Ceaiul tibetan: cum a apărut, pentru ce este și cum să-l preparăm corect?

Ceaiul tibetan este cunoscut la noi ca o băutură cu proprietăți uimitoare. În perioada post-sovietică s-a răspândit, deoarece multe dintre ierburile care alcătuiesc colecția tibetană puteau fi găsite în câmpurile rusești. Astăzi poate fi văzut în orice ceainărie și chiar în farmacie, motiv pentru care este foarte popular printre ruși.

Momentul exact de origine a ceaiului tibetan este necunoscut, deoarece a apărut înaintea erei noastre. În antichitate, această băutură era preparată din tufe de ceai - plante nepretențioase și rezistente la îngheț, care creșteau bine pe orice sol. Aceste plante nu necesitau îngrijire umană și crearea anumitor condiții, motiv pentru care erau ușor de găsit și de colectat.

Dacă ascultați legenda antică, atunci China este considerată locul de naștere al ceaiului tibetan, unde a fost folosit ca antidot. Ceva mai târziu, a devenit o băutură nobilă destinată consumului nobilimii. Și, deși mulți cred că ceaiul chinezesc are cea mai lungă istorie, nu există dovezi directe în acest sens.

Cercetătorii au descoperit că această colecție de ceai era cunoscută și în India antică, Himalaya și Tibet. Aceste studii fac necunoscut locul de naștere al ceaiului tibetan, iar această dispută nu a fost încă închisă. Dar s-a dovedit cu acuratețe că plantele de ceai au venit în Rusia din țări asiatice, după ce au parcurs un drum cu adevărat lung.

În Europa, ceaiul a devenit cunoscut în secolul al XVI-lea în timpul deschiderii rutei maritime către China. Apoi băutura tibetană a fost servită exclusiv familiei împăratului și oaspeților săi. Băutura a câștigat o mare popularitate în rândul nobilimii și al curții regale a Marii Britanii, când plantațiile indiene erau angajate în producția de plante de ceai.

În Japonia, plantele de ceai au apărut datorită unui călugăr budist care a adus semințele în țară. Ceaiul tibetan a fost folosit pe scară largă aici, deoarece împăratul însuși a contribuit la popularitatea acestuia. Japonezii au făcut un fel de ceremonie din utilizarea băuturii, arta căreia a fost studiată ani de zile.

Colecția a venit în Rusia abia în secolul al XVII-lea și a fost folosită numai în scopuri medicinale. Ierburile de ceai erau atât de scumpe și rare încât erau adesea comercializate cu blănuri. Cel mai apreciat ceai negru, al cărui preț este mult mai mare decât costul ceaiului verde. Dar deja în secolul al XIX-lea, băutura a devenit larg răspândită în toată țara datorită faptului că au apărut multe căi ferate.

Și dacă în antichitate colecția de ceai era folosită pentru a pregăti o băutură sănătoasă, acum este folosită pentru a menține o conversație la masă. Multă vreme nu este considerat un medicament și este preparat doar pentru plăcere.

Există mai multe tipuri de taxe care constau din plante tibetane.

1. Băutură pentru curățarea ficatului, rinichilor și intestinelor - constă din frunze și rădăcini de căpșuni sălbatice, muguri de mesteacăn, flori de sunătoare, imortel și flori de mușețel. Aceste plante sunt necesare pentru prepararea unui decoct curativ, care capătă proprietăți medicinale după o jumătate de oră de perfuzie. Pentru o curățare completă a organelor, este necesar să bei trei căni de decoct zilnic timp de 2-3 luni.
2. Ceai pentru curățarea sistemului circulator - contine 26 de plante diferite, printre care se numara chimenul, salvia, coltsfoot, musetelul, papadia si teiul. Un astfel de decoct este potrivit pentru utilizare numai după câteva ore de infuzie, așa că de obicei este preparat peste noapte. Trebuie să bei o băutură de trei ori pe zi, cu o oră înainte de mese.
3. Decoc pentru curățarea întregului organism - include doar 4 componente: flori de musetel, muguri de mesteacan, flori de sunatoare si imortela. Bea băutura dimineața și seara timp de 3 luni. Dar după o lună de utilizare, trebuie să luați o pauză de șapte zile.

Medicina tradițională nu își pierde relevanța, iar mulți oameni recurg la utilizarea ceaiului tibetan în scopuri medicinale. Se crede că contribuie la întinerirea întregului corp - doar o cană pe zi poate îmbunătăți starea pielii și poate întineri organele interne. În plus, băutura este folosită în mod activ pentru a elibera țesuturile interne de viruși.

