Ce să gătești din legume pentru cină rapid și gustos?

Există un număr mare de mâncăruri delicioase și gustoase care pot decora masa seara. Chiar dacă nu folosiți carne, pește și fructe de mare în gătit, este foarte posibil să creați delicatese uimitoare care să încânte membrii familiei. În primăvară, puteți găti ceva din legume tinere care sunt bogate în oligoelemente utile și sunt preparate ușor și simplu. Vara și începutul toamnei, acestea sunt dovleceii, roșiile, vinetele sau ardeii dulci. Iarna, vă puteți încânta pe voi și familia dumneavoastră cu preparate delicioase din dovleac sau conopidă.

Înainte de culcare, este mai bine să nu mâncați mese prea grase, grele. Acest lucru poate afecta calitatea somnului și sănătatea unei persoane. Cel mai bine este să folosiți legume verzi, ierburi și roșii atunci când pregătiți delicatese. Astfel de produse pot fi savurate în orice cantitate, deoarece sunt sănătoase și ușoare. Pentru o schimbare, este mai bine să includeți în dietă cartofi fierți, sfeclă și morcovi. Ciupercile și leguminoasele sunt o altă opțiune de cină gustoasă și sănătoasă.

Permis să utilizeze:

• supa de legume gatita in supa de pui, poti adauga acolo si piept de pui;
• dovlecel înăbușit, decorat cu o varietate de verdețuri;
• fasole și verdeață, pot fi completate cu ton conservat;
• cartofi fierti, salata;
• cartofi înăbușiți cu ciuperci.

Există multe rețete diferite, așa că pentru fiecare cină puteți găti un nou fel de mâncare neobișnuit și incredibil de gustos, cu o aromă uimitoare.

Vă oferim o rețetă pentru trei porții. Dacă este necesar, puteți modifica cantitatea de ingrediente în orice direcție. Vasul este fraged și ușor.

De ce ai nevoie:

• 6 bucăți de ardei dulce;
• 400 de grame de ciuperci;
• 1 ceapa mica;
• 2 oua;
• 50 de grame de brânză;
• verdeaţă;
• condimente;
• o jumătate de lingură de făină;
• o jumătate de pahar de bulion de legume;
• 2 linguri smantana (grasime);
• ulei vegetal;
• sare.

Ardeii sunt spălați bine, tăiați (trebuie să obțineți două jumătăți). În plus, este necesar să le scăpați de semințe. Ciupercile și ceapa se toacă, se amestecă și se prăjesc. Ouăle trebuie fierte tari, răcite, decojite și pasate bine cu o furculiță. Apoi adăugați la ceapă și ciuperci, amestecați. Pune brânză rasă acolo. Asezonați cu o cantitate mică de ierburi tocate, turnați condimente și sare.

Faina se usuca putin intr-o tigaie si se adauga in bulion. Trebuie avut grijă să nu se formeze bulgări. Apoi turnați smântână și gătiți sosul până devine gros.

Ideal pentru cei care iubesc coacerea. Astfel de clătite sunt un fel de mâncare neobișnuit, interesant și satisfăcător, care se prepară destul de repede și simplu și are un gust deosebit, rafinat.

Ingrediente:

• 250 de grame de broccoli (puteți folosi atât proaspăt, cât și congelat);
• ou;
• 50 de grame de brânză;
• 60 de grame de făină;
• piper măcinat;
• sare;
• smântână;
• ulei vegetal.

Varza este fiartă. Gatiti legumele timp de cinci minute, adaugati putina sare in apa. Se pune intr-o strecuratoare pentru a scurge apa, apoi se macina cu un blender. Bate oul, adauga in blender. Se rade brânza, se adaugă la masă. Tot acolo se trimite sare, piper și făină. Ingredientele sunt amestecate, zdrobite.

De ce ai nevoie:

• 3 vinete;
• roșie;
• câțiva căței de usturoi;
• verdeaţă;
• 100 de grame de brânză procesată;
• ulei vegetal;
• piper negru;
• sare.

Vinetele trebuie spălate, apoi uscate și îndepărtate de cozi. Sunt tăiate pe lungime pentru a face benzi lungi și subțiri. Leguma se presară cu sare, se lasă o jumătate de oră pentru a scăpa de amărăciune, apoi se spală. Roșia se taie felii, iar verdeața se toacă. Usturoiul trebuie zdrobit cu un zdrobitor special, în timp ce brânza este tăiată în batoane mici.

Tigaia trebuie încălzită. Când uleiul fierbe, adăugați vinete la el. Prăjiți legumele pe ambele părți până devine aurie. Fâșiile sunt unse cu grijă cu usturoi. Roșii, brânză, verdeață (un pic din toate) sunt așezate pe marginile fiecăreia. Se condimentează ingredientele cu sare și piper. Vinetele se rulează, ar trebui să obțineți un rulou. Puteți fixa vasul cu o frigărui de lemn.

Rulourile se pun intr-o tigaie si se prajesc la foc mediu.Când brânza este topită, vasul va fi gata. Delicatesa este așezată pe o farfurie mare, decorată cu mărar și pătrunjel. Servit fierbinte.

