Sirop de păducel: o rețetă delicioasă și sănătoasă

Păducelul este un arbust sălbatic, înalt, din familia trandafirilor, care crește în zona temperată a emisferei nordice. Păducelul alege ca habitat malurile râurilor și lacurilor, văile de munte, periferiile pădurilor, râpele, tufurile de păduri mixte de foioase. Arbustul poate crește până la 2-3 metri înălțime și este roditor, boabele sale coapte sunt culese în ciorchini mici și au o culoare roșu închis.

Gustul fructelor de pădure este acidulat, dulce-fainos, în interior au boabe de semințe. Fructele de pădure se coacă complet până la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Păducelul este considerat o plantă medicinală și este utilizat pe scară largă nu numai în medicina populară și tradițională.

Scopul principal al folosirii fructelor de păducel este tratamentul bolilor inimii și ale vaselor de sânge. Boabele sunt bogate în vitamine și minerale, cu ajutorul lor tratează astfel de boli:

• hipertensiune;
• încălcări ale ritmului contracțiilor inimii;
• tulburări ale sistemului nervos și autonom;
• migrene;
• spasme vasculare și spasme ale tractului gastrointestinal;
• scăderea imunității (ca prevenire a răcelilor sezoniere);
• artralgii și artroze.

Din fructe de păducel se prepară dulcețuri, siropuri, se fac decocturi, infuzii și tincturi de alcool. Siropul de păducel este adesea combinat cu alte plante medicinale sau fructe și uneori cu miere.Proprietățile benefice ale păducelului sunt folosite nu numai pentru tratamentul adulților, ci și copiii îl pot lua.

Boabele de păducel sunt un set valoros de componente biologic active:

• acid ursolic are proprietăți antiinflamatorii și regenerative;
• acid clorogenic are un efect coleretic și anti-sclerotic;
• acid cafeic are o proprietate bactericidă;
• acid oleic îmbunătățește procesele de circulație vasculară și capilară;
• flavonoide îmbunătățirea tonusului muscular al peretelui vascular, reducând fragilitatea acestuia;
• vitexin are efect vasodilatator;
• hiperozidă crește absorbția potasiului de către mușchiul inimii și, de asemenea, participă la descompunerea glucozei;
• quercetină îmbunătățește procesele metabolice ale retinei și creierului;
• quercitrină previne degenerarea celulelor în forme atipice și reduce permeabilitatea vasculară.

În medicină, siropul este înțeles ca o substanță groasă, care este preparată din apă și extract de fructe de păducel cu adaos de zahăr. Siropul are toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure proaspete, dar, spre deosebire de acestea, se poate păstra o perioadă lungă de timp. Puteti cumpara sirop medicinal din fructe de paducel la orice farmacie. Prețul pentru 100 de mililitri de astfel de sirop în Rusia variază în medie de la 100 la 150 de ruble.

Siropul se prepara usor si independent, acasa. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați fructe de pădure coapte, să îndepărtați pedunculul și tulpina din ele și să clătiți bine. Boabele preparate sunt fierte până când se înmoaie.Apoi fructele de pădure sunt îndepărtate din apă cu o lingură cu fantă și transferate în tifon pentru a stoarce sucul din ele. În sucul rezultat se adaugă zahăr în proporție de 1: 1 și compoziția se fierbe până se îngroașă.

Rezultatul este un sirop rosu bogat, gros. Pentru a preveni ca siropul să se rumenească, acesta trebuie răcit rapid prin scufundarea recipientului în care a fiert siropul într-un alt recipient cu apă rece. Pentru conservarea pe termen lung, siropul finit poate fi turnat în borcane sau sticle sterilizate și depozitat într-o formă sigilată într-un loc întunecat și răcoros.

Adesea, aronia sau trandafirul sălbatic sunt adăugate fructelor de păducel - acest lucru se face pentru a obține un remediu cu multivitamine. Utilizați sirop de păducel, adăugându-l la băuturi calde - ceai sau cafea.

Siropul, preparat pe bază de boabe de păducel, are o eficacitate terapeutică destul de puternică, așa că trebuie tratat nu ca o delicatesă inofensivă, ci ca un medicament. Dacă cumpărați acest fitopreparat într-o farmacie, la acesta vor fi atașate instrucțiuni detaliate de utilizare.

Utilizarea cu grijă deosebită a păducelului ar trebui să fie pentru cei care suferă de tensiune arterială scăzută, deoarece în timp ce iau păducel, nivelul tensiunii arteriale poate deveni și mai mic. Ca urmare, în loc să beneficiezi de medicament, se vor manifesta clar amețeli, greață sau slăbiciune.Aceeași condiție se poate dezvolta la o persoană cu tensiune arterială normală dacă cantitatea de sirop consumată este prea mare - în acest caz, atunci când utilizați păducel, trebuie să respectați întotdeauna măsura și să nu depășiți dozele recomandate.

Pe lângă proprietățile terapeutice enumerate anterior ale păducelului de a elimina hipertensiunea arterială și de a opri atacurile de cord cu aritmie, acesta poate contribui și la pierderea în greutate. În acest scop, florile acestei plante sunt culese primăvara și se prepară din ele un fel de sirop fără să fiarbă. Pentru a prepara siropul, luați un pahar de flori proaspete și stropiți-le cu 100 de grame de zahăr granulat. Florile sub influența zahărului vor da după un timp suc, care trebuie filtrat și băut într-o linguriță de trei ori pe zi.

Sub influența păducelului, excesul de apă părăsește organismul și procesele metabolice sunt accelerate, ceea ce, la rândul său, ajută la scăparea de kilogramele în plus.

Pentru copii, siropul de păducel este prescris de la vârsta de 12 ani, 1 linguriță pe zi, adulții pot lua aceeași doză de trei ori pe zi.Ca orice medicament, păducelul poate provoca intoleranță individuală, așa că cei care îl încearcă pentru prima dată ar trebui să o facă în cantități mici, monitorizându-și cu atenție starea de bine și să ia antihistaminice la primele semne ale unei reacții alergice.

Înainte de a utiliza preparate de păducel, este întotdeauna mai bine să consultați mai întâi un medic. Medicul va selecta doza optimă și va stabili durata medicamentului în funcție de starea dumneavoastră de sănătate.

Pentru informații despre cum să pregătiți corect siropul de păducel, vedeți videoclipul.