Sculptura legumelor și fructelor: caracteristici și instrucțiuni pas cu pas

Toată lumea a dat cel puțin o dată peste designul priceput al legumelor și fructelor, când din ele au fost decupate aranjamente florale, s-au făcut instalații colorate. Capacitatea de a face tăieturi uimitoare din lucruri simple se numește sculptură. Puteți învăța singur tehnica dacă despărțiți întrebarea pas cu pas.

Sculptura fructelor sau legumelor este de fapt o încercare de a prezenta fructele de sezon, precum și legumele într-un mod frumos. Mâncarea arată atractivă, neobișnuită, nu devine imediat clar că acestea sunt legume și fructe simple, familiare. Dacă fructele sunt folosite proaspete, atunci compozițiile pot fi făcute din legume, chiar dacă sunt fierte, deoarece structura pulpei lor este complet diferită. Tehnica nu este atât de ușor de stăpânit, dar poți învăța singur cum să lucrezi cu ea dacă arăți răbdare. Sculptura pe pepene verde și pepene durează câteva ore, deoarece o astfel de muncă necesită detalii și acuratețe. Pe lângă pepeni verzi, puteți folosi fructe și legume precum:

• morcov;
• un ananas;
• mere;
• dovleac;
• pepene.

Sculptura este o artă străveche, istoria existenței sale este veche de aproape 1000 de ani. Mulți consideră o astfel de muncă culmea priceperii. Designerii moderni oferă fabricarea de buchete folosind diverse legume și fructe.Un astfel de produs va decora orice masă, poate fi prezentat cadou. Oamenii iau lecții pentru a învăța tehnica.

În multe cazuri, trebuie folosite instrumente speciale pentru a obține efectul dorit. La ora de sculptură, una dintre primele lecții este crearea unui coș cu roșii tari, care, la rândul său, poate fi un spațiu pentru bucăți de fructe și legume. Tăierea este un proces fascinant în care te scufunzi cu capul. Devine un bun hobby. Deși tehnica numită sculptură a câștigat o popularitate imensă în țările occidentale, se spune că ar fi avut originea în Thailanda. Multe țări asiatice au artizani pricepuți care creează adevărate capodopere. Ei folosesc cuțite cu două tăișuri, precum și alte unelte, inclusiv matrițe.

Există o legendă care spune că în secolul al XII-lea în Thailanda, la un festival, regelui i s-a oferit un cadou sub formă de castron în care erau stivuite frumos figuri sculptate din legume și fructe. I-a plăcut atât de mult încât a dat un decret conform căruia fiecare femeie trebuia să stăpânească această tehnică. De atunci, arta a început să se răspândească mai mult spre estul țării. Astfel de decorațiuni au devenit tradiționale și au fost întotdeauna pe mesele localnicilor. După un timp, au devenit interesați de tehnologie în Europa, dar până de curând nu a câștigat prea multă popularitate, poate pentru că nu erau atât de des fructe și legume pe mese, așa că nu a fost nevoie să le decorezi.

De îndată ce afacerea cu restaurante a primit o dezvoltare în masă, au revenit la artă. Astăzi, acest stil se dezvoltă în două direcții: asiatic și european.Ambele opțiuni diferă nu numai în alegerea materialului pentru lucru, ci și în opțiunile de sculptură și parcele. Merită spus că sculptura în stil asiatic este întotdeauna compoziții foarte complexe. Ele sunt dominate de hieroglife, dragoni și bătălii recreate. În munca sa, maestrul folosește multe instrumente diferite, este nevoie de mult timp pentru a crea un complot.

Unele legume pot fi tăiate pentru a arăta ca animale sau flori. Păsările sunt o temă comună în lucrările de sculptură în fructe și legume. Cele mai dificile lucrări imită mașini sau case. Va dura mult timp pentru a atinge o astfel de perfecțiune în lucrul cu tehnologia. Astăzi, cu succes, restaurantele și hotelurile își decorează holurile și mesele cu sculpturi, magazinele creează coșuri cadou. Puteți comanda o astfel de lucrare pe site sau în magazinele de suveniruri. Au fost lansate mai multe cărți și cursuri video despre auto-studiu, iar trusele de instrumente sunt vândute pe rafturi.

