Opțiuni interesante pentru prepararea cafelei cu condimente

O băutură de cafea revigorantă și parfumată este o oportunitate excelentă de a te înveseli dimineața și de a-ți reîncărca bateriile pentru întreaga zi. Există multe rețete și modalități de a o pregăti. De exemplu, în multe țări ale lumii, se obișnuiește să se pregătească o astfel de băutură cu o varietate de mirodenii care adaugă aromă și îmbogățesc cafeaua cu beneficii.

Orice băutură, fie că este cafea sau ceai, cu condimente devine și mai gustoasă și mai sănătoasă. De exemplu, cafea cu scorțișoară, anason stelat, cuișoare, ghimbir și așa mai departe. Cu ce ​​pur și simplu nu pregătiți această băutură. Cei care sunt obișnuiți cu băuturi rafinate și neobișnuite nu vor refuza niciodată un gust nou, dar necunoscut.

Particularitatea acestei cafele este că fiecare condiment are un anumit beneficiu pentru organism. Datorită varietatii de opțiuni, vă puteți răsfăța cu o ceașcă din băutura preferată în fiecare zi, îmbunătățindu-l de fiecare dată cu o nouă aromă.

Fiecare condiment are un gust unic și inimitabil. Poți face cafea folosind unul sau altul condiment, concentrându-te pe sănătatea, starea ta de spirit și chiar pe perioada anului.

În lume există o mulțime de iubitori și adevărați cunoscători ai unei băuturi atât de parfumate și revigorante precum cafeaua. Un adevărat iubitor de cafea preferă să bea doar băutura care a fost preparată după toate regulile folosind boabe de înaltă calitate proaspăt măcinate. Cafeaua naturală, la fel ca majoritatea produselor naturale, este bună pentru sănătate. Să aruncăm o privire la ce anume este util.

În ciuda faptului că medicii din întreaga lume intră anual în discuții și se ceartă despre ce este mai mult în cafea - bine sau rău, există încă fapte dovedite care confirmă beneficiile unei băuturi naturale pentru organismul uman. De exemplu, oamenii de știință din Japonia au reușit să demonstreze că consumul zilnic al unei astfel de băuturi ajută la reducerea și prevenirea riscului de a dezvolta o boală precum astmul.

Oamenii de știință americani, la rândul lor, după numeroase studii au ajuns la concluzia că cafeaua poate preveni dezvoltarea unei astfel de boli precum boala Parkinson. Și au demonstrat, de asemenea, că proprietățile benefice ale acestor boabe parfumate pot afecta pozitiv funcționarea ficatului, pot preveni apariția pietrelor la rinichi, pot îmbunătăți activitatea creierului și multe altele.

Desigur, acest ingredient natural, pe baza căruia mulți oameni prepară zilnic o băutură delicioasă, aduce mari beneficii organismului. Dar numai dacă nu există contraindicații și dacă nu abuzați de el. Apropo, o astfel de băutură în tandem cu orice condiment îi poate spori beneficiile și poate dobândi noi calități utile.

Pentru a îmbunătăți gustul băuturii, trebuie să experimentați pe cont propriu, să adăugați ceva nou, să ajustați proporția și așa mai departe. Dar pentru a ști exact ce fel de beneficii aduci cafelei folosind acest sau acel condiment, trebuie să știi despre toate proprietățile benefice ale condimentelor.

Mulți oameni adaugă pudră de baton de scorțișoară pentru a îmbunătăți gustul băuturii și pentru a se înveseli. Acest condiment este capabil să regleze nivelul de glucoză din sânge, să prevină bolile sezoniere, să îmbunătățească digestia, să întărească mușchiul inimii, să accelereze metabolismul și așa mai departe.

Pentru a îmbunătăți stimularea intestinelor și pentru a întări sistemul imunitar, rădăcina de ghimbir este excelentă. O astfel de băutură are un efect de încălzire, care este foarte important în sezonul rece, în timpul sezonului rece.

