Unt de cacao: proprietăți și utilizări
Untul de cacao este făcut din boabele arborelui de ciocolată. Acesta este un produs uleios unic de origine vegetală, care are două stări de agregare. Uleiul își păstrează duritatea la temperaturi de până la +23°C, rămânând dens. În această formă, se sfărâmă bine și poate fi păstrat timp îndelungat, păstrând compoziția originală a componentelor nutritive. La temperaturi peste +24°C, untul de cacao se transformă într-un produs lichid transparent.
Caracteristică
Compoziția produselor petroliere include un conținut ridicat de acizi grași:
- oleic;
- stearic;
- palmitic;
- lauric;
- arahidonic;
- linolenic.
Astfel de compuși lipidici sunt sintetizați într-o cantitate mică în stratul de grăsime subcutanat al pielii și tractului intestinal. Dar acizii grași formați sunt necesari pentru funcționarea normală a organelor și sistemelor într-un volum mai mare, ceea ce necesită un consum suplimentar de componente naturale cu alimente. Rata zilnică de nutrienți importanți se găsește în untul de cacao. La completarea necesarului de acizi grași, procesele de refacere și hidratare a pielii sunt îmbunătățite. Epiderma încetează să se decojească, procesul de îmbătrânire încetinește.
Cu toate acestea, untul de cacao conține nu numai acizi grași, ci și multe macro și microelemente, grupe de vitamine și cofeină. Pentru o utilizare optimă, untul trebuie topit.În condiții normale de temperatură + 18 ... + 23 ° C, rămâne într-o stare solidă de agregare. Punctul de topire este + 32 ... + 35 ° C - bucățile solide de ulei se transformă într-un lichid tulbure de culoare albă sau crem. La +40°C uleiul devine transparent.
Pentru a obține un efect medicinal, este important să puteți distinge untul de cacao real nerafinat, care a fost filtrat doar din gunoi și particule, de pudra de cacao artificială. Va ajuta la identificarea unui fals dintr-un caz autentic de incendiu: dacă uleiul arde, atunci acest efect indică înlocuirea pudrei de cacao. Acesta din urmă este reziduul uscat rămas după ce boabele de cacao au fost presate complet. Pulberea este lipsită de ulei cu 99-100%, prin urmare este de proastă calitate.
Este important să ne amintim că untul de cacao este un produs bogat în calorii. Conținutul de calorii la 100 de grame ajunge la 884 kcal, deci este interzis abuzul de produs, mai ales dacă există vreun grad de obezitate.
Beneficiu
Un produs uleios de origine vegetală are un efect terapeutic asupra corpului uman. Principala caracteristică a produsului este proprietățile sale antioxidante, care pot încetini îmbătrânirea și pot activa procesele sistemului imunitar. Datorită substanțelor benefice din compoziția produsului, untul de cacao este inclus în compoziția produselor cosmetice. Acestea din urmă pot fi preparate acasă:
- balsam de buze;
- cosmetice pentru copii;
- creme de corp și față;
- medicament pentru celulită;
- instrument de masaj.
În același timp, uleiul de arbore de ciocolată poate fi folosit în paralel cu dezvoltarea proceselor patologice din organism.Dar înainte de a pregăti un medicament, este necesar să cunoașteți proprietățile farmacologice ale produsului și să urmați cu strictețe tehnologia de preparare.
Produsele uleioase din punct de vedere vizual natural sunt o masă cremoasă, vopsită în culoarea bej-galben. Untul topit ar trebui să emane o aromă subtilă de boabe de ciocolată. În stare solidă de agregare, produsele sunt reprezentate de grăsime vegetală densă de concentrație mare.
Consistența groasă se obține prin presare la rece, după care extractul de plantă rămâne saturat cu acizi grași. Acestea din urmă au un efect benefic asupra pielii.
Acid oleic. Acest compus chimic este implicat în menținerea echilibrului natural de apă și electroliți. Acidul oleic vă permite să rețineți lichidul în interiorul celulei prin restabilirea presiunii osmotice normale și reducerea permeabilității membranei celulare. Astfel, pielea nu necesită hidratare suplimentară. Acidul oleic poate vindeca zonele cu probleme și poate elimina erupțiile pe piele, mai ales în prezența pielii grase. Acizii grași vă permit să activați procesul de regenerare a stratului exterior cornos și granular al epidermei, datorită căruia activitatea glandelor sebacee este normalizată (lucirea uleioasă nu apare), pielea este uniformizată și capătă o nuanță naturală. .