Pentru sculptură, nu puteți lua niciun fel de legume și fructe, deoarece nu toate sunt potrivite pentru muncă. În ciuda faptului că poate fi orice fructe și legume, toate trebuie să fie de o anumită coacere. În plus, în interior ar trebui să existe o cantitate minimă de pulpă și semințe, iar suprafața lor trebuie să fie uniformă și netedă. Dacă luați un fruct supracoapt, atunci forma dorită nu poate fi atinsă. Acordați atenție și paletei de culori.

Înainte de a începe lucrul, fructele sunt spălate și șterse.Dacă se folosesc fructe dense, de exemplu, ridichi sau cartofi, atunci acestea ar trebui să stea la cald pentru ceva timp, astfel încât să fie ușor ofilite și înmuiate, atunci va fi mai ușor să lucrați cu ele. Gutuile și merele se întunecă după curățare. Puteți preveni procesul de oxidare tratându-le cu oțet sau suc de lămâie. Adesea, morcovii sunt implicați în compoziții, care au o culoare strălucitoare.

La tăiere are tendința de a se rupe, așa că se înmoaie câteva ore în apă cu sare. Doar cele mai dense roșii și castraveți sunt potrivite pentru lucrul cu echipamente, adică cele în care practic nu există suc.

Cuțitele sau un set de sculptură nu sunt atât de ușor de obținut în majoritatea orașelor din Rusia, dar sunt pur și simplu necesare pentru a crea capodopere. Cuțitele obișnuite nu sunt potrivite pentru lucru. Puteți comanda astfel de instrumente pe internet la un preț accesibil. Indiferent cât de bine ai stăpânit arta sculptării fructelor și legumelor, este imposibil să faci treaba fără cuțite de calitate. Asistentul principal este un cuțit thailandez, care are o lamă îngustă, scurtă și întotdeauna perfect ascuțită. Decupează mici detalii. Modelele mari pot fi realizate cu o unealtă în formă de seceră, care este similară cu cea thailandeză, dar are o lamă mai largă.

Un cuțit lung va fi, de asemenea, la îndemână atunci când lucrați cu aparate, care nu arată deloc diferit de un cuțit de bucătărie obișnuit, dar lama sa este mult mai îngustă. Este un asistent de artist versatil. Uneltele pentru carbohidrați sunt folosite pentru a crea frunziș. Ele sunt adesea ovale, dar pot fi în formă de V, înguste și late, pătrate și chiar rotunde. Canelurile sunt realizate cu un instrument special pentru canelare.

Marginile sunt decorate cu foarfece speciale, pulpa este îndepărtată cu ajutorul unui noisette - o lingură specială de o formă specială. Deoarece nu este atât de ușor să îndepărtați cu atenție miezul dintr-un măr, ținând cont de densitatea pulpei, a fost creat un cuțit, al cărui capăt este făcut sub formă de cerc. Cu el, devine mai ușor să faci o adâncime pe un fruct sau o legume.

Printre altele, veți avea nevoie de scobitori, care sunt folosite ca elemente de fixare pentru părțile individuale ale compoziției. Trebuie să aveți la îndemână matrițe și grăsime, prin care un strat subțire superior este îndepărtat din brânză și alte produse. Pentru a crea o tăietură de dantelă, un vârf este utilizat pe scară largă. Puteți găsi adesea modele uimitoare pe pepeni verzi care apar datorită unui astfel de instrument precum un cuțit triunghiular. Puteți crea o spirală pe pulpă densă folosind un instrument cu șurub.

Lecțiile pentru începători despre cum să faci o floare, o inimă sau un coș cu propriile mâini te vor ajuta să creezi decorațiuni de neuitat și delicioase pe masă. Toată lumea poate stăpâni ghidul pas cu pas, dar va fi nevoie de răbdare. Înainte de a începe munca, puteți să vă uitați la exemple de la maeștri recunoscuți pentru a ști la ce să încercați. Va fi posibil să reușiți rapid, dar pentru aceasta este important să învățați cum să luați corect un cuțit în mână. Mânerul este similar cu modul în care o mână ține un stilou în timp ce scrieți, doar că trebuie să vă creați un punct de sprijin. Două degete își vor juca rolul - degetul mic și degetul inelar.

