Alegerea soiurilor de varză timpurie

Multă vreme, varza a fost un fel de mâncare obișnuit. Poate fi folosit sub orice formă: crud, prăjit, înăbușit, marinat. Poate fi atât un fel de mâncare independent (varză, tocană), cât și o garnitură bună pentru carne sau pește. Dorința de a crește randamentul de varză este cea care îi determină pe crescători să dezvolte noi soiuri ale acestei legume.

Varza timpurie vă permite să recoltați în a doua jumătate a lunii iunie. Orice varietate de varză timpurie are o serie de calități care atrag atât grădinarii profesioniști, cât și grădinarii amatori. Aceasta este o maturare rapidă și timpurie a culturii, o bună toleranță la temperaturi destul de scăzute.

Varza timpurie este una dintre acele culturi horticole care sunt destul de ușor de cultivat. Respectarea corectă a regulilor de plantare a unei plante și îngrijirea simplă a acesteia vor ajuta la recoltarea unei culturi mari de legumă iubită de toată lumea.

Alegerea corectă a soiului va fi cheia unei recolte bogate. Alegerea soiului potrivit de varză coaptă timpurie se bazează pe mai multe criterii:

• Durata perioadei de vară într-o anumită zonă. Acest articol se referă la numărul de zile însorite. În diferite regiuni, numărul de zile calde poate varia de la una la trei până la patru luni. Alegerea perioadei de coacere a culturii, precum și metoda de însămânțare, vor depinde de numărul acestora.
• Cu ce ​​scop se va folosi varza (conservare, tocanita, marinata).
• Important este durata de stocare.

Perioada în care varza cu maturare timpurie înmugurează, în medie, durează de la 65 la 100 de zile. Furculițele se coc la începutul verii (de multe ori acesta este chiar începutul lunii iunie). Varza proaspata este folosita la prepararea diverselor preparate in forma sa naturala (supe, aperitive, preparate, tocanite de legume, placinte, garnituri multiple). Leguma este potrivită pentru murat și murat, deoarece durata sa de valabilitate este mai mică decât cea a varzei obișnuite.

O recoltă coaptă timpurie nu aduce o recoltă bună, iar paleta sa gustativă nu este la fel de bogată ca cea a uneia târzii.

Capul de varză este slab ca structură, dar puternic în interior. Varza coaptă timpurie este bună pentru consum în stare proaspătă. Acesta este cel care se folosește la prepararea sucului de varză și a diverselor salate cu varză proaspătă.

Principalul avantaj al varzei timpurii este o perioadă scurtă de coacere. În doar o sută de zile, va aduce o recoltă plină. Prima jumătate a lunii iunie este perioada în care se coc multe soiuri de varză.

Cel mai bine este să mănânci varză proaspătă după ce este recoltată din grădină. În această perioadă, se distinge prin suculenta, tandrețe și o abundență de vitamine. Puteți recolta astfel de varză pentru viitor prin murătură sau murătură.

Abundența de soiuri de varză va mulțumi orice grădinar.

Luați în considerare descrierile celor mai bune soiuri de varză albă:

• Soiul "Rinda" - un hibrid copt timpuriu. Este termofil, așa că se simte confortabil în regiunile în care vara este caldă și suficient de lungă. Dimensiunea capului este medie. Frunzele plantei sunt mari și răspândite, de culoare verde pal.Grădinarii „Rinda” este apreciat pentru gustul său excelent, îngrijirea fără pretenții și rezistența la fluctuațiile de temperatură. Perioada de valabilitate a capetelor de varză poate ajunge la 3,5 - 4 luni. Pentru o depozitare atât de lungă, trebuie să organizați condițiile necesare.

