Beneficiile și daunele cicoarei pentru sănătatea femeilor și bărbaților

Cicoarea a devenit cunoscută pe scară largă ca înlocuitor de cafea. Cu toate acestea, pe lângă absența cofeinei din ea, această plantă are multe alte proprietăți benefice.

Cicoarea este o plantă erbacee perenă și aparține familiei Astrov. Planta este bine cunoscută de mulți pentru tulpina sa densă cărnoasă și inflorescențele pufoase de un albastru pal. Există 2 soiuri de cicoare - salată verde și obișnuită. Rizomii tineri gălbui ai primului se adaugă în salate și se consumă în stare proaspătă. De regulă, o astfel de cicoare este cultivată pe un teren personal.

Cicoarea comună este valoroasă pentru rizomul său puternic, din care se produce pulbere de cicoare - un analog al cafelei, dar fără cofeină și efectele negative pe care le provoacă. O astfel de plantă este de obicei cultivată pe plantații, prelucrată în condiții industriale și vândută sub formă de pulbere.

Planta este valoroasă pentru compoziția sa chimică și, în consecință, pentru proprietățile care îi sunt datorate. Trebuie remarcat faptul că până la 50% din compoziția sa (și în anumite cicluri de creștere a plantelor - până la 70%) este ocupată de inulină. În plus, există vitaminele C, PP, A, E și grupa B. Compoziția minerală este reprezentată de potasiu, calciu, magneziu, seleniu, fier, zinc, mangan.Contine si acizi organici - oxalic, nicotinic (deja mentionata vitamina PP), acid folic (cunoscut si sub denumirea de vitamina B9). Compoziția include și fibre, pectine, caroteni, glicozide.

Într-o măsură mai mare, aceste elemente utile sunt situate la rădăcină, așa că vom vorbi despre asta. Majoritatea oamenilor moderni nu recoltează rădăcina, ci cumpără produsul finit - pulbere de cicoare. Este logic ca în viitor, luând în considerare caracteristicile sale, să vorbim despre acest produs anume.

Pulberea poate fi băută pentru întărirea forțelor imune, eliminarea toxinelor din organism, creșterea rezistenței la factorii de mediu, boli. În multe privințe, acest efect al produsului se datorează carotenoidelor incluse în compoziție, care sunt antioxidanți. Un efect similar se realizează cu o combinație de vitamine E și C. Astfel, putem vorbi despre efectul antioxidant al băuturii instant.

Un corp mai puternic rezista mai bine la gripa si raceala. Nu ultimul rol în aceasta este jucat de acidul ascorbic, care este prezent în cantități mari în cicoare. În plus, o băutură făcută dintr-o pulbere solubilă are un efect tonic, antiinflamator și antibacterian, deci este utilă pentru dureri și inflamații la nivelul gâtului, o serie de boli ORL. Aceste proprietăți sunt posibile de compușii polifenolici din compoziție.

Această proprietate antiinflamatoare a cicoarei, de altfel, se extinde la starea tractului digestiv și a articulațiilor. Băutura ajută în lupta împotriva infecțiilor intestinale și a toxiinfecțiilor alimentare. În acest din urmă caz, există și capacitatea cicoarei de a elimina toxinele din organism.Conform rezultatelor cercetării, cu utilizarea regulată, este posibilă oprirea durerii în bolile articulațiilor, inclusiv artrita reumatoidă și osteoartrita.

Datorită vitaminei B din compoziția cicoarei, băutura este bună pentru rinichi și ficat - canalele de ochelari deteriorate sunt restaurate în dimensiune, celulele hepatice deteriorate sunt regenerate. Acesta din urmă este posibil datorită reducerii stresului oxidativ – astfel încât celulele reușesc să se refacă mai repede. În plus, nu trebuie să uităm că ficatul, mai mult decât alte organe, preia efectele toxinelor și otrăvurilor.

Proprietățile antioxidante ale cicoarei sunt foarte utile aici, deoarece poate lega chiar și radicalii liberi. Acest lucru, la rândul său, ne permite să numim pulberea solubilă unul dintre produsele preventive în lupta împotriva cancerului.

Vitamina B este, de asemenea, necesară pentru funcționarea sistemului nervos central. Gustul cicoarei este oarecum asemănător cu cafeaua, dar, spre deosebire de băuturile cu cofeină, nu deprimă sistemul nervos, nu atenuează transmiterea impulsurilor nervoase. Cicoarea dă un ușor efect tonic. Este util pentru stres, insomnie, deoarece reduce nivelul hormonilor de stres (adrenalina si cortizol). Ca urmare, anxietatea dispare, somnul se normalizează.

Datorită antioxidanților deja menționați, produsul are un efect de întărire asupra vaselor de sânge, reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge.În același timp, cresc elasticitatea vaselor de sânge, îmbunătățesc permeabilitatea capilară. Fierul previne dezvoltarea anemiei. Ca urmare, alimentarea cu sânge se îmbunătățește, țesuturile și organele primesc „porția” necesară de nutriție și oxigen.

Potasiul și magneziul ajută, de asemenea, la menținerea echilibrului compoziției sângelui, a volumului dorit, la reglarea echilibrului acido-bazic din organism și la întărirea inimii, la normalizarea ciclului acesteia. Având în vedere particularitățile efectului cicoarei asupra inimii și vaselor de sânge, putem vorbi despre beneficiile cicoarei în hipertensiune arterială. Spre deosebire de băuturile cu cofeină, cicoarea reduce tensiunea arterială ridicată.