Cu cât exersezi mai mult, cu atât mai repede vei reuși. Meșterii știu câtă forță trebuie să apese pe instrument pentru a realiza scufundarea lui într-o legumă sau fruct. Va trebui să activați fantezia, dar dacă aceasta este o problemă, atunci imaginile și formularele pot fi preluate de pe Internet.În Europa, cursurile profesionale privind dezvoltarea tehnologiei sunt populare.

Există cursuri pe mass-media, a căror durată este de până la opt ore. Acest timp este suficient pentru a demonstra principiile creării elementelor de bază pe material natural. Pe net găsești numeroase recenzii despre modul în care oamenii au devenit interesați de artă, iar unii chiar au reușit să facă bani frumoși.

Trebuie să începeți simplu pentru a înțelege cum și unde să utilizați acest sau acel instrument. Merită să încercați pentru prima dată să faceți o vază simplă de pepene, urmând acești pași:

• înainte de muncă se spală și se șterge;
• apăsând ușor pe fructe, trageți o linie în mijloc, care ar trebui să înconjoare complet pepene verde;
• pe hârtie, un șablon de o parte este creat cu un stilou, adică ar trebui să fie un semicerc;
• aplicați-l pe fruct și încercuiți-l cu un cuțit, pe de altă parte se efectuează aceeași acțiune, făcând marcajul viitorului stilou;
• părți din pepene verde de-a lungul marginilor sunt tăiate cu grijă cu un cuțit, dar pulpa nu este încă atinsă, deoarece este îndepărtată cu o lingură specială;
• grosimea mânerului trebuie să fie de aproximativ doi centimetri, astfel încât să poată rezista la sarcină;
• marginile pot fi făcute ondulate, și nici măcar, de exemplu, sub formă de triunghiuri ascuțite;
• poti pune fructe inauntru.

Când principiile lucrului cu instrumente devin clare, este timpul să mergem mai departe și să creăm elemente mai complexe. Dificultatea crește treptat, mai întâi învață să facă petale din morcovi și alte legume, apoi trec la flori. Ca primele materiale pentru stăpânirea tehnicii, cel mai bine este să folosiți un măr, castraveți sau morcov. Acestea sunt cel mai ușor de lucrat datorită densității pulpei. Pentru a face o floare simplă dintr-un castravete, ar trebui să respectați următorul algoritm:

• fructele trebuie tăiate în jumătate la mijloc;
• merită să folosiți marginea unde se află coada, deoarece este mai strălucitoare;
• cu un cuțit sub formă de lingură alungită, trebuie să faceți șase tăieturi de sus și până la coadă, fără a ajunge la doi centimetri;
• tăiați marginile cu un cuțit thailandez și îndepărtați miezul;
• la bază trebuie făcute ferestre triunghiulare și piesa de prelucrat să fie plasată în apă, astfel încât să se îndrepte;
• pulpei îndepărtate cu grijă primesc o formă rotundă, puteți face un ornament pe ea și o plasați în centrul piesei noastre de prelucrat;
• cealaltă parte poate fi tăiată în farfurii fără a ajunge la capăt, astfel încât să obțineți ceva ca un evantai, dacă le depărtați puțin;
• fiecare chiar ar trebui să fie îndoit și pus împreună.

Puteți face o floare frumoasă de măr urmând acești pași:

• mărul este tăiat în două jumătăți, un cuțit thailandez este luat ca asistent principal, deoarece munca va fi cu mici detalii;
• fructul este tăiat paralel cu coada și nu transversal;
• coaja subțire și un strat mare de pulpă sunt tăiate cu grijă și încet - acestea sunt primele semifabricate de petale, care ar trebui să fie de aproximativ treisprezece;
• se fac incizii triunghiulare de-a lungul teritoriului marcat;
• după ce primul rând este gata, se procedează la fel și cu pulpa, dar acum petalele ar trebui să stea una după alta, închideți spațiul gol dintre cele care au creat primul rând; ar trebui să fie trei în total;
• miezul rămâne în formă rotundă, centrul este îndepărtat în el, se obține un nufăr sau se pune ceva suplimentar în interior.

