Cătină: proprietăți vindecătoare și recomandări de utilizare

Beneficiile fructelor de cătină galben acru sunt cunoscute oamenilor din întreaga lume. Acest articol vă va spune mai multe despre cătină, precum și despre proprietățile sale vindecătoare și recomandări pentru utilizarea acestei plante foarte utile.

Cătina este un arbust relativ jos, cu ramuri masive întinse pe care cresc frunze verzui. În perioada de înflorire, pe copac apar destul de multe flori inestetice. Această plantă înflorește, de regulă, la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Florile feminine și cele masculine diferă ca aspect. Deci, în timpul perioadei de înflorire, pe tufa „feminină” apar flori mici galbene, colectate 3-5 bucăți într-o singură inflorescență. Pe arbustul „mascul” apar flori mici cenușii-maronii, care pot pulveriza cu ușurință polenul cu orice suflare de vânt. Cătina nu înflorește la fel de frumos ca un cireș sau un măr. Acest lucru contribuie la faptul că adesea înflorirea lui trece neobservată.

Cătina și-a primit numele datorită particularităților formării fructelor. Fructele de pădure viu colorate acoperă tufa atât de intens încât se pare că pur și simplu „se lipesc” de el. Numele de „cătină” este folosit în Rusia.Numele generic al copacului este complet diferit - Hippophae. Acest nume a fost dat copacului de către grecii antici. Tradus din greacă, „hippos” înseamnă „cal”, iar „phaos” – „lumină, strălucire”. Acest nume al arborelui este explicat simplu. Chestia este că grecii antici au observat că atunci când hrănesc caii cu cătină, coama lor devine mai strălucitoare și mai mătăsoasă. De aceea s-au hotărât să numească astfel cătină.

Cătina crește în diferite orașe și chiar țări. Multe specii de cătină cresc lângă corpurile de apă. Aceasta a dat al doilea nume plantei - „ghimpe de mare”. Specii sălbatice de cătină pot fi găsite în diferite părți ale lumii. Deci, tufele de cătină cresc în China, Europa, Caucaz, Mongolia și Asia. De asemenea, cătina poate fi găsită chiar și în Pakistan și India.

Mulți oameni cred că Rusia este considerată locul de naștere al cătinii, dar nu este deloc așa. Primii arbuști de cătină, aparținând familiei de frați, au crescut în Asia de Sud-Est. Oamenii au „observat” rapid această plantă datorită numărului imens de efecte benefice pe care le are asupra organismului. Acest lucru a contribuit la faptul că oamenii din întreaga lume au început să cultive cătină.

Cătina este cultivată și în scopuri estetice. Datorită selecției efectuate, oamenii de știință au reușit să creeze noi soiuri de cătină care pot fi plantate pentru a crea soluții interesante de amenajare a peisajului.

Trebuie remarcat faptul că cătina este o plantă iubitoare de lumină.. Separat, trebuie spus despre rezistența bună la îngheț a copacului.Lemnul dens ajută catina să nu moară iarna. Unele soiuri de cătină sunt capabile să tolereze temperaturi foarte scăzute - până la -45 de grade Celsius.

Cătina „preferă” solurile mai afânate. Arborele crește cel mai bine în sol bogat în fosfor și materie organică. Cătinei „nu-i place” prea multă apă în sol. Dacă solul este prea umed pentru o lungă perioadă de timp, acest lucru poate afecta negativ creșterea copacului.

Excelenta capacitate de a tolera frigul a contribuit la faptul ca catina este cultivata chiar si in zonele naturale reci. Pentru a menține sănătatea, locuitorii țărilor din nord au nevoie de o cantitate suficientă de vitamine și nutrienți, care se găsesc în cantități mari în fructele acestei plante.

Fructele de cătină sunt foarte utile. Boabele sunt de obicei alungite sau rotunde. Colorarea poate fi variată - de la galben strălucitor la roșu. Unele soiuri de cătină au chiar fructe de pădure roșii sau portocalii. Au oase înăuntru.

Gustul fructelor depinde de soi. Boabele au o aciditate specifică. Gustul acru este determinat de soiul de plante. Unii oameni notează că chiar asociază gustul de cătină cu un ananas necopt. Este de remarcat faptul că gustul fructelor de cătină este deosebit. Poate fi comparat doar de la distanță cu alte fructe de pădure și fructe, deoarece fructele acestei plante au încă propriul gust unic.