• Soiurile ultratimpurii de varză vor încânta iubitorii de legume cu o recoltă la o lună de la plantare. Soiul „Kazachok” se referă la ultra-devreme. Dă roade la patruzeci de zile după plantare în pământ deschis. Soiul este foarte gustos și fraged, dar în același timp crocant. Din interior, un cap puternic de varză are o tentă lăptoasă, friabilitatea este redusă la minimum. Capul unei astfel de varză este de o nuanță verde deschis, greutate - 1,5 kg (supus îngrijirii corespunzătoare). „Kazachok” rareori supracoaptă, nu crapă.

• Soiul „iunie” a devenit larg răspândit în latitudinile Rusiei. Este destinat regiunilor unde predomină clima temperată. Varza are un gust blând, dens ca structură. Greutatea unui cap de varză este de două până la trei kilograme. Maturarea culturii, după cum sugerează și numele, are loc spre sfârșitul lunii iunie. O astfel de varză este perfectă pentru utilizare în salate, o varietate de aperitive reci. Caracteristica sa distinctivă este combinația perfectă cu alte legume, tocanita este deosebit de delicioasă. Varza „iunie” este nepretențioasă, necesită îngrijire minimă. Prinde bine rădăcini în câmp deschis, dar poate fi cultivat într-o seră de film.

• "Dita" - un soi timpuriu care se coace până la a suta zi după plantare în grădină. Capetele sunt sferice, cu o tulpină lungă. Capul este mic, greutate - până la un kilogram. Varza este bună pentru depozitare (până la trei-patru luni), tolerează bine transportul. Nu se teme să crape.

• Soi tânăr „Express” - varză super timpurie. Timpul de coacere a legumelor este de aproximativ patruzeci de zile. Soiul se caracterizează prin randament ridicat. Dimensiunea standard a unui cap de varză depășește rar un kilogram și jumătate. Capetele de varză cu depozitare adecvată durează până la patru luni.

• Varietatea „Surpriză” - Varză olandeză mijlocie timpurie. Ca mulți frați, se coace într-o sută de zile. Leguma are capete verzi de formă sferică obișnuită, care nu sunt supuse crăpăturii.

• Dacă luăm în considerare soiurile create pentru un climat rece, atunci ar trebui să menționăm „Arctica”. Acesta este un soi indispensabil în latitudinile nordice reci. Este nepretențios și în același timp se coace destul de repede (după o lună și jumătate, puteți recolta prima recoltă). Dar merită să luați în considerare faptul că un astfel de hibrid are nevoie de iluminare bună și umiditate suficientă.

• Soiul „Parel” are, de asemenea, maturare timpurie - până la două luni. Capetele de varză în greutate sunt de 1300-1400 de grame, puternice. Tolerează bine transportul, întinși. Gustul de varză este suculent, crocant. Planta este cultivată atât în ​​grădină, cât și în seră.

• "Nozomi" - un soi foarte timpuriu, perioada sa de coacere este un record de patruzeci de zile. Furcile "Nozomi" sunt sferice, au margini netede, uniforme. Masa unuia variază de la un kilogram și jumătate până la două kilograme. Capetele sunt dense, așa că nu vă puteți teme că se vor crăpa în timpul perioadei de coacere.Legumele tolerează bine transportul, sunt potrivite pentru depozitare ulterioară (în același timp, nu își pierd gustul). Răsadurile se disting printr-o durabilitate de invidiat - pot tolera înghețurile ușoare și nu se tem de aglomerarea cu apă. Nu se teme de ciuperci, inclusiv de „piciorul negru”.

• „Transfer F1” - un soi mediu-timpuriu care se coace in aproximativ 100 de zile. Este rezistent la fluctuațiile de temperatură, suportă mici înghețuri. Capete de nuanță verde deschis, greutatea ajunge la un kilogram și jumătate. Fructele acestui soi sunt o salată de varză excelentă.