Unele studii au arătat că o infuzie de ierburi tibetane poate ameliora crampele stomacale. În același timp, circulația sângelui se îmbunătățește, durerile de inimă dispar, iar digestia se îmbunătățește.

Ceaiul conține sunătoare și imortelă, care ajută la creșterea ușoară a tensiunii arteriale. Desigur, efectul nu este la fel de mare ca în cazul consumului de ceai negru, dar totuși este.

Persoanele supraponderale au posibilitatea de a pierde kilogramele în plus dacă beau un decoct de ierburi tibetane în combinație cu sport. În același timp, trebuie să vă ajustați dieta, deoarece ceaiul chinezesc este neputincios fără o nutriție adecvată.

În ciuda multor calități pozitive, plantele tibetane au propriile lor contraindicații. Consumul unei băuturi în prezența anumitor boli poate provoca o serie de reacții adverse. Deci, odată cu creșterea temperaturii corpului, ceaiul tibetan poate provoca deshidratare.

Prezența inflamației sau iritației pe corp este, de asemenea, o limitare a utilizării ceaiului chinezesc.

Nu toți oamenii pot bea un decoct fără consecințe asupra sănătății. Întrucât nu sunt cunoscute toate efectele secundare ale plantelor, utilizarea ceaiului tibetan pentru femeile însărcinate, alergice și copii este strict contraindicată. O altă nuanță pe care toți iubitorii de ceai trebuie să o cunoască: prepararea unei băuturi este permisă numai atunci când se folosesc șapte petale.

Pentru a pregăti ceai tradițional tibetan, trebuie să pregătiți:

• 300 ml apă;
• 25 g ceai presat;
• 90 g lapte de iac copt;
• 200 ml lapte de iac;
• un vârf de cuțit de sare.

Este necesar să pregătiți băutura într-un mod special. Ceaiul presat trebuie fiert timp de o jumătate de oră, apoi adăugați lapte în tigaie și fierbeți încă câteva minute. După aceea, bulionul este scos de pe aragaz, filtrat și la bulionul rezultat se adaugă unt de iac topit și sare. Toate componentele trebuie bătute, iar după aceea băutura este gata de băut.

Laptele de iac poate fi înlocuit cu ușurință cu lapte de vacă sau de capră, principalul lucru este că are un procent ridicat de grăsime. Același lucru este valabil și pentru untul de ghee yak.

Rețeta de ceai pentru tineret este foarte populară, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de:

• 50 g muguri de mesteacăn;
• 50 g flori de sunatoare;
• 50 g flori de mușețel;
• 50 g flori de imortelle.

Înainte de a pregăti ceaiul, toate plantele trebuie zdrobite și amestecate. Apoi trebuie puse în tifon și lăsate să se usuce bine.

Pentru a prepara o băutură, trebuie să luați o lingură de ierburi și să le turnați într-o cană. Colecția trebuie turnată cu apă fierbinte și lăsată să fiarbă timp de 30 de minute.

Proprietatea de curățare a colecției tibetane vă permite să o utilizați pentru a curăța întregul corp. Pentru a face acest ceai, trebuie să luați:

• flori de mușețel;
• frunze de imortel;
• Muguri de mesteacăn;
• frunze de căpșuni;
• Sunătoare.

Pentru a face ceai, trebuie mai întâi să măcinați plantele în proporții egale. Amestecul rezultat trebuie turnat cu apă clocotită și lăsat la infuzat timp de 7-8 ore. Pentru a obține un gust nobil, trebuie să utilizați numai ingrediente proaspete.

Puteți bea ceai tibetan atât fierbinte, cât și cald. O băutură tradițională la rece va fi acoperită cu o crustă grasă, ceea ce va îngreuna băutura.

Trebuie să bei decoctul încet pentru a te bucura pe deplin de gustul lui. Conform regulilor ceremoniei ceaiului, proprietarul casei este obligat să actualizeze constant ceștile oaspeților. Și oaspeții înșiși trebuie să bea cel puțin două căni de ceai, altfel își vor arăta lipsa de respect.

Recenziile oamenilor despre utilizarea unui decoct pentru a scăpa de dependența de nicotină sugerează că acesta nu elimină fumatul, dar face renunțarea mult mai ușor. Consumul regulat al băuturii vă permite să faceți față unei stări nervoase în perioada de renunțare la țigări.

Persoanele supraponderale au obținut un efect extraordinar cu ajutorul ceaiului tibetan din plante. Dacă credeți numeroasele recenzii, atunci el a fost cel care a ajutat la curățarea organismului de toxine și a scăpa de kilogramele urâte.

Cum se prepară ceaiul tibetan, vezi următorul videoclip.