Secretele de a găti fulgi de ovăz „leneș” pentru o nutriție adecvată

În copilărie, mulți își începeau deseori ziua cu fulgi de ovăz fierți în lapte și aromați cu unt. Acest mic dejun a fost gustos, satios si sanatos. Astăzi, felul de mâncare obișnuit este de obicei servit într-un format puțin diferit - rece și în borcan. O astfel de fulgi de ovăz se numește „leneș”, deoarece prepararea sa nu necesită niciun efort din partea bucătarului.

Fulgii de ovăz „leneși” într-un borcan pe apă au câștigat rapid inimile celorlalți dintr-un motiv: acest fel de mâncare este gătit foarte repede și, în plus, păstrează mai multe elemente utile decât tratamentul termic tradițional. Acest mic dejun sănătos și rapid fără gătit este foarte ușor, dar în același timp hrănitor - dimineața este capabil să se satureze complet și să dea putere întregii zile de lucru. Felul de mâncare are o compoziție echilibrată, este saturat cu calciu, vitamine din diferite grupuri, proteine ​​și alte elemente utile. În cele din urmă, ceea ce apreciază iubitorii de PP este că fulgii de ovăz sunt practic lipsiți de zaharuri și grăsimi.

Micul dejun la bancă este pregătit cel mai adesea cu o zi înainte, așa că dimineața puteți economisi timp și vă puteți prelungi somnul. În sine, recipientul se închide cu ușurință cu un capac, permițându-vă să luați vasul cu dvs. la muncă, la plimbare sau la studiu. Deși rețeta de bază este pregătită cu apă, fulgii de ovăz pot fi turnați cu chefir, lapte copt fermentat, iaurt și chiar amestecați cu lapte. Desigur, există un număr nesfârșit de variații de aditivi: fructe, fructe de pădure și nuci. Băncile pot fi trimise la congelator și depozitate acolo aproape o lună.

Fulgii de ovăz energizează, ajută la arderea grăsimilor în timpul exercițiilor fizice și ajută la recuperarea după efort fizic intens. Vasul contine acele substante care prelungesc procesul de satietate si ajuta sa nu mancati in exces. Făina de ovăz reduce probabilitatea de diabet, stabilizează nivelul zahărului din sânge și, de asemenea, are un efect benefic asupra colesterolului. În cele din urmă, cu utilizarea regulată, problemele de presiune dispar, funcția cardiacă se îmbunătățește și probabilitatea de cancer de colon este redusă.

În cele din urmă, este important de menționat că va fi nevoie de destul de mult fulgi de ovăz pentru a găti, dar stomacul va fi complet umplut. Puteți găti atât cu apă, cât și cu lapte degresat - adică să faceți o rețetă destul de dietetică și mai dietetică. Mâncarea se prepară în doar două minute, dar totuși gustul este excelent. Ovăzul va trebui să absoarbă lichid timp de opt ore, dar dacă este necesar, această cantitate se reduce la patru ore.

Singurul rău posibil pe care îl aduce fulgii de ovăz într-un borcan este posibila utilizare a glutenului. În sine, ovăzul nu îl conține, dar uneori este contaminat cu orz sau grâu, care conțin această proteină vegetală. Prin urmare, persoanele al căror organism nu absoarbe gluten ar trebui să fie atenți. În plus, se întâmplă ca cei care consumă în mod regulat terci „leneș” încă se îngrașă. Acest lucru se întâmplă din cauza aditivilor dulci excesivi sau a unor volume mari de produs consumat.

Pregătirea acestui fel de mâncare neobișnuită începe cu alegerea unui recipient potrivit. Un borcan de sticlă este considerat tradițional, al cărui volum este de 0,4 sau 0,5 litri. Are gâtul destul de larg, care nu împiedică procesul de mâncare și este închis ermetic cu un capac. Pe lângă această varietate, puteți alege aproape orice recipient: puteți găti fulgi de ovăz într-un termos, cutie de plastic, castron, cratiță sau cană. Singura cerință este că trebuie să conțină un pahar cu lichid. De asemenea, este bine să ne amintim că recipientele cu gât îngust vor îngreuna mâncarea, iar volumul prea mare va fi excesiv și imposibil pentru transportul confortabil.