- acid palmitic. Această substanță chimică se găsește într-o cantitate mică de alimente și pătrunde în straturile mai profunde ale dermei. Acizii grasi Omega-7 stimuleaza procesele de regenerare si diviziunea celulara mitotica, reda fermitatea si elasticitatea.Compusul crește rezistența învelișului exterior al celulelor epidermei, astfel încât pielea capătă o suprafață netedă. Nevoia de acid palmitic în corpul feminin crește odată cu vârsta.
- Acid stearic. Ajută la hidratarea pielii și îmbunătățește proprietățile altor acizi grași.
- Polifenoli. Ele previn îmbătrânirea pielii și întăresc membranele exterioare ale celulelor stratului cornos al epidermei. Polifenolii sunt antioxidanți naturali, datorită cărora cresc metabolismul general al pielii și ajută la accelerarea regenerării rănilor. Compușii chimici protejează pielea de factori adversi: leziuni bacteriene de către microorganisme patogene, inflamații, iritații.
Untul de cacao, datorită compoziției sale bogate în nutrienți, are nu numai un efect benefic asupra pielii atunci când este aplicat extern. Dacă luați substanța pe cale orală, puteți observa următoarele calități utile:
- Întărirea sistemului imunitar. Acizii grași stimulează activitatea funcțională a celulelor T, sporind astfel răspunsul imun al organismului la diferite boli virale și infecțioase însoțite de inflamație. Consumul de produse în alimente poate crește stabilitatea sistemului nervos, poate elimina toxinele din organism, poate îmbunătăți proprietățile reologice ale sângelui și poate face vasele de sânge mai puternice. În acest din urmă caz, protecția este sporită și mai mult cu o creștere a tensiunii arteriale. Untul de cacao ajută la reducerea probabilității de neoplasme maligne și patologii ale sistemului circulator.
- Încetinește îmbătrânirea. Datorită prezenței antioxidanților naturali în structura uleiului, procesele oxidative din organism încetinesc.Componentele plantelor previn epuizarea țesuturilor și inhibă modificările necrotice ale organelor.
- Stare sănătoasă a pielii. Produsul uleios este prezent în compoziția majorității produselor cosmetice de îngrijire a pielii. Ele ajută nu numai la netezirea ridurilor și a ridurilor, la refacerea unei nuanțe naturale și la hidratarea celulelor, dar și la eliminarea arsurilor, dermatitelor, acneei, eczemelor, cicatricilor, vergeturilor și cicatricilor. Uleiul de arbore de ciocolată ajută la menținerea unui bronz frumos pentru o perioadă lungă de timp.
- Regenerarea mucoasei. Untul de cacao poate trata leziunile ulcerative din cavitatea bucală (stomatita), crescând astfel procesul de regenerare. Dacă faci ruj terapeutic din grăsime vegetală, poți să uiți de crăpături și să-ți protejezi buzele pe vremea vântului, iarna. Este posibil să îmbunătățiți efectul rujului prin adăugarea altor uleiuri la produsele din arbore de ciocolată: pe bază de citrice, mentă, cătină, uleiuri esențiale. Proporțiile și combinația de uleiuri pentru balsam sunt alese în funcție de preferințele individuale. Din produsul uleios pot fi preparate diverse unguente, care sunt ulterior folosite pentru a trata fisurile anale, hemoroizii și eroziunea colului uterin.
- Structura părului și îngrijirea scalpului. Măștile de păr pe bază de ulei de boabe de cacao ajută la prevenirea fragilității și uscarea scalpului, le întăresc și sporesc nutriția rădăcinii din foliculul de păr. Prin aplicarea regulată a produsului de îngrijire, poți preveni căderea părului și îi poți conferi elasticitate. Grăsimea vegetală hrănește scalpul, previne exfolierea și, prin urmare, formarea mătreții.
Principala caracteristică a produselor petroliere este conținutul ridicat de lipide și acizi grași nesaturați. În plus, grăsimea din arborele de ciocolată conține diverse complexe minerale, taninuri, alcaloizi și o cantitate mică de cofeină.
Dăuna
Utilizarea untului de cacao nu are restricții absolute. Excepție fac persoanele care sunt predispuse la dezvoltarea reacțiilor anafilactoide. În caz de intoleranță individuală, se recomandă să luați 10-20 g de ulei solid și să așteptați 30 de minute. Dacă în această perioadă apar reacții alergice sub formă de erupții cutanate, mâncărime, roșeață sau umflături, este necesar să întrerupeți utilizarea produsului uleios.
