Cât de frumos tăiați castraveții și roșiile?

Când găzduiesc oaspeții acasă, vreau să-i surprind cu preparate nu numai delicioase, ci și frumoase. Cu toate acestea, nu toată lumea are echipament special sau un bucătar personal. Dacă legumele mai devreme erau tăiate în cercuri sau felii, atunci tăierea de astăzi poate surprinde pe oricine. Prin urmare, vreau să învăț cum să fac decorațiuni pe cont propriu chiar și din legume simple, de exemplu, roșii sau castraveți.

Pentru a tăia arăta frumos, trebuie să alegeți numai legume proaspete. Dacă este vorba de castraveți, atunci ar trebui să fie tari și întunecați. Roșiile pot fi oricare, dar este mai bine să alegeți legume roșii aprinse. Produsele trebuie să fie fără daune vizibile. Nu ar trebui să aibă pete sau urme de putregai.

De asemenea, merită să acordați atenție faptului că legumele nu sunt epilate cu ceară. Acest lucru este evidențiat de strălucirea și lipiciitatea caracteristice. În acest caz, va trebui să tăiați pielea de pe ele, iar acest lucru strica deja aspectul tăieturii. În plus, pielea conține multe substanțe utile necesare organismului uman.

Dacă legumele achiziționate sunt totuși tratate cu ceară, atunci primul lucru de făcut este să tăiați pielea de pe ele. În plus, trebuie să lucreze.

Castraveții cruzi trebuie spălați bine cu apă curentă.Acest lucru este necesar pentru a elimina toate bacteriile din ele. Apoi, trebuie să tăiați capetele de pe ambele părți ale acestei legume. De asemenea, dacă doriți, puteți elimina toate semințele, a căror structură este aproape de apă. Și asta înseamnă că vasul poate fi umplut cu exces de lichid. Pentru o tăiere perfectă, castravetele este tăiat în așa fel încât toate părțile sale să fie uniforme.

Roșiile se spală și sub jet de apă. Apoi se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi tulpina este îndepărtată din ele și locul unde a fost amplasat este tăiat. Dacă sunt necesare felii pentru tăiere, atunci roșia trebuie tăiată în două părți. Câmpul acestuia trebuie tăiat de margini, astfel încât tăierea să fie uniformă.

Cel mai adesea, castraveții și roșiile sunt folosite pentru feliere, care arată frumos și diferă în nuanțe contrastante. Pentru a le tăia frumos, trebuie să cunoașteți câteva reguli pentru decorarea unei mese festive și să folosiți instrucțiunile pas cu pas. Legumele pot fi pur și simplu tăiate în fâșii și cuburi, sau puteți crea o pajiște întreagă de flori pe o farfurie. Toată lumea poate învăța cum să facă o tăietură atât de frumoasă.

Pentru a tăia corect un castravete, trebuie să-l puneți pe o placă de tăiat. Dacă trebuie să tăiați legumele cu cercuri obișnuite, atunci cuțitul trebuie luat de mâner cu trei degete. În același timp, degetul arătător și degetul mare ar trebui să fie de ambele părți ale lamei. În acest fel este foarte ușor să controlezi toate procesele. Castravetele trebuie luat la mâna a doua, iar cuțitul trebuie așezat în locul unde va fi localizată incizia. Puteți tăia castraveții în diferite moduri. Cea mai ușoară opțiune sunt cercurile clasice. De asemenea, pot fi tăiate în fâșii sau în jumătate.

Pentru a face paie, trebuie să tăiați castravetele pe lungime.Părțile superioare trebuie îndepărtate, deoarece au margini neuniforme. Tăiați restul bucăților în fâșii de aceeași dimensiune. Pentru a tăia metoda brunoise, este necesar să colectați paiele rezultate într-o grămadă și să le tăiați în părți identice (cuburi), a căror lungime, lățime și grosime este de aproximativ 2 milimetri.

Pentru a tăia frumos o roșie, aveți nevoie de un cuțit foarte ascuțit. Pentru a tăia roșiile în felii subțiri, trebuie să luați un cuțit care are lama zimțată la capăt. Pentru a tăia o roșie în felii, trebuie mai întâi să o tăiați în jumătate. Apoi ambele jumătăți trebuie împărțite în 3 sau 4 părți. Pentru a obține bucăți mai subțiri, le puteți separa mai departe.

Pentru a tăia roșiile în fâșii, trebuie să tăiați fiecare dintre ele în patru părți. Apoi trebuie să îndepărtați pulpa de pe ele și să tăiați marginile neuniforme. După aceea, fiecare bucată trebuie tăiată pe lungime. Lungimea paiului ar trebui să fie de aproximativ 5 centimetri. Cel mai adesea, roșiile sunt tăiate în felii subțiri. Pentru a le obține, trebuie să-i eliminați părțile extreme și apoi să le tăiați cu un cuțit zimțat în felii subțiri.

Oamenii moderni nu mai pot fi surprinși de tăierea obișnuită a castraveților și roșiilor. Prin urmare, pentru a nu arăta obișnuit, este necesar să luați în considerare mai multe opțiuni originale pentru decorarea vaselor.