Recenziile spun că atât cerealele instant, cât și cele destinate gătirii lungi sunt potrivite. Acesta din urmă este însă mai util. Este important ca cerealele să fie de înaltă calitate și destul de mari. Partea lichidă este de obicei un amestec de lapte și iaurt natural fără umplutură sau este apă plată. Desigur, nu există o singură regulă, iar felul de mâncare poate fi înmuiat peste noapte cu iaurt grecesc sau cu fructe, lapte, chefir și chiar sucuri naturale. Ca îndulcitor, se recomandă să luați alimente sănătoase, precum mierea sau siropul de topinambur. Dar, desigur, fructoza obișnuită va funcționa și ea.

În timpul iernii, experții recomandă să adăugați în farfurie o lingură de semințe de chia sau semințe de in măcinate. Sunt bogate în acizi grași, care ajută să facă față mai bine unei perioade stresante. În ceea ce privește umpluturile, fantezia nu cunoaște limite aici. Puteți face fulgi de ovăz într-un borcan cu banane și ciocolată coapte la cuptor, sirop de arțar și fructe de pădure, unt de arahide și mere.

Mango, zmeura, migdale, caju, vanilie, capsuni, afine - aproape orice combinatie este posibila. Condimentele devin un punct culminant excelent: ghimbir, vanilie, scorțișoară sau coriandru. Pe lângă fructele tradiționale, se folosesc diverse semințe, nuci, uleiuri, stafide, fulgi de cocos și alte bunătăți. Rămâne doar să ne amintim că utilizarea unei banane încă înjumătățește perioada de valabilitate a fulgii de ovăz fără înghețare.

Deși modalitatea corectă de a găti fulgii de ovăz într-un borcan este să amesteci ingredientele solide seara, să turnați lichidul și să lăsați la infuzat peste noapte, alte variații sunt destul de posibile. De exemplu, fierbeți-l cu apă clocotită într-un termos, lăsați-l să se infuzeze timp de cinci minute și puneți-l la frigider. Desigur, trebuie să țineți cont de faptul că, dacă cerealele sunt preparate, aceasta își poate pierde unele dintre proprietățile sale utile.

Trebuie adăugat că consistența produsului va depinde de cantitatea de lichid adăugată, iar textura va depinde de tipul de fulgi de ovăz selectat. Terciul instant va fi moale, fulgii de ovăz vor fi mai fermi, iar fulgii de ovăz vor fi crocanți și cât mai sănătoși. În general, se consideră că fulgii de ovaz in sine pot fi pregatiti seara, iar la micul dejun pot fi alesi, dupa dorinta, diversi aditivi si indulcitori.

Pentru a pregăti fulgi de ovăz de bază într-un borcan, veți avea nevoie de cereale fierte lung, iaurt sau lapte și fructe. Componenta de lapte se toarnă într-un borcan, apoi se toarnă în el trei linguri de ovăz și jumătate din fructe tocate mărunt. Se acoperă totul cu un capac, fie un nailon obișnuit, fie unul special de tablă, apoi se agită astfel încât toate ingredientele să fie amestecate.Apoi se deschide capacul, se pun restul ingredientelor deasupra, se inchide ermetic capacul si se pune la frigider pana dimineata. Peste noapte, ingredientele se vor înmuia unele în altele și, ca rezultat, veți obține un preparat copios parfumat la micul dejun.

