Cafeaua finlandeză: descriere și nuanțe ale băutării băuturii revigorante Suomi

Pentru mulți, cafeaua nu este doar un ritual de dimineață și o băutură care dă energie, un gust preferat și o aromă delicioasă. Unii gurmanzi preferă cafeaua dintr-o anumită țară de producție și chiar dintr-o anumită marcă. Nu pregătesc timp să-l caute și bani pentru a-l cumpăra, iar când sunt în țara cafelei lor preferate, își aprovizionează întotdeauna cu un elixir revigorant. Mulți oameni preferă cafeaua finlandeză și sunt bine conștienți de descrierea și nuanțele consumului acestei băuturi revigorante.

Dacă mergeți să vizitați Finlanda, trebuie să vă amintiți că nu puteți refuza cafeaua pentru a nu jigni gazdele. Va fi politicos să lăudați cafeaua și să vă mulțumim pentru răsfăț.

Finlanda este renumită pentru calitatea înaltă a diverselor produse alimentare, iar cafeaua nu face excepție. Nu e de mirare că rușii le place să meargă în această țară vecină pentru diverse bunătăți. Turiștii, veniți aici, nu își refuză plăcerea de a cumpăra măcar câteva pachete dintr-o băutură aromatică revigorantă, fără de care niciun finlandez nu își va începe dimineața.

Cafeaua are o istorie în Finlanda care datează din secolul al XIX-lea. Până în 1809, suedezii au condus finlandezii. Au emis în mod repetat legi care interziceau consumul de cafea. Pentru încălcare a fost aplicată o amendă, iar dacă oamenii găseau ustensile speciale pentru prepararea unei băuturi, o distrugeau. Motivul pentru aceasta a fost că cafeaua a fost exportată în volume semnificative, a avut un cost considerabil, ceea ce ar putea zgudui puterea monedei suedeze. Dar după 1809 totul s-a schimbat, Suedia și-a pierdut puterea și toate interdicțiile au dispărut.

Interesant este că slujitorii Bisericii Luterane au fost categoric împotriva oamenilor care beau această băutură, văzând un fel de rău în ea. Dar, în ciuda interdicțiilor, familiile finlandeze bogate își puteau permite să înceapă fiecare dimineață cu cafea. Și un secol mai târziu, băutura a devenit o parte integrantă a tradițiilor aproape fiecărei familii, unde o râșniță de cafea și un aparat de cafea sunt un atribut indispensabil în bucătărie. Putem spune că consumul de cafea în Finlanda nu este doar o tradiție, ci un obicei, transformându-se chiar într-o dependență.

Finlanda este una dintre acele țări în care viața fără cafea nu poate fi imaginată și o beau nu doar dimineața, ci pe tot parcursul zilei, fără a se limita la câteva căni. Numărul lor poate ajunge până la doisprezece pe zi. Ținând cont de faptul că locuitorii acestei țări nu își pot imagina viața fără o băutură revigorantă, autoritățile au introdus o pauză oficială de cafea. Acesta este momentul în care toată lumea merge la cafenea și nici măcar muzica nu este redată în acest moment, astfel încât finlandezii nu numai să se bucure de o băutură, ci și să comunice între ei.

Compania finlandeză Paulig a fost fondată în 1876. De atunci, a fost renumit pentru producția de cafea de înaltă calitate, al cărei gust și aromă i-au cucerit nu numai pe finlandezi, ci și pe iubitorii acestei băuturi din întreaga lume. În urmă cu câțiva ani, la Tver a început să se facă o astfel de cafea. Acolo compania a deschis o fabrică, unde sunt respectate și toate tehnologiile și cele mai bune tradiții. În fiecare an, aproximativ 7 milioane de kilograme de cafea părăsesc pereții plantei și se răspândesc în Rusia și în alte țări.

Boabele de cafea provin din Columbia, Brazilia și India.Angajații întreprinderii monitorizează cu strictețe calitatea cerealelor primite, iar dacă nu îndeplinește toate cerințele necesare, poate fi trimis înapoi. După ce materia primă intră în fabrică, aceasta este curățată de impurități sub formă de crenguțe, frunze. Apoi începe cel mai important proces - prăjirea, care este monitorizată îndeaproape de angajații companiei.