Cuișoarele amare și foarte parfumate neutralizează perfect toate proprietățile negative ale cofeinei. Și, de asemenea, acest condiment este considerat un antiseptic natural, reduce perfect presiunea, are un efect pozitiv asupra gâtului în timpul răcelilor.

Pentru a vă relaxa cu adevărat după o zi grea de muncă, puteți folosi cardamom. Dar nucșoara, dimpotrivă, dă putere, revigorează și tonifică.

Desigur, fiecare condiment adăugat cafelei aromate are un anumit beneficiu. Dar nu uitați că trebuie să folosiți numai mirodenii naturale. Atunci cand le alegeti pe piata sau intr-un magazin, dati preferinta nu macinarii in saci, ci celor adevarate.

Având în vedere faptul că boabele aromatice sub formă măcinată conțin o cantitate mare de cofeină, această băutură poate fi dăunătoare pentru mulți. Înainte de a savura o ceașcă de cafea, asigurați-vă că aflați despre contraindicații.

În cazul în care nu respectați măsura și abuzați de băutură, acest lucru poate afecta negativ tensiunea arterială. Nu consumați mai mult de două căni pe zi. Și pentru cei care suferă constant de hipertensiune arterială, este mai bine să renunțe complet la o astfel de băutură. Și, de asemenea, nu beți cafea seara, deoarece acest lucru poate provoca insomnie.

În ceea ce privește condimentele, acestea trebuie folosite cu mare grijă. Nu toată lumea își poate permite să consume astfel de băuturi picante și aromate în fiecare zi, deoarece există o serie de contraindicații. De exemplu, rădăcina de ghimbir nu ar trebui să fie consumată în timp ce luați medicamente care sunt concepute să subțieze sângele. Și, de asemenea, cu diferite boli ale intestinelor, ulcere și gastrită.

Batonul de scorțișoară poate fi dăunător dacă este consumat în timpul febrei mari, bolilor renale sau hepatice. Iar cuișoarele sunt contraindicate celor care au tensiunea arterială foarte scăzută.

Adevărații iubitori de cafea spun că nimic nu se compară cu o băutură parfumată care a fost preparată după toate regulile într-un turc adevărat. Pentru ca gustul și aroma boabelor măcinate să fie pe deplin dezvăluite, trebuie să preparați corect băutura, urmând cu strictețe rețeta tradițională.

Mai întâi trebuie să alegeți cereale de înaltă calitate. Gustul băuturii va depinde direct de calitatea și metoda lor de prăjire. Pentru a vă bucura de gustul cafelei și pentru a beneficia la maximum de ea, trebuie să măcinați boabele chiar înainte de a le bea. Apropo, același lucru este valabil și pentru condimente.

Pentru a pregăti o băutură delicioasă, trebuie să știi un mic secret. Punem pulberea rezultată într-un recipient special pentru prepararea cafelei și anume: într-un turc. Apoi, umpleți cu apă purificată și filtrată și puneți un foc foarte mic. Numărați o linguriță de cafea măcinată per cană de apă.De îndată ce lichidul fierbe, va apărea un „capac”, trebuie să ne îndepărtați imediat băutura de pe foc, fără a o lăsa să fiarbă și să fiarbă. După aceea, vă recomandăm să adăugați doar câteva picături de apă rece, acest lucru va permite celor mai gros să se așeze mai repede pe fund și să obțină o băutură curată și aromată.

Pregătirea unei băuturi folosind tot felul de condimente este, de asemenea, ușoară. Cineva pune condimentele după ce a făcut băutura, stropindu-le deasupra frișcă. Și cineva le pune chiar la începutul etapei. În continuare, ți-am pregătit rețete interesante și neobișnuite care îți vor permite să gusti cele mai diverse gusturi ale băuturii tale preferate.

