nuca de pin

Însuși conceptul de „nucă de pin” combină mai multe tipuri de soiuri de plante aparținând genului Pine, care dau astfel de nuci ca fructele lor. Semințele sunt mici și de culoare galben deschis până la maro. Gustul este pronunțat, care se intensifică în timpul tratamentului termic (la prăjire, uleiul de cedru începe să iasă în evidență). Coaja este tare, lemnoasă.

Pinul siberian (Pinus sibirica) este cel mai răspândit în Rusia. Mai puțin frecvente sunt pinul coreean și cedrul elfin.

Pinul de cedru siberian se găsește în sălbăticie. Direcția de nord-est a părții europene a Rusiei și Siberiei este considerată a fi locul de creștere. În afara teritoriului Federației Ruse, această plantă se găsește și: China, Mongolia de Nord, Carpați și Alpi.

Pinul de cedru coreean este răspândit pe scară largă în Coreea, China (partea de est) și Japonia. Stlanik poate fi găsit în Rusia (regiunile Kamchatka, Chukotka, Yakutia, Khabarovsk, Baikal, Amur și Magadan). La fel și nord-estul Asiei și Alaska.

Pe lângă aceste trei soiuri, mai există un altul, destul de rar, care crește doar în Italia. Se numește pin sau pin cultivat. Fructele sale sunt mai mari decât cele ale celor sălbatice, iar gustul este mai strălucitor.

Colectarea nucilor de pin începe în august și continuă până când cade zăpada (septembrie-octombrie). Conurile sunt doborâte din copaci fără a aștepta ca ei să cadă singuri, deoarece păsările și animalele pot obține recolta.

Colectarea se poate face în două moduri dovedite:

• cămin de vizitare;
• înjunghia.

Prima metodă este destul de periculoasă, de aceea este practicată numai de „Lazaks” experimentați. Pentru a ajunge în vârful cedrului, ei folosesc curele speciale. Această centură este suportul lor. După ce au ajuns la locul potrivit, îl scot și încep să arunce nuci.

A doua modalitate este de a folosi un ciocan de mesteacăn, a cărui greutate ajunge la 2 lire sterline. De la câteva lovituri în trunchiul copacului, conurile încep să se prăbușească. Se adună și se trimit la treierat.

Deoarece, de regulă, nu toate nucile sunt aruncate cu ajutorul unui ciocan, adesea după a doua metodă se practică prima.

Despre caracteristicile colectării nucilor de pin, vedeți următorul videoclip.

Un con matur dintr-un cedru ajunge la 13 cm în lungime și 8 cm în lățime.Numărul de nuci poate fi egal cu 140 buc. Pinul de cedru siberian este de mare valoare nu numai pentru fructele sale. Nucile în sine au valoare nutritivă, din ele se face ulei de cedru, iar deșeurile sub formă de turtă sunt folosite pentru hrănirea animalelor.

Lemnul este folosit la fabricarea de creioane, recipiente și alte articole. Și chiar și rășina este valoroasă, se numește rășină de cedru.

Lemnul de pin coreean are o textură foarte frumoasă, așa că nu are egal în producția de mobilier.

Pe fiecare nucă din fese există o pată întunecată, indică integritatea și absența golului.În prezența unei culori închise, absența unui semn sau prezența unui strat ușor, se poate concluziona că nuca este goală.

Semne ale unei nuci proaste:

• umed, umed sau foarte umed;
• zdrobit, cu prezența reziduurilor din con;
• fara eticheta;
• dimensiune, mai mică decât unghia de la degetul mic.

În coajă, nuca se păstrează mai mult timp, deși are și un termen de valabilitate. Într-un recipient transparent, puteți păstra jumătate de an, într-un recipient opac - aproximativ un an. Un loc uscat, ferit de dăunători este ideal pentru depozitarea nucilor bine uscate.

• conține o cantitate mare de substanțe utile;
• comparabil în calorii cu carnea;
• utilizat pentru un număr mare de boli (tract intestinal, cardiovasculare, hemoroizi, boli ale gingiilor);
• poate provoca tulburări în activitatea papilelor gustative.

