Caracteristicile dietei cu castraveți

Caracteristicile dietei cu castraveți sunt pierderea rapidă în greutate, datorită defalcării eficiente a grăsimilor, eliminarea lichidului și îmbunătățirea proceselor metabolice generale. Există două opțiuni pentru dietă: strictă, care constă în utilizarea doar a castraveților și a apei, și non-strict, care permite includerea altor alimente în dietă. Datorită acestor metode de slăbire cu ajutorul castraveților, puteți slăbi până la 10 kg într-o săptămână.

Castravetele este 90% apă cu vitamine și minerale dizolvate în ea. Lichidul nu conține calorii. Restul de 10% este ocupat de fibre vegetale, al căror conținut de calorii la 100 g este de aproximativ 15-30 kcal. În ciuda valorii energetice scăzute, castravetele satisface perfect foamea datorită conținutului de fibre alimentare. Acești compuși, atunci când interacționează cu sucul gastric, încep să se extindă, umplând întregul volum al organului. Ca rezultat, o persoană se simte plină în 1-2 ore.

Fibrele sunt o substanță indigerabilă, prin urmare, practic nu este absorbit de organism și este excretat din intestin în forma sa originală. Când trec prin tractul intestinal, fibrele alimentare curăță organismul de reziduurile alimentare nedigerate și de substanțele toxice. Există multe fibre în coaja de castravete, așa că nu este recomandat să curățați legumele de coaja exterioară. Este mai bine să freci fructele pe răzătoare.

Sucul de castraveți are efect diuretic.Cu o utilizare prelungită și regulată, lichidul vă permite să normalizați echilibrul de apă și electroliți din organism și să eliminați excesul de lichid, rezultând o umflare redusă și o regenerare accelerată a țesuturilor pielii. Sucul de castraveți elimină retenția de sare în organism, ceea ce se reflectă în îmbunătățirea stării generale de bine.

Castravetele este util pentru pierderea in greutate datorita continutului unei cantitati mari de acid tartronic, un compus care impiedica transformarea carbohidratilor in grasimi. Excesul de glucoză, atunci când intră în ficat, este transformat în glicogen, care este un element cheie al grăsimii corporale. Acidul tartronic inhibă acest proces prin creșterea sensibilității mușchilor la zahăr. Glucoza în exces este absorbită de miocite și nu este transformată în grăsime animală.

Restul, dizolvat în apă, cade pe baze azotate, săruri minerale și grupe de vitamine. Compușii chimici sunt esențiali pentru funcționarea naturală a sistemului cardiovascular și urinar. În plus, castravetele conține o cantitate mare de potasiu - 140 de micrograme dintr-un element chimic la 100 g de greutate. Datorită prezenței sale, castravetele poate fi folosit de persoanele care suferă de tulburări de tensiune arterială. Potasiul contribuie la normalizarea metabolismului apă-sare și la eliminarea excesului de apă din organism, reducând sarcina asupra vaselor de sânge, rinichilor și inimii.

Compoziția produsului vegetal include următoarele componente minerale.

1. Iod. Conținut în pulpă de castraveți, ușor digerabil. Cu consumul regulat de legume, probabilitatea de a dezvolta boli tiroidiene este redusă.

2. Sulf și siliciu. Necesar pentru construcția normală a structurii pielii, plăcilor de unghii și părului.

3. Enzime, flavonoide. Compușii chimici sunt implicați în procesul de digestie a alimentelor și contribuie la absorbția și formarea grupurilor de vitamine în organism.

4. Saponine din grupa cucurbitacinelor. Prezența acestor componente provoacă gustul amar al cojii de castravete. Substanțele chimice prezintă proprietăți anticanceroase.

La tăiat sau decojit, castravetele își pierde rapid calitățile utile. Procesele oxidative se dezvoltă în pulpă, distrugând nutrienții, enzimele. În acest caz, se formează ascorbat oxidază, care distruge acidul ascorbic din organism. Prin urmare, castraveții trebuie consumați întregi sau imediat după tăiere.