Este nevoie de câteva luni pentru ca fructele să se coacă din momentul în care planta înflorește. De regulă, puteți culege fructe de pădure numai la începutul lunii septembrie. Unele soiuri de cătină încep să dea roade puțin mai devreme. Numărul de fructe de pe un pom fructifer este de obicei destul de mare.Deci, dintr-un tufiș puteți colecta o mulțime de fructe pentru a face pregătiri pentru iarnă pentru o întreagă familie formată din mai multe persoane.

Cătina poate fi numită pe bună dreptate un adevărat medicament. Fructele acestei fructe de pădure conțin atât de multe vitamine și microelemente utile încât pot fi folosite pentru tratamentul și prevenirea unui număr mare de boli. Farmacognozia plantei a permis oamenilor de știință să determine compoziția chimică exactă a fructului, precum și să evalueze toate proprietățile benefice.

Compoziția de vitamine a plantei este uimitoare. Deci, conține provitamina A (până la 11 mg), precum și vitamine din grupa B (B1, B3, B6, B2), E și K. De asemenea, fructele de cătină conțin mult acid ascorbic, un antioxidant puternic care este necesar pentru funcționarea deplină a corpului persoanei.

Când mănânci fructe de pădure, poți simți o anumită dulceață. Se datorează faptului că fructele conțin glucoză și fructoză. Conținutul lor este de aproximativ 4-6%. Un gust acru deosebit este cauzat de acizi organici - struguri, malic și altele. Conținutul lor este de până la 2,5%. Culoarea galbenă a boabelor se datorează prezenței quercetinei în fructe. De asemenea, fructele conțin o serie de taninuri care provoacă anumite nuanțe de gust.

Când mușcăm din semințele fructelor de pădure, poți simți un postgust uleios.Se datorează prezenței unui ulei gras special. Conținutul unei astfel de componente uleioase în semințele plantei este de până la 12%, în pulpa fructului este mai puțin - până la 9%. Prezența acestei substanțe contribuie la faptul că un remediu foarte util poate fi preparat din fructe de cătină - ulei de cătină, care este utilizat activ în medicină și cosmetologie.

Compoziția uleiului de cătină este cu adevărat unică. Deci, conține triacilgliceride care conțin atât acizi grași nesaturați, cât și saturați. Printre componentele biologic active se numără acizii oleic și palmitoleic. Scoarța și frunzele de cătină conțin ulei gras mult mai puțin util. Conținutul acestei componente este de numai 3%. Frunzele de cătină conțin destul de mult acid ascorbic, precum și aproximativ o duzină de taninuri diferiți.

Fructele de cătină conțin, de asemenea, compuși de pectină, flavonoide, precum și acizi nicotinic și folic. Oamenii de știință au descoperit că fructele de pădure de cătină conțin chiar și o serie de componente ale plantelor biologic active, care sunt antibiotice naturale.

Compoziția minerală a fructelor plantei este surprinzătoare. O boabă mică galbenă conține mai multe minerale utile simultan. Deci, în el puteți găsi:

• bor;
• fier;
• zinc;
• calciu;
• mangan;
• potasiu;
• cupru;
• sodiu.

Este de remarcat faptul că în scoarța de cătină există o substanță specială care, atunci când intră în corpul uman, contribuie la creșterea sângelui hormonului bucuriei - serotonina. În fructele plantei, oamenii de știință au descoperit o substanță foarte utilă - sitosterol. Protejează organismul de progresia aterosclerozei, precum și de unele boli periculoase ale inimii și vaselor de sânge.

Fructele plantei conțin și o componentă foarte importantă - vitamina P. Această substanță este necesară pentru a asigura coagularea normală a sângelui. În combinație cu un conținut ridicat de acid ascorbic, vitamina P din organism funcționează cât mai eficient posibil. Această combinație ajută la reducerea permeabilității vaselor de sânge și, de asemenea, previne fragilitatea capilară.

Separat, ar trebui spus despre valoarea nutritivă a acestei plante utile. Deci, conținutul de calorii al fructelor de pădure este de doar 82 kcal la 100 de grame. În același timp, conținutul de proteine ​​este de până la 1,2 grame, grăsimi - 5,68 grame și carbohidrați - până la 5,9 grame.

Proprietățile vindecătoare ale cătinii pentru corpul uman sunt cu adevărat enorme. De mulți ani, această plantă a fost folosită în mod activ de oameni pentru a-și menține și îmbunătăți sănătatea. Beneficiile fructelor de cătină sunt uriașe. Deci, fructele acestei plante pot fi folosite pentru a trata multe boli ale tractului gastrointestinal. Patologiile severe ale stomacului și intestinelor includ terapia cu ulei de cătină. De asemenea, aportul de fructe de cătină contribuie la sănătatea intestinului gros.

Boabele de cătină sunt bogate în antioxidanți - cele mai importante substanțe implicate în procesul de reînnoire naturală a celulelor. În mod normal, toate celulele vechi din corpul uman mor. Acest proces natural se numește apoptoză. Odată cu vârsta, este perturbat, ceea ce duce la o creștere a formării de celule „greșite”. Într-o astfel de situație, riscul de a dezvolta cancer crește.

Puteți reduce riscul de deteriorare a celulelor cu ajutorul antioxidanților, care se găsesc în cantități mari în fructele de cătină. De asemenea, prin întărirea apărării antioxidante a corpului uman prin consumul de fructe de pădure delicioase de portocale, se poate crește și imunitatea. Funcționarea afectată a sistemului imunitar contribuie la faptul că o persoană începe să se îmbolnăvească mai des. Cu cât sistemul imunitar este mai scăzut, cu atât este mai mare probabilitatea de a dezvolta răceli sau boli infecțioase. Utilizarea fructelor de cătină crește imunitatea, reducând probabilitatea unei persoane de a dezvolta infecții periculoase.

În lumea modernă, mulți părinți știu ce este un copil frecvent bolnav. Copiii slăbiți se pot îmbolnăvi de mai multe ori pe an. Acest lucru se datorează în mare parte scăderii imunității. Includerea produselor din fructe de cătină în alimentația copilului va ajuta la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar. Este deosebit de important să adăugați astfel de feluri de mâncare bebelușilor bolnavi frecvent în sezonul rece pentru a preveni dezvoltarea bolilor periculoase la ei.

Fructele de cătină sunt, de asemenea, capabile să aibă un efect benefic asupra vederii. Timp de multe secole, acestea au fost folosite cu succes pentru a trata diverse patologii oculare. De regulă, boabele de cătină sunt bune pentru persoanele a căror pierdere a vederii se datorează în mare parte patologiei retinei. Carotenoidele, conținute în cantități mari în fructele de cătină, au un efect benefic asupra tuturor structurilor ochiului, ceea ce contribuie chiar la o oarecare îmbunătățire a vederii. Consumul regulat de fructe de pădure de cătină contribuie la faptul că acuitatea vizuală seara crește semnificativ.

Beneficiile consumului de cătină pot fi apreciate și de persoanele care suferă de diferite boli ale sistemului cardiovascular. Fructele de cătină afectează tensiunea arterială. De asemenea, ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” din sânge și au un efect pozitiv asupra pereților vaselor de sânge. Băuturile făcute din fructe de pădure de cătină scad tensiunea arterială, așa că sunt adesea recomandate pacienților hipertensivi.

Fructele de cătină vor fi foarte utile pentru persoanele de vârstă matură și înaintată. Abundența de vitamine și nutrienți contribuie la faptul că cătina este capabilă să aibă un efect pozitiv asupra creierului. Medicii notează că, prin consumul regulat al fructelor de pădure ale acestei plante medicinale, pacienții îmbunătățesc memoria și reduc riscul de a dezvolta tulburări cognitive.

Aportul de fructe de pădure de cătină poate contribui, de asemenea, la normalizarea sistemului nervos. Acest lucru duce la un risc redus de a dezvolta tulburări depresive. Boabele portocalii strălucitoare, care amintesc de un soare strălucitor, sunt deja așezate într-un mod pozitiv cu aspectul lor. Și vitaminele, care sunt prezente în cantități mari în fructe, au un efect pozitiv asupra stării de spirit.

Fructele de catina au un efect benefic asupra functionarii sistemului limfatic. Limfa cu aport regulat de fructe de pădure de cătină începe să se miște mai repede prin vasele limfatice.Acest lucru duce la o îmbunătățire generală a metabolismului, precum și la o reducere a riscului de a dezvolta multe patologii periculoase.

