Lapte de migdale

Laptele de migdale este o băutură de origine vegetală. Este făcut din sâmburi. migdale cu apă. Datorita faptului ca acest tip de lapte se pastreaza mai mult timp, in Evul Mediu au fost inlocuiti cu lapte de vaca. În Rusia, această băutură a fost numită orshad. Au mai băut-o și în posturi.

Unicitatea laptelui de migdale este că nu conține lactoză și colesterol. Acest lapte este băut atât de vegetarieni, cât și de persoanele care nu tolerează laptele animal obișnuit. Laptele de migdale este foarte gustos, cu o aromă delicată de nucă. Bogat în vitamine și toate celelalte elemente benefice găsite în migdale.

Conținutul caloric al laptelui de migdale depinde de rețeta pentru care a fost făcut. Adică, cu cât au fost implicate mai multe produse în proces, cu atât este mai mare conținutul de calorii. Continutul caloric al laptelui de migdale preparat dupa cea mai simpla reteta, mai exact din apa si migdale, nu depaseste 100 kcal.

Conținutul de calorii a 100 de grame de lapte de migdale cu migdale, apă, vanilie și miere este de aproximativ 135,3 kcal. Contine:

• 3,6 gr. veveriţă.
• 11,1 gr. gras.
• 5,6 gr. carbohidrați.

Contine:

• calciu;
• magneziu;
• fosfor;
• vitamina E;
• vitamina D;
• mangan;
• zinc;
• cupru.

• Nu există colesterol în laptele de migdale.
• Nu există intoleranță la lactoză pentru mulți oameni.
• Ca o sursă bogată de calciu, întărește foarte mult oasele și dinții, îmbunătățește starea părului și a unghiilor.
• Are un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge.
• Acizii grași Omega ajută la normalizarea tensiunii arteriale. În plus, riscul de boli de inimă este redus.
• Vitamina D din laptele de migdale previne dezvoltarea osteoporozei la adulti si a rahitismului la copii.
• Vitaminele B găsite în laptele de migdale stimulează creșterea musculară și, de asemenea, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos.
• Vitamina A îmbunătățește starea vederii și a ochilor.
• Este un laxativ ușor.
• Ajută la pneumonie, boli ale gâtului, convulsii și migrene.

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale laptelui de migdale din următorul videoclip al programului „Live Healthy”.

Laptele de migdale de casă, atunci când este depozitat corespunzător, este inofensiv și este contraindicat numai persoanelor cu intoleranță individuală.

În plus, laptele de migdale nu poate înlocui laptele matern pentru bebeluși. În plus, există riscul de alergii. Din acest motiv, este mai bine să nu dați lapte de migdale sugarilor.

• Laptele de migdale, făcut din migdale decojite, arată ca laptele proaspăt de vacă.
• Datorita faptului ca este facut din nuci, adica este de origine vegetala, il puteti bea si in post. Din această cauză, vegetarienilor îl iubesc foarte mult.
• Se poate păstra proaspăt mult timp în afara frigiderului.Datorită acestei calități, această băutură a fost populară în Evul Mediu.
• Consumul regulat al acestui lapte vegetal favorizează pierderea în greutate.

Laptele de migdale este ușor de făcut, așa că cel mai bine este să-l faci acasă. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți cumpăra o băutură de migdale gata preparată. Îl poți cumpăra din unele magazine și supermarketuri, precum și din magazinele online.

Când cumpărați lapte de migdale, acordați atenție datei de expirare, stării și integrității ambalajului. Laptele de migdale produs industrial este depozitat de obicei de la câteva zile la câteva luni.

Laptele de migdale are un miros si gust placut, in plus, la fel ca migdalele in sine, sunt o sursa de multe vitamine. Din acest motiv, este utilizat pe scară largă în gătit. Laptele de migdale poate fi băut și adăugat la multe deserturi și feluri de mâncare.

Există multe opțiuni pentru a pregăti acest desert. Vom considera una dintre cele mai delicioase. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• lapte de migdale - 0,5 litri;
• zahăr - 200 de grame;
• gelatină - un plic.

Se amestecă laptele cu zahărul pudră. A fierbe. Se introduce gelatina inmuiata. Se amestecă, se răcește, se toarnă în forme, apoi se pune pe raftul frigiderului.

