Rețete de terci de orz fără înmuiere într-un aragaz lent
Orzul este un bob care a fost folosit de om pentru hrană de foarte mult timp. Deși nu toată lumea iubește terciul din el, are mari beneficii pentru organism. Astăzi, cel mai adesea este o materie primă pentru producția de bere, dar există multe rețete unice pentru a face terci delicios fără înmuiere.
Descriere
Sunt atât de multe feluri de mâncare care pot fi făcute cu orz. Cerealele au o valoare nutritivă deosebită, au un conținut ridicat de vitamine. În plus, este o sursă excelentă de proteine, fibre și carbohidrați complecși. Poate fi folosit în caserole, salate, supe, tocane și chiar deserturi. Dar este, de asemenea, important de menționat că orzul nu are colesterol și are un conținut scăzut de grăsimi.
Boabele se prezintă sub mai multe forme, dar una dintre cele mai frecvent utilizate este orzul, unde coaja exterioară este îndepărtată. Există orz perlat, care fierbe rapid, precum și obișnuit.
Cum să gătească?
Rețetele descrise mai jos vor ajuta orice gospodină să pregătească rapid și fără efort terci de orz delicios. Deosebit de populară este metoda de gătit într-un aragaz lent fără înmuiere.
Fara carne adaugata
Dacă nu există dorința de a înmuia cerealele pentru o lungă perioadă de timp, atunci le puteți găti imediat. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 4-5 linguri de orz și 2-2,5 pahare de apă. La sfârșit, boabele se vor dovedi a fi mai dense ca structură decât dacă ar fi fost introduse anterior în apă timp de câteva ore.
Un aragaz lent ajută la gătirea rapidă a unui fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, deoarece toată umiditatea rămâne în interior, iar cerealele o absorb în cantitatea necesară.Adăugați sare, închideți multicookerul și setați timpul - 1-1,5 ore. Când tehnicianul anunță că timpul a trecut, deschideți capacul, adăugați untul, amestecați și lăsați încă 15 minute cu capacul închis.
Înainte de a începe să gătiți terci, cerealele trebuie spălate bine sub jet de apă pentru a îndepărta murdăria de pe suprafața sa. Dacă proporția indicată în rețetă nu este respectată, merită să ne amintim că, în orice caz, există cinci părți de lichid pentru o parte de orz.
Cu carne
Odată cu apariția multicooker-ului în bucătărie, munca gospodinelor a devenit mai ușoară. Această mică tehnică economisește timp și efort, produsele din ea sunt mai gustoase.
Pentru un recipient mic, pentru a obține câteva porții, sunt suficiente 5 linguri de cereale și 1 pahar de apă. Cel mai bine este să folosiți modul pilaf tocănit și gătit, dacă nu există unul special pentru cereale. Capacul nu se deschide până nu este complet pregătit. Uleiul si sarea se adauga dupa terminarea programului.
Carnea, înainte de a fi adăugată la cereale, se prăjește cu ceapă și morcovi, dar nu se aduce la dispoziție. Nu trebuie să luați pui, pentru că este foarte moale în 45 de minute, ideală este carnea de vită sau miel.
Merită spus că multicooker-ul face față perfect sarcinii. Terciul se dovedește a fi vrac, bine gătit, iar carnea este fragedă și gustoasă. Această viteză de gătit pe gaz nu poate fi atinsă.
Cu adaos de legume
O opțiune bună pentru gătirea orzului într-un aragaz lent cu legume. Principalul lucru este să calculați corect proporția de cereale și lichide și să setați un mod în care legumele să nu fiarbă moi. Puteți adăuga fasole înăuntru, deoarece se gătește aproape la fel ca cerealele și morcovii. Verdeața și ceapa pot fi turnate după ce vasul este gata, acoperiți cu un capac și așteptați până se infuzează.
Cerealele înmuiate se gătesc mai repede și acest fapt nu poate fi contestat. Nu își pierde proprietățile utile, dar atunci când nu este timp, puteți găti terci bun fără pregătire prealabilă. Fiecare gospodină poate găti orice fel de mâncare conform rețetei specificate pas cu pas.
Pentru informații despre cum să gătești pilaf de orz într-un aragaz lent, vezi următorul videoclip.