Aproape orice poate fi tăiat din fructe și legume. O astfel de decorare va uimi cu siguranță oaspeții și nu va rămâne fără atenție. Compozițiile complexe combină multe elemente.Poate fi fundul mării cu locuitorii săi strălucitori sau un buchet de flori mare original. Totul depinde de imaginația autorului.

Dintr-un simplu pepene verde se pot face o mulțime de lucruri, de exemplu, un rechin drăguț care și-a deschis gura și ține alte fructe înăuntru. Țestoasa arată foarte neobișnuită și originală și nu este nevoie de mult timp pentru ao finaliza. Pentru o vacanță pentru copii, puteți crea cu ușurință un arici de ananas. Dovleacul este popular printre maeștri, deoarece din pulpa lui pot fi create portrete întregi.

Fructele precum căpșunile, ananasul și strugurii, precum și o gamă largă de legume, funcționează bine pentru a face flori comestibile care pot lumina masa. Pentru elemente simple se folosesc forme speciale care ajută la realizarea rapidă a florilor din bucăți de pepene, pepene sau castraveți. Ardeiul gras produce lalele cu margini festonate și miez. Puteți rula fâșii lungi de roșii, morcovi și castraveți în trandafiri vegetali. Dacă puneți mai multe varietăți de astfel de flori într-o singură vază sau coș, obțineți un buchet original.

Puteți combina fructele și legumele cu strălucirea lumânărilor. Una dintre cele mai ușoare metode este să le tăiați pur și simplu, să îndepărtați pulpa și să o înlocuiți cu o lumânare.

Tăierea frumoasă a legumelor și fructelor nu va lăsa indiferent niciun copil. Vreau să încerc măcar ceva, pentru că forma trezește apetitul. Pe un pepene mare, puteți sculpta un peisaj natural, cu toate acestea, veți avea nevoie de experiență, pentru că nu este atât de ușor să îl faceți. Pentru o zi de naștere, este mai ușor să sculptați o mașină mică dintr-un pepene sau pepene verde.Este interesant și arată ca un decor original de masă. Mai mult, un castravete simplu poate fi folosit pentru a crea pantofi drăguți și a pune în ei o gustare delicioasă, de exemplu, pește, care se potrivește bine cu o legumă.

Trebuie să înțelegeți că, cu cât compoziția este mai complexă și mai interesantă, cu atât artistul ar trebui să aibă mai multă experiență cu un astfel de material. Picturile cu pepene verde sunt considerate una dintre cele mai dificile, ideea poate fi orice, pentru care există suficientă imaginație. Dar dovleacul este grozav pentru a crea o stare de spirit festivă pentru Halloween. Nu numai lămpile ies bine, deși pot fi de diferite forme, sculptate și decorate cu ornamente, ci și flori. Pe masă, legumele familiare pot fi prezentate în cea mai neobișnuită lumină. Puteți crea un melc dintr-un dovleac, îl puteți face amuzant folosind scobitori ca material suplimentar. Un dovleac va juca rolul unei cochilie, este indicat să ridicați unul rotund. Rolul corpului va fi îndeplinit de un dovlecel, iar măslinele pot fi plantate pe scobitori ca ochi.

Corect și în ordinea necesară, tăind un măr în jumătate de inele, după ce piesa de prelucrat este deschisă, puteți face o lebădă frumoasă. După ce tăiați și așezați corect feliile, puteți face crab pe o farfurie. Peștii aurii sunt foarte buni din morcovi. În jurul lor, puteți face alge dintr-un castravete, puteți tăia un pepene verde sub formă de coral. O astfel de temă marina devine din ce în ce mai populară, dar este nevoie de mult timp pentru a o finaliza, deoarece nu există unul, ci multe elemente.

Cum să faci sculptură din legume și fructe, vezi următorul videoclip.