Clorura de sodiu reține apa în organism, determinând dezvoltarea umflării feței și a extremităților inferioare. Dieta cu castraveți, bazată pe legume proaspete, are mai multe avantaje față de alte metode alimentare:

• consumul zilnic de castraveți contribuie la pierderea rapidă și eficientă în greutate, ceea ce este deosebit de important înaintea unui eveniment important;
• se elimina excesul de lichid, depozitele de sare, substantele toxice, produsele activitatii celulare, toxinele si deseurile alimentare;
• se normalizează peristaltismul mușchilor netezi ai tractului gastrointestinal;
• organismul este curățat de substanțe toxice, riscul de a dezvolta boli cronice este redus;
• normalizează echilibrul hidro-electrolitic și acido-bazic;
• probabilitatea de deshidratare scade, celulele sunt saturate cu apă;
• gătitul nu necesită mult timp, permițându-vă să ajustați programul pentru sport.

Restricțiile dietetice stricte în timpul cursului de dietă complică procesul de dietă - crește riscul de eșec al dietei. În plus, o dietă rigidă are următoarele dezavantaje:

• organismul în timpul perioadei de dietă nu primește cantitatea necesară de nutrienți;
• atunci când se efectuează o mono-dietă, probabilitatea de reacții adverse crește: amețeli, slăbiciune, oboseală, dureri de cap, mialgie și artralgie;
• dacă dieta nu este urmată corect sau dacă regulile de ieșire din dieta castraveților sunt încălcate, greutatea pierdută poate reveni într-o perioadă scurtă de timp.

Din cauza restricțiilor alimentare stricte, există o serie de contraindicații pentru dietă:

• inflamația peretelui vezicii urinare, insuficiență renală;
• gastrită sau ulcer gastric, ulcer duodenal;
• Diabet;
• deficit de eritrocite;
• insuficiență hepatică;
• boli infecțioase și inflamatorii severe;
• patologii cardiovasculare;
• perioada de sarcină și alăptare;
• imunodeficiență, malnutriție severă, deshidratare.

Pe zi, cu o mono-dietă de castraveți, o persoană poate pierde aproximativ 1,5 kg pe zi. Cele mai multe dintre aceste pierderi sunt excesul de lichide și deșeurile alimentare, care sunt eliminate cel mai intens în primele 3-4 zile de terapie dietetică. După acest timp, organismul se adaptează la noua dietă și începe să descompună încet depozitele de grăsime și să le elimine cu excesul de lichid.

Prin ei înșiși, castraveții nu sunt dăunători sănătății, chiar și atunci când sunt folosiți în cantități nelimitate.Doar fructele cultivate cu compuși sintetici pot aduce consecințe negative. Astfel de castraveți au fost tratați chimic cu pesticide, astfel încât substanțele toxice, atunci când sunt consumate legume, pot provoca o tulburare a sistemului digestiv și nervos al organismului. Conținutul crescut de nitrați, necesar pentru a accelera coacerea legumelor, poate duce la o încălcare a activității funcționale a organelor sistemului urinar, la dezvoltarea bolilor tractului digestiv.

Consumul excesiv de castraveți nu este recomandat persoanelor care, indiferent de motiv, trebuie să limiteze cantitatea de lichide din alimentația zilnică. Pentru insuficiență renală sau boli ale tractului urinar, se pot folosi doar 100-200 de grame de castraveți pe zi.

Se impune limitarea consumului de castraveți la persoanele care suferă de obezitate. Leguma are o valoare energetică scăzută, saturează organismul cu vitamine și este ușor de digerat. În același timp, consumul unui număr mare de castraveți, bogat în fibre, provoacă expansiunea stomacului. Volumul crescut al organului necesită umplere, prin urmare este mai dificil să obțineți o senzație de plenitudine - trebuie să creșteți numărul de porții și alimente. Drept urmare, o persoană nu face decât să înrăutățească situația.