Cătina poate avea și un efect antiinflamator. Folosirea fructelor de cătină ajută la reducerea inflamației cauzate de orice boală. Această acțiune contribuie la faptul că fructele de cătină și uleiul preparat din fructele sale sunt utilizate în mod activ în medicină pentru a trata multe boli infecțioase și cronice.

Fructele de cătină conțin substanțe biologic active care au efect antiseptic. Au un efect dăunător asupra microbilor patogeni. Această acțiune este utilizată pentru tratarea sau prevenirea unui număr mare de patologii infecțioase.

Ca orice plantă, cătină nu numai că poate aduce beneficii organismului, ci și dăunează grav. Pentru a nu dăuna, cătina trebuie folosită numai în anumite cazuri. Nu ar trebui să fie utilizat de persoane de orice vârstă care au contraindicații pentru a-l lua. Prezența unui număr mare de substanțe biologic active duce la faptul că cătina nu trebuie consumată de persoanele cu diferite patologii alergice.

Prezența unei concentrații mari de acizi organici în fructele de cătină duce la faptul că fructele acestuia nu pot fi folosite în cazul exacerbarii anumitor boli ale tractului gastrointestinal.Înainte de a utiliza fructele de cătină pentru tratamentul gastritei sau enteritei, trebuie să consultați mai întâi un gastroenterolog sau un terapeut.

Foarte atent trebuie folosit catina si copii. Se crede că uleiul de cătină poate fi folosit pentru a trata patologiile pielii și erupția scutecului la nou-născuți și sugari. Cu toate acestea, un astfel de tratament local trebuie efectuat numai după consultarea prealabilă cu un medic pediatru. Unii bebeluși au o sensibilitate a pielii destul de mare, ceea ce poate contribui la apariția semnelor de alergie, chiar și cu aplicarea topică a uleiului de cătină.

Un număr mare de proprietăți utile ale cătinii contribuie la faptul că este utilizat în mod activ în medicină. Există o mulțime de moduri de a-l folosi. Cătina poate fi folosită cu succes și în scopuri cosmetice. Aproape fiecare persoană va putea alege singura modalitatea cea mai potrivită de a folosi fructele de cătină.

Multe dintre plante nu sunt recunoscute de medicina tradițională, dar nu și cătină. Medicii de diferite specialități prescriu destul de des pacienților diferite decocturi și infuzii preparate din fructe de cătină. Uleiul de cătină poate fi considerat cel mai frecvent prescris remediu preparat din cătină în medicina oficială. Domeniul de aplicare al acestui produs este destul de mare.

Deci, uleiul de cătină poate fi folosit pentru diferite răceli și boli virale. Aplicarea uleiului pe căile nazale ajută la curgerea nasului. Se potrivește bine cu utilizarea uleiului de tuia sau eucalipt. Puteți lubrifia căile nazale la fiecare 3-4 ore.Dacă astfel de proceduri sunt efectuate chiar la începutul bolii, atunci este posibil să se asigure că simptomele adverse ale bolii dispar destul de repede.

Când utilizați ulei de cătină, amintiți-vă instrucțiunile de utilizare. De obicei, producătorii îl pun într-o cutie cu ulei. Dacă uleiul de cătină nu este într-o cutie de hârtie, ci pur și simplu într-un borcan de sticlă, atunci ar trebui să întrebați farmacistul de la farmacia unde se face achiziția pentru instrucțiuni de utilizare.

Uleiul de cătină poate fi folosit nu numai pentru tratamentul răcelii comune. Medicii otolaringologi recomandă tratarea nasului cu acest remediu persoanelor care suferă de adenoizi. Cel mai adesea, această patologie afectează copiii de vârstă școlară.

Un alt domeniu de aplicare a uleiului de cătină este ginecologia. Trebuie remarcat faptul că ginecologii prescriu destul de des astfel de medicamente pe bază de plante pacienților lor. Acest lucru este destul de natural. Uleiul obtinut din fructele de catina are un efect de vindecare a ranilor si antiinflamator. Aceste proprietăți pot fi utilizate în tratamentul unui număr mare de boli inflamatorii ale organelor de reproducere.

Una dintre metodele frecvent utilizate de utilizare a uleiului de cătină în ginecologie este introducerea tampoanelor înmuiate în acesta în tractul genital. Această metodă de terapie poate fi prescrisă femeilor care suferă de eroziune cervicală sau cervicită. Acest tratament local contribuie la regenerarea (recuperarea) rapidă a straturilor celulare ale colului uterin, care este necesară pentru o vindecare rapidă.