• Dacă un randament ridicat al unei legume este important pentru proprietarii de grădină, atunci le va plăcea soiul "Torbia". Soiul este un hibrid de coacere timpurie. Masa unui cap de varză ajunge la 3 - 3,5 kg. Varza nu se coace excesiv, nu este predispusă la crăpare, are un gust minunat de suculent. Capetele de varză sunt rotunjite, uniforme, au o suprafață netedă și strălucitoare. Capul este dens, din interior are o nuanță galben deschis. Perioada de depozitare nu trebuie să depășească două luni.

Luați în considerare o varietate cu un nume exotic "Akira". Aspectele pozitive ale soiului includ:

• transportabilitate;
• greutate între unu și jumătate până la două kilograme;
• varză puternică;
• rezistență la dezintegrare.

Crescătorii au crescut multe soiuri de legume albe: Dietmarscher Fruer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Golden, Hektar. O astfel de varietate nu numai că mulțumește clienții, dar îi permite și celui mai sofisticat grădinar să aleagă varza.

Conopida conține multe vitamine utile din grupele A și E. Prezența antioxidanților, care sunt responsabili pentru eliminarea toxinelor din corpul uman, face ca conopida nu numai gustoasă, ci și o legumă sănătoasă. Este recomandat să fie consumat atât de către adulți, cât și de către copii.

Soiul de conopidă „Snowball” și-a primit numele datorită asemănării sale cu un bulgăre de zăpadă. Capetele de legume sunt ferme ca structură. Masa lor este de 650 - 800 de grame (cu îngrijire adecvată, poate ajunge la un kilogram). Conopida poate fi consumată imediat după recoltare. În același timp, varza este perfectă pentru tocănirea cu alte legume.

Soiul „Express” se referă la soiuri noi. Are frunze mici și capete mici. Masa unui cap poate depăși 400 de grame. Sunt de culoare alb-gălbui și de formă sferică.

Varza ar trebui să fie plantată la începutul lunii mai, începe să dea roade în două luni. Cel mai bine este să plantezi varza într-o seră sau sub un adăpost de film. Acest lucru va oferi protecție suplimentară pentru răsadurile slabe și instabile. „Express” tolerează bine bolile, dar este instabil la dăunători.

Dacă luăm în considerare soiurile timpurii de broccoli, atunci printre ele ar trebui să amintim soiurile „Batavia”, „Linda”, „Lord”, „Monaco” și „Tonus”.

Alegerea varzei coapte timpurii trebuie luată cu responsabilitate. Adesea, este alegerea corectă a soiului care garantează jumătate din succesul în obținerea unei culturi de legume.

Este important să se țină cont de climatul regiunii în care va fi amplasată planta. Clima regiunii Moscova, Uralilor și Siberiei este foarte diferită. Ceea ce poate fi plantat în centrul Rusiei nu va fi potrivit pentru regiunile din nord.Dar acest lucru nu înseamnă deloc că locuitorii din regiunile reci ar trebui să renunțe la cultivarea verzei timpurii. Poate fi plantat, de exemplu, într-o seră.

Potrivit grădinarilor experimentați, cu siguranță ar trebui să acordați atenție pungilor de semințe. Pe reversul ambalajului sunt indicate informații detaliate despre legumă, producător, data de expirare și maturare. Uneori, aceste informații sunt suficiente pentru selectarea corectă a unei legume.

Perioada de valabilitate a semințelor este de o importanță nu mică. Dacă lipsește, atunci este mai bine să vă abțineți de la cumpărare. Cumpărarea semințelor expirate este plină de o lipsă completă de răsaduri și, ca urmare, de recolta în sine. Puteți cumpăra mai multe tipuri de semințe de la diferiți producători. Acest lucru va reduce riscul unei recolte proaste.