Cicoarea nu conține doar nutrienți utili, ci sunt și combinate în așa fel încât își sporesc acțiunea reciprocă. Acest lucru este demonstrat și de „uniunea” calciului, fosforului și magneziului, care ajută la întărirea sistemului osos și a smalțului dentar. Individual, fiecare dintre ele are proprietăți utile suplimentare. Calciul este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos și a procesului de hematopoieză, fosforul îmbunătățește circulația cerebrală, ajută la menținerea acuității vizuale, a sănătății ochilor (vitamina A îl ajută în acest sens, de altfel). Magneziul previne spasmele musculare.

Una dintre cele mai valoroase proprietăți ale cicoarei este scăderea nivelului de colesterol. Conține inulină, care are proprietăți similare insulinei produse de pancreas. Se pare că cicoarea ușurează o parte din sarcina pancreasului și accelerează procesul de descompunere a glucozei. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu diabet de tip 2. În plus, cicoarea poate fi considerată o băutură preventivă care reduce riscul de a dezvolta această boală.

Cicoarea îmbunătățește activitatea organelor digestive.Acidul organic conținut în acesta în cantități mici îmbunătățește și accelerează procesul de prelucrare a alimentelor, fenolii suprimă procesele de putrefacție, flora patogenă, inulina ajută la producerea de probiotice benefice în intestine (aceasta, apropo, îmbunătățește și absorbția calciului). de corp). Datorită pectinei din compoziția rădăcinii de cicoare, mai precis, un decoct din aceasta, poate fi folosit ca remediu pentru constipație.

Un intestin sănătos, la rândul său, este un metabolism metabolic și lipidic optim. Și el, după cum știți, este unul dintre fundamentele armoniei și sănătății. Nu este de mirare că cicoarea, care are și un conținut scăzut de calorii, este consumată de cei care vor să slăbească. Un rezultat pozitiv se obține și datorită efectului diuretic al produsului. Excesul de lichid părăsește organismul, ceea ce înseamnă că volumul corpului și structura pielii scad.

Cicoarea nu trebuie consumată cu intoleranță individuală la produs. Astfel de condiții se pot manifesta prin sufocare, reacții cutanate, tulburări în activitatea stomacului. De regulă, o alergie la cicoare se manifestă la acei oameni care au o intoleranță individuală la alți asteri (mușețel, anghinare, tarhon, anghinare, sfoară).

Prin urmare, planta și produsele din ea au un efect coleretic pronunțat cu urolitiază și colelitiază, băutura este interzisă. Poate provoca mișcarea pietrelor, ceea ce agravează starea pacientului.

În ciuda efectului pozitiv al cicoarei asupra corpului masculin (mai multe despre aceasta mai jos), cu un consum prelungit și exorbitant, este posibilă modificarea proprietăților lichidului seminal. Reduce semnificativ concentrația de spermatozoizi activi. Potrivit oamenilor de știință, o doză periculoasă este de 6 sau mai multe căni pe zi, luate fără întrerupere timp de cel puțin o săptămână.

Cicoarea afectează activ fondul hormonal, ceea ce explică beneficiile sale separat pentru femei și bărbați.

Jumătatea feminină a admiratorilor de cicoare vede în primul rând în ea o băutură cu conținut scăzut de calorii, care ajută și la curățarea corpului, la eliminarea excesului de umiditate. În plus, cicoarea înlocuiește cafeaua, dar spre deosebire de aceasta, nu elimină calciul și nu usucă organismul.

Cicoarea în sine are un gust dulce, dar nu crește nivelul de zahăr din sânge. Adică cei care beau cicoare se pot descurca fără îndulcitori și, în același timp, să nu „se desprindă”, limitându-se la dulciuri. Triterpenele conținute în pulberea din rizomi, care accelerează procesele catabolice și metabolismul lipidic, ajută și la pierderea în greutate. În cele din urmă, cicoarea reduce senzația de foame, ceea ce elimină tentația de a gusta gustari „neautorizate”.

Combinația de vitamine A și E stimulează producția de hormoni sexuali feminini. Ele, la rândul lor, sunt responsabile pentru regularitatea și „corectitudinea” ciclului menstrual, sunt necesare pentru concepție și gestație. Lipsa hormonilor sexuali este cea care provoacă simptome neplăcute în timpul menopauzei. De asemenea, cicoarea ajută la compensarea parțială a acestor simptome. Pulberea bogată în acid folic este utilă în perioada de gestație. Acest nutrient este implicat în formarea organelor interne ale bebelușului și a celulelor sale nervoase.În plus, nu este recomandat să bei cafea în timpul sarcinii și, prin urmare, cicoarea cu un gust similar o va înlocui.

Datorita actiunii diuretice si antiinflamatorii, cicoarea este folosita pentru prevenirea problemelor urologice si in terapia complexa a acestora. Se crede că consumul regulat al băuturii poate reduce riscul de a dezvolta inflamație a glandei prostatei, adenom de prostată.

Băutura care ameliorează anxietatea poate fi o alternativă excelentă la cafea și țigări, iar datorită capacității sale de a elimina toxinele, poate fi utilă după consumul de alcool, atunci când lucrezi în fabrici.

Cicoarea are recenzii pozitive de la cei care slăbesc cu ea. Majoritatea spun că o scădere în greutate semnificativă, dar nu extremă pentru organism (6-8 kg în 2-2,5 luni în medie) se realizează prin consumul regulat de cicoare. Desigur, pentru un efect mai pronunțat, este necesar să revizuiți aportul zilnic de calorii, dieta și să acordați atenția cuvenită activității fizice.

Cicoarea, conform utilizatorilor, prelungește senzația de sațietate. Dar pentru asta trebuie să-l bei după masă - mic dejun, prânz. Dacă bei cicoare pe stomacul gol (de exemplu, ca o gustare), atunci acizii și pectina incluse în ea, dimpotrivă, îți vor stimula apetitul.

Pentru informații despre beneficiile cicoarei, vezi următorul videoclip.