Unt de arahide

Anterior, nu aveam prea multe oportunități de a alege dintr-o gamă largă de uleiuri vegetale, așa că gătitul era limitat la folosirea doar a floarea soarelui. Dar odată cu dezvoltarea tehnologiei, precum și cu extinderea oportunităților agricole, pe rafturile magazinelor au început să apară tot mai mult petrol. Cu atât de multe dintre care să alegi, este greu să alegi doar unul. De fapt, diferența dintre uleiuri constă în conținutul de acizi grași nesaturați necesari organismului. In cazul untului de arahide, acestea sunt la jumatate ca la floarea soarelui, insa gustul acestuia este mai placut. Poate fi folosit pentru prăjit, coacere, sosuri de salată. În plus, acesta este cel mai care nu arde ulei dintre toate, adică este nevoie de o temperatură foarte ridicată pentru ca acesta să înceapă să fumeze, așa cum se întâmplă cu omologul de floarea soarelui.

Untul de arahide se face în trei moduri:

1. Nerafinat. Este fabricat în țări asiatice, are o culoare cărămidă, are o aromă și un gust incredibil de bogate.
2. Rafinat. Foarte pasionat de oamenii din Europa și Statele Unite. Aroma și gustul sunt blânde, iar culoarea este galben deschis.
3. Presat la rece. Cel mai valoros din punct de vedere al nutrienților, deoarece la fabricare nu se utilizează extracție. Ar trebui utilizat în tratament.

Este posibil să enumerați proprietățile benefice ale uleiului de arahide pentru o lungă perioadă de timp, așa că să ne concentrăm pe cele principale:

• Afectează sistemul cardiovascular și bolile asociate cu acesta;
• Are efect coleretic;
• Stimulează activitatea vezicii biliare, promovează formarea corectă a bilei;
• Reface celulele hepatice;
• Combate diateza, anemiei;
• Ajută cu diabetul;
• Normalizează vederea;
• Ameliorează depresia, apatia, ameliorează oboseala, combate insomnia, elimină iritabilitatea crescută;
• Contribuie la normalizarea funcției renale;
• Crește potența;
• Reduce colesterolul;
• Reface după boli și încărcări excesive;
• Vindecă rănile, herpesul;
• Ajută în lupta împotriva excesului de greutate și așa mai departe.

Este destul de dificil să obții un impact negativ de la un astfel de ulei. În primul rând, nu ar trebui să fie abuzați. De asemenea, merită să acordați atenție dozei de ulei pentru cei care suferă de următoarele probleme:

• Intoleranță individuală la alune;
• Alergie (aproximativ 2% dintre locuitorii lumii sunt alergici la alune);
• Astm bronsic;
• Boli articulare;
• Creșterea coagularii sângelui.

Compoziția uleiului din punct de vedere chimic este în mare măsură unică. Nu orice analog dintre uleiurile vegetale se poate lăuda cu un astfel de set de vitamine și oligoelemente:

• Trioleină;
• acizi saturati;
• vitaminele B;
• Vitaminele A, D, C, E;
• Biotină;
• N / A:
• Ca:
• mg:
• Fe:
• Zn.

Domeniul de aplicare al acestui ulei este destul de extins. Dar dacă le evidențiați pe cele principale, acestea vor fi:

• Viaţă
• gătit;
• Etnoștiință;
• Cosmetologie.

Interesant este că alunele au o structură unică ca plantă. Multe dintre componentele sale, chiar și după retragerea nucilor, nu sunt aruncate, ci sunt folosite în alte scopuri. Iată câteva exemple notabile de utilizări nealimentare ale, de exemplu, deșeurile de arahide:

• Pentru hrănirea animalelor se folosesc paiele, cojile și cojile de arahide;
• Aceste componente servesc ca un element important pentru producerea așternutului pentru pisici;
• Din ele se face hârtie;
• Folosit activ în farmacologie;
• Adăugați la detergenți, înălbitori, balsamuri de duș;
• Fabricarea cernelii;
• Faceți grăsime tehnică;
• Ei produc linoleum, cauciuc. vopsele;
• Produceți șampoane, explozivi, cremă de ras și așa mai departe.

