Gătirea legumelor la ceaun

Mâncărurile din legume sunt sănătoase, gustoase, ușor de preparat. Mulți oameni se întreabă cum este posibil să gătiți legume într-un mod neobișnuit - de exemplu, într-un cazan în stil uzbec, astfel încât toate substanțele utile să fie păstrate. Iată doar câteva dintre cele mai bune rețete.

Ingrediente:

• 4 cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 cap de varză;
• 4 catei de usturoi;
• 2 cepe mici;
• 1 ardei iute;
• 1 kg miel;
• 2 roșii;
• zira;
• coriandru;
• pătrunjel;
• sare.

Spălăm mielul sub jet de apă, tăiem excesul de grăsime, tocăm, îl punem pe fundul ceaunului, sare, adăugăm chimen. Acoperiți cu ceapă, roșii, sare. Tăiați morcovii și cartofii în bucăți mari, sare. Tăiați varza, ardeiul, puneți usturoiul deasupra. La final se adauga verdeata tocata, se acopera tocanita cu frunze intregi de varza si se inchide bine capacul. Se fierbe aproximativ o oră la foc mediu, se mai lasă la fiert încă 15 minute. Bulionul rezultat este potrivit pentru prepararea supei, puneți frunzele de varză pe fundul farfurii ca decor.

Veți învăța cum să gătiți o tocană delicioasă la ceaun din următorul videoclip.

Ingrediente:

• 1 vinete;
• 1 rosie;
• 1 ceapă;
• zira;
• hamei-suneli;
• curcumă;
• sare.

Tăiați legumele fâșii, adăugați condimente. Facem foc, turnam ulei de masline, prajim ceapa pana se rumeneste, adaugam restul de legume.

Gatim aproximativ 40-55 de minute. Puteți adăuga ierburi proaspete, dacă doriți.

Ingrediente:

• 4 cartofi;
• 200 g de șampioane;
• 1 ceapă;
• 300 g grăsime;
• zira;
• hamei-suneli;
• sos de soia.

Tăiați untura felii, prăjiți, adăugați ceapa și ciupercile (gătiți aproximativ 10-15 minute). Apoi tăiem cartofii fâșii, îi trimitem la ceaun împreună cu sos de soia și condimente, uită-te la pregătire.

Ingrediente:

• 3 dovlecei;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 ardei iute;
• ulei de masline;
• sos de soia;
• zira.

Prăjiți ceapa până se rumenește, apoi morcovii. Tăiați dovlecelul, chiliul, adăugați sosul și chimenul. Timpul de gătire durează aproximativ 1 oră.

Principala cheie pentru prepararea corectă a preparatului este condimentele, alegem zira, turmericul, hameiul suneli și boia de ardei.

Următoarele combinații vor avea succes: carne cu legume și ciuperci, vinete cu cartofi și dovlecei.

După cum puteți vedea, preparatele cu legume înăbușite sunt destul de simplu de preparat, sunt considerate prietenoase cu bugetul și ușor de combinat cu alte produse. Pentru a obține un rezultat neobișnuit, puteți utiliza orice ingrediente, puteți experimenta condimente. Este de remarcat faptul că legumele înăbușite sunt cele mai benefice pentru organismul adulților și al copiilor.