Pentru a obține efectul maxim al terapiei dietetice, trebuie respectate următoarele reguli:

• excludeți din dieta zilnică dulciurile, produsele din făină, sarea, zahărul și mirodeniile;
• este necesară o nutriție fracționată;
• mâncați numai legume măcinate;
• dacă urmați o dietă, trebuie să luați complexe de vitamine și minerale;
• puteți găti mâncarea prin fierbere sau la abur;
• se permite adăugarea de ierburi uscate și proaspete la alimentele gătite;
• în timpul cursului alimentar, puteți bea apă minerală plată, decocturi din plante și ceai verde.

Pentru a respecta terapia dietetică, se recomandă alegerea sezonului de vară sau de toamnă. În această perioadă se coc legumele măcinate, care, spre deosebire de produsele cultivate în seră, nu conțin compuși sintetici, nitrați și substanțe chimice. În același timp, au un conținut ridicat de vitamine, minerale și alte oligoelemente care contribuie la pierderea rapidă în greutate.

Multe alte legume se coc toamna. Ele pot fi o completare excelentă la dieta principală, ceea ce îi va reduce severitatea și îi va crește eficacitatea. În funcție de produsele de origine vegetală, metodele de slăbire în dieta castraveților variază ca severitate și durată.

Dieta cu castraveți vă permite să pierdeți aproximativ 1,5 kg pe zi datorită accelerării metabolismului general. O creștere a ratei metabolice se datorează unei îmbunătățiri a echilibrului apei și electroliților din organism.Apa vă permite să accelerați descompunerea grăsimii corporale și eliminarea deșeurilor alimentare, a toxinelor și a toxinelor din tractul gastrointestinal. În același timp, lichidul în paralel are un efect diuretic, care crește activitatea funcțională a rinichilor.

Castraveții sunt deosebit de eficienți pentru obezitatea abdominală, atunci când depozitele de grăsime se acumulează în jurul organelor din cavitatea abdominală. Stomacul, fiind o zonă cu probleme, necesită nu doar dietoterapie pentru pierderea în greutate, ci și o anumită activitate fizică.

Pentru pierderea în greutate, puteți folosi 2 tipuri de dietă cu castraveți. Prima metodă este strictă și presupune utilizarea numai a apei, a ceaiului de plante și a castraveților în alimente. O astfel de dietă conține mai puțin de 300 kcal pe zi, dacă folosești până la 2 kg de legume. În același timp, o dietă strictă poate fi folosită doar ca zile de post, deoarece castraveții nu pot furniza organismului proteine, grăsimi și alți nutrienți esențiali. Mono-dieta pe castraveți poate fi efectuată nu mai mult de 2 zile.

A doua opțiune de a urma dieta cu castraveți permite utilizarea altor legume împreună cu 2 kg de castraveți. Alimentele vegetale trebuie împărțite în 5-6 mese principale care conțin aceeași cantitate de castraveți proaspeți sau fierți.

Cea mai dură versiune de pierdere în greutate se bazează pe utilizarea castraveților în timpul zilei în cantități nelimitate. Pentru un adult sunt suficiente 1,5-2 kg de legume pe zi, care trebuie luate pentru a potoli foamea. Este important să țineți această dietă timp de 1-2 zile. Este posibil să folosiți produse atât proaspete, cât și consumate sub formă de salate, sucuri proaspete sau smoothie-uri.

Salatele pot fi create folosind castraveți și ierburi, precum și adăugarea altor produse vegetale.Ultima metodă este mult mai blândă. Nutriționiștii au dezvoltat mai multe regimuri alimentare, dintre care trebuie să alegeți doar una pentru dietă.

1. 1,5 kg de castraveți mărunțiți trebuie împărțiți în 5 porții (aproximativ 300 g fiecare). La fiecare parte a castraveților se adaugă 1 lingură. l. ierburi proaspete și o cantitate similară de ulei de măsline. Ingredientele trebuie amestecate bine înainte de utilizare. Între mese, intervalul de timp trebuie să fie de 2-3 ore.
2. Puteți folosi rețeta anterioară. Cu toate acestea, ca dressing, ar trebui să folosiți nu ulei de măsline, ci suc de lămâie. Se permite adăugarea a 300 g de brânză de vaci fără grăsimi la dieta zilnică de castraveți, care este, de asemenea, împărțită în 5 porții. Un produs din lapte fermentat nu trebuie amestecat cu o salată. Mâncărurile trebuie consumate separat: mai întâi castraveți cu ierburi, apoi brânză de vaci.
3. Smoothie de castravete-chefir. Pentru a pregăti o băutură, aveți nevoie de 1,5 litri de lapte fermentat degresat, 2-3 linguri. l. verdeata, 1 kg de castraveti rasi. Toate ingredientele trebuie amestecate împreună cu un blender și distribuite în porții. Dacă această opțiune de gătit nu este pe placul tău, poți folosi ingredientele separat pe parcursul zilei.

