Este posibil ca copiii să aibă cicoare și există restricții?

O băutură precum cicoarea este adesea plăcută atât de adulți, cât și de copiii foarte mici. Are un gust plăcut și seamănă puțin cu cafeaua. În instituțiile preșcolare și taberele de sănătate, se obișnuiește să se ofere elevilor o cană din această delicatesă la micul dejun. Vom vorbi despre dacă este benefic pentru copil, când și în ce doze puteți începe să îl utilizați, vom vorbi în acest articol.

Cicoarea aparține familiei Compositae. Mai ales des poate fi găsit în Ucraina și în fâșia centrală a Rusiei. În ceea ce privește aspectul, planta se remarcă prin flori albastre pal. Cu toate acestea, rădăcinile sunt de o valoare deosebită, deoarece băutura este făcută pe baza lor.

Procesul este următorul: rădăcinile de cicoare trebuie să fie bine uscate, apoi prăjite și trimise la o râșniță de cafea pentru a obține o pulbere. Prepararea unei băuturi este asemănătoare cu prepararea cafelei. În plus, delicatesa în sine seamănă foarte mult cu ea ca gust.

Adulții se întreabă adesea dacă este posibil să dai cicoare bebelușilor. Faptul că această băutură este introdusă în alimentație chiar și în grădinițe este un răspuns excelent. Deci care este beneficiul acestei delicatese?

Experții subliniază că cicoarea poate fi consumată de la vârsta de trei ani. Poate acționa ca un înlocuitor pentru băuturile de ceai și cafea, care nu sunt cele mai utile produse pentru un organism tânăr în creștere.În ceea ce privește cafeaua, medicii interzic complet utilizarea acesteia copiilor care nu au atins vârsta școlară.

Planta conține nu numai vitamine, ci și fier, magneziu, potasiu, unele tipuri de acizi organici, inulină și taninuri. Este util pentru normalizarea tractului gastrointestinal și a altor procese, ajută la combaterea cu succes a anemiei. Recepția cicoarei ajută la punerea în ordine a sistemului nervos, ceea ce este deosebit de important la o vârstă fragedă și, de asemenea, la evitarea problemelor cutanate.

O altă calitate importantă pe care o are o băutură făcută pe baza rădăcinii măcinate a acestei plante este o întărire generală a organismului și un efect tonic. În același timp, nu există o excitabilitate excesivă, așa cum este cazul cafelei. În plus, delicatețea ajută stomacul să absoarbă mai bine acizii lactici, activează procesul de digestie în sine și ajută la eliminarea toxinelor.

În lanțurile de vânzare cu amănuntul, cicoarea poate fi găsită sub două forme: sub formă de rădăcină, zdrobită până la o stare de pulbere și granule care se dizolvă ușor în apă.

Rădăcina zdrobită este mai naturală și nu conține impurități, dar se gătește mai greu și mai lung. Pentru a obține o băutură, trebuie să fierbeți praful, apoi să strecurați cu grijă. Acest tip de tratament este recomandat copiilor care nu au împlinit încă vârsta de trei ani. Pentru a îmbunătăți gustul și calitățile utile ale produsului poti adauga ingrediente precum musetel, macese, scortisoara si cacao.

Recepția cicoarei servește ca prevenire a pierderii excesive în greutate și a răcelilor. În plus, produsul susține funcționarea normală a tractului gastrointestinal, ceea ce îi salvează și mai mult pe bebeluși de multe probleme de sănătate. Pentru ca organismul copilului să absoarbă mai bine acizii lactici, cicoarea este adesea amestecată cu lapte în instituțiile preșcolare.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că copiii viguroși, sănătoși, bine hrăniți sunt visul oricărui angajat al unei instituții de învățământ preșcolar, iar o băutură pe bază de cicoare ajută foarte mult în acest sens. Și dimineața o dau pentru ca copiii să se trezească mai repede și să aibă mai multă forță la jocuri - în acest caz, regimul este normalizat.

Deci, este imposibil să nu vorbim despre când este cel mai bun moment pentru a începe să dai bebelușilor cicoare. Răspunsul este fără echivoc - bebelușii nu trebuie să li se dea de băut. Cea mai bună vârstă pentru a-l introduce în dieta unui copil este de la 1 la 1,5 ani.

În primul rând, trebuie avut în vedere faptul că utilizarea băuturii nu trebuie începută prea activ. Mai întâi trebuie să verificați modul în care corpul bebelușului va percepe noul produs.

Pentru aceasta, băutura preparată se dă copilului în cantitate de 3 lingurițe. În primul rând, trebuie să te uiți la reacție, dacă copilul este fericit să încerce o nouă delicatesă.După aceea, în timpul zilei trebuie să observați dacă se manifestă alergii și alte reacții adverse. Dacă nu există probleme, doza poate fi crescută în timp, dar nu dați mai mult de 250 de mililitri copiilor cu vârsta cuprinsă între 2-3 ani.

Dacă copilul nu a apreciat gustul băuturii, puteți încerca să adăugați ingrediente suplimentare. Vor face delicatesa mai dulce și mai aromată. De asemenea, trebuie avut în vedere că atunci când gătiți, trebuie preparată doar 1 linguriță de pulbere la 150 de mililitri de apă.

Se știe de mult că fiecare produs poate nu numai să beneficieze, ci și să dăuneze. Acest lucru este valabil mai ales pentru organismul fragil al copiilor.

Daca copilul este obez sau are tendinta de a lua in greutate in exces, nu se recomanda folosirea cicoarei. Acest lucru se datorează faptului că produsul crește apetitul, iar acest lucru poate afecta negativ această situație.

Cu toate acestea, există o opinie opusă a experților: deoarece băutura este capabilă să îmbunătățească procesele metabolice din organism, poate servi și ca mijloc de a scăpa de excesul de greutate. În acest caz, responsabilitatea revine părinților, iar rezultatul depinde dacă aceștia sunt capabili să controleze aportul alimentar al copilului în limite acceptabile. În plus, produsul trebuie luat exclusiv înainte de mese: băutura va umple puțin stomacul, ceea ce va ajuta la reducerea cantității de alimente consumate.

Dacă copilul este predispus la reacții alergice, trebuie să monitorizați cu atenție starea corpului său după ce ați luat băutura. O alergie la citrice pune, de asemenea, copilul în pericol, deoarece rădăcinile conțin o cantitate mare de vitamina C. Ei bine, trebuie remarcat că un număr de copii ar putea să nu poată tolera acest anumit produs.

Lista bolilor în care aportul unei băuturi pe bază de rădăcini de cicoare este contraindicată este destul de mică: acestea sunt astmul, bronșita, bolile inimii și ale vaselor de sânge. Dacă bebelușul suferă de oricare dintre cele de mai sus, asigurați-vă că avertizați personalul instituției preșcolare, iar acesta va exclude produsul din dietă.

Dr. Komarovsky răspunde fără echivoc la întrebarea dacă o băutură pe bază de cicoare este bună pentru copii. În opinia sa, produsul este absolut sigur, iar dacă bebelușului îi place această delicatesă, nu există niciun motiv să-l refuze.

Băutura poate fi băută fără aditivi suplimentari. Este dulce datorită conținutului de inulină și este cel mai adesea plăcut copiilor. Cu toate acestea, dacă este necesar, gustul poate fi variat.

Amestecarea cu suc adaugă originalitate. Pentru autoproducția unor astfel de sucuri, puteți folosi spanac, mere, portocale și țelină. Puteți adăuga și lapte, dar un astfel de amestec poate provoca o creștere a tensiunii arteriale.

Mierea este considerată un bun ajutor pentru întărirea imunității, așa că adăugarea ei la o băutură de cicoare este o excelentă prevenire a răcelilor. Și dacă produsul pare să nu fie suficient de dulce, puteți pune oricând câteva linguri de zahăr.

Experții recomandă achiziționarea produsului la o farmacie sau în marile lanțuri de vânzare cu amănuntul. Șansele ca pulberea să stea acolo de mai bine de un an și să-și piardă deja proprietățile utile și gustul sunt reduse semnificativ în acest caz. Pentru a lua în considerare mai bine achiziția, ar trebui să alegeți cicoarea ambalată în recipiente de sticlă.Când este zdrobit, ar trebui să fie complet uscat și fără cocoloașe.

In cazul in care se decide sa faci singur pudra de cicoare, ar trebui sa urmezi cateva recomandari.

În primul rând, rădăcinile trebuie spălate, curățate și uscate corespunzător. Procesul de uscare joacă un rol important. Rădăcinile pot fi așezate la soare, păstrate acolo timp de 7 zile sau pur și simplu trimise la cuptor. A doua opțiune este mai rapidă. În acest caz, foaia de copt trebuie acoperită cu folie, rădăcinile trebuie puse acolo și introduse într-un cuptor întredeschis, temperatura în care să fie de 100 de grade. Procesul durează 6 ore.

Rădăcinile uscate trebuie tăiate și prăjite până devin maro. Nu se adauga ulei! După aceea, sunt măcinate într-o râșniță de cafea sau blender până la o stare de pulbere și depozitate într-un recipient de sticlă bine închis într-un loc întunecat.

Pentru informații despre dacă cicoarea este posibilă pentru copii, vedeți următorul videoclip.