Ce legume sunt bogate în fibre?

Doar alimentele naturale din plante sunt baza fundamentală pentru o alimentație adecvată pentru pierderea în greutate, menținerea armoniei și a sănătății. In primul rand ar trebui sa fie legume bogate in fibre si, intr-o cantitate ceva mai mica, fructe si cereale.

Pentru început, să definim însuși conceptul de „fibră”. Se bazează pe fibre alimentare nedigerabile, care practic nu sunt digerate și absorbite de corpul uman din cauza lipsei enzimelor necesare în tractul gastrointestinal. Și sunt împărțite în fibre alimentare solubile și insolubile. Ambele sunt la fel de necesare pentru o digestie normală și o viață umană sănătoasă.

1. Fibrele îmbunătățesc motilitatea intestinului gros, care stă la baza curățării organismului și reprezintă o excelentă prevenire a problemelor cu scaunul.
2. Fibrele alimentare provoacă o senzație de sațietate rapidă, dar de lungă durată, care joacă un rol important în pierderea în greutate.
3. Contribuie la pierderea în greutate.
4. Ele îmbunătățesc microflora intestinală și inhibă creșterea bacteriilor putrefactive și patogene, ceea ce ajută la creșterea imunității organismului.
5. Scăderea nivelului de colesterol rău.
6. Sunt o excelentă prevenire a multor boli periculoase.

Să subliniem pe scurt acest lucru Majoritatea fibrelor se găsesc în furajele naturale, în special în părțile dure ale legumelor, fructelor și cerealelor, cum ar fi tulpinile, frunzele, pielea și semințele. Trec prin tubul digestiv aproape neschimbate. Dar pielea subțire și pulpa fragedă a fructului în procesul de digestie este mai bine descompusă și absorbită de organism într-o măsură mai mare.

Mâncând o dietă variată și consumând în mod regulat legume cu un conținut ridicat de fibre vegetale, este foarte posibil să obțineți norma zilnică a fibrelor alimentare fără ajutorul unor suplimente alimentare speciale. Astfel de preparate farmaceutice devin din ce în ce mai populare astăzi, dar recepția lor este ineficientă. Iar autoadministrarea poate provoca daune ireparabile sănătății umane.

Consumul excesiv necontrolat de alimente fibroase aspre este rar, dar duce la consecințe nedorite: indigestie, balonare, gaze, vărsături și diaree. O dietă pe bază de plante nu este pentru toată lumea. În unele cazuri rare, există chiar și contraindicații grave.

• Exacerbarea bolilor tractului gastrointestinal - este necesar să consultați un medic și să dezvoltați o dietă specială de crutare.
• Stadiile acute ale bolilor infecțioase și slăbiciunea organismului.
• Lipsa de pricepere în consumul de alimente vegetale grosiere, consumul pe termen lung doar de alimente moi și legume fierte.În acest caz, este necesar să obișnuiești treptat organismul cu legumele și fructele crude, să introduci mai întâi fibre naturale în porții mici, ascultându-ți cu atenție sentimentele.

În fiecare zi, un adult modern este suficient să consume de la 25 la 35 de grame de fibre vegetale, iar bărbații au nevoie de puțin mai mult decât femeile - până la 40 de grame. Dar cea mai mare parte a oamenilor este departe de a atinge această normă și, prin urmare, se plâng adesea de apatie, lipsă de putere, energie și sănătate, adesea răcesc și chiar mor înainte de timp.

Această situație este ușor de schimbat prin introducerea treptată a mâncărurilor din alimente tari din plante în dieta zilnică. Și nu uitați să beți mai multă apă. Rețineți că în timpul tratamentului termic al produselor, unele dintre fibrele goale sunt distruse. Prin urmare, este de preferat să mănânci mai ales fructe și legume proaspete.

Și dacă incluzi legume și fructe bogate în fibre în meniul tău zilnic în cantitatea și varietatea necesară, atunci metabolismul tău se va normaliza cu siguranță, greutatea se va stabiliza, aspectul și starea de bine se vor îmbunătăți.

Conținutul de fibre din diferite părți ale legumelor este neuniform: la morcovi se află mai ales în miez, dar la sfeclă este concentrat în venele rădăcinilor. Cunoașterea alimentelor cu cele mai multe fibre te va ajuta să dezvolți o dietă variată și delicioasă, cu beneficii maxime pentru sănătate și frumusețe.