Este important de reținut că uleiul de boabe de cacao este un produs bogat în calorii, care nu este recomandat persoanelor supraponderale. De asemenea, nu puteți lua produsul pentru tulburări de somn.
Aplicație în cosmetologie
Un produs cu boabe de ciocolată este capabil să hidrateze și să catifeleze pielea. Componentele plantelor normalizează trofismul epidermei, încep procesul de reparare a țesuturilor. Compușii activi stimulează microcirculația în țesuturi, datorită căreia structurile celulare și tisulare primesc o cantitate suficientă de oxigen și nutrienți. Datorită proprietăților farmacologice medicinale, untul de cacao este folosit în gătit și în scopuri cosmetice.
Produsele uleioase sunt un produs eficient de îngrijire a pielii, sporindu-i elasticitatea și netezimea. Ingredientele active din plante asigură netezirea ridurilor, previne exfolierea și îmbătrânirea pielii.
Masajul corporal cu unt de cacao ajută la relaxare. Ingredientele active încep să difuzeze în piele, unde sunt absorbite în fluxul sanguin în stratul de grăsime subcutanat.Când se atinge concentrația terapeutică de nutrienți în plasma sanguină, trofismul sistemului nervos este normalizat și activitatea funcțională a acestuia crește.
Datorită efectului pozitiv al medicamentului, probabilitatea de stres este redusă, procesul de somn este normalizat și controlul psiho-emoțional este crescut.
Uleiul de arbore de ciocolată reface eficient structura părului deteriorat și hrănește părul predispus la rupere. Substanțele medicinale pătrund în păr și în foliculul de păr. Ingredientele din plante întăresc părul din interior și contribuie la o nutriție adecvată a celulelor. Prin frecarea atentă a uleiului în piele cu mișcări ușoare de masaj, compușii activi ai uleiului încep să pătrundă în straturile de grăsime cornoase, granulare și subcutanate ale pielii, stabilind trofismul fiecăruia dintre straturi. Pătrunderea profundă a grăsimilor vegetale îmbunătățește nutriția foliculilor de păr și normalizează starea scalpului.
Efectul medicinal poate fi sporit de combinația potrivită. Buclele cu o asemenea grijă capătă un aspect atractiv din punct de vedere estetic și sunt pline de sănătate. Rețeta clasică constă din următorul algoritm:
- 1 lingura de ulei de arbore de ciocolata se topeste intr-o baie de apa;
- în ulei se adaugă o cantitate similară de chefir sau iaurt, ulei de brusture și 1 gălbenuș de ou;
- amestecul este bine amestecat până la o masă omogenă (nu este recomandat să bateți ingredientele cu un mixer sau blender - viteză mare în timpul centrifugării transformă gălbenușul într-o masă spumoasă și îi distruge structura);
- produsul de îngrijire preparat se aplică pe păr și scalp, frecat cu mișcări de masaj;
- după ce buclele sunt complet acoperite, se recomandă acoperirea capului cu folie alimentară și lăsarea în această poziție timp de o oră, după care este necesar să se spele bine capul cu apă caldă fără a folosi șampon.
Uleiul de arbore de ciocolată va restabili alimentarea naturală cu sânge a straturilor superioare ale pielii și va întări endoteliul vascular al capilarelor. Medicamentul va ajuta la ameliorarea iritației și a mâncărimii, va accelera vindecarea rănilor mici deschise de pe scalp. Uleiul poate fi folosit și pentru scalpul copiilor. Medicamentul este permis să fie utilizat în timpul sau după baie.
Dacă părul este fragil și trebuie întărit, trebuie să amestecați uleiurile vegetale din arborele de ciocolată și brusture cu adăugarea de chefir și 1 ou de pui până se obține o masă omogenă. Amestecul trebuie distribuit pe toată lungimea părului și aplicat cu grijă pe scalp, apoi lăsat timp de 1,5 ore. Un efect de durată poate fi obținut prin utilizarea produsului de 3 ori pe săptămână timp de o lună.