După efectuarea unei mono-diete pe castraveți timp de o săptămână, ar trebui să urmați regulile unei diete sănătoase pentru a evita întoarcerea kilogramelor în plus.În această perioadă, se recomandă să mănânci în porții mici, să adaugi mai multe alimente vegetale în dietă și să crești treptat conținutul de calorii al dietei zilnice (prima zi - 400 kcal, a doua - 600 etc.).

Baza acestei opțiuni este salatele de castraveți cu adaos de condimente și o varietate de legume. Ca pansament, puteți folosi 1 lingură. l. ulei vegetal din seminte de susan, in sau masline. Este interzis să adăugați sare și condimente în salatele de legume care cresc pofta de mâncare. Condimentele care atenuează senzația de foame ar trebui să fie doar de origine naturală. Este important să rețineți că castraveții ar trebui să reprezinte 50% sau mai mult din volumul total atunci când pregătiți un fel de mâncare.

Dieta in timpul zilei:

• la micul dejun este permisă folosirea a 150 g pâine de secară și felii de 300 g varză albă, verdeață și 400 g castraveți;
• mâncarea pentru prânz este o salată de morcovi și castraveți ras cu adaos de frunze proaspete de mărar tăiate mărunt;
• pentru o gustare de după-amiază, puteți mânca castraveți cu ierburi - numărul de porții este selectat individual;
• cina este o salată de casă din ceapă, castraveți și roșii.

Puteți adăuga orice alte legume în salate, cu excepția cartofilor și a ouălor de pui fierte. Este interzisă folosirea maionezei sau a smântânii. Uleiurile vegetale pot fi înlocuite cu suc de lămâie. În 5 zile, puteți pierde până la 5 kg din excesul de greutate. Pentru a crește eficacitatea pierderii în greutate, puteți efectua exerciții fizice ușoare fără a adăuga forță și antrenament cardio. O dietă săracă în calorii contribuie la dezvoltarea stresului, datorită căruia, cu suprasolicitare fizică și psiho-emoțională, este posibilă perturbarea funcționării organelor și sistemelor.O dietă strictă poate provoca pierderea conștienței în condiții de stres crescut.

O dietă pe termen lung ar trebui să includă alimente proteice pentru a menține activitatea normală a mușchilor scheletici, astfel încât, pe lângă alimentele vegetale, dieta ar trebui completată cu produse de origine animală. În același timp, este necesar să se consume cel puțin 2 kg de castraveți zilnic.

Nu puteți mânca mai mult de 1 castravete noaptea și puteți bea doar 1 pahar de chefir. Dacă norma recomandată este depășită, efectul diuretic poate crește, în legătură cu care somnul poate fi perturbat. După ce te trezești cu 30 de minute înainte de începerea mesei, se recomandă să bei un pahar cu suc de castraveți sau apă cu lămâie pentru a activa tractul digestiv.

Conținutul caloric mediu al dietei zilnice variază între 800-100 kcal, datorită căruia greutatea corporală este redusă cu 7-8 kg. După dietă, trebuie să respectați regulile de ieșire: mâncați porții mici, excludeți alimentele grase și dulciurile din dietă. Dieta este eficientă în special în primele 3-4 zile, așa că în această perioadă este necesară creșterea activității fizice pentru a accelera pierderea în greutate. După acest timp, organismul se adaptează la caloriile primite și încearcă să economisească costurile energetice - o persoană dezvoltă oboseală cronică, activitatea scade și apare o dorință constantă de a dormi.

Datorită consumului limitat de produse, o persoană nu primește cantitatea necesară de micro și macro elemente. Pentru a reumple aprovizionarea cu elemente chimice, este necesar să le luați separat ca un curs scurt de terapie cu vitamine.

Există două opțiuni pentru a urma o dietă pe castraveți: clasic și canadian. Prima metodă de a pierde în greutate este o combinație de castraveți cu hrișcă și chefir. Produsele dietetice trebuie combinate conform următorului algoritm:

1. În prima săptămână de terapie dietetică, trebuie să alternați zilele castravete-hrișcă și chefir-castraveți. În acest din urmă caz, dieta zilnică ar trebui să fie formată din 1,5 kg de castraveți și 1,5 litri de băutură cu lapte fermentat. Ele pot fi folosite împreună sau separat. Pentru a urma o dietă pe castraveți și hrișcă, trebuie mai întâi să aburiți cerealele cu apă fierbinte peste noapte. Pentru 1 cană de cereale ar trebui să fie 2 căni de apă fiartă. Crupele pot fi consumate, ca și castraveții, în cantități nelimitate pe tot parcursul zilei.
2. În a doua săptămână, la micul dejun, trebuie să mănânci 200 g de hrișcă aburită cu 250 ml chefir, după care poți consuma castraveți în voie și un litru de băutură cu lapte fermentat până la sfârșitul zilei.

Cu respectarea strictă a acestui regim, puteți pierde de la 8 până la 12 kg de greutate în exces și puteți corecta silueta: eliminați celulita, depozitele de grăsime de pe abdomen și talie. Dacă o astfel de schemă este prea strictă, puteți utiliza o metodă alternativă de pierdere în greutate - canadiană.

Dieta dezvoltată de nutriționiștii canadieni nu este rigidă. Datorita continutului mai mare de calorii al produselor incluse in lista alimentelor permise, puteti obtine un rezultat mai mic fata de varianta clasica. Dieta zilnică a dietei americane presupune utilizarea următoarelor alimente:

• număr nelimitat de castraveți;
• 2 cartofi la abur, de orice dimensiune
• 500 g de mere acre;
• optional: 2 oua de pui fierte, 200 g conserva de peste fara ulei sau 150 g piept de pui la cuptor.

Castraveții pot fi tăiați într-o salată și asezonați cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l. pentru 500 g de legume, un smoothie gros de mere și verdeață. Alimentele permise pot fi consumate în orice ordine. Bea cel puțin 1,5 litri de apă minerală pe zi.

Dacă urmați o dietă timp de 2 săptămâni, puteți pierde de la 3 până la 12 kg de greutate în exces, în funcție de structura individuală a corpului:

• greutate corporala;
• vârstă;
• rata metabolica;
• prezența comorbidităților.

Este important de reținut că toate dietele cu o dietă strictă se bazează pe o dietă dezechilibrată. Cu o lipsă prelungită de nutrienți esențiali, există o încălcare a funcției organelor și sistemelor, în special a activității tractului gastrointestinal.

Dacă descărcați săptămânal, nu numai că puteți salva rezultatul pentru o lungă perioadă de timp, dar puteți și reduce greutatea la fiecare 7 zile, fără consecințe negative pentru organism. În plus, puteți combina diete folosind castraveți și alte produse dietetice. Acesta din urmă nu va reduce eficacitatea pierderii în greutate.Datorită conținutului de vitamine, acestea vor ajuta la echilibrarea puțină a dietei.

Ca zile de post, puteți folosi o mono-dietă timp de 2 zile. Descărcarea poate fi efectuată și pe bază de suc de castraveți. În acest caz, durata dietei este de 48 de ore. Conform regulilor zilelor de post pe suc de castraveți, puteți consuma lichid vegetal în cantități nelimitate, excluzând alimentele solide din dietă. Dacă se dorește, este permisă excluderea apei. În același timp, descărcarea trebuie efectuată în zilele libere de la muncă, deoarece sucul de castraveți are un efect diuretic și laxativ mai puternic, spre deosebire de legumele întregi.

O opțiune de dietă parțială implică utilizarea sucului înainte de fiecare masă. În caz de descărcare nestrictă, se permite amestecarea lichidului cu alte sucuri de legume, adăugarea de condimente și ierburi de origine naturală. Un astfel de suc proaspăt crește eficacitatea zilelor de post, sporind efectul laxativ.

Băutura din castraveți contribuie la:

• creșterea motilității gastrointestinale, activarea sistemului digestiv;
• îmbunătățirea activității funcționale a organelor abdominale;
• eliminarea excesului de lichid;
• crește digestibilitatea nutrienților;
• îmbunătățirea proceselor de digestie a alimentelor;
• curățarea tractului gastrointestinal.

Sucul de castraveți completează aportul de minerale. Lichidul poate fi consumat pe stomacul gol proaspăt stors sau cu adaos de suc de lămâie, lămâie, ierburi. Sucul de castraveți poate fi diluat cu chefir sau iaurt, crescându-le volumul fără a crește valoarea energetică. În acest caz, lichidul completează cantitatea de nutrienți din produs.

Sucul de castraveți poate fi folosit chiar și în caz de foame pentru a menține și a normaliza echilibrul acido-bazic, apă-electroliți. Sucul de legume se absoarbe mai bine decât legumele întregi, deoarece nu conține fibre. Prin urmare, lichidul este mult mai eficient pentru pierderea în greutate. Băutura de castraveți vă permite să slăbiți cu 1,5-2 kg în 2 zile.

Ziua de descărcare a castraveților se realizează cu ajutorul chefirului. Băutura din lapte fermentat funcționează ca un catalizator pentru tractul gastrointestinal, în timp ce fibrele dietetice vegetale curăță sistemul digestiv de toxine. Există 2 opțiuni principale pentru a efectua o astfel de descărcare:

1. Intr-o zi. Cea mai sigură versiune a cursului de dietă cu castraveți, care poate fi efectuată în fiecare săptămână pentru a preveni excesul de greutate. Permis doar în weekend. În timpul zilei, puteți consuma 1 litru de chefir fără grăsimi, 1,5 kg de castraveți și o cantitate nelimitată de apă minerală. Numărul de mese de bază pe care o persoană le stabilește independent.
2. Trei zile. Vă permite să slăbiți până la 4-6 kg din excesul de greutate. Baza cursului dietetic este un smoothie din chefir și castraveți. Volumul total al produselor măcinate ar trebui să fie de 1,5 litri. Este important de reținut că, cu o pierdere în greutate atât de rapidă, greutatea revine în scurt timp.

În acest ultim caz, pierderea în greutate se datorează eliminării întregului exces de lichid din organism.

Potrivit experților în domeniul nutriției, atunci când alegeți o terapie dietetică, nu trebuie să vă concentrați pe promoții și recenzii de pe Internet. Orice diete expres implică o scădere rapidă în greutate atunci când se folosesc alimente cu valoare energetică scăzută, deci există un risc mare de a dezvolta stres.În funcție de durata dietei de 1, 3-5, 7-14 zile, puteți slăbi 3 kg, 7 kg, respectiv 10 kg. În același timp, o alimentație dezechilibrată poate duce la tulburări ale sistemului digestiv, mai ales în prezența terapiei medicamentoase sau a bolilor concomitente.

Drept urmare, puteți pierde în greutate fără consecințe negative. Dieta trebuie suplimentată cu diverse legume și fructe, ținând cont de sezonalitatea acestora și de conținutul de complexe de vitamine și minerale. Este important să echilibrezi alimentele din plante. În același timp, în timpul dietei, este necesar să se includă în alimentație produse de origine animală, bogate în compuși proteici. Fără un consum normal de carne, există posibilitatea dezvoltării unor tulburări musculare.

În plus, pentru a obține rezultatul maxim, trebuie să combinați o dietă cu o activitate fizică moderată. De aceea este important să consumi o dietă echilibrată. Dacă dieta zilnică va consta numai din alimente vegetale, atunci cu orice supraîncărcare, bunăstarea va începe să se deterioreze.

Vezi următorul videoclip pentru dieta castraveților.