Uleiul de cătină este, de asemenea, folosit pentru a trata hemoroizii și alte boli ale rectului. În prezent, există chiar și supozitoare rectale gata făcute care ar trebui injectate în rect pentru a trata diferite boli ale intestinului distal. De obicei, proctologul prescrie astfel de medicamente. Aceste medicamente sunt de obicei prescrise pentru o programare la curs. Administrarea rectală a supozitoarelor ajută la reducerea durerii și inflamației locale.

Uleiul de cătină a fost folosit și pentru tratamentul bolilor oculare. Deci, acest medicament pe bază de plante ajută la arsurile pleoapelor. Uleiul de cătină poate fi folosit și pentru a vindeca microleziunea sub ochi. Un unguent din fructe de cătină ajută la ameliorarea rapidă a inflamației, umflăturilor și arsurilor din zona afectată. Tratați zonele inflamate numai cu mâinile curate pentru a preveni infecția secundară a suprafeței rănii.

Uleiul de catina poate fi folosit nu numai la adulti, ci in anumite situatii la copii. Așadar, multe mame folosesc acest remediu pentru a trata erupția de scutec de pe pielea copiilor lor. Recenziile după administrarea acestui remediu pe bază de plante sunt destul de bune. Uleiul de cătină hidratează și hrănește pielea bebelușului, reducând aspectul erupției de scutec.

Din cele mai vechi timpuri, femeile au folosit fructele de cătină pentru a păstra tinerețea și frumusețea. Până în prezent, puteți găsi un număr mare de o mare varietate de rețete pentru a îmbunătăți calitatea pielii, părului și unghiilor.

Fructele de cătină sunt adesea folosite pentru a face măști. Abundența de substanțe biologic active utile în compoziția fructelor de pădure ajută la combaterea schimbărilor legate de vârstă asupra pielii și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea aspectului acesteia. Pentru a obține un rezultat, măștile de cătină ar trebui făcute de mai multe ori. Primele modificări pot fi observate deja după prima aplicare, totuși, pot fi necesare 10-12 astfel de ședințe cosmetice pentru a consolida rezultatul.

Pregătirea unei măști de fructe de pădure de cătină este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, fructele spălate anterior trebuie zdrobite până la o stare de piure, iar apoi această masă trebuie aplicată într-un strat uniform subțire pe față. Înainte de aplicarea măștii, este imperativ să testați prezența sensibilității individuale și a unei reacții alergice locale.

Măștile făcute din fructe de cătină sunt grozave pentru femeile cu pielea matură. Acestea vor ajuta la îmbunătățirea nuanței pielii, o vor readuce la un aspect radiant și sănătos și, de asemenea, vor ajuta la îmbunătățirea tenului.

Cătina poate fi folosită și pentru păr. O mască preparată cu adaos de ulei de cătină va ajuta la îmbunătățirea aspectului părului. De asemenea, măștile cu cătină sunt perfecte pentru femeile care au părul pufos. Utilizarea regulată a acestor măști vă va ajuta să vă faceți părul mai neted și mai ușor de pieptănat.

Uleiul de cătină poate fi folosit și pentru eliminarea ridurilor mici, în special în zona de sub ochi.Astfel de riduri mimice încep să se formeze la femeile de peste 25 de ani. Uleiul de cătină, aplicat pe pielea curată de sub ochi, va ajuta la reducerea numărului de riduri fine. Zona de sub pleoapele inferioare este foarte delicată și ușor de întins, așa că uleiul de cătină trebuie aplicat cu atenție de-a lungul liniilor de masaj.

Cosmetologii notează că uleiul preparat din fructele de cătină poate fi folosit și pentru a trata post-acnee. Foarte des, adolescenții se confruntă cu această problemă în timpul pubertății. De asemenea, acneea pe piele poate apărea la femeile care au o serie de tulburări dishormonale. După acnee, pe piele rămân de obicei pete roșii închise, care provoacă un oarecare disconfort la fete.

Uleiul de cătină va ajuta la eliminarea efectelor acneei. Ar trebui aplicat pe petele roșii de 2 ori pe zi. Acest lucru trebuie făcut numai pe pielea curățată anterior. Cel mai convenabil este să aplicați ulei de cătină cu un tampon de bumbac obișnuit. Poate dura câteva săptămâni până când pielea se curăță complet.