100 de grame de nuci de pin conțin:

• ulei până la 68%;
• acizi grași polinesaturați (în special linoleic);
• vitamine (riboflavină, tiamină, beta-caroten, niacină, acid pantotenic, piridoxină, acid ascorbic, biotină, acid folic, tocoferol);
• macronutrienți (potasiu, sulf, clor, calciu, sodiu, fosfor, magneziu);

Oligoelemente (mangan, iod, cupru, fluor, fier, zinc).

Prin cantitatea de vitamine și alte substanțe utile care sunt conținute în 100 de grame de nuci de pin, acestea sunt superioare tuturor celorlalte nuci cunoscute.

• un obstacol în calea îmbătrânirii timpurii a corpului;
• prevenirea dezvoltării tumorilor maligne;
• întărirea imunității, care este deosebit de importantă în timpul dezvoltării sezoniere a bolilor respiratorii;
• recuperare rapida;
• stabilirea funcției fertile la bărbați și femei;
• eliminarea reacțiilor alergice și a bolilor de piele;
• efect benefic asupra întregului sistem digestiv.

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale nucilor de pin din videoclip.

Nu doar nuca merită o atenție deosebită, ci și coaja din ea, care nu este aruncată, ci este folosită pentru a trata o serie de boli.

• tincturi și decocturi;
• supliment de vitamine în hrana animalelor;
• îngrășământ pentru sol;
• materie primă indispensabilă pentru producția de acetonă și chiar acid acetic, producția de alcool din lemn, materiale de vopsit pentru produse din piele;
• producția de materiale de construcție și finisare.

Compoziția unică a cojii de nucă de pin oferă proprietăți astringente, antiinflamatorii și analgezice. Decocturile se adauga in baie pentru un efect calmant si tonic. În unele cazuri, se recomandă administrarea orală.

Pe lângă faptul că în cazuri izolate, luarea nucilor de pin poate perturba funcționarea papilelor gustative, nu există nici un rău.

Nu există contraindicații pentru utilizarea nucilor de pin, precum și pentru utilizarea lor în scopuri medicinale.

• intoleranță individuală, care este extrem de rară;
• copii mici fără supravegherea unui adult, deoarece există posibilitatea ca nuca să intre în tractul respirator;
• cu obezitate, și apoi numai în cantități mari.

• fel de mâncare independentă;
• cu miere;
• aditiv pentru carne, pește, salate și deserturi;
• sos pesto cu nuci pinoli;
• producția de lapte.

Primul fel de mâncare cu care apar asocieri la mențiunea nucilor de pin este sosul de brânză sub uimitoarea denumire „pesto”.

Pentru el va trebui să luați:

• brânză de orice soi tare 125 g;
• câțiva căței de usturoi;
• o treime dintr-un pahar de nuci de pin;
• busuioc proaspăt;
• ulei de măsline o jumătate de pahar.

Toate componentele trebuie amestecate într-o combină sau folosind un blender, adăugându-le pe rând. Masa trebuie să dobândească o consistență omogenă, groasă. Acest sos este perfect pentru paste.

Nucile de pin se dezvăluie pe deplin în deserturi. De exemplu, fursecuri cu nuci de pin in fulgi de porumb. Veți avea nevoie de 1 ou de mărime medie, 80 gr. zahăr, 100 gr. unt, 140 gr. făină, 50 gr. nuci de cedru și fulgi de porumb pentru decor.

Batem oul cu tot zaharul, adaugam untul pretopit. Se amestecă totul, se adaugă făina și nucile. Dați aluatul rezultat la frigider timp de 15 minute. Rulați-le în bile, rulați-le în fulgi de porumb și coaceți la cuptor pentru cel puțin 20 de minute la 180 de grade.

Chiar și pentru vegetarieni, există o rețetă potrivită în care nucile de pin vor fi un ingredient indispensabil - fasolea verde într-un sos parfumat.

Pentru acest fel de mâncare trebuie să folosiți:

• o jumătate de kilogram de fasole verde;
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 1 st. linguri de faina;
• 2 linguri. o lingură de nuci de pin.

