Fulgi de ovăz cu iaurt: proprietăți și tehnică de gătit

Fulgii de ovăz sunt unul dintre cele mai comune mic dejun, dar să mănânci același lucru în fiecare zi devine plictisitor. Și, prin urmare, poate fi preparat în diferite moduri: este vorba de fulgi de ovăz gătiți cu iaurt sau alte umpluturi, fructe de pădure, fructe și iaurt din fulgi de ovăz. Un lucru rămâne neschimbat - beneficiile pentru organism. Astfel de mic dejun nu numai că energizează mult timp, dar aduc și beneficii reale pentru sănătate: beta-glucanul conținut de ovăz normalizează nivelul zahărului din sânge, scade colesterolul și are un efect benefic asupra activității inimii.

Această opțiune de gătit este destul de simplă. Seara, punem fulgi cruzi într-un recipient (un borcan sau un pahar mare), îi umplem cu lapte sau alt material de umplutură, adăugăm acolo sirop de fructe sau fructe de pădure (topping), amestecăm totul și îl trimitem la frigider. Fulgii de ovăz turnați peste noapte vor fi saturati cu umplutură, iar dimineața micul dejun va fi gata.

Utilizarea iaurtului în combinație cu fulgi de ovăz va adăuga și mai multe beneficii micul dejun. Poate fi folosit de persoanele care suferă de intoleranță la lactoză.Iaurtul stabilizează microflora întregului sistem digestiv, previne apariția bacteriilor dăunătoare, stimulează sistemul imunitar, saturează corpul cu minerale utile și are un efect general de întărire. Sunt disponibile mai multe opțiuni de rețetă.

• Pentru preparare, puneți 3 linguri de fulgi de ovăz pe fundul recipientului, adăugați 1 lingură de miere, 250 g lapte și iaurt fiecare, adăugați fructe de pădure și fructe tocate mărunt dacă doriți. Se amestecă totul bine și se lasă 8-12 ore la loc rece.
• Iubitorii de ciocolată pot face un mic dejun cu ciocolată. Într-un recipient cu un sfert de pahar de cereale, se adaugă 1 linguriță de miere, o jumătate de linguriță de vanilie, se toarnă toate cele 80 g de lapte și 70 g de iaurt. Agitați totul, apoi turnați în ea ciocolată rasă (1 lingură) și un pahar de cireșe congelate sau proaspete fără sâmburi. Se amestecă din nou și se dă la frigider peste noapte.
• O aromă neobișnuit de vară de fulgi de ovăz, care amintește de gustul plăcintelor cu afine. Va fi nevoie de o jumătate de pahar de cereale și lapte, la care trebuie să adăugați 5 linguri de iaurt, 4 linguri de afine, 2 lingurițe de suc de lămâie și 1 linguriță de sirop de arțar și coajă de lămâie. Amestecam totul si trimitem peste noapte la frigider.
• Combinația de struguri și nuci în terci este uimitoare. Se ia o jumatate de pahar de fulgi de ovaz si lapte, 5 linguri de iaurt, se adauga o mana de struguri taiati in jumatati, 2 linguri de nuca, o jumatate de lingurita de scortisoara, 1 lingurita de sirop de artar. Imediat după ce a stat câteva ore în frigider, un mic dejun sănătos se va găti de la sine.

Pentru a prepara iaurt cu fulgi de ovaz, luam 100 g de Hercules, il turnam cu 100 g de apa timp de 8-10 ore, apoi macinam amestecul cu un blender si filtram masa rezultata. S-a dovedit a fi lapte de ovăz. Lăsăm două-trei zile să se acru, amestecând din când în când. În acest timp, băutura devine ușor acidă. Îl puteți îndulci și adăuga fructe de pădure.

Fulgii de ovăz leneș se vor păstra la rece două-trei zile, așa că puteți face astfel de mic dejun în avans pentru mai multe porții. Pentru perfuzie se recomandă 8-12 ore, dar dacă timpul se scurge, chiar și 4 ore sunt suficiente. Terciul se consumă atât rece, cât și cald. Este nevoie de 1-2 minute pentru a se încălzi în cuptorul cu microunde. Orice fel de mâncare este folosită ca recipiente sau sunt achiziționate borcane speciale. Gătitul în recipiente este posibil dacă trebuie să luați mâncare cu dvs.

Pentru a găti fulgi de ovăz leneș, folosesc nu numai cereale, ci și fulgi de ovăz. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi ținut la cald câteva ore pentru a se umfla și abia apoi introdus la frigider. Puteți umple cerealele atât cu lapte obișnuit de vacă, cât și cu soia, migdale, orez; poți folosi sucurile tale preferate; in timpul dietelor se foloseste in acest scop iaurt, chefir sau doar apa. Semințele de chia (1 lingură per porție) și acizii grași omega-3 pot fi adăugate pentru a crește conținutul de proteine.

Iubitorii de crocante pot face un topping crocant.Pentru a-l obține, puneți într-o cratiță un sfert de cană de fulgi de ovăz și aceeași cantitate de migdale tăiate mărunt, adăugați o jumătate de lingură de sirop de arțar. Tine acest amestec pe foc 3-5 minute pana cand culoarea fulgilor se schimba in maro. Cu un topping atât de crocant, se decorează un preparat gata făcut.

Puteți condimenta micul dejun cu ghimbir ras, scorțișoară, vanilie, pudră de cacao sau un amestec de condimente speciale pentru turtă dulce. Puteți îndulci preparatul cu sirop de arțar, miere, ștevie. Pentru cei care nu sunt deosebit de preocupați de îngrijirea siluetei, orice dulceață sau doar zahăr va fi de folos.

Fulgi de ovăz la micul dejun - câteva minute de timp petrecut, un efort minim de pregătire și un maxim de utilitate care garantează un început bun al zilei.

Următorul videoclip oferă o rețetă de fulgi de ovăz leneș cu iaurt.