Gătirea deserturilor cu piersici

Toată lumea iubește piersicile, sunt mereu gustoase și sănătoase pe masă vara. Deserturile delicioase din piersici proaspete sunt perfecte atât pentru iubitorii de mâncare sănătoasă, cât și pentru cei care doresc doar să se răsfețe cu ceva gustos și plăcut.

Primul dintre deserturile propuse este o combinație neobișnuită de bucăți calde de piersici caramelizate și înghețată răcoritoare rece.

Pentru a pregăti acest desert veți avea nevoie de:

• două piersici proaspete;
• trei linguri de unt;
• patru linguri de zahăr;
• una sau două linguri de miere;
• inghetata de vanilie;
• Dacă doriți, puteți adăuga un praf de zahăr vanilat.

Metoda de gatire:

• Mai întâi clătiți și uscați bine piersicile, apoi tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburii. După aceea, tăiați jumătățile rezultate de piersici în felii.
• Odată ce piersicile sunt tocate mărunt, se topește untul la foc mic. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o tigaie mică. Adăugați miere, zahăr și, dacă doriți, un praf de zahăr vanilat în untul topit. După pașii de mai sus, amestecul trebuie fiert la foc mic până când zahărul este complet dizolvat.
• Acum scufundați feliile de piersici în amestecul care fierbe. Feliile trebuie ținute în tigaie aproximativ 6 minute pe fiecare parte. Este important de luat în considerare că focul ar trebui să fie minim.
• Cand vasul este gata, trebuie asezat cu grija pe o farfurie si turnat peste amestecul in care a fost preparat. La masă, acest desert trebuie servit cu felii de înghețată de vanilie.

Următorul desert cu piersici se prezintă sub formă de jeleu de brânză de vaci cu frișcă. Desertul este perfect în căldura verii, poate acționa nu numai ca desert, ci și ca o masă completă.

Pentru a face acest desert cu piersici, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de brânză de vaci;
• 200 de grame de smantana;
• 1 cană de zahăr;
• 15 grame de gelatină;
• 6-8 piersici proaspete;
• frisca.

Mai întâi, înmuiați gelatina într-un pahar cu apă, apoi, încălzind la foc mic, așteptați până se dizolvă complet. În continuare, va trebui să bateți brânza de vaci împreună cu smântâna și zahărul până la omogenizare, pentru care aveți nevoie de un blender. Adăugați gelatina deja dizolvată la amestecul rezultat, apoi bateți din nou amestecul foarte bine.

Acum trecem la pasul următor în pregătirea preparatului nostru. Luam forma si punem pe fundul ei fructele tocate frumos. Se toarnă amestecul pregătit anterior. Punem forma la frigider pentru 2 ore, dar daca timpul ne permite, este mai bine sa lasam forma la frigider 3 ore. După ce a trecut timpul, scoatem forma din frigider și o coborâm în apă fierbinte pentru aproximativ un minut. După aceea, scoatem forma din apă și o răsturnăm cu grijă pe un vas. Jeleul trebuie să alunece din formă pe vas fără probleme.

Felul nostru de mâncare este aproape gata, rămâne doar să îl decoram cu frișcă, tăiat în bucăți îngrijite și îl puteți servi la masă.

În următorul videoclip, Julia Vysotskaya va vorbi despre cum să gătești budincă de piersici.