O altă modalitate excelentă de a folosi uleiul de cătină este să-l folosești pentru a-ți masa buzele. Adesea, peelingul apare pe buze pe vreme rece, care, dacă este rănit, poate sângera. Pentru a face buzele moi și hidratate, puteți folosi ulei de cătină. Trebuie aplicat dimineața și seara. După câteva zile de utilizare, vei observa că buzele sunt mai moi și arată mai bine.

Uleiul de cătină poate ajuta și femeile care sunt familiarizate cu problema delaminării unghiilor. De regulă, fragilitatea crescută a unghiilor apare în multe boli ale organelor interne sau chiar în hipovitaminoza banală.Îți poți întări unghiile cu ulei de cătină. Pentru a întări plăcile de unghii, ar trebui să frecați noaptea uleiul de cătină în ele.

Astfel de proceduri ar trebui efectuate timp de 1-2 săptămâni. În acest timp, unghiile ar trebui să devină mai puternice și mai puțin probabil să se rupă. De asemenea, frecarea uleiului de cătină face ca mâinile să pară mai bine îngrijite. De asemenea, îți poți trata unghiile cu ulei după băile igienice în timpul unei manichiuri. Nu este deloc dificil să efectuați o astfel de procedură chiar și acasă.

Există o mulțime de moduri de a folosi boabele de cătină. Trebuie remarcată posibilitatea folosirii fructelor în interior. Tratamentul cu fructe de cătină poate fi efectuat pentru o varietate de boli. Uleiul de cătină și fructele de pădure sunt folosite în diverse domenii medicale.

Una dintre ele este gastroenterologia. Fructele de cătină au un efect benefic asupra ficatului și a procesului de excreție a bilei. Luarea fructelor de pădure ale acestei plante ajută la a face față simptomelor adverse ale hepatitei și colecistitei. Consumul regulat de fructe de cătină contribuie la normalizarea procesului de formare a bilei și la excreția acesteia prin căile biliare. Toate acestea ajută la îmbunătățirea digestiei.

Gastroenterologii recurg și la prescrierea uleiului de cătină pentru tratamentul bolilor inflamatorii ale stomacului și intestinelor. Este deosebit de util să folosiți ulei de cătină pentru persoanele care au eroziune în tractul gastrointestinal. Luarea acestui medicament pe bază de plante va contribui la vindecarea rapidă a membranelor mucoase erodate și inflamate ale organelor interne.

Extractele naturale din plante conținute în fructele de cătină ajută la combaterea simptomelor diferitelor răceli și boli infecțioase. Deci, utilizarea fructelor de cătină va ajuta la protejarea tuturor membrilor familiei de gripă în timpul sezonului răcelilor. Boabele de cătină vă vor ajuta să faceți față simptomelor neplăcute ale unei răceli. Ele ajută la normalizarea temperaturii crescute a corpului, deoarece reduc sindromul de intoxicație care apare în organism din cauza procesului inflamator.

Compotul, gătit din fructe de cătină, va ajuta un organism slăbit să facă față bolii mult mai repede. Sucul de cătină este un remediu excelent pentru tusea debilitantă. Bea astfel de băuturi medicinale ar trebui să fie cald. O băutură prea fierbinte poate contribui la traume suplimentare ale membranelor mucoase inflamate ale gâtului. Bea băuturi din fructe de cătină, o răceală ar trebui să fie de cel puțin 3-4 ori pe zi. Pentru a îmbunătăți gustul, se poate adăuga zahăr sau miere în ceai sau băutură cu fructe.

Utilizarea fructelor de cătină ajută la normalizarea și metabolismul. Abundența de vitamine și microelemente utile, precum și o serie de acizi organici, contribuie la faptul că funcționarea corpului uman atunci când mănâncă fructe de pădure de cătină se îmbunătățește semnificativ. De asemenea, fructele de cătină pot ajuta persoanele care suferă de gută.

Puteți mânca și cătină pentru persoanele care sunt obeze. Fructele acestei plante contin o cantitate moderata de zaharuri naturale, care vor contribui la procesul normal de slabire. Cu toate acestea, asigurați-vă că vă amintiți măsura.De asemenea, persoanele care doresc să slăbească nu ar trebui să se sprijine pe dulceața de cătină, deoarece conține destul de mult zahăr. Este mai bine în acest caz să folosiți fructele de pădure proaspete sau uscate.