Cei care urmăresc cu atenție figura, trebuie să alegeți fructe cu un conținut minim de calorii. De exemplu, poate fi citrice. Pentru a crea un borcan, aveți nevoie de trei linguri de fulgi de ovăz, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, patru linguri de lapte, 25 de grame de fructe confiate, 20 de grame de miere și, dacă doriți, o lingură de dulceață naturală de portocale. Toate ingredientele, cu excepția fructelor confiate, sunt așezate într-un borcan și agitate. Apoi ingredientele rămase sunt așezate deasupra substanței și totul este îndepărtat la rece. O altă soluție interesantă ar fi adăugarea de banane și cacao.

Este necesar să pregătiți trei linguri de fulgi de ovăz, aceeași cantitate de iaurt, patru linguri de lapte, o lingură de cacao, o linguriță de miere și 50 de grame de banane, tăiate în bucăți mici. Totul, cu excepția bananelor, se amestecă într-un borcan, se agită, după care fructele sunt așezate deasupra și puse la frigider.

Combinația tradițională de măr și scorțișoară este posibilă și pentru acest fel de mâncare. Se ia cantitatea obișnuită de cereale, lapte și iaurt, apoi o jumătate de linguriță de scorțișoară, două linguri de cuburi de mere, care pot fi înlocuite cu sos de mere, și aproximativ 25 de grame de miere. Totul se prepară după schema obișnuită: ingredientele, cu excepția merelor, se amestecă și se adaugă în cele din urmă. Cei cu dinte de dulce vor fi incantati cu un mic dejun cu ciocolata neagra si cirese. Pe langa cereale, lapte si iaurt, vei avea nevoie de 20 de grame de miere, 30 de grame de ciocolata rasa cu cel putin 50% cacao in compozitie si doua linguri de pulpa de cirese.

Totul, cu excepția fructelor de pădure, este amestecat, se adaugă în etapa finală. În sfârșit, rețeta de fulgi de ovăz mocha este foarte originală. Primele trei componente se repetă, pe lângă ele, ai nevoie de 20 de grame de miere, o linguriță de cacao și o jumătate de linguriță de cafea instant, care urmează să fie dizolvată în apă clocotită. Toate ingredientele se amestecă imediat și se scot la rece timp de cel puțin douăsprezece ore.

Toamna, ar trebui să-ți suplimentezi mâncarea cu ingrediente de sezon cât mai des posibil, așa că ar trebui să încerci să gătești un fel de mâncare cu dovleac. Luați două treimi dintr-un pahar de fulgi de ovăz și aceeași cantitate de lapte, apoi un pahar de piure de dovleac și două linguri de miere. În plus, puteți adăuga fulgi de ovăz cu felii de curmal, nucșoară și ghimbir. Toate ingredientele sunt amestecate imediat și trimise la frigider.

Făina de ovăz pe chefir va fi utilă și săracă în calorii. Pe lângă o jumătate de pahar de cereale, veți avea nevoie de un sfert de cană de lapte degresat și trei sferturi de ceașcă de chefir. Dimineața, masa rezultată poate fi completată cu fructe și fructe de pădure. În cazul în care se decide să gătească un fel de mâncare pe apă, acesta poate fi variat cu fructe uscate și nuci. De exemplu, pregătiți o jumătate de cană de fulgi de ovăz instant, un praf de sare, un praf de scorțișoară, o lingură de merișoare uscate, o lingură de migdale mărunțite și un pahar cu apă. Totul este pregătit după schema obișnuită.

Făina de ovăz „leneș” cu brânză de vaci are un dublu beneficiu și vă permite să obțineți o consistență destul de neobișnuită a produsului. Pe lângă trei linguri, se iau 100 de grame de brânză de vaci și 150 de grame de chefir, apoi un măr, o jumătate de portocală, nuci și semințe. Toate ingredientele se amestecă și se infuzează la frigider, iar înainte de servire sunt deja stropite cu semințe și nuci.

Veți învăța patru rețete ușoare de fulgi de ovăz leneș în următorul videoclip.