Iată o mică listă de legume în ordine descrescătoare:

• porumb și mazăre verde;
• fasole și toate leguminoasele;
• varză;
• morcov;
• Sfeclă;
• vinete, dovlecel;
• ridiche, nap, ridichi;
• ceapă usturoi;
• rosii.

Și acum să ne oprim mai în detaliu asupra acelor legume, a căror utilizare în formă fiartă gătită este chiar mai utilă decât în ​​stare crudă.

• Mazăre verde și porumb sunt campioni printre legumele sănătoase care cresc în fâșia noastră. Conțin o cantitate imensă de fibre alimentare grosiere. Sunt disponibile atât congelate, cât și conservate pe tot parcursul anului, perfecte pentru a le încorpora în dieta ta zilnică. Le puteți folosi pentru supe, garnituri și piure de cartofi, adăugați în salată, fierbeți, fierbeți sau prăjiți. Și mazărea proaspătă (lapte) poate fi mâncată cu păstăile. Și nu uitați de granul uscat de mazăre.

• varza alba se află în fruntea listei noastre de legume bogate în fibre datorită costului scăzut și disponibilității pe tot parcursul anului. Există, de asemenea, o mare varietate de soiuri și arome ale acestei legume (Bruxelles, broccoli, conopidă etc.). Legumele fierte și înăbușite nu sunt mai puțin utile. Aruncă o privire mai atentă la această legumă necomplicată, la prima vedere.
• fasole verde este un depozit de substanțe utile și vitamine, cu un conținut ridicat de proteine ​​vegetale. Oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
• Dovlecel cu piele foarte scăzut de calorii, care este bun pentru pierderea în greutate și contribuie la normalizarea stabilă a greutății.

• Leguminoase sunt o sursă foarte accesibilă de fibre solubile și insolubile. Doar o porție de linte conține 50% din necesarul zilnic de fibre.
• Morcov cunoscut pentru o serie de vitamine esențiale. Adevărat, ar trebui consumat cu alimente care conțin grăsimi.
• Ridiche este o sursă excelentă de fibre alimentare grosiere bogate în fibre, motiv pentru care a ajuns și pe lista noastră.
• Sfeclă contine si suficiente fibre si merita sa fie inclus in alimentatia ta, mai ales iarna.

• Dovleac este bun atât în ​​supe, cât și în garnituri, caserole și chiar și în plăcinte dulci. Acum există multe rețete interesante. Pulpa sa conține o mulțime de fibre grosiere care încetinesc rata de digestie și trecerea alimentelor în tractul digestiv, ceea ce face din dovleac un produs indispensabil pentru pierderea în greutate.
• Cartof nu are nevoie de publicitate - este o legumă foarte satisfăcătoare și gustoasă, dar este mai util să o mănânci cu coajă.
• vânătă sunt, de asemenea, o legumă rădăcină cu un conținut ridicat de fibre. Mai ales mult în coajă. Și dacă scopul este de a ridica legume pentru pierderea în greutate, atunci nu ezitați să le adăugați în meniul zilnic.

• Ciuperci, în special cele forestiere, sunt o sursă de nutrienți și oligoelemente. Dar sunt potrivite și ciupercile și ciupercile stridii, disponibile pe tot parcursul anului. Mâncărurile lor sunt delicioase și variate.
• Spanac din ce în ce mai des au început să apară în meniul nostru, iar acest lucru nu poate decât să se bucure. Este foarte bogat in fibre grosiere, si in plus fier si proteine. Spanacul este folosit atât crud, cât și în salate, dar este util mai ales sub formă înăbușită.

Orice legumă din această listă departe de a fi completă poate fi inclusă cu ușurință în dieta ta zilnică, făcând-o gustoasă, variată și sănătoasă. Și toate acestea sunt destul de accesibile. Pentru a rămâne tânăr și sănătos mai mult timp, pentru a păstra puterea și energia pentru mulți ani, pentru a nu se îngrașa, a fi mereu într-o dispoziție bună, trebuie să vă împrieteniți cu produse naturale din plante. Există o mulțime de rețete cu legume crude și fierte. Sunt delicioase și ușor de făcut.

Veți afla mai multe despre alimentele bogate în fibre în următorul videoclip.