Cafeaua finlandeză are o caracteristică distinctivă de prăjire. Au o nuanță maro deschis, iar cafeaua are un gust foarte blând. Pentru a face acest lucru, utilizați un tip slab de prăjire. Consumatorul poate ști oricând despre gradul de prăjire, deoarece informațiile despre acesta sunt conținute pe ambalaj. Finlandezii preferă în general soiurile slabe - prima și a doua categorie din cinci posibile.

Există multe varietăți de cafea în Finlanda. Sunt cei care au câștigat ferm dragostea consumatorilor și sunt la mare căutare.

• Cele mai populare sunt Juhla Mokka și Presidentti. Gradul lor de prăjire este minim și corespunde unuia. Ambele soiuri au un gust blând și sunt considerate „de vacanță” și destinate ocaziilor importante.

• Marcă de cafea mai închisă și mai puternică Brazilia, gradul său de prăjire corespunde triplu-lui. Boabele de cafea braziliană sunt folosite ca materii prime, iar cel mai adesea acest soi este prezent doar pe piața internă.

• Kulta Katriina are o friptură slabă, dar diferă de alte soiuri prin acrișiunea pronunțată. Această cafea este un amestec de Robusta și Arabica.

• Hieno Kahvi și Fin Mokka corespund gradului II și III de prăjire.Dacă prima băutură se bea cel mai des pe tot parcursul zilei și chiar seara, atunci a doua băutură se consumă dimineața, deoarece te va energiza toată ziua.

• tip rar de cafea Robert Paulig Tumma Paahto Se prăjește în gradul al patrulea, deci are un gust destul de bogat.

• Pentru varietate Gevalia se folosesc cereale din Guatemala şi Kenya. Băutura are un gust foarte delicat, se vede rar printre produsele reclame. Dar nu are nevoie de prea multă publicitate. Soiul este reprezentat de mai multe tipuri: în boabe, măcinat, solubil sublimat, solubil cu măcinat.

În ciuda faptului că finlandezii sunt încă adepți ai boabelor de cafea, băutura instant este reprezentată și de mai multe soiuri de înaltă calitate. Cele mai populare sunt Infiniti Original și Nescafe Kulta.

Deși Infiniti Original aparține băuturilor instant, este făcută din boabe Arabica selectate și preparate după o tehnologie specială, când în granule se află cafea măcinată adevărată. De aceea se distinge prin aroma cafelei naturale și are, de asemenea, un gust foarte asemănător cafelei măcinate. Infinity, pe langa linia Original, produce si alte variante cu diferite arome: crema, vanilie, ciocolata, condimente, portocale.

Nescafe Kulta este o cafea instant populară care se găsește în principal în Finlanda. Are un gust blând, deoarece gradul inițial de prăjire a boabelor de cafea este utilizat în producție. Cafeaua instant de acest brand se recomanda sa fie umpluta cu apa fierbinte, dar nu cu apa clocotita.

O observație interesantă despre cafea o fac cei care vizitează Finlanda.Se beau o băutură revigorantă în această țară în cantități foarte mari, dar aceasta este o cafea foarte ușoară, care are un efect mult mai blând asupra organismului decât o băutură tari tradițională. Chiar și în cafenele, ele servesc cel mai adesea produsul de la primul și al doilea grad de prăjire și este foarte dificil să întâlnești „patru” sau „cinci”. Dacă sunteți un cunoscător al unei băuturi deosebit de tari, comandați o varietate de Robert Paulig Tumma Paahto într-o cafenea.

Rafturile magazinelor sunt împodobite cu tot felul de pachete de cafea și merită să încerci soiurile pe care finlandezii le plac atât de mult, precum Juhla Mokka și Presidentti. Deși recenziile celor cărora le place să viziteze Finlanda și aduc mereu cu ei câteva pachete de băutură, ei spun că este întotdeauna interesant să înveți și să descoperi noi soiuri, deoarece cafeaua de aici este de foarte bună calitate.

Recenzie cafeaua din Finlanda „Paulig Sumatra”, vezi următorul videoclip.