Un efect pozitiv asupra metabolismului contribuie la faptul că fructele de cătină pot fi consumate și de persoanele care suferă de diabet de tip 2. Consumul de fructe de pădure poate ajuta chiar la normalizarea nivelurilor ridicate de zahăr din organism. Băuturile din fructe și compoturile din fructe de cătină cu adaos de înlocuitori convenționali de zahăr sunt o alternativă excelentă la deserturi pentru persoanele cu diabet.

Cătina este folosită și în oftalmologie. Medicii recomandă pacienților care suferă de diverse patologii retiniene să mănânce în mod regulat fructe de pădure de cătină. Carotenoizii și vitaminele conținute în fructe au un efect benefic asupra retinei ochiului, ceea ce îmbunătățește vederea.

Cătina poate ajuta și persoanele care suferă de oncologie. Din păcate, cancerul nu este neobișnuit în zilele noastre. Vitaminele și microelementele benefice conținute în boabele „însorite” au un efect benefic asupra funcționării celulelor corpului uman. Ele contribuie, de asemenea, la moartea celulelor tumorale „rele”.

Mulți oameni care cultivă cătină în parcelele lor de grădină se confruntă adesea cu problema modului de recoltare corect. În prezent, există o mare varietate de sfaturi și recomandări despre cum să o faci corect. Să vorbim despre cele mai convenabile și mai frecvent utilizate dintre ele.

Dificultatea de a colecta boabe de cătină se datorează în mare măsură faptului că fructele „stau” strâns pe ramuri, deci este extrem de dificil să le colectezi. Cel mai tradițional mod de a colecta fructe de pădure sănătoase de portocale este să le tăiați din tufiș împreună cu crenguțele. Ulterior, boabele colectate sunt congelate. După o astfel de înghețare, devine mult mai ușor să eliminați boabele din ramură. Dezavantajul acestei metode este evident - posibilitatea de a utiliza numai materii prime congelate. Nu se va mai putea prepara dulceata sau compot din fructe proaspete de catina. Prin urmare, această metodă este potrivită pentru persoanele care intenționează să depoziteze fructe de pădure congelate.

Mulți grădinari se confruntă cu dificultățile de a culege boabe de cătină în fiecare an. Această problemă a contribuit chiar la faptul că oamenii au fost forțați să inventeze unelte auxiliare care să le facă mai ușor să culeagă fructe de pădure sănătoase. Astfel de dispozitive utile includ piepteni speciali. „Piaptănarea” fructelor de pădure se face în recipiente pregătite în prealabil.

Mulți grădinari care sunt implicați activ în cultivarea cătinii sfătuiesc că catina trebuie recoltată înainte de sosirea primei vreme rece. Înghețul poate provoca crăparea pielii delicate. Astfel de fructe de pădure nu mai sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

După ce toate fructele de pădure sunt colectate, acestea trebuie sortate. În timpul acestui proces, toate fructele putrezite sau stricate trebuie aruncate. Doar boabele nealterate trebuie lăsate pentru depozitare și recoltare ulterioară.

Boabele sortate trebuie spălate.Acest lucru trebuie făcut cu atenție, deoarece coaja fructului este destul de delicată și poate fi ușor deteriorată sub un jet puternic de apă. După aceea, ar trebui să fie uscate.

Puteți usca fructele de cătină în diferite moduri. Cel mai adesea, acest proces se efectuează acasă, fără a utiliza dispozitive speciale. Puteți usca boabele pur și simplu așezându-le cu grijă pe o foaie de copt pe un rând. Nu trebuie să turnați straturi de fructe de pădure de cătină una peste alta. Cu cât boabele zac mai dense, cu atât se usucă mai rău. În timpul uscării, boabele trebuie răsturnate cu grijă. Acest lucru trebuie făcut cât mai atent posibil pentru a nu deteriora coaja fructului.

Puteți păstra fructele uscate în diferite moduri. Practic, pentru asta se folosesc borcane de sticlă curate sau pungi de hârtie. Boabele bine uscate trebuie turnate în recipiente de depozitare pregătite în prealabil și plasate într-un loc uscat și întunecat. Este mai bine ca în locul în care va fi depozitat materialul vegetal recoltat, să se mențină umiditatea normală. În acest caz, boabele vor fi păstrate mult mai mult timp.

În următorul videoclip veți găsi și mai multe informații despre beneficiile cătinii.