Necesar:

• 0,5 cană de făină integrală;
• 1 pahar de lapte de migdale;
• 2 linguri de faina de in;
• 1 lingură de zahăr din trestie;
• 0,5 linguriță de sifon;
• un vârf de cuțit de sare.

Amestecați laptele de migdale cu semințele de in. Adăugați sare, sifon și zahăr. Bateți cu un mixer timp de câteva minute. Se lasa pana se umfla faina de in. Apoi adăugați treptat făina integrală.Puteți adăuga apă dacă este necesar (dacă aluatul este prea gros). Încingeți o tigaie cu puțin ulei și începeți să coaceți clătite.

Înmuiați o mână de migdale dulci în apă rece. După cinci ore, scurgeți apa, adăugați 1 lingură. fulgi de cocos și 3 linguri. zahăr pudră.

Bateți cu un mixer sau în interiorul unui blender cu 300 ml apă.

Se amestecă 100 ml de smântână zece la sută cu o lingură de gelatină. După 35-40 de minute, adică când gelatina se umflă, se încălzește, dar evită să fiarbă. Filtrați conținutul blenderului.

Se amestecă laptele rezultat cu gelatina, se distribuie în forme și se pune la frigider. După câteva ore, jeleul Almond Pleasure cu aromă de migdale va fi gata.

• 300 de grame de făină de migdale.
• 1 ou de gaina.
• putin zahar.

Să amestecăm totul. Unge o tavă de copt cu ulei. Sub formă de prăjituri, întindeți aluatul cu o lingură. Se da la cuptorul preincalzit la 170 de grade. Coaceți aproximativ 15 minute. În loc de ou, puteți adăuga 1 banană. În acest caz, cuptorul are nevoie de 25 de minute.

Laptele de migdale ajută la:

• boli ale sistemului digestiv, rinichi, dificultăți de urinare;
• ateroscleroza;
• anemie;
• colici renale și gastrice;
• tuse severă, astm bronșic;
• insomnie;
• durere de cap;
• amorțeală și crampe în picioare și brațe;
• sindromul alcoolic.

În plus, se bea ca tonic general.

Cursul tratamentului cu lapte de migdale este de 2-4 săptămâni.

La fel ca migdalele, laptele de migdale poate fi folosit în cosmetică. Are:

• emolient;
• hidratare;
• proprietăți de albire și curățare. Laptele de migdale este folosit pentru a spăla, șterge și face diverse măști.

Îți poate îndepărta machiajul de pe față. Pentru a face acest lucru, aplicați lapte de migdale pe zona feței, gâtului și decolteului cu dischete de bumbac. Lăsați să acționeze câteva minute și apoi ștergeți orice machiaj rămas cu un șervețel. Această procedură de demachiere nu vă va dăuna pielii, în plus, sub influența laptelui de migdale, pielea va deveni mai elastică și mai elastică.

Există multe rețete simple și complicate pentru a face lapte de migdale. În toate rețetele, migdalele și apa sunt ingredientele principale și indispensabile. Luați în considerare mai multe moduri de a face lapte de migdale acasă.

Urmărește următorul videoclip pentru a face lapte de migdale din migdale crude folosind un blender.

Luați 50 de grame de sâmburi de migdale și măcinați-le într-un mojar. Se toarnă 100 ml de apă și se pune într-o baie de apă clocotită. Se fierbe 5 minute și apoi se strecoară. Un astfel de volum pentru bolile de mai sus trebuie băut de 3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.

Înmuiați o anumită cantitate de migdale dulci în apă timp de câteva ore (puteți înmuia noaptea și începeți să gătiți dimineața). După ce migdalele devin moi, le macină împreună cu apă într-un blender. Pentru un pahar de migdale, trebuie să luați 3 pahare de apă. Se filtrează amestecul rezultat cu o cârpă de brânză. Lichidul care rămâne după filtrare este laptele de migdale.

Prajitura ramasa poate fi diluata cu apa si macinata pentru a face mai mult lapte. Sau faceți dulciuri delicioase de marțipan.

Păstrați laptele de migdale la frigider nu mai mult de trei zile.