Pentru a elimina strălucirea uleioasă și pentru a menține mătăsosul, trebuie să pregătiți un amestec de unt de cacao și decoct de plante. Pentru aceasta din urmă, trebuie să turnați 100 ml de apă fierbinte 3 linguri de colectare de rozmarin uscat și să lăsați la infuzat timp de o oră. După acest timp, infuzia trebuie filtrată din rămășițele plantei. În bulionul rezultat, trebuie să adăugați 6 lingurițe de unt de cacao în stare lichidă de agregare. Amestecul preparat se aplică pe păr și se fixează cu folie alimentară. Așteptați 3 ore înainte de a vă spăla părul cu șampon. Pentru a crea o strălucire naturală și mătăsos, trebuie să parcurgeți 12 proceduri, care sunt împărțite în 2 aplicații pe săptămână.
Pentru a crea o mască de vitamine, îmbogățiți uleiul de arbore de ciocolată cu 3 picături de uleiuri de citrice și soluții lichide de vitamine care conțin vitaminele A, C și E. Amestecul trebuie lăsat pe păr și pe scalp timp de 2,5 ore. Astfel, este necesar să se hrănească părul cu cursuri de 14 proceduri de 2 ori pe an.
Pentru a oferi o nutriție intensivă scalpului va permite prepararea următorului remediu:
- 1 lingurita de grasime vegetala din arbore de cacao trebuie amestecata bine cu o lingura de patrunjel tocat;
- masa preparată se aplică pe față într-un strat uniform timp de 30 de minute, după care se spală cu apă caldă.
Rețeta este relevantă pentru persoanele peste 40 de ani. Verdeturile pot fi inlocuite cu lapte (de preferinta de capra) sau suc natural din legume si fructe. În acest caz, perioada de aplicare se reduce la 10 minute.
Experții au întocmit o listă de recomandări pentru ca femeile să nu facă greșeli atunci când folosesc ulei vegetal și să obțină efectul maxim al utilizării acestuia.
- La aplicarea uleiului extern, este necesar să curățați mai întâi pielea de murdărie, care altfel va deveni un obstacol în calea pătrunderii complete a acizilor grași în straturile mai profunde ale pielii și poate înfunda porii.
- Este necesar să se topească untul înainte de utilizare. Produsul în stare lichidă de agregare este mai ușor de aplicat pe piele. Masa calda patrunde mai usor in derm si aduce senzatii placute.
- Uleiul pur de arbore de ciocolată este recomandat a fi folosit ca mască de noapte, care se absoarbe ulterior și nu necesită clătire. Pentru a obține efectul, înainte de utilizare, este necesar să curățați fața și să aplicați ulei lichid în strat subțire pe piele. Este necesar să lăsați produsul să se înmoaie timp de 15 minute, apoi să ștergeți resturile cu o cârpă uscată.
Se recomandă să nu se limiteze la utilizarea doar a untului de cacao. Puteți experimenta cu adăugarea altor uleiuri și sucuri vegetale, datorită cărora pielea poate primi mai multe vitamine și minerale. Este posibil să adăugați ulei lichid la șamponul de păr sau la crema de corp.
Cum să aplici pentru sănătate?
Recenziile și comentariile pozitive pe forumurile de pe internet mărturisesc proprietățile vindecătoare ale cacaoi. Produsul uleios poate fi utilizat pentru diferite procese patologice în scop preventiv. Trebuie amintit că produsele naturale și rețetele populare nu ajută întotdeauna la vindecarea completă a bolii. Este necesar să vă consultați cu medicul dumneavoastră cu privire la posibilitatea utilizării untului de cacao ca tratament suplimentar pentru terapia medicamentoasă principală.
Produsul uleios ajută la normalizarea procesului natural de digestie și la eliminarea toxinelor din tractul gastrointestinal. Pentru a obține un efect terapeutic, trebuie să luați 1 linguriță de unt de cacao pe zi, la culcare. Ca urmare, scaunul se normalizează, starea de spirit se îmbunătățește și oboseala cronică dispare.
Pentru tratamentul inflamației hemoroidale, este necesar să se golească mai întâi intestinele și apoi să se introducă ulei solid în rect sub formă de supozitor. Ingredientele active din plante refac poziția naturală a corpului cavernos și ameliorează umflarea.
Acizii grași din cacao vor ajuta la reducerea concentrației plasmatice de colesterol din sânge. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl utilizați pentru o jumătate de linguriță de 2 ori pe zi timp de 25-30 de minute înainte de mese. Se recomandă să luați ulei înainte de micul dejun și seara.Cu un nivel scăzut de colesterol, probabilitatea de modificări aterosclerotice în peretele vascular și formarea plăcilor de colesterol în interiorul endoteliului vascular este redusă.
Persoanele care suferă de inflamație a vezicii biliare sunt sfătuite să urmeze următorul algoritm de acțiuni.