Deci alunele sunt un produs care nu este deșeu. Fiecare parte a acesteia poate fi utilă într-o anumită zonă.

Acum să vorbim în mod specific despre unde puteți folosi uleiul vegetal de arahide.

După cum am menționat deja, uleiul presat la rece este potrivit aici. Se foloseste extern, adaugat la diverse unguente medicinale, balsamuri si lotiuni.

În plus, cu ajutorul uleiului este posibil să se vindece răni sever vindecătoare și purulente, diateză, ajută la îmbunătățirea coagulării sângelui, la normalizarea stării pielii.

Din punct de vedere cosmetic, uleiul de arahide este un ingredient excelent pentru produsele de îngrijire a pielii. În multe preparate cosmetice, acest ulei este una dintre componentele principale.

• Poate fi folosit in forma sa pura pentru masaj, sau adaugat la alte uleiuri grase, combinat cu uleiuri esentiale, adaugat la cosmetice pentru a-i spori eficacitatea si beneficiile.
• Uleiul îmbogățește perfect produsele cosmetice finite. Prin urmare, adăugați-l la balsamuri, măști, creme și șampoane. Acest lucru va îmbunătăți starea părului, va oferi pielii o strălucire sănătoasă, va atenua descuamarea și uscăciunea.
• Pansamentele, aplicațiile se fac adesea din ulei, se ung cu el, masează pielea pe tot corpul și se fac amestecuri cosmetice speciale.
• Cu utilizarea regulată a uleiului de arahide în îngrijirea pielii, veți menține tinerețea, veți îmbunătăți proprietățile protectoare ale pielii superioare - epiderma.

Vă reamintim că vorbim acum despre uleiul vegetal din alune. Adică lichid, asemănător măslinei sau floarea soarelui.

Când utilizați unt de arahide, acordați atenție următoarelor puncte:

• Când se prăjește cu unt de arahide, vasul se gătește mai repede, dar produsele nu absorb grăsimea la fel de intens. Acest lucru este valabil pentru cei, de exemplu, care iubesc cartofii prăjiți.
• Uleiul nu absoarbe mirosurile alimentelor care sunt gătite în el. Din acest motiv, puteți folosi același ulei de mai multe ori.
• Untul de arahide este similar cu uleiul de măsline în multe privințe. Primul are însă un punct de topire mai mare, motiv pentru care nu arde și nu scoate fum.
• Când prăjiți cartofi prăjiți, economisiți de patru ori mai mult ulei decât atunci când folosiți floarea soarelui.
• Un sos reusit si economic pentru salate, care confera gust si aroma deosebita. Merită încercat dacă uleiul obișnuit este deja plictisitor.
• Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii, ceea ce înseamnă că poate și ar trebui să fie folosit de cei supraponderali, diabetici, care au probleme cu tractul gastro-intestinal, rinichi, ficat și inimă.
• Se recomandă să adăugați la mâncare și mâncăruri pentru copii, să gătiți bunătăți pentru un copil pe el. Acest lucru se datorează lipsei de colesterol.
• Dacă ați cumpărat nuci în coajă, nu vă grăbiți să le aruncați. După măcinarea prăjiturii în pudră, acesta poate fi adăugat în milkshake-uri, produse de patiserie și produse dietetice. Aceasta este o proteină de înaltă calitate.
• După ce a făcut făină din cereale, poate fi folosită ca analog al laptelui, pentru a face brânză și înghețată de casă. Singura diferență față de laptele natural este conținutul mai scăzut de calciu.

După cum puteți vedea, untul de arahide este un produs foarte util care și-a găsit o aplicare foarte largă în toate domeniile vieții noastre. Din păcate, nu se vede atât de des în magazinele noastre. Dar dacă îl găsiți, asigurați-vă că îl cumpărați.