De ce sunt fulgii de ovăz amar și ce să faci în privința ei?

Fulgii de ovăz sunt iubiți atât de adulți, cât și de copii. Fulgii de ovăz sunt un fel de mâncare consistent, dar în același timp nu prea caloric. Prin urmare, persoanelor care slăbesc, țin dietă și își urmăresc silueta le place.

Cu toate acestea, uneori lucrurile pot merge prost. S-ar părea că ai gătit terci după rețeta obișnuită și te-ai așezat deja să iei micul dejun, dar ai constatat că fulgii de ovăz au fost amar. Ce să faceți în astfel de cazuri și de ce fulgii de ovăz pot începe să aibă un gust amar - veți învăța din materialul nostru.

Dacă fulgii de ovăz sunt amărui, înseamnă că cerealele crude sunt cel mai probabil râncede. Există mai multe motive pentru gustul amar al acestui fel de mâncare. Să le luăm în considerare mai detaliat.

• Fulgii de ovăz pot începe să aibă un gust amar dacă cerealele din care au fost făcute au fost păstrate pe raft pentru o perioadă lungă de timp, iar data de expirare a expirat. Această situație poate apărea dacă au fost încălcate condițiile de depozitare a cerealelor (de exemplu, regimul de temperatură greșit sau un pachet rupt), dacă ați achiziționat terci fără să vă uitați la data de expirare, care a expirat când cerealele au fost depozitate într-un magazin sau dacă ambalajul cu fulgi de ovăz era învechit în propria ta bucătărie.
• Fulgii de ovăz deja gătiți pot avea un gust amar, chiar dacă se folosesc cereale proaspete. Acest lucru se poate întâmpla dacă tehnologia de gătit este încălcată (de exemplu, timpul de gătire este prea lung).
• Fulgii de ovăz pot avea un gust amar din cauza calității proaste a ingredientelor adăugate (de exemplu, unt învechit).
• Produsul poate fi amar datorită faptului că aparține de cea mai mică calitate (de obicei vorbim de cereale și cereale ieftine).
• Făina de ovăz poate avea un gust stricat din cauza faptului că a absorbit mirosurile străine ale produselor (acest lucru este valabil mai ales în cazul unui cartier incorect al mărfurilor).

În primul rând, încercați să vă dați seama ce a cauzat amărăciunea. Dacă cauza gustului neplăcut este cerealele expirate, atunci puteți încerca să scăpați de amărăciune. Pentru a face acest lucru, fulgii de ovăz trebuie spălați bine în apă sărată și apoi lăsați în același lichid sărat timp de 20-30 de minute.

Dacă sunteți încrezător în prospețimea cerealelor și a altor produse pe care le-ați adăugat în terci (de exemplu, unt), atunci cel mai probabil a avut loc un proces de oxidare în aer și, prin urmare, terciul a început să aibă un gust amar. Pentru a elimina un gust neplăcut, încercați să adăugați ceva dulce la un fel de mâncare deja pregătit. Poate fi miere, zahăr sau alți îndulcitori.

Un alt sfat este să fierbi terciul amar în apă cu adăugarea unui cub de bulion.

Toată lumea iubește fulgii de ovăz la micul dejun. Un mic dejun amar fără gust poate strica începutul unei noi zile. Cum să evitați acest lucru și să nu vă stricați starea de spirit dimineața?

• Verificați cu atenție datele de expirare a fulgilor de ovăz. Acest lucru ar trebui făcut direct atunci când cumpărați un produs într-un supermarket sau magazin (dacă este necesar, vă puteți consulta cu vânzătorul).De asemenea, în magazin este necesar să se studieze condițiile de depozitare a cerealelor și integritatea ambalajului.
• După gătit, nu păstrați vasul prea mult timp, ci începeți imediat să mâncați. Acest lucru va evita procesele de oxidare care pot provoca amărăciune.
• O altă regulă importantă este să urmați tehnologia de gătit. Trezindu-te, poți să căscați și să supraexpuneți terciul pe foc. Nu lăsa vasul să ardă.
• Asigurați-vă că toate produsele pe care le adăugați în terci sunt proaspete. Nu permiteți ingredientelor de calitate scăzută să intre în vasul finit.
• Este important de reținut că fulgii de ovăz care au expirat acumulează substanțe nocive. Prin urmare, un astfel de produs ar trebui aruncat.

Veți afla mai multe despre cum să gătiți corect fulgi de ovăz în următorul videoclip.