențe de vedere, dar capacitatea ceaiului de a liniști mulți oameni în îndoială.

Deși sfera florilor de clitoria este destul de largă, în țara noastră și în întreaga lume este încă cel mai des percepută ca ceai.Nu este posibil să preparați o băutură albastră în orice fel de mâncare - deoarece gustul se poate dovedi blând, este complet inacceptabil să o întrerupeți suplimentar cu un postgust metalic. Din acest motiv, pentru preparare se aleg vase din sticlă sau porțelan.

Procedura de preparare a berii este mult mai complicată decât cea a ceaiului obișnuit. Apa este adusă la fierbere, dar prepararea anchanului cu apă clocotită este inacceptabilă, deoarece apa este lăsată să se răcească ușor, după ce a stat aproximativ cinci minute. Cantitatea de frunze de ceai este determinată aproximativ de ochi - pentru începători, neobișnuiți cu gusturi neobișnuite, merită să începeți cu o lingură, cantitatea standard implică două linguri de frunze de ceai, dar pentru iubitorii de un efect puternic, trei linguri per pahar. pare o doză normală. Frunzele de ceai se toarnă cu aproximativ un pahar de apă fierbinte, dar lichidul se scurge după un minut - nu este potrivit pentru băut, se folosește doar pentru clătirea florilor uscate.

Când florile clitorisului au trecut deja prin clătire, frunzele de ceai se umplu din nou cu un pahar cu apă, care se infuzează timp de aproximativ 5 minute. Băutura rezultată nu impune restricții speciale de consum - potrivit iubitorilor experimentați de ceai, este bună atât caldă, cât și rece. Deoarece anchan poate părea lipsit de gust pentru unii, nu este surprinzător faptul că este adesea combinat cu multe dintre condimentele „ceai” cu care suntem obișnuiți, cum ar fi îndulcitori (zahăr, miere) sau ierburi (mentă, melisa, coacăze). După cum sa menționat deja, lămâia, chiar și într-o cantitate mică, poate schimba radical culoarea băuturii, adăugând în același timp utilitatea acesteia.

Culoarea neobișnuită de albastru (sau culoarea violet atunci când se adaugă lămâie) a băuturii poate fi folosită și în scopuri culinare și estetice.Thai înșiși fac adesea acest lucru oferind omlete albastre, orez sau tăiței turiștilor admiratori - așa că de ce să nu vă mulțumiți oaspeții cu aceeași delicatețe. Un alt lucru este că în țara noastră astfel de produse pot fi percepute puțin ciudate și nu este un fapt că vor deveni populare. Nu este mare lucru - jeleu de o culoare neobișnuită, care este adevăratul motiv pentru a cumpăra o parte semnificativă din tot ceaiul albastru vândut în spațiul post-sovietic.

Pentru a pregăti o astfel de capodoperă culinară, nu sunt necesare atât de multe ingrediente - un pahar de ceai Anchan puternic, trei lingurițe de zahăr, trei grame de gelatină și aproximativ 150 de mililitri de apă. Dacă doriți să obțineți un jeleu violet strălucitor, ar trebui să adăugați suc de lămâie la rețetă - doar câteva picături sunt suficiente pentru a le adăuga la ceai. Acolo, pentru a încălzi ceaiul, este necesar să adăugați zahăr, amestecând bine, astfel încât să se dizolve complet.

Gelatina se dizolva in paralel in apa prevazuta in reteta - este necesar sa se umfle. După ce ambele componente capătă aspectul dorit, ele sunt pur și simplu amestecate împreună și frământate bine până la o masă omogenă. După aceea, masa rezultată trebuie filtrată pentru a elimina eventualele incluziuni de frunze de ceai, apoi turnați-o în forme și puneți-o să se întărească într-un loc răcoros.

Rețetele cosmetice bazate pe triplul clitoris din țara noastră nu au primit încă o recunoaștere reală, cu toate acestea, sexul frumos nu doarme și a adoptat deja câteva secrete de frumusețe de la prietenele lor thailandeze. Cea mai populară rețetă este considerată a fi un balsam pentru părul vopsit, care este conceput să le susțină și să le ofere o nutriție adecvată - un alt lucru este că pentru aceasta va fi nevoie de multe materii prime.Este necesar să amestecați până la 200 de grame de frunze de ceai albastru cu 100 de grame de rădăcină de ghimbir tocată și câteva crenguțe de bergamotă, după care toate frunzele de ceai rezultate trebuie fierte timp de cinci minute.

Bulionul răcit va fi o clătire, care trebuie folosită după spălarea părului. Ca urmare, părul va deveni mai puternic, mătreața va dispărea, iar părul gri va deveni din nou ceva îndepărtat și deloc înspăimântător pentru frumusețea veșnic tânără.

În următorul videoclip vei găsi mai multe informații despre beneficul ceai albastru.