Cultivarea varzei timpurii nu este dificilă. Dacă urmați anumite sfaturi, puteți obține o recoltă bogată:

• Varza are nevoie de apă. Udarea trebuie efectuată în mod regulat și cu atenție. Este important să nu inundați lăstarii tineri.
• Afânarea solului ajută planta să încolţească şi favorizează pătrunderea oxigenului în straturile profunde ale solului. Pe vreme uscată, slăbirea și udarea frecventă ajută varza să supraviețuiască.
• Udarea culturii se poate face cu apă rece. Acest fapt aparent neimportant se dovedește a fi foarte semnificativ în practică. Grădinarii nu trebuie să petreacă timp încălzind apa în butoaie; puteți uda legumele direct din furtun.

• Puteți planta varză în pământ sau într-o seră când s-au format aproximativ cinci până la șase frunze pe lăstar. După plantarea răsadurilor în sol deschis, se recomandă acoperirea acestuia cu o peliculă de la expunerea la lumina puternică a soarelui.
• Varza nu tolerează înghețurile severe. Acest lucru este valabil mai ales în mai și prima jumătate a lunii iunie. Pentru a proteja lăstarii tineri, varza este cel mai bine acoperită cu un material special de acoperire sau folie de plastic. Aceasta va fi o protecție suplimentară pentru vânt și umiditate excesivă.
• Suprafața pe care ar trebui să fie plantată varza trebuie să ocupe cel puțin o jumătate de metru pătrat per răsad. Plantele plantate dens sunt slab ventilate și nu primesc suficientă lumină. În acest sens, răsadurile încep pur și simplu să doară și să putrezească.

„Predecesorii” favorabili ai unei legume pot fi numiți:

• leguminoase (mazăre, fasole, fasole);
• ceapă și usturoi;
• dovleac;
• dovlecel, dovlecei;
• culturi de cereale (grâu, secară sau ovăz).

Legumele de dealuri trebuie efectuate nu mai devreme de trei săptămâni după plantare. În acest timp, răsadurile au timp să crească și să devină mai puternice, astfel încât efectul mecanic sub formă de hilling nu le va dăuna. Regimul optim de temperatură pentru varza coaptă timpurie variază între 17 și 21 de grade Celsius.

Plivitul trebuie să fie minuțios și regulat. Acest lucru va ajuta planta să obțină mai mulți nutrienți și oligoelemente benefice.

Soiurile timpurii sunt mai susceptibile la boli și dăunători, motiv pentru care îngrijirea adecvată este atât de importantă. Pansamentul de varză trebuie efectuat după ce planta prinde rădăcini și devine mai puternică în grădină. Tratamentul cu cenușă de lemn va ajuta la prevenirea bolilor de varză și vă va salva de anumite tipuri de dăunători.

În viitor, fertilizarea poate fi efectuată de două până la trei ori pe lună, la fiecare 10 până la 15 zile.La îmbrăcămintea superioară, ar trebui să combinați alternativ o soluție organică (soluție de mulein, drojdie de bere), îngrășăminte minerale (uree, azotat de amoniu, nitrophoska).

Îngrășămintele minerale saturează legumele cu nutrienți necesari creșterii și dezvoltării sale. Fertilizarea cu îngrășăminte minerale se face prin udarea varzei.

Udarea trebuie făcută de două ori pe zi, și anume dimineața sau seara. În acest moment, soarele este cel mai puțin activ, astfel încât planta este mai puțin probabil să se ardă de razele soarelui.

Trebuie evitat contactul direct al îngrășământului mineral cu pielea, ochii și membranele mucoase. Prin urmare, este important să lucrați cu mănuși de cauciuc. Doza corectă de pansament cu minerale va ajuta planta să evite arsurile chimice.

Fertilizarea cu materie organică va ajuta planta să acumuleze nutrienți. Îngrășămintele organice ar trebui să fie produse la două săptămâni după fertilizarea cu minerale.

Îngrijirea cuprinzătoare va oferi varzei toate vitaminele și elementele necesare, care, la rândul lor, vor ajuta grădinarii să obțină un randament ridicat din legumele lor preferate.

Pentru informații despre cum să crești varză timpurie, vezi următorul videoclip.