Se fierbe putin fasolea, se scurge apa si se lasa putin. Prăjiți făina în unt, turnați ¾ de cană de apă. Când acest amestec fierbe, puteți turna nuci și adăugați fasole. Se piperează după gust, se sare și se stropește cu ierburile preferate.

• normalizarea echilibrului de grăsime;
• prevenirea dezvoltării predispoziției la ateroscleroză;
• orice tulburări ale tractului digestiv;
• anemie;
• ateroscleroza;
• ciroza hepatică;
• reumatism;
• orice boală de piele.

În general, nucile de pin sunt un produs unic care poate fi considerat un panaceu pentru toate bolile.

Nucile zdrobite sunt aplicate pe locul abcesului sub forma unei comprese de noapte.

Utilizarea zilnică a unei nuci și frecarea zonelor cu probleme ale corpului cu ulei de cedru.

Un pahar cu apă clocotită trebuie turnat peste 2 linguri. linguri de coji de cedru zdrobite și se pun într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. Supa strecurată poate fi folosită pentru a clăti gura și gâtul. Îndepărtează stomatita, amigdalita, faringita și alte probleme.

În plus, cu acest decoct se vindecă și alte boli:

• pe piele (eczeme, psoriazis, arsuri, acnee);
• hemoroizi prin microclisteri;
• boli ginecologice prin dusuri;
• diaree, artrită, reumatism, gută, osteocondroză, sciatică (se ia pe cale orală 1 lingură înainte de masă de 3 ori pe zi);
• loțiuni pentru herpes.

Pentru infuzia de apă, trebuie să luați 1 lingură. l. nuci tocate si turnati 1 cana de apa foarte fierbinte. Lăsați să stea aproximativ 45 de minute, apoi luați de până la 5 ori 2 linguri în fiecare zi.

Nuci tocate cu coaja in cantitate de 1 lingura. lingurile se toarnă cu un pahar cu apă clocotită. Toate acestea sunt împachetate și infuzate timp de aproximativ o jumătate de oră. Luarea a 50 ml din această perfuzie de până la 5 ori pe zi curăță rinichii și vezica urinară. Hemoroizii sunt tratați în același mod.

Pentru 1 litru de apă se ia un pahar de coajă de cedru, se pune pe foc și se aduce la fierbere.După ce focul este redus și timp de trei ore tot acest amestec lâncește. 100 ml din acest decoct de trei ori pe zi vor opri complet sângerarea și vor îmbunătăți sănătatea femeilor.

Pentru a pregăti acest produs unic, va trebui să luați miezul de nuci bine uscate, fără peliculă, și să măcinați cu adăugarea treptată de apă fierbinte. Un mortar de lemn (porțelan) este potrivit pentru acest proces. Apoi amestecul rezultat este turnat în vase ceramice și adus la fierbere în cuptor. In acest fel se obtine crema de nuci, iar cand se adauga apa se obtine lapte de cedru. Acest produs are o compoziție chimică apropiată de laptele uman, astfel încât poate înlocui laptele de vaca pentru sugari. Din punct de vedere al conținutului de grăsimi și al proprietăților nutritive, smântâna din nuci este superioară smântânii de lapte, astfel că introducerea acestui produs este obligatorie pentru femeile însărcinate și care alăptează, copiii de orice vârstă.

În medicină, acest produs a găsit o aplicație largă:

• întreaga gamă de boli asociate cu sistemul respirator, inclusiv tuberculoza;
• gastrită, însoțită de aciditate ridicată;
• ulcer la stomac;
• tulburări nervoase;
• boli de sânge.

Zahărul, apa și ace tinere de cedru zdrobite se iau în aceeași proporție. Totul se amestecă și se trimite la cuptor la temperatură scăzută timp de două ore. Rezultatul este un sirop care trebuie luat de 3 ori pe zi conform art. linguriţă.

Vă sfătuim să urmăriți următorul videoclip al programului „Trăiește grozav!” despre nuci de pin.

Tusea este tratată în mai multe moduri, fiecare dintre acestea având rezultate excelente.

