Cum să gătești corect fulgi de ovăz?

Fulgii de ovăz de dimineață sunt unul dintre principalele aspecte ale unei diete sănătoase astăzi. Pentru o persoană care duce un stil de viață activ, face sport și monitorizează numărul de kilocalorii, este imposibil să vină cu un fel de mâncare mai ideal. Un astfel de terci este conceput nu numai pentru copii, ci și pentru adulții cărora nu le place să piardă timpul stând la aragaz, deoarece este foarte ușor și simplu de preparat.

Absorbția excelentă a fulgii de ovăz în organism are loc datorită unei cantități suficiente de fibre, care în același timp elimină toxinele și toxinele dăunătoare din acesta. Mâncând zilnic fulgi de ovăz dimineața, o persoană previne problemele stomacale, nu crește nivelul de colesterol din sânge, îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge.

Fulgii de ovăz sunt considerați un produs dietetic și sunt prescriși de medici pentru diferite boli. Prin urmare, nu ar trebui să spuneți că terciul dă greutate suplimentară, dimpotrivă, promovează pierderea în greutate.

Cele mai comune soiuri și tipuri de fulgi de ovăz astăzi sunt:

• fulgi de ovaz "Extra";
• fulgi de petale, acest soi nu este pentru oricine, deoarece are un gust destul de specific;
• fulgi de ovăz, cunoscuți cel mai bine sub numele de „Hercules”, apropo, din acest tip sunt pregătiți și ambalați așa-numitele terci instant.

Astăzi, există mai multe moduri de a pregăti fulgi de ovăz. Există unele simple și complexe, dar toate au reguli generale pe care trebuie să le cunoști pentru a găti corect.

• Viteza de gătire depinde de mărimea fulgilor: cei mari durează mai mult să se gătească decât cei mici. Pentru gătirea celor mari, durează 15-20 de minute, cele medii - 7-10 minute, cele mici - nu mai mult de 3-4 minute.
• Dacă fulgii de ovăz sunt cumpărați la greutate, este indicat să îi spălați de praf, cereale stricate și posibili mici paraziți alimentari. Pentru a evita toți acești pași inutile, cumpărați fulgi de ovăz întregi deja în pachete sortate gata făcute, și nu în funcție de greutate.
• Ovăzul din cereale integrale durează mai mult să se gătească, dar este mult mai sănătos decât ovăzul laminat.

Nu doriți să mâncați întotdeauna fulgi de ovăz în forma sa pură, așa că îi puteți adăuga diverse produse:

• fructe de sezon - mere, pere, prune, piersici;
• fructe de pădure de sezon - afine, zmeură;
• fructe uscate gata preparate - stafide, caise uscate, banane, nuci de diferite soiuri;
• diverse gemuri de fructe (mai potrivite pentru utilizare pe timp de iarnă);
• Nu puteți strica terci cu produse lactate, în special unt, care se adaugă întotdeauna după preparare.

Nu gătiți în exces terci dacă doriți un mic dejun delicios, urmați procesul și urmați programul. Pentru a găti fulgi de ovăz, se recomandă să folosiți numai vase de gătit antiaderente.

Fulgii de ovăz pot fi fierți în mod tradițional în lapte sau apă. Timpul mediu de gătire al terciului nu durează mai mult de 15-20 de minute.

Gătiți simplu și rapid terci în apă, conform rețetei indicate:

• puneți o oală cu apă (300 g) pe foc lent, adăugați cereale (250 g);
• gătiți 15-20 de minute, în acest moment nu uitați să amestecați;
• după fierbere se adaugă diverse ingrediente (sare, zahăr, miere) la discreția bucătarului;
• Scoateți de pe aragaz și lăsați să fiarbă încă 10 minute acoperit.

Pentru a face terci cu lapte veți avea nevoie de:

• 1 pahar de cereale;
• lapte de casă sau pasteurizat - 2 căni;
• unt - 50 g;
• un praf de sare si 4 lingurite de zahar.

Ordine de preparare:

• aduceți laptele la fiert, adăugați cereale, sare, zahăr, amestecați timp de 15-20 de minute;
• se scoate de pe aragaz, se arunca uleiul, se lasa 10 minute sub capac.

O altă rețetă destul de comună pentru prepararea terciului în lapte cu apă.