- Topiți untul de cacao.
- Bea o lingură de medicament pe stomacul gol dimineața.
- Se încălzește aproximativ 500 ml de apă și se toarnă într-un tampon de încălzire. O persoană ar trebui să ia o poziție orizontală și să rămână în ea timp de 1,5-2 ore, timp în care ar trebui să aplice un tampon de încălzire în hipocondrul drept și lateral.
Această procedură trebuie efectuată săptămânal și atunci când luați medicamentele adecvate.
În perioada de iarnă a anului, la temperaturi scăzute, apar diverse procese inflamatorii de natură infecțioasă, care sunt foarte greu de vindecat pe fondul unui sistem imunitar slăbit. Uleiurile naturale vor ajuta la vindecarea bronșitei și la eliminarea tusei severe. Un produs uleios din boabele de cacao este folosit pentru pneumonie și bronhospasm. Răceala poate fi ajutată de ceaiul proaspăt preparat cu adăugarea a 1 linguriță de unt de cacao, gripa și procesele inflamatorii acute se retrag atunci când uleiurile sunt frecate în piele. Se tratează și rinita - pentru aceasta este suficient să aplicați unt de cacao topit pe mucoasele.
Produsul are proprietăți antibacteriene și decongestionante, datorită cărora poate fi folosit ca medicament complementar sau ca masaj corporal. Când untul de cacao este frecat în piele, circulația sanguină normală este restabilită, microcirculația și alimentarea cu sânge a țesuturilor sunt normalizate. Cu o nutriție adecvată a celulelor, imunitatea crește, bronhiile și plămânii sunt curățați de spută.Uleiul are un efect antiinflamator asupra tractului respirator.
Medicina tradițională este scrupuloasă în chestiuni de ginecologie. Pentru a elimina curbura unui organ de natură non-anatomică, se recomandă utilizarea următoarei rețete:
- trebuie să topești o linguriță de produse uleioase într-o baie de apă;
- adăugați 10 picături de ulei de cătină la ingredientul lichid pe bază de plante și amestecați până se ajunge la un amestec omogen;
- în medicamentul preparat, este necesar să coborâți tamponul și să distribuiți uniform uleiul pe suprafața sa;
- introduceți un tampon în vagin.
Se recomandă efectuarea tratamentului înainte de culcare și scoaterea tamponului după trezire. Terapia cu ulei durează 2-3 săptămâni.
Pentru tratamentul pneumoniei, amigdalitei cronice și tuberculozei, se recomandă prepararea unui amestec omogen de unt de cacao și propolis în raport de 1: 10. Medicamentul trebuie luat ca măsură preventivă ½ linguriță de 3 ori pe zi 1-2 cu ore înainte de mese. De asemenea, amestecul preparat ajută la ameliorarea mâncărimii, durerii, umflăturilor în timpul arsurilor, oprește procesul bacterian într-o rană infectată și ajută la accelerarea procesului de regenerare a țesuturilor.
Produsul uleios oferă o asistență neprețuită femeilor în timpul alăptării, când apar microfisuri și leziuni pe mameloane și în glandele mamare în timpul alăptării. Untul de cacao poate fi frecat în picioare pentru a reduce inflamația endoteliului vascular cu ruptura ulterioară a venelor varicoase ale extremităților inferioare. Medicamentul este utilizat pentru a trata infecțiile fungice, eczeme.
Proprietățile vindecătoare ale untului de cacao aduc cel mai mare beneficiu persoanelor peste 65 de ani - la vârsta la care încep problemele cu scaunul, se dezvoltă patologii ale sistemului cardiovascular și modificări aterosclerotice ale vaselor de sânge, nivelul funcțiilor cognitive scade și apar probleme ale pielii. .
Cum să alegi și să depozitezi?
Untul natural 100% din boabe de cacao poate fi obținut doar din Republica Dominicană. Produsele sunt oferite spre vânzare în magazine de specialitate și piețe online specializate în vânzarea de produse cosmetice naturale sau alimente organice. Costul mediu a 100 de grame de unt este de 150 de ruble.
După cumpărare, se recomandă păstrarea uleiului nerafinat într-un loc cu umiditate scăzută, ferit de lumina soarelui, în stare solidă de agregare (la o temperatură de +16… +18°C). Din momentul producerii, depozitarea pe termen lung este permisă timp de 2 ani.
Despre proprietățile benefice și utilizările untului de cacao, vezi următorul videoclip.