În Tunisia însorită, această băutură se bea zilnic și este întotdeauna pregătită cu condimente. Se adaugă în principal cardamom și scorțișoară. Și, de asemenea, pregătiți adesea cafeaua cu cuișoare sau anason stelat. Puteți pregăti cu ușurință o astfel de băutură parfumată, care vă va aminti de o țară îndepărtată acasă. Pentru o sută douăzeci de miligrame de apă, luăm o lingură mică de zahăr, cafea și scorțișoară. Veți avea nevoie, de asemenea, de câteva cuișoare și două cutii de cardamom. Dacă cardamomul este deja măcinat, atunci aveți nevoie doar de puțin, literalmente în vârful unei lingurițe.

Pentru început, încălzim turcul în sine pentru exact un minut, apoi punem ingredientul principal, zahăr, cardamom și cuișoare. Se amestecă totul și se toarnă apă deasupra. De îndată ce spuma crește, trebuie să îndepărtați cafeaua de pe foc. Trebuie să faceți acest lucru de două sau trei ori, fără a lăsa băutura să fiarbă. De îndată ce cafeaua este gata, lăsați-o să fiarbă câteva minute, apoi turnați-o într-o ceașcă.

Sarea nu este folosită doar pentru a pregăti toate felurile principale, ci este și pentru a face cafea delicioasă.Cunoscătorii acestei băuturi revigorante susțin că sarea obișnuită este cea mai bună modalitate de a dezvălui gustul și aroma completă a boabelor maro. Luăm cantitatea necesară de apă și cafea. Amintiți-vă de proporțiile despre care am vorbit mai sus. Apoi, adăugați puțină sare și scorțișoară. Ai nevoie doar de un praf de condimente pentru fiecare cana. Băutura ar trebui să fie preparată în același mod ca și cafeaua tunisiană. Și anume: așteptați până când cafeaua începe să fiarbă și luați-o de pe foc din timp.

Coacetul cu portocale amintește întotdeauna de sărbătorile de Anul Nou. Vă oferim să pregătiți cafea cu note aromate de citrice. Pentru o sută cincizeci de miligrame de apă, veți avea nevoie de o lingură de cafea proaspăt măcinată și coajă. Zest poate fi luat nu numai portocale.

Este foarte posibil să se facă un amestec adevărat folosind coaja rasă a unei lămâi, mandarine și portocale. Și vei avea nevoie și de o jumătate de linguriță de batoane de scorțișoară măcinate și un praf de nucșoară. Mai întâi trebuie să pregătiți un fel de decoct folosind coaja. Se toarnă cu cantitatea necesară de apă, se aduce la fierbere, se ia de pe foc și se lasă exact cinci minute. Punem restul ingredientelor într-un recipient pentru prepararea băuturii noastre și o umplem cu bulionul rezultat. Trebuie să fierbeți băutura la foc foarte mic timp de cinci minute, fără a lăsa lichidul să fiarbă.

Apropo, o băutură precum cafeaua merge bine cu menta. Dacă urmați această rețetă, băutura se va dovedi tare și cu o aromă incredibilă. Pentru o sută de miligrame de apă, veți avea nevoie de două linguri de boabe măcinate și aceeași cantitate de zahăr. Menta este de dorit să fie proaspătă, cinci sau șase frunze vor fi suficiente.Preparam cafea în mod tradițional. Pune frunzele intr-o cana si framanta-le cu o lingura. Se toarnă băutura deasupra, se lasă cinci minute și se adaugă zahăr. Mai așteptăm câteva minute și ne bucurăm de o cafea neobișnuit de delicioasă.

Apropo, puteți pregăti o băutură cu condimente folosind nu numai boabe de cafea. Cel mai comun, solubil, poate apărea. În acest caz, trebuie să preparați băutura preferată și să adăugați câteva mirodenii după gust. În timpul preparării berii, puteți pune imediat un cerc de rădăcină de ghimbir, păstăi de vanilie sau baton de scorțișoară. Sau poți să faci un decoct pe baza cutare sau cutare condiment și să prepari cafea cu el.