Cu o tuse umedă. Pentru a pregăti siropul, trebuie să luați toate ingredientele într-o linguriță:

• frunze de coltsfoot;
• frunze de pătlagină;
• frunze de menta;
• semințe de anason;
• rădăcină de marshmallow;
• rădăcină de lemn dulce;
• frunze de salvie;
• muguri tineri de cedru.

Componentele zdrobite și amestecate sunt transferate în sticle și acoperite cu zahăr, care, dacă se dorește, este înlocuit cu miere. 5 zile într-un loc întunecat și cald vor fi suficiente pentru a pregăti siropul, 1 lingură. din care linguri vor ameliora orice, chiar și o tuse foarte puternică.

Inhalații. Pentru amestecul medicinal, va trebui să amestecați componentele în proporții egale: ace de cedru, frunze de eucalipt, frunze de stejar, frunze de mesteacăn, mentă, lavandă, pelin, floare de tei, mușețel.

Pentru o lingură din acest amestec, o jumătate de litru de apă clocotită va fi suficientă. Inhalațiile au loc în 15-20 de minute de câteva ori pe zi.

Sirop. Mugurii de pin se iau în proporții egale și se stropesc cu zahăr. O săptămână mai târziu obținem un sirop care poate fi folosit ca medicament sau adăugat în ceai.

Amesteca. Ajută nu numai la tuse, ci și la răceli. Veți avea nevoie de: măceș, șolduri, pulbere de chaga, muguri de cedru, pelin.

Toate aceste ingrediente trebuie să fie uscate și măcinate. Proporțiile sunt aceleași - se ia doar o jumătate de pahar. Întregul amestec va necesita 2 litri. apă clocotită. Aduceți la fierbere, înfășurați și insistați 20 de minute. Apoi filtram si adaugam 100 ml coniac si aceeasi cantitate de suc de aloe, 200 g miere. Se infuzează doar o zi și medicamentul este gata de utilizare.

Balsam. Pentru toate persoanele în vârstă, este recomandat să ia un balsam, care include nuci de pin. În compoziția și efectul său asupra organismului, balsamul depășește toate produsele farmaceutice. Deci, luăm un litru de vodcă de înaltă calitate, 100 gr. miere, acelasi numar de nuci tocate, neseparate de coaja. Adaugam flori de musetel, vasc alb, salvie, cimbru, radacina de calamus - toate intr-o lingurita.Totul se adaugă sub formă zdrobită, se toarnă într-un vas de sticlă, se astupă și se trimite pentru câteva luni într-un loc întunecat. Cursul de tratament durează până la sfârșitul balsamului, luați o lingură de 3 ori pe zi. Tratamentul se repetă anual.

Baie de pin Atrage toate bolile din corp și umple corpul cu putere și energie. Se prepara foarte usor: jumatate de kilogram de muguri de cedru (de preferat proaspeti, dar si uscati) trebuie fierti in 5 litri de apa. 15 minute după fierbere sunt suficiente. Se strecoară și se adaugă la baie. Această procedură se face cel mai bine înainte de somn, astfel încât să puteți merge imediat la culcare.

Nucile de pin, la fel ca oricare altele, sunt hrănitoare și bogate în calorii. Dar pentru cei care doresc să slăbească, aportul acestui produs special este recomandat chiar și de către nutriționiști. Ele servesc ca o gustare ideală, deoarece chiar și o mică parte din ele potolește foamea și reduce pofta de mâncare.

De fapt, pinul de cedru siberian este o plantă sălbatică, dar cazurile de cultivare a acestuia nu sunt neobișnuite. Chiar și în condiții departe de Siberia, grădinarii entuziaști au învățat să crească acest copac valoros. Acum cedrul poate fi găsit în regiunea Moscovei, regiunea Leningrad, în Altai, Urali și chiar în Arctica.

Pinului de cedru nu-i plac locurile nisipoase uscate și nu va crește, dar soluri fertile nisipoase, lutoase, cu umiditate adecvată, sunt ceea ce aveți nevoie.

Reproducerea poate avea loc în două scenarii:

• vegetativ, când altoirea unui butaș dintr-un pin cedru prinde rădăcină pe unul obișnuit;
• sămânță.