Cum să gătești rowan pe coniac?

Pe vremuri, rowan pe coniac era destul de popular. Tinctura a fost preparată, de regulă, în mod clasic. Odată cu dezvoltarea tehnologiei moderne, rețetele au devenit mai diverse, în timp ce gustul cenușii de munte variază.

Există multe avantaje în a face o tinctură cu propriile mâini, așa că nu ar trebui să cumpărați cenușă de munte pe coniac într-un magazin. De obicei conține mulți aditivi. Băutura Rowan va fi o opțiune excelentă pentru o sărbătoare, dar trebuie să o pregătiți corect. Dintre numărul imens de moduri diferite, merită să o alegeți pe cea care vi se potrivește cel mai mult. Versiunea clasică a tincturii de rowan pe coniac nu include niciun aditiv sub formă de arome.

Este indicat să folosiți numai ingrediente naturale, caz în care băutura va fi și ea de folos. Pentru a face tinctura cu adevărat gustoasă, puteți folosi aronia sau roșu. Merită să culegeți fructe de pădure după primul îngheț, când conține o cantitate suficientă de zahăr și nu are gust amar. Corect ar fi să luăm coniac ca bază alcoolică. În ciuda faptului că are un grad ridicat, băutura de coniac se va dovedi moale și plăcută.

Astăzi puteți bea cenușă de munte pe coniac nu numai pentru a vă îmbunătăți sănătatea și a vă îmbunătăți apetitul. O astfel de tinctură va fi relevantă în timpul oricărei sărbători. Pentru a face băutura sănătoasă, trebuie să revizuiți fiecare boabă. Prezența putregaiului sau a mucegaiului este inacceptabilă.

Pentru a face tinctura gustoasă, este important să țineți cont de câteva puncte atunci când o faceți.

• Boabele de rowan trebuie să fie coapte. Se obișnuiește să le strângem atunci când lovește primul îngheț.
• Nu trebuie să colectați cenușa de munte lângă drum, este indicat să alegeți un parc sau o pădure pentru asta.
• Coniacul trebuie să fie de bună calitate, de preferință învechit sau de cinci stele.

• Rowan adormit într-un borcan, ar trebui să lăsați puțin spațiu, nu puteți turna fructe de pădure chiar în partea de sus.
• Există o părere că coniacul poate fi diluat cu vodcă, deoarece în forma sa pură poate „ciocăni” gustul cenușei de munte.
• Pentru a face tarta cu băutură, puteți pune rowan într-un borcan cu crenguțe.
• Înainte de a turna țuică pe boabe, acestea trebuie spălate bine.

Dintre numărul mare de rețete, fiecare persoană va putea alege cea mai potrivită opțiune pentru sine. Fiecare reteta este buna in felul ei.

Rețeta clasică este considerată cea mai comună și are un conținut scăzut de calorii. Boabele de rowan spălate sunt uscate și apoi frământate cu un sucitor pentru a extrage sucul din ele. Se adaugă zahăr: se prăjește într-o tigaie fierbinte până se rumenește, se poate adăuga miere dacă se dorește. Cu toate acestea, nu trebuie încălzit, altfel își va pierde proprietățile.

Este recomandabil să infuzi băutura într-un recipient de sticlă. Fructele de pădure rase cu zahăr trebuie puse într-un borcan și turnați 3 cm de coniac. Apoi trebuie să închideți recipientul cu un capac și să agitați totul bine, astfel încât ingredientele să fie amestecate.

De îndată ce băutura este gata, trebuie filtrată printr-o sită specială și filtrată. Pentru cei cărora le plac aditivii, este recomandat să adauge vanilină, dar nu trebuie să o turnați prea mult. Puteți păstra băutura timp de 3 ani. Gradul său nu este mai mare de 35%, puteți bea o băutură de 50 de grame în fiecare zi fără gustare. Acest lucru va ajuta la prevenirea diferitelor răceli, va îmbunătăți semnificativ apetitul și va normaliza funcția inimii.

Această rețetă este considerată una dintre cele mai comune și simple. Pentru aceasta, trebuie să utilizați rowan roșu, colectat după primul îngheț. Boabele ar trebui să fie moi. Trebuie spălate bine, curățate de picioare și ramuri.

Boabele se pun intr-o sticla la 2/3 din inaltime, lasand loc pentru coniac. Cu această rețetă, nu este necesar să adăugați zahăr sau miere. Imediat ce toate ingredientele sunt stivuite, recipientul este închis ermetic și plasat într-un loc întunecat timp de 3 săptămâni. Imediat ce perioada expiră, puteți bea băutura rece.

