Alergia la cafea: cum se manifestă și cum să o tratezi?

Alergiile alimentare nu sunt neobișnuite. Poate apărea în orice aliment. Și cafeaua, după cum se dovedește, nu face excepție.

Boabele de cafea din care se produce băutura aromată sunt un produs al arborelui de cafea. Planta și fructele sale conțin o cantitate mare de alcaloid de cafeină. Datorită lui, băutura de cafea este unul dintre potențialii alergeni. Se spune că alergiile la cafea apar mai des decât la căpșuni. Cea mai mare cantitate de cofeina se gaseste in cafeaua neagra naturala. Mai mult, nu este distrus în nicio etapă a preparării băuturii: nici în timpul prăjirii fasolei, nici în timpul preparării lor. Dimpotrivă, concentrația sa poate crește.

Cafeaua instant este toate aceleași boabe de cafea, dar măcinate cu grijă până la o formă de pulbere sau granulată. Procesul de măcinare duce la pierderea uleiurilor esențiale și a altor componente responsabile de gust și aromă.

Pentru a remedia situația, pudra de cafea este amestecată cu aditivi chimici, coloranți și arome. Asta tind să provoace o reacție de hipersensibilitate.

Un alt tip de cafea este verde. Cea mai utilă dintre toate soiurile de cafea, deoarece boabele sale nu sunt supuse unui tratament termic, iar cantitatea de cofeină din el este minimă.Dar chiar și ea poartă posibilitatea reacțiilor alergice din cauza conținutului ridicat de acid clorogenic. Pe de o parte, este o componentă importantă pentru corpul nostru, deoarece participă la multe procese fiziologice. Pe de altă parte, poate deveni un provocator de reacții nedorite.

Trebuie remarcat faptul că, în ciuda faptului că cafeaua poate provoca o reacție de hipersensibilitate, nu provoacă astfel de manifestări la toată lumea. Este important de știut că, alături de alergenii la băuturi, există factori predispozanți în corpul nostru care cresc riscul de a dezvolta alergii:

• intoleranță individuală a corpului;
• boli ale tractului digestiv;
• tulburări ale sistemului imunitar;
• abuzul de băutură;
• utilizarea unui produs de proastă calitate.

Reacțiile hiperergice la cafea se manifestă în același mod ca și la alți alergeni.

Din partea pielii:

• urticarie;
• mâncărimi ale pielii;
• hiperemie;
• peeling, vezicule.

Din sistemul digestiv:

• tulburări ale scaunului;
• greață, vărsături;
• durere și greutate în abdomen.

Din sistemul respirator:

• dispnee;
• rinită alergică;
• strănut.

Ar trebui să acordați atenție simptomelor precum hipertermia, durerile de cap, tahicardia. Uneori pot apărea unele manifestări chiar și cu mirosul de cafea: strănut, amețeli, tahicardie.

Pentru o categorie specială de oameni, o băutură revigorantă poate deveni deosebit de periculoasă și poate provoca un tip imediat de reacție alergică - edem Quincke. Se dezvoltă foarte repede, literalmente la câteva minute după ce agentul provocator intră în organism. Și este însoțită de dificultăți de respirație și atacuri de sufocare.

Tratamentul pentru alergia la cafea va depinde de severitatea alergiei și de cauză. Dacă sunteți sigur că reacția de hipersensibilitate a fost cauzată de o băutură de cafea, va trebui să încetați să o luați. Dar temporar sau permanent este întrebarea.

Dacă cauza a fost o supradoză de cafea, atunci privarea va fi temporară, doar în momentul terapiei. Când te simți mai ușor, poți să readuci treptat produsul preferat în alimentația ta.

În cazul în care alergia este cauzată de sensibilitatea individuală sau de boli ale tractului gastrointestinal, cel mai probabil va trebui să refuzați complet băutura sau până la recuperarea completă.

Pentru a afla dacă aveți într-adevăr o intoleranță individuală la băutură, există teste speciale:

• un test intradermic, în care un alergen într-o cantitate mică într-o anumită soluție este injectat în stratul superior al pielii și se observă o reacție - roșeața indică prezența unei alergii;
• diagnosticarea părului;
• test de sânge pentru prezența antigenelor.

