Cum să bei kvas cu diabet și ce restricții există?

Kvas este o băutură care poate potoli setea și poate îmbunătăți starea de spirit. Acest articol vă va ajuta să înțelegeți cum să beți această băutură în diabet și ce restricții există pentru a o consuma.

Băutura Kvass este o băutură preferată pentru mulți. Această băutură, care este răcoritoare și potolește setea, poate fi cumpărată în aproape orice magazin sau supermarket. Gustul unor astfel de băuturi achiziționate, de regulă, variază semnificativ. De exemplu, unii producători adaugă mai mult zahăr la produsele lor, ceea ce duce la faptul că kvasul devine mai dulce.

Astfel de băuturi achiziționate pot fi consumate numai de persoanele care nu au boli cronice ale organelor interne. Nu sunt potrivite pentru diabetici. Faptul este că kvasul gata făcut conține destul de mult zahăr. După ce a băut o astfel de băutură, o persoană care suferă de diabet poate dezvolta hiperglicemie, o afecțiune caracterizată prin creșterea nivelului de glucoză din sânge.

Kvasul achiziționat conține componente care pot afecta negativ funcționarea pancreasului.La persoanele cu diabet, funcționarea acestui organ digestiv este afectată. Utilizarea kvassului, care conține mult zahăr, poate provoca apariția simptomelor adverse.

Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 ar trebui să găsească o alternativă la kvas cumpărat din magazin. Dacă chiar vrei să bei o cană cu o băutură răcoritoare, atunci mai bine să-l gătești acasă. În acest caz, puteți monitoriza cantitatea de zahăr adăugat. Și, de asemenea, în fabricarea băuturii, nu puteți folosi zahăr deloc, ci alegeți mai mulți îndulcitori sănătoși. Atunci kvasul va avea o dulceață plăcută, dar nu va putea dăuna corpului.

Kvasul preparat acasă fără adaos de zahăr nu este numai bun pentru organism. O astfel de băutură poate fi foarte gustoasă. Poate fi preparat dintr-o mare varietate de ingrediente. De exemplu, puteți face o băutură răcoritoare din fulgi de ovăz obișnuit. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• ovăz (este mai bine să luați nedecojit) - 200 de grame;
• miere - 2 linguri. linguri;
• apă pură - 3 litri.

Transferați ovăzul într-un borcan de sticlă potrivit și umpleți-l cu apă. Temperatura lichidului adăugat trebuie să fie rece. După aceea, trebuie să adăugați puțină miere în recipientul de sticlă. Dacă se dorește, acest produs apicol poate fi înlocuit cu un îndulcitor obișnuit. Puteți îmbunătăți gustul băuturii adăugând stafide la ea.

Este mai bine să insistați cu kvas într-un loc întunecat și răcoros. În medie, timpul de perfuzie este de 3-4 zile. După aceea, băutura trebuie filtrată prin mai multe straturi de tifon și turnată într-un ulcior sau borcan de sticlă. Este mai bine să păstrați băutura răcoritoare pregătită în frigider. Acolo își va păstra proprietățile benefice timp de câteva zile.

Una dintre băuturile care pot fi preparate pentru diabetici este kvasul de sfeclă. A-l face este destul de ușor. Pentru asta ai nevoie de:

• sfeclă proaspătă ponosită - 3 linguri. linguri;
• afine - 3 linguri. linguri;
• suc de citrice (mai bine să luați lămâie) - 2 linguri. linguri;
• miere de flori - 1 linguriță;
• apă fiartă răcită - 2 litri;
• smântână - 1 lingură. o lingură.

Toate ingredientele trebuie transferate într-un recipient (este mai bine să luați unul de sticlă), apoi turnați apă. Băutura va fi gata într-o oră. Înainte de a bea, băutura trebuie trecută prin mai multe straturi de tifon. Este mai bine să bei un astfel de kvas sănătos de casă ușor rece.

Pentru ca kvasul de casă să nu dăuneze sănătății, persoanelor care suferă de hiperglicemie, ar trebui să țineți cont de următoarele recomandări.

• Diabeticii nu ar trebui să consume kvas, chiar și gătit acasă, în cantități mari, deoarece conține încă carbohidrați „rapidi”. Aceste substanțe sunt absorbite rapid în sânge. Atunci când sunt luate în cantități mari în organism, pot provoca apariția simptomelor adverse.
• Când adaugă îndulcitori la o băutură, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 ar trebui să le monitorizeze cu siguranță cantitatea. O greșeală destul de comună în prepararea băuturilor este adăugarea prea multă miere sau îndulcitor. Când adăugați aceste ingrediente, amintiți-vă că sunt doar componente auxiliare. Depășirea dozelor recomandate poate duce, de asemenea, la dezvoltarea unei creșteri a glicemiei.
• Kvasul de casă trebuie folosit cu prudență.La fabricarea băuturilor, nu puteți utiliza ingrediente la care o persoană este alergică. Nu trebuie să beți kvas în timpul unei exacerbări a ulcerului peptic. Această băutură este, de asemenea, interzisă în timpul exacerbării gastritei și enteritei.

• Unele dintre ingredientele care alcătuiesc kvass pot contribui la perturbarea rinichilor și a tractului urinar. Acest lucru ar trebui să fie amintit de persoanele care suferă de patologii ale acestor organe. Deci, cu diverse tulburări de urinare din cauza patologiilor renale existente, este mai bine să bei kvas, chiar și gătit acasă, numai după ce ai vizitat un medic.
• Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 ar trebui să își monitorizeze cu siguranță nivelul glicemiei. Dacă acest indicator pe fundalul utilizării kvasului a început să depășească valorile recomandate pentru această patologie, atunci este mai bine să refuzați să-l luați. Într-o astfel de situație, este mai bine să alegeți și alte băuturi care nu provoacă astfel de „sărituri” de zahăr din sânge.
• Calitatea apei folosite pentru a face o băutură sănătoasă este importantă. Deci, este mai bine să folosiți apă filtrată pentru a face kvas de casă. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu minerale fără gaz.
• Pentru a pregăti kvass sănătos de casă, puteți folosi diverse fructe și fructe de pădure. Deci, kvass răcoritor parfumat poate fi preparat din mere neîndulcite, lingonberries, coacăze negre sau merișoare. Astfel de băuturi vor fi utile nu numai pentru diabetici, ci și pentru persoanele care își monitorizează sănătatea.

Urmăriți videoclipuri pe această temă.