• Proporțiile sunt următoarele: luăm 100 g de fulgi de ovăz, un pahar de apă și 2 pahare de lapte.
• Cand apa cu fulgi a ajuns la fiert, se toarna fulgii, se fierbe 10 minute la foc mic, apoi se toarna laptele si se fierbe inca 5 minute.
• La final, aruncăm sare, zahăr și interferăm. După ce ați fost scos de pe aragaz, puteți adăuga 25 g de ulei.

shanka instant are propriile sale caracteristici. Nu se fierbe, ci pur și simplu se fierbe cu apă clocotită și va fi gata de utilizare în 3-4 minute. Algoritm de gătit: luați o farfurie adâncă, adăugați cereale, de regulă, acestea vin deja cu ingrediente suplimentare, preparați cu apă clocotită, lăsați pentru timpul specificat și mâncați. Această metodă de gătit este considerată una dintre cele mai rapide și mai comune.

Dar rețineți că fulgii de ovăz gata preparat sunt parțial lipsiți de nutrienți, iar ingredientele deja adăugate la acestea sunt de origine nenaturală.În acest caz, pentru a crește utilitatea fulgii de ovăz instant, cumpărați cereale fără aditivi.

Separat, merită să acordați atenție rețetei de fulgi de ovăz pentru cei care urmează cea mai strictă dietă sau sunt pe ea. Făina de ovăz pentru pierderea în greutate nu este o mâncare gustoasă. Sare, zahăr, ulei nu se adaugă la rețeta acestui terci, nici măcar în cantități mici. Conținutul caloric al unui astfel de fulgi de ovăz este de 88 kilocalorii la 100 g (15 g carbohidrați, 3 g proteine ​​și 1,5-1,7 g grăsimi). Făina de ovăz dietetică se gătește numai pe apă. Se poate fierbe 10 minute.

Reteta este urmatoarea: vei avea nevoie de 200 g de apa si 100 g de fulgi tocati marunt. Pur și simplu puteți prepara fulgii în apă clocotită și lăsați la infuzat timp de 15-20 de minute. Cea mai potrivită varietate pentru dietă este fulgii de ovăz integral, dar în acest caz, va dura aproximativ o oră pentru a găti. O rețetă de dietă pentru prepararea fulgilor de ovăz este recomandată persoanelor cu diabet.

Dacă doriți terci dietetic, dar nu aveți timp pentru prepararea lui îndelungată, folosiți Hercules, dar fără aditivi, care va dura doar 20 de minute pentru a găti. Desigur, nu veți sta mult timp pe un astfel de terci, așa că este recomandat să completați periodic rețeta cu scorțișoară sau ciocolată neagră rasă, mere ras, fructe uscate, dar în cantități mici și nu în fiecare zi. Rețineți că pentru pierderea în greutate, terciul instant nu este potrivit.

Nu este nimic mai ușor decât să gătiți terci într-un aragaz lent.Mai mult, acest aparat de bucatarie de astazi poate inlocui plita in plin si chiar cuptorul, daca vasele sunt de natura dietetica.

Turnați lapte (3 căni) sau apă (2 căni) în castron, turnați cereale (2,5 căni), zahăr și sare - la discreția bucătarului. Pe panoul de control, selectați „Trici” sau „Trici de lapte”, procesul de gătire este programat pentru 15 minute, este recomandabil să amestecați periodic fulgii de ovăz în timpul gătirii. În acest proces, puteți adăuga ingrediente suplimentare (miere, fructe uscate, fructe etc.).

Fulgii de ovaz in lapte sau apa sunt excelenti la cuptorul cu microunde. Daca gatim pe apa, luam 250-300 g de cereale, 300 g de apa, 2-3 lingurite de zahar, punem cronometrul la 5 minute.

Gătitul fulgii de ovăz în lapte în cuptorul cu microunde se face după cum urmează. Luăm 400 g de cereale, 250 g de lapte, 2-3 lingurițe de zahăr. Setați cronometrul la 3 minute. După aceea, amestecați, insistați 2 minute, aruncați ulei.

Când preparați terci în cuptorul cu microunde, utilizați numai preparate speciale, de preferință adânci. Pentru a accelera procesul de preparare, utilizați o hotă specială concepută pentru a acoperi vasul în cuptorul cu microunde.

Vezi următorul videoclip pentru rețete delicioase de fulgi de ovăz.