Un preparat suculent și savuros care poate face pofta oricărui om cu aroma sa plăcută și apetisantă.

Componente:

• 200 de grame de fasole verde congelată;
• 2-3 roșii mici;
• jumătate de ceapă;
• branza mozzarella";
• cățel de usturoi;
• o lingură de vin alb de masă;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• piper;
• sare;
• ulei de masline;
• zahăr.

Leguminoasele se fierb, in apa trebuie adaugata si sare. Fasolea se fierbe 10 minute, apoi se pune intr-o strecuratoare si se lasa putin sa se usuce. Roșiile sunt tăiate felii, ceapa se curăță, se opărește cu apă fierbinte și se taie în jumătate de rondele. Brânza poate fi lăsată în bile sau tăiată în felii mici.

Apoi se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, adăugați ulei în tigaie și încălziți-l. În acest moment, tocați mărunt usturoiul, adăugați-l în uleiul care fierbe. Cand devine maro, se ia de pe foc, de parca devine negru, sosul se va dovedi fara gust. La usturoi se adaugă vin, sucul de lămâie, piper, sare și zahăr. Totul este amestecat. Ingredientele descrise ale felului de mâncare sunt combinate, amestecate bine și turnate cu sos.

Dacă trebuie să gătești ceva dietetic, atunci trebuie să folosești legume, pentru că nu sunt doar gustoase, ci și extrem de sănătoase. Există multe feluri de mâncare diferite care nu permit unei persoane să se îngrașă, dar o încântă cu un gust incredibil și o aromă uluitoare.

Un fel de mâncare rapid și ușor, care vă va uimi prin gustul său uimitor și aspectul atrăgător și delicios.

Ingrediente:

• 6 bucăți de ardei dulce;
• 1-2 vinete;
• bulb de dimensiune medie;
• 10-12 roșii;
• ulei de masline;
• smântână (scăzută în grăsimi);
• piper măcinat;
• usturoi;
• sare.

Spălați ardeii, tăiați blatul și îndepărtați semințele. Coacem vinetele la cuptor, scoatem pielea si tocam. Ceapa se curata de coaja, se toaca marunt si se pune intr-o tigaie cu ulei vegetal clocotit. Se adaugă în vinetele tocate. Componentele se amestecă bine, se așează usturoiul zdrobit, sare și piper.

Ardeii se umplu cu umplutura, se pun intr-o cratita mare. Roșiile trebuie tăiate în felii mici și puse într-o tigaie. Se fierbe pana dau zeama. Ardeii trebuie turnați cu acest suc. În tigaie se adaugă o cantitate mică de smântână. Vasul se gătește 35-40 de minute la cuptor.

Dacă gazda se întreabă ce să gătească din legume pentru a-l face rapid și gustos, atunci ar trebui să încerce să facă acest fel de mâncare, deoarece se gătește incredibil de repede și are un gust decent.

Ingrediente:

• 500 de grame de vinete;
• bulb de ceapă;
• o jumătate de pahar de nuci (decojite);
• o jumătate de pahar de semințe de rodie;
• piper măcinat;
• sare.

Vinetele se coace la cuptor (nu se foloseste ulei). După ce s-a scăpat de piele, zdrobit, sărat și stropit cu piper. Ceapa se toaca marunt, nucile trebuie zdrobite. Ingredientele sunt amestecate, semințele de rodie sunt puse în masă. Simplu și delicios.

Smoothieurile de legume sunt cele care te vor ajuta să slăbești și să câștigi putere. Sunt extrem de utile, ajută sistemul imunitar și organismul în ansamblu.

Această delicatesă are o cantitate mare de acid folic, fier și betaină. Aceste elemente sunt capabile să accelereze mișcarea oxigenului prin celulele țesuturilor, ceea ce îi permite să ajungă mult mai repede la creier.

De ce ai nevoie:

• 1-2 bucăți de morcovi;
• 1 sfeclă mică;
• radacina de ghimbir;
• portocale.

Stoarceți sucul de la sfeclă, apoi lăsați-l puțin. Este strict interzis să îl folosiți în stare proaspătă, așa că trebuie să puneți sucul la frigider pentru câteva ore. Apoi, folosind un blender, trebuie să amestecați portocala, morcovii (după ce le curățați și tăiați), precum și ghimbirul. Acest amestec este combinat cu suc de sfeclă.

Roșiile sunt o legumă bogată în potasiu. Acest element este capabil să normalizeze activitatea inimii și să ajute stomacul să producă suc gastric.

Componente:

• jumătate de grapefruit;
• un pahar de suc de roșii proaspăt stors;
• pătrunjel;
• apă;
• o lingură de ardei dulce roșu.

Grapefruitul se toaca cu grija intr-un blender, se adauga patrunjel. Apoi această masă este amestecată cu suc de roșii și ardei. Componentele sunt amestecate. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de apă. Deoarece acest cocktail conține o mulțime de acizi organici, este mai bine să-l consumați treptat.

Veți învăța cum să gătiți cina cu legume rapid și gustoasă din videoclip.