Rețete de piersici prăjite

Piersicile coapte nu au câștigat încă popularitate la noi, dar s-au bucurat întotdeauna de ea în țările occidentale. Acest fel de mâncare este originar din Italia. Un astfel de desert poate fi preparat în multe feluri, în plus, este mult mai sănătos decât multe alte dulciuri moderne și nu conține multe calorii.

Piersicile coapte la cuptor își păstrează pe cât posibil aroma și gustul, precum și substanțele utile. Cuptorul are un efect de căldură mai blând decât cuptorul cu microunde. Fructele care au suferit un astfel de tratament termic sunt perfect combinate cu diverse caș, creme, siropuri și miere.

Puteți găti piersici în cuptorul cu microunde atunci când lipsește timp. în care este important să nu folosiți temperaturi prea ridicate atunci când gătiți fructe.

Această rețetă este rapid și ușor de preparat. Acest fel de mâncare este perfect ca desert dulce pe lângă terciul de dimineață.

Pentru un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de:

• piersicile în sine - aproximativ 3-4 bucăți (nu trebuie să coaceți prea multe fructe, dacă gătiți numai pentru dvs. sau pentru o familie mică, este mai bine să luați o piersică de persoană);
• masa de caș - aproximativ 200-250 de grame (poate fi un amestec de brânză de vaci cu fructe uscate sau cu miere/gem);
• ulei pentru ungerea formei.

Piersicile trebuie spălate, uscate cu un prosop de hârtie sau obișnuit și tăiate în jumătate, îndepărtând toate oasele înainte de aceasta. Este indicat să porniți cuptorul în același timp și să îl încălziți la 180 de grade.Apoi trebuie să luați o linguriță și să scoateți puțină pulpă din mijlocul fiecărui fruct.

Masa de caș poate fi făcută din diverse ingrediente, după gustul dumneavoastră. Pe lângă brânza de vaci, poate fi gris, iaurt, fructe uscate, nuci, miere și chiar bucăți mici de marmeladă sau ciocolată. Este important doar să vă asigurați că amestecul rămâne gros. Pentru o amestecare mai bună, puteți folosi un blender.

Trebuie să umpleți partea goală a jumătăților de fructe cu masa de caș. Principalul lucru este să nu „exagerați” cu cantitatea. Cele două jumătăți de fruct ar trebui să se „închidă” liber. După aceea, ung hârtia de copt cu ulei și pun pe ea „blankuri”, după ce pun jumătățile una peste alta. Deserturile se pun într-un cuptor deja preîncălzit și se coace timp de cel mult 20 de minute (până la un roșu ușor și catifelarea fructelor).

Cel mai bine este să serviți un astfel de fel de mâncare cu iaurt dulce și gros, după ce îl turnați cu miere, și de preferință ca întreg, și nu în jumătate. Nucile cu fructe uscate (desigur, în cantități mici) vor fi și ele utile.

Acesta este doar așa-numitul „schelet” al rețetei de prăjire a piersicilor. Puteți adăuga ouă cu zahăr în masa de caș pentru un gust și mai bogat și mai dulce. Apoi piersicile coapte vor avea mai mult gust de tartele.

Coacerea piersicilor în cuptorul cu microunde este la fel de ușor ca și coacerea lor în cuptor. În acest caz, cantitatea de vase murdare va fi mult mai mică.

Ingrediente necesare:

• piersici (2-3 bucăți, ca și în cazul cuptorului, nu trebuie să luați prea multe fructe);
• unt (100 grame);
• miere (80 grame);
• zahăr (50 grame);
• un vârf de cuțit de sare.

Ca și în rețeta de mai sus, piersicile întregi pot fi tăiate în jumătate și sâmburii îndepărtați după spălare și uscare. Interesant este că această rețetă este potrivită pentru gătit atât piersici întregi, cât și „jumătăți” de fructe. Dacă gătiți o piersică întreagă, veți ajunge cu un fruct acoperit cu un „sos” dulce parfumat.

Mierea, sarea, zahărul și untul se amestecă într-un singur recipient și se pun la cuptorul cu microunde timp de 1 minut la putere medie. Acest lucru se face pentru a face ingredientele lichide și, astfel, a le amesteca într-o singură masă. Apoi piