Beneficiile și daunele cafelei pentru sănătatea femeilor

Aburirea cafelei în ceașca ta preferată este un început excelent pentru orice zi. Aroma sa se împrăștie în cele mai retrase colțuri ale casei, instalându-se pentru a rezolva problemele presante. Expresia „cafea în pat” trezește amintiri minunate unei persoane dragi. Numărul cunoscătorilor de cafea crește în fiecare an. Adevărații iubitori de cafea se bucură de băutura lor preferată de mai multe ori pe zi. Dar este sigur pentru sănătate? Ce efect are cafeaua naturală asupra corpului frumuseților minunate? Vom vorbi despre beneficiile și daunele sale în acest articol.

O gamă largă de componente în compoziția boabelor de cafea crudă determină avantajele sale unice. Sunt izolate aproximativ o sută de substanțe de bază și peste două mii de substanțe suplimentare. Acestea depind de tipul, varietatea, tratamentul termic, prepararea, transportul și depozitarea produselor. Boabele de cafea verde sunt 75% apă, fibre și uleiuri esențiale. Restul sunt proteine, antioxidanți și alcaloizi.

Boabele de cafea crude includ atât compuși organici, cât și anorganici, care fac din cafea un stimulent puternic. Unele substanțe apar în timpul tratamentului termic, dintre care majoritatea sunt responsabile de gustul băuturii.

Compoziția cafelei conține următoarele componente.

• Apa de la 3-12%, dar cu evaporare activa in timpul procesului de prajire, cantitatea de apa scade. În același timp, crește raportul procentual al principalelor oligoelemente.
• Grasimile din cafeaua cruda constituie 11%, in timpul tratamentului termic continutul lor creste la 12,2%.
• Carbohidrații ocupă o pondere semnificativă în compoziția boabelor 25-50%. Ele formează „corpul” unei băuturi fierbinți, densitatea și spuma sa.
• Culoarea maro bogată provine din zaharuri, care se caramelizează în timpul prăjirii, dându-i aroma caracteristică.
• Acizii organici 8% sunt eliberați în timpul procesului de prăjire și depind de tipul de cafea, depozitare și transport.
• Un postgust astringent și amar deosebit este dat de taninuri de 1-2%. Pentru a înmuia amărăciunea, se recomandă să adăugați smântână sau lapte în cafea.
• Cofeina este de 25%, in functie de soi (arabica, robusta), timpul de recoltare a cerealelor, locul de crestere, tehnologia agricola.

• Ca parte a cenușii de cafea: mangan, potasiu, magneziu, sodiu, niacină etc.
• Taninurile din procesul de prăjire sunt reduse de la 4,5 la 7%.
• În boabele de cafea, vitaminele B2 sunt izolate 10-11% din necesarul zilnic. Conținutul ridicat de piridoxină stimulează sistemul nervos, îmbunătățește transmiterea impulsurilor nervoase prin neuronii creierului.
• Tocoferolul promovează regenerarea celulară, îmbunătățește funcția reproductivă și sexuală, îmbunătățește turgența pielii, întărește unghiile.
• Ergocalciferolul, vitamina D, favorizează creșterea și întărirea oaselor, previne efectele radicalilor liberi asupra organismului.
• Vitamina A este un antioxidant natural, contribuie la funcționarea normală a celulelor corpului, stimulează sistemul hormonal și urinar.
• Acidul folic ajută la întărirea peretelui vascular, 100 ml de cafea tare pe zi vor satisface nevoile organismului de vitamina PP cu douăzeci la sută.

Chiar și o ceașcă mică de cafea dimineața are un efect revigorant, favorizează trezirea și îmbunătățește starea de spirit. În plus, cafeaua afectează principalele sisteme și organe.

• Cofeina are un efect benefic asupra sistemului nervos central, normalizează circulația sângelui, stimulează activitatea neuronilor, crește memoria și concentrarea. Consumul de cafea reduce riscul de Parkinson și Alzheimer cu douăzeci la sută.
• Cafeaua contribuie la producerea activă a hormonului bucuriei în organism (serotonina). Este considerat un remediu pentru stres, depresie, apatie, somnolență și letargie.
• Sportivii profesioniști recomandă să bei cafea înainte de antrenamentele intense. Reduce sensibilitatea la durere, crește eficiența și performanța antrenamentului cu 10-12%. La vârsta adultă, ajută la creșterea rezistenței și a forței fizice.
• Are un ușor efect diuretic și laxativ. Când beți cafea în cantități mari, este necesar să monitorizați echilibrul apă-sare.
• Cofeina are proprietăți de ardere a grăsimilor și face parte din majoritatea produselor de slăbit. Eliberează acizii grași din țesuturi, promovează eliminarea excesului de lichid și a produselor de degradare din organism.
• Crește metabolismul, face parte din majoritatea produselor de slăbit. Când beți cafea în cantități mari pentru o perioadă lungă de timp, efectul de ardere a grăsimilor poate scădea.
• Ameliorează durerile de cap cu tensiune arterială scăzută. Reduce riscul de accident vascular cerebral, prelungește viața.