Tratamentul direct depinde de severitatea simptomelor. Cu urticarie și mâncărime, este suficient să bei antihistaminice timp de câteva zile. Pe care - alegeți în funcție de preferințele dvs.

Dacă elementele pielii sunt deosebit de pronunțate, acestea sunt tratate cu loțiuni sau unguente antialergice.

În tulburările dispeptice, la tratament se adaugă antidiareice și enzime.

Picăturile nazale sunt folosite pentru a elimina răceala obișnuită.

Pentru alergii ușoare, puteți folosi metode populare. Cea mai comună dintre ele este o soluție pe bază de mumie:

• În 1 l. apa adauga 1 gr. mumie;
• Utilizați 1 dată pe zi în cantitate de 100 ml.

Un alt remediu este un decoct din sfoară. Pentru a o pregăti, aveți nevoie de 1 lingură. l. ierburi se toarnă 200 ml. apă clocotită. Lăsați 15-20 de minute și beți dimineața în loc de o ceașcă de cafea. Merită să acordați atenție culorii sale. Ar trebui să fie auriu. Soluția verzuie, tulbure nu este potrivită pentru utilizare.

Pentru orice formă de alergie, se recomandă să bei mai multe lichide. Aceasta va înlocui administrarea sa intravenoasă și va accelera eliminarea alergenilor din organism. De asemenea, rețineți că, dacă aveți o reacție la cafea, atunci ar trebui să utilizați cacao și ceaiuri cu precauție, deoarece acestea conțin și cofeină.

Pentru a preveni dezvoltarea unei reacții de hipersensibilitate, trebuie să luați băutura corect. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să fie abuzați. Doza zilnică de cofeină pură nu trebuie să depășească 400 mg. În același timp, în diferite tipuri de această băutură, conținutul său nu este același:

• american: 80-130mg;
• cafea europeană: 110-180mg;
• espresso: 80-100mg;
• solubil: 60-100 mg.

Pentru a atenua efectul cofeinei și a reduce aportul acesteia în organism, în cafea se adaugă lapte și smântână. Ei leagă alcaloidul și îl inactivează parțial. De exemplu, o ceașcă de cappuccino conține aproximativ 80 mg. cofeină.Persoanele cu probleme cu stomacul nu beau cafea deloc. Dar, dacă, totuși, nu vă puteți refuza complet această plăcere, atunci reduceți aportul ei la 1 cană pe zi. Lasă-l să fie o băutură slabă, de preferință cu lapte.

Dacă ai fost nevoit să renunți la cafea, probabil că ești în căutarea unei alternative demne.

Dar reține că ceaiurile, atât cele negre, cât și cele verzi, nu vor fi un înlocuitor potrivit pentru tine. Conținutul lor de cofeină este impresionant, iar ceaiul verde are chiar mai mult decât cafeaua. Din același motiv, nu te baza pe cacao.

Cicoarea este alegerea perfectă pentru tine. Această pulbere este obținută din rădăcina prăjită a unei plante perene. Este asemănător ca calitate și gust cafelei. Această băutură revigorează, tonifică și împrospătează, dar aproape că nu conține alcaloid nefericit. Și aparține produselor hipoalergenice.

Cicoarea nu este doar un sigur, ci și un înlocuitor util. Întărește sistemul imunitar, saturează organismul cu vitamine, reglează nivelul de glucoză, îmbunătățește digestia.

Ceaiul din plante are un efect tonic excelent. De exemplu, roz, cu adaos de trandafir de ceai sau hibiscus. Pigmenții de ceai roșu întăresc inima și vasele de sânge, normalizează tensiunea arterială. În plus, prezintă un efect de detoxifiere excelent și chiar reduce tendința la alergii.

O infuzie de rădăcină de ghimbir sau ginseng este un plus de energie pentru întreaga zi. De asemenea, este o sursă bună de vitamine și minerale.Are efect cardiotonic.

O varietate de ceai din plante este mate, care în America de Sud este numită băutura zeilor. Este făcut din ilfin paraguayan. Prezinta proprietati antioxidante, calmeaza sistemul nervos si ofera un somn sanatos.

De asemenea, puteți bea o ceașcă de ceai de mentă dimineața, este răcoritor și înălțător.

Cum să afli la ce ești alergic, vezi următorul videoclip.