Opțiuni de design pentru tăieturi de legume

Multe gospodine iubesc să pună frumos masa și să aranjeze diverse feluri de mâncare, inclusiv tot felul de tăieturi. Mai mult, tăieturile de legume și fructe frumos decorate atrag o atenție deosebită, îți dorești mereu să le încerci. Mulți profesioniști sunt siguri că indicatorii externi ai preparatelor de pe masă sunt mult mai importanți decât gustul lor, pentru că mai întâi aspectul este cel care atrage și abia apoi gustul. În continuare, vom arunca o privire mai atentă asupra opțiunilor de design interesante pentru tăieturile de legume și tipurile acestora, vom afla scopul acestora pe masă și, de asemenea, ne vom familiariza cu cursuri de master simple.

Bucățile de legume pot fi un plus grozav pentru orice masă de sărbătoare, deoarece sunt cel mai adesea pregătite pentru anumite sărbători sau pentru o primire specială a invitaților. De obicei, sunt folosite ca gustări. Feliile de legume arată întotdeauna originale, în plus, pot fi oricând decorate după inspirația personală.

Până în prezent, au fost deja inventate multe moduri diferite de a tăia legumele. Acest moment este foarte important, deoarece gustul și aspectul lor depind în mare măsură de tipul de tăiere a legumelor. Apoi, luați în considerare principalele tipuri de tăiere.

• Baruri. Această metodă este considerată cea mai populară și simplă, deoarece aproape orice legumă poate fi tăiată în acest fel. Tăierea cu batoane este tăierea legumelor în farfurii de trei până la patru milimetri.Plăcile trebuie așezate cu o parte largă pe o placă de tăiat, tăindu-le vertical.

• Tăiați în cuburi de aceeași dimensiune. De regulă, legumele sunt tăiate astfel pentru salate și gustări mici.

• Paie Este, de asemenea, un tip popular de feliere a legumelor. Produsele sunt tăiate în bare mici, apoi pe orizontală în paie subțiri.

• De asemenea, legumele pot fi tăiate felii, felii, pătrate, cercuri și inele. Mulți bucătari aderă la un tabel special de opțiuni de tăiere a legumelor. Adesea sunt tocate, tocate și se folosește o adâncitură. Toate metodele sunt foarte ușor de implementat, principalul lucru este să exersați puțin și să acordați atenție cursurilor de master de la bucătari.

Legumele sau fructele tăiate neobișnuit și cu mare succes sunt așezate frumos pe vase și apoi sunt servite oaspeților.

Legumele selectate le puteți tăia frumos acasă atât manual, cât și folosind diverse echipamente, de exemplu, un robot de bucătărie. În continuare, vom lua în considerare câteva cursuri de master care le vor ajuta pe gospodinele începătoare să-și aducă la viață ideile cele mai interesante.

Canape pe frigarui. Ca ingrediente veți avea nevoie de:

• Roșii cherry;
• măsline;
• castraveți proaspeți;
• brânză;
• frigarui sau scobitori (in cantitate de rosii).

Gătitul pas cu pas:

• in prima etapa taiem branza cubulete si o punem imediat pe frigarui ca baza;
• apoi adăugați în frigărui cuburi de castraveți și măsline;
• cireș înșirat chiar pe vârf;
• punem tartinele pe o farfurie, dupa ce in prealabil asezam pe ea frunze de salata verde, puteti lua ca decor si crengute proaspete de coriandru.

O altă variantă de servire interesantă poate fi un fel de mâncare cu salată și aperitive. Va necesita:

• patrunjel, marar, busuioc, coriandru;
• felii de lămâie proaspătă;
• frunze de salata verde;
• castraveti, rosii, ardei dulci (colorati).

Pe frunzele unei salate verzi pe un vas, puneți roșii și castraveți tăiați felii. Ardeii dulci se pot toca după dorință. Dacă există inspirație, atunci puteți tăia o floare din morcovi.

Există, de asemenea, opțiuni de design mai complicate pentru tăieturi, dar arată și, desigur, mai prezentabile. Legumele sculptate folosind tehnica de sculptură pot arăta cel mai avantajos pe masă. Dar puteți crea o tăietură atât de frumoasă și rafinată cu legume numai dacă aveți abilități în lucrul cu această tehnică. Cei care știu să lucreze cu cuțite de cioplit ar trebui să acorde atenție florilor frumos sculptate din sfeclă, castraveți și ridichi. Crizantemele din ceapa roșie arată și ele foarte frumoase.

Tăieri complicate implică stratificarea florilor cu roșii și castraveți tăiați subțiri, cu toate acestea, acest lucru necesită instrumente speciale. De asemenea, vă recomandăm să acordați atenție tăierii ondulate. De regulă, legumele sunt foarte originale și sunt destul de potrivite pentru decorarea unei varietăți de feluri de mâncare.

Dacă există o mare dorință de a face ceva original, exotic și exclusivist de care oaspeții sărbătorii își vor aminti mult timp, ar trebui să aflați câteva sfaturi pentru servirea bucăților de legume pe masa festivă.

• Dacă nu ai timp să te încurci cu legumele, atunci poți fi atent la tăieturile simple. De regulă, sunt foarte ușor de făcut, pentru aceasta toate legumele trebuie tăiate în jumătate și așezate într-o anumită secvență pe o farfurie.
• Cel mai bine este să folosiți frunze de salată verde și ierburi proaspete ca decor. Poate fi nu numai ceapă, mărar, coriandru și busuioc, ar trebui să acordați atenție și frunzelor de mentă, care sunt în perfectă armonie cu legumele proaspete.
• Arata bine si tartinele clasice pe frigarui speciale. Brânza și cârnații sunt uneori adăugate la legume. Și dacă vrei să surprinzi gospodăria, dar frigăruile s-au terminat, poți lua pe ele scobitori obișnuite și felii de castraveți, brânză și, de exemplu, măsline. Există o mulțime de idei.
• Setarea mesei ar trebui să fie în armonie cu tăierea, mai ales când vine vorba de un eveniment solemn. Pe masă, totul ar trebui gândit până la cel mai mic detaliu.
• Puteți servi roșii, ridichi, castraveți și morcovi într-un mod original dacă decupați din ele niște figuri neobișnuite. În plus, nu este necesar să puneți totul pe farfurii standard, puteți folosi o tavă neobișnuită.

Margaretele tăiate din ridichi arată foarte bine pe o farfurie. În același timp, centrele lor pot fi decorate cu cercuri mici de morcovi. Mușețelul poate fi suplimentat cu castraveți ondulați și ardei gras tăiați subțiri.

Vă recomandăm să acordați atenție legumelor așezate pe un vas în straturi și completate cu porumb dulce sau mazăre. În ciuda faptului că tăietura este vegetală, ar fi bine să adăugați un trandafir făcut din felii subțiri de cârnați.

Feliile arată foarte interesant, completate de legume sculptate folosind tehnica de sculptură. Poate fi varză de Beijing sub formă de trandafir, ceapă mov sub formă de lotus și castraveți sub formă de diferite animale și păsări.

Pentru informații despre cum să faci tăieturi frumoase de legume pe masa festivă, vezi următorul videoclip.