• Îmbunătățește funcționarea funcțională a ficatului, reduce riscul de a dezvolta ciroză cu cincizeci la sută.
• Reduce formarea de pietre în vezica biliară, este prevenirea gutei.
• Este utilizat pe scară largă în cosmetologie ca parte a măștilor de față și a scruburilor anticelulitice. Previne deshidratarea pielii și restabilește nivelul de colagen. Este folosit ca agent de colorare naturală, dă părului o nuanță moale de ciocolată.
• Are proprietăți antiinflamatorii și antivirale. Protejează cavitatea bucală de efectele diferitelor bacterii, dar afectează culoarea smalțului dentar.
• Reduce riscul de diabet de tip 2 cu 7%. Datorită cafestolului conținut de cafea, crește capacitatea pancreasului de a secreta insulină.
• Previne dezvoltarea bolilor oncologice ale ficatului, vezicii biliare și intestinului gros.
• Cafeaua naturală este o componentă invariabilă pentru prepararea deserturilor, cremelor și băuturilor. Oferă un gust rafinat unic preparatelor culinare, este folosit ca decor.
• Cafeaua este un afrodisiac natural, prelungește tinerețea sexuală, sporește dorința sexuală, prelungește orgasmul.

Consumul necontrolat de cafea poate provoca consecințe negative asupra organismului.

• Utilizarea frecventă a espressoului crește nivelul de colesterol din sânge și provoacă dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Nu este recomandat să bei cafea cu glaucom, accidente vasculare cerebrale și boli coronariene.
• Componentele agresive ale cafelei au un efect negativ asupra membranei mucoase a vezicii urinare și a uretrei. Băutura nu trebuie consumată în cistita acută și uretrita. Utilizarea băuturii trebuie redusă la minimum în timpul perioadei de remisiune persistentă.
• Cafeaua în cantități mari contribuie la scurgerea calciului din țesutul osos, provoacă apariția oaselor fragile la vârsta adultă.Poate fi una dintre cauzele fracturilor multiple la femei, mai ales în timpul menopauzei.
• Consumul de cafea la începutul sarcinii interferează cu dezvoltarea normală a endometrului. Acest lucru reduce șansa ca un ovul fertilizat să se atașeze de uter.
• În al doilea și al treilea trimestru, poate provoca naștere prematură și avorturi spontane obișnuite.
• Cafeaua puternică consumată de femei în timpul sarcinii perturbă formarea scheletului la copilul nenăscut. Ulterior, poate provoca scolioză și displazie pelviană la nou-născut.

• Crește permeabilitatea capilarelor, reduce plasticitatea peretelui vascular și poate provoca formarea de cheaguri de sânge.
• Consumul unei băuturi tari peste norma poate duce la insomnie, dureri de cap și creșterea tensiunii arteriale.
• Contribuie la supraexcitarea sistemului nervos, provoacă activitate excesivă și, ca urmare, provoacă stres pentru organism. Poate provoca disfuncții ale glandei tiroide și ale zonei genitale.
• Încalcă procesele fiziologice de somn și veghe, creând un efect artificial de activitate, în timp ce organismul este epuizat.
• Cafeaua suprimă senzația de foame, ceea ce provoacă lipsa de vitamine și minerale în organism.
• Nociv pentru ciroză și boli hepatice severe, colecistită acută, pancreatită, gastrită a stomacului cu aciditate ridicată.

Cafeaua naturală este o băutură sănătoasă unică. Dacă nu bei mai mult de 2-3 căni pe zi, este imposibil să te faci rău. Consumul necontrolat de băuturi care conțin cofeină în compoziția lor poate fi dăunător sănătății femeilor.Producătorii mondiali abordează această problemă într-o varietate de moduri, cum ar fi dezvoltarea de produse cu conținut scăzut de cofeină sau oferirea de înlocuitori pe bază de plante.

Pentru informații despre beneficiile pentru sănătate ale cafelei, vezi următorul videoclip.