Rețete neobișnuite de cafea cu piper negru și roșu

O parte integrantă a unei dimineți perfecte pentru mulți oameni este o cană fierbinte de cafea puternică delicioasă. Cineva îl bea cu lapte, cineva cu smântână. Sunt oameni care nu sunt prea leneși să măcine cerealele și să facă această băutură într-un turc special. Și pentru unii este suficientă cafeaua obișnuită măcinată umplută cu apă clocotită.

În orice caz, printre noi există un număr mare de fani ai lui. Dar din când în când, toată lumea are ideea că ar fi frumos să adaugi o notă de varietate acestui ritual zilnic. Din acest motiv, există nenumărate rețete de cafea neobișnuite. Cu un singur ardei negru și roșu, sunt o mulțime.

Se crede că cafeaua cu piper a fost inventată în Turcia. De fapt, chiar mai devreme o astfel de băutură a fost preparată în Iran.

Ideea de a prepara cafeaua cu piper a apărut pentru prima dată printre comercianții estici cu câteva secole în urmă. Acest lucru a fost facilitat de proprietatea ardeiului, care ascunde mirosul neplăcut de la boabele de cafea care au rămas de mult timp. Au început să se prăjească cu piper, iar produsul avea o aromă plăcută.

Combinația de proprietăți benefice ale cafelei și piperului duce la un rezultat uimitor. Desigur, cu condiția ca atât ardeiul, cât și cafeaua să fie de înaltă calitate și naturale. În aceste scopuri, cafeaua neagră și ardeiul verde și roșu și negru și chiar chili sunt potrivite. O băutură preparată din aceste ingrediente va avea un efect pozitiv asupra unui număr mare de sisteme ale corpului.

Prima consecință vizibilă a utilizării sale va fi faptul că corpul se va încălzi mult, va exista un val de vigoare. Acest lucru este foarte util în timpul sezonului rece, când sistemul imunitar este slăbit.

Cafeaua cu piper este bună și pentru digestie, deoarece s-a dovedit că accelerează metabolismul, arderea grăsimilor. Acesta din urmă îi va mulțumi foarte mult pe cei care visează să slăbească, dar nu vor să recurgă la mijloace sintetice. La urma urmei, această băutură poate servi ca un arzător natural de grăsimi. Adevărat, aici trebuie avut în vedere că are și un ușor efect laxativ. Pe de o parte, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor, iar pe de altă parte, nu ar trebui să exagerați cu el.

De asemenea, merită subliniată capacitatea cafelei cu piper de a îmbunătăți circulația sângelui în vasele de sânge și de a preveni procesarea glucozei.

Dacă descoperiți că vă place cafeaua cu piper, puteți experimenta și alte ingrediente. Dar este mai bine să încerci această combinație în varianta sa clasică, mai ales că o astfel de băutură este cel mai ușor de preparat. De fapt, nu aveți nevoie de abilități speciale.

Primul pas este să măcinați boabele de cafea. Pot fi orice: prajite sau neprajite. Aici este mai important ca măcinarea să fie proaspătă. Apoi trebuie să turnați câteva linguri de cafea împreună cu piper negru măcinat într-un turc preîncălzit. Este nevoie doar de un strop. Se toarnă totul cu 100-150 ml apă și se aduce la fierbere. După câteva minute, turcul este scos de pe foc și băutura este infuzată încă 5 minute.Acum puteți bea cafea. Merită spus că este foarte nedorit să adăugați zahăr la el, deoarece acest lucru îi va schimba complet gustul.

Rețeta standard poate fi completată și există mai multe modalități de a face acest lucru.De exemplu, puteți adăuga și suc de usturoi și puteți găti folosind aceeași tehnologie.

De asemenea, puteți înlocui ardeiul negru cu ardei iute sau chiar ardei iute. Căutătorii de senzații tari vor adora această băutură. După fierbere, se adaugă miere și o linguriță de unt. Este mai bine să insistați la cafea timp de 15 minute, apoi gustul se va dezvălui mult mai puternic.

Această cafea merită cu siguranță încercată pentru cei care vor să slăbească. Influența sa asupra acestui proces se realizează în mai multe direcții. În primul rând, datorită ardeiului și cafelei în sine, favorizează arderea grăsimilor. Și în al doilea rând, s-a observat că o băutură cu sare reduce pofta de dulciuri. Preparand in mod regulat cafeaua cu sare si piper, vei reduce cantitatea de zahar consumata, ceea ce va avea si un efect benefic asupra pierderii in greutate.

Algoritmul acțiunilor de aici este destul de simplu:

1. măcinați boabele de cafea cu piper;
2. adăugați un praf de sare la amestec și amestecați bine;
3. încălziți turcul cu apă și turnați ingredientele în el;
4. aprindeți focul mic și așteptați până când spuma crește, scoateți imediat turcul de pe foc;
5. adăugați gheață sau apă foarte rece;
6. se pune din nou turcul pe foc fara a amesteca continutul;
7. dupa ce a crescut spuma, se ia de pe foc si se lasa cateva minute la infuzat.

Aici vi se oferă cel mai mare spațiu pentru creativitate. Iată cea mai comună și versatilă rețetă: cafea cu piper și scorțișoară.Cu toate acestea, puteți încerca să-l gătiți cu orice condimente care vă plac. O combinație bună se obține cu vanilie, cardamom, ghimbir și turmeric. Puteți încerca să preparați cafea cu unul dintre ele sau să le combinați între ele. În orice caz, o astfel de cafea se dovedește a fi aromată și foarte bogată.

Când luați mai multe condimente, cantitatea optimă pentru ele va fi de 0,5 g fiecare.Dacă ați ales unul dintre ele, puteți adăuga în siguranță 1 g în băutură.

Deci faci cafea cu scorțișoară. În primul rând, amestecați 2 lingurițe de boabe de cafea măcinate cu piper și adăugați acolo 0,5 g de scorțișoară. Se toarnă amestecul cu apă rece și se pune într-un turc la foc mic. După ce se ridică spuma, se scoate cezve de pe foc, se adaugă restul de 0,5 g de scorțișoară și se repetă procedura. După ce se ia de pe foc, se acoperă turcul cu ceva, de exemplu o farfurie, timp de 3-5 minute.

Specialiștii în prepararea unei astfel de băuturi au un secret pentru a-i da un gust de caramel. Pentru a face acest lucru, înainte de a adormi scorțișoară, pun 0,5 linguriță de zahăr într-un turc și îl încălzesc la foc câteva secunde. După aceea, puteți adăuga restul ingredientelor.

Această băutură, deși are o mulțime de proprietăți utile, nu poate fi băută de toată lumea. Sunt oameni cărora le este mai bine să o evite. Printre acestea se numără femeile însărcinate, copiii mici, persoanele cu tulburări nervoase sau cele care fac reabilitare după operații. De asemenea, nu-l folosiți pentru persoanele cu boli de stomac, deoarece are un efect destul de intens.

În rest, cafeaua cu piper este o băutură foarte neobișnuită, pentru care au fost inventate multe variante și toate merită încercate.În orice caz, aceasta este o experiență interesantă, plus oportunitatea de a achiziționa o băutură preferată care te va încânta și te va încălzi în serile reci de iarnă.

Cum să faci cafea cu piper, vezi următorul videoclip.