Una dintre cele mai complexe metode de preparare a cenușului de munte pe coniac este o rețetă care conține scoarță de stejar. Pentru a prepara această tinctură, trebuie să luați 1 cană de aronia, 2 căni de coniac, 1 lingură de miere și aceeași cantitate de coajă de stejar, care pot fi achiziționate de la farmacie. Fructele se spala si se pun intr-o sticla, dupa care se toarna cu coniac. Apoi adăugați miere, scoarță. Masa trebuie infuzată timp de cel puțin 2 luni. Băutura se servește rece la masă.

Pentru iubitorii de dulciuri, există o rețetă specială de tinctură cu boabe de rowan. Rowan ar trebui să fie bine spălat și uscat și, de asemenea, curățat de crenguțe.Fructele de pădure trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne sau storcator, astfel încât să existe cât mai mult suc. Amestecul rezultat trebuie amestecat cu miere. În același timp, 0,5 litri de miere ar trebui să meargă la 3 litri de cenușă de munte. Pentru un miros plăcut, puteți adăuga câteva picături de esență.

Când totul este bine amestecat, amestecul se toarnă într-un borcan de trei litri, lăsând loc pentru coniac. Imediat ce alcoolul este turnat, totul trebuie amestecat bine din nou și închis ermetic cu un capac. Amestecul trebuie infuzat timp de exact 40 de zile. După aceea, băutura este filtrată, este gata de utilizare. În ceea ce privește puterea, este de 40%.

Puteți face o băutură excelentă cu fructe de pădure, coniac și frunze de cireș. Doamnelor le va plăcea această băutură. Dacă totul este făcut corect, puterea sa va fi de numai 30%. Datorită fructelor de pădure și frunzelor de cireș, mirosul băuturii va fi divin. Frunzele pure de aronia sau cenușa roșie de munte trebuie turnate într-o cratiță, și frunzele de cireș trebuie turnate acolo și turnate cu apă curată. Toate ingredientele trebuie puse pe foc, așteptați până când apa fierbe, apoi fierbeți timp de jumătate de oră la foc mic.

Bulionul rezultat trebuie răcit, apoi se strecoară și se stoarce sucul într-un borcan. Apoi adăugați zahăr. Este nevoie de 0,5 kg de zahăr la 3 litri. Puteți adăuga acid citric după gust și turnați totul cu coniac. Tot conținutul este amestecat bine și lăsat timp de 2 luni. După aceea, băutura este îmbuteliată.

Pentru ca tinctura să iasă la cel mai înalt nivel, ar trebui să vă amintiți câteva reguli.

• Cel mai bine este să acordați preferință tincturii de coniac de casă, pentru aceasta nu trebuie să folosiți abilități speciale sau să cheltuiți mulți bani. Pentru a prepara 3 litri de tinctură este suficient să folosiți 400 de grame de boabe de rowan, 0,5 litri de coniac, 0,5 kg de zahăr și 40 de grame de miere.Toți ceilalți aditivi pot fi incluși în rețetă la discreția dvs.
• Pentru prepararea tincturii, nu este necesar să folosiți cenușă specială de munte. Puteți lua fructe de pădure obișnuite culese într-o pădure sau parc. Coniacul este potrivit pentru unul care este mai ușor de băut. Este mai bine dacă cetatea este mică.
• Cognacul ajută la scăderea tensiunii arteriale, ceea ce înseamnă că se potrivește multora. Nu este necesar să folosiți o astfel de tinctură doar în timpul unui festin, este perfectă și în scopuri medicinale.

• Utilizarea cenușii de munte în forma sa pură este aproape imposibilă, deoarece are un gust specific și este adesea amar. Dar vitaminele care vor fi conținute în această băutură vor aduce beneficii organismului. Experții spun că poți bea coniac cu cenușă de munte într-un pahar la masă. Puteți păstra tinctura pentru o lungă perioadă de timp. Expunerea poate ajunge la trei ani, gustul acestuia nu va face decât să se intensifice.
• Imediat ce băutura tari este pregătită, aceasta poate fi trimisă pentru păstrare la frigider. Daca vin musafiri neasteptati, proprietarul casei va avea mereu cu ce sa-i trateze. Puterea coniacului pe cenușa de munte este mică, astfel încât capul nu doare de la băutură și nu există mahmureală. Culoarea frumoasă și mirosul parfumat nu pot lăsa indiferent niciun oaspete. O rețetă simplă face posibilă prepararea unei băuturi alcoolice în care nu există aditivi nocivi, toate componentele sunt exclusiv naturale.
• Plăcut surprins de disponibilitatea rețetei. Pentru a prepara o astfel de tinctură, este suficient să faci un minim de efort și bani.Având în vedere calitățile gustative ale coniacului cu rowan, merită remarcat faptul că o astfel de băutură ar trebui să apară în casa fiecărui proprietar și gazdă adevărat care iubește să găzduiască oaspeții, surprinzându-i cu ceva neobișnuit și gustos.

Pentru informații despre cum să faci o tinctură de cenușă de munte, vezi următorul videoclip.