Pentru ca aroma condimentelor tale preferate să fie dezvăluită într-un mod nou, îți sugerăm să încerci următoarea rețetă, care are un mic truc. Pentru o sută douăzeci de miligrame de apă, veți avea nevoie de o linguriță de pudră parfumată de boabe de cafea proaspăt măcinată și o jumătate de linguriță de orice condimente. Vă sugerăm să încercați o combinație precum ghimbir, scorțișoară și nucșoară. Ghimbirul este mai bine să îl luați proaspăt și să îl dați pe răzătoare fină.

Pe fundul turcilor se pune praful de batoane de scortisoara, nuci si boabe macinate. Încălzim totul la foc mic timp de două minute. În acest moment, o aromă incredibilă se va răspândi deja în toată casa. Apoi, adăugați rădăcina rasă a condimentului nostru, țineți-o pe foc încă douăzeci până la treizeci de secunde și turnați-o cu apă rece curată. Gătim în modul deja cunoscut și, de îndată ce băutura este gata, puteți adăuga puțin zahăr, miere sau smântână după gust.

Fanii a tot ceea ce este picant și picant cu siguranță vor aprecia următoarea rețetă.Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: o sută cincizeci de miligrame de apă, un sfert de ardei iute, o jumătate de linguriță de scorțișoară pudră și exact două linguri de cafea în sine. Dacă luați un ardei proaspăt, atunci nu trebuie să-l tăiați în felii și bucăți. Dacă îl aveți în formă măcinată, atunci aveți nevoie doar de puțină pulbere ascuțită, literalmente pe vârful unui cuțit.

Se toarnă toate ingredientele cu apă și se fierbe până când apare „capacul”. De îndată ce apare, se ia imediat de pe foc și se toarnă băutura în căni. Această cafea vă va ajuta să vă încălziți într-o seară rece de iarnă.

Pe lângă faptul că trebuie să poți prepara corect o băutură revigorantă, trebuie să cunoști și complexitatea etichetei cafelei. Daca in urmatoarele zile astepti musafiri si visezi sa-i tratezi cu o cafea parfumata cu scortisoara, atunci aceste reguli iti vor veni cu siguranta la indemana.

Dacă doriți să invitați prietenii special pentru degustarea de cafea, atunci întâlnirea ar trebui să fie programată după șase seara. De regulă, această băutură este servită după toate felurile principale. Servirea cafelei oaspeților indică faptul că cina s-a încheiat fără probleme.

Ca adaos la această băutură aromată, puteți servi mici sandvișuri, plăcinte, prăjituri, nuci dulci sau fructe. Și tot pe măsuța de cafea poți așeza o cutie cu dulciuri, inclusiv cu ciocolată. Asigurați-vă că aveți lapte fierbinte, smântână și zahăr pe această masă, astfel încât oaspeții să poată alege cum să completeze gustul băuturii.

Trebuie să bei băutura, cât nu s-a răcit încă, cu înghițituri mici. După ce ai amestecat cafeaua, lingura trebuie așezată pe farfurie fără a o lăsa în ceașcă. Scufundarea fursecurilor în cafea este o proastă maniere.De îndată ce vrei să iei o înghițitură de cafea aromată, amintește-ți că farfuria trebuie să fie în mâna stângă, iar ceașca în sine să fie ținută cu mâna dreaptă. În timp ce bei o băutură cu lapte, farfuria poate fi lăsată pe masă. Dacă nu există clești speciali pentru zahăr pe masă, atunci se obișnuiește să luați cuburi albe ca zăpada cu mâinile și nu cu o lingură.

Pentru informații despre ce opțiuni interesante sunt pentru prepararea cafelei cu condimente, vezi următorul videoclip.