Pentru a servi o astfel de farfurie de legume pe masă, este necesar să pregătiți toate legumele. Pentru început, roșiile și ardeii sunt tăiate în două jumătăți, iar părțile extreme sunt îndepărtate din castraveți. În plus, veți avea nevoie de măsline fără sâmburi. Roșiile trebuie tăiate în felii de grosime medie și răspândite pe o jumătate de farfurie mare. Acest lucru trebuie făcut foarte atent și frumos. Următorul pas este tăierea castraveților.Ele trebuie tăiate puțin în diagonală, astfel încât cercurile să fie frumoase.

Trebuie să le întindeți vizavi de roșii, în semicerc. Jumătățile de ardei trebuie împărțite în cuburi mari, uniforme și puse în mijlocul farfurii, dar numai pe o jumătate. Pentru restul, este necesar să împăturiți măslinele într-un tobogan. Chiar în centrul farfuriei, trebuie să puneți câteva fâșii de piper tăiat în chipsuri subțiri. Acest lucru va da vasului un aspect finit.

Această opțiune de tăiere este foarte populară, deoarece totul se face destul de rapid și ușor. În plus, compoziția arată foarte frumos pe farfurie. Pentru a o face, aveți nevoie de un cuțit ascuțit și mic. Pentru aceasta, roșia trebuie luată coaptă, dar în același timp strânsă, astfel încât să fie convenabil să o tăiați. Mai întâi trebuie să tăiați cu mare atenție locul unde este atașată tulpina de legume. Apoi, scoțând ușor o margine a cojii de roșii, trebuie să o tăiați într-un strat subțire în spirală pentru a nu rupe pielea.

După ce ați terminat cu această lucrare, trebuie să luați o margine și să începeți să răsuciți un trandafir din ea. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie făcut foarte strâns pentru a obține o combinație care să semene cu o floare abia înflorită. Apoi, trebuie să-l decorezi cu orice frunze verzi, fie că este pătrunjel sau salată verde. Același lucru se poate face și cu castraveții. Un astfel de trandafir poate servi ca decor pentru o salată, precum și o gustare excelentă. Puteți face un buchet frumos din roșii, care va fi un plus grozav pentru un fel de mâncare cu carne.

Este mai bine să faci un astfel de trandafir cu un tăietor de legume, îl poți lua pe cel mai simplu. Pentru un trandafir vor fi suficiente 3 sau 4 cercuri de castravete. În același timp, trebuie să fie foarte proaspăt, apoi trandafirul de castraveți va arăta frumos. Din cea mai mică felie, trebuie să faceți mijlocul trandafirului.Fundul său trebuie fixat cu o scobitoare pentru a vă simplifica munca. Apoi, pe ambele părți, trebuie să adăugați un cerc.

Pentru a-i face silueta, trebuie să luați câteva roșii medii. Apoi trebuie să le împărțiți în 8 părți egale. Scoateți pielea de pe fiecare bucată. Dacă curățați doar o jumătate, lăsând marginea, veți obține bucle frumoase. Pentru a face un fluture, trebuie să așezați două astfel de bucle una lângă alta. Antenele pot fi făcute din crenguțe de mărar.

Pentru a crea o astfel de floare, trebuie să luați roșii galbene. Fiecare roșie trebuie împărțită în 8 părți și se îndepărtează jumătate de piele de pe fiecare dintre ele. Veți obține aceleași bucle ca și pentru fluture. Totuși, aici vor arăta ca petale de floarea soarelui. La mijloc se pot pune masline tocate, care vor inlocui semintele de floarea soarelui.

Castraveții trebuie tăiați în bucăți de 5 centimetri. Apoi, acestea trebuie împărțite în 2 părți. Fiecare dintre ele trebuie tăiat în paralel, dar acest lucru nu trebuie făcut complet. În continuare, merită să tăiați crestături în ele, în timp ce îndepărtați pulpa și semințele. Pentru a da ideii un aspect finit, este necesar să fixați partea incizată a castraveților cu o scobitoare din partea opusă.

Rezultatul final ar trebui să fie o barcă cu pânze. Retragerea rezultată poate fi umplută cu caviar sau salată, de exemplu, din bețișoare de crab sau orice altă salată. Și din pulpa tăiată, puteți face flori sub formă de nuferi și puteți decora cu ele locurile dintre bărci.

Jumătățile de roșii trebuie tăiate în două jumătăți, apoi fiecare din ele în felii foarte subțiri. Apoi trebuie să fie așezate pe un rând și rulate frumos într-un inel. După ce trebuie să compactați și să aliniați legumele cu mâinile. În centrul unei astfel de piramide, puteți pune o măsline sau câteva frunze de busuioc. Pentru legumele foarte tari si dense se poate folosi tehnica carbo. Constă în tăierea canelurilor pe suprafața lor.

Veți afla mai multe despre cum să tăiați frumos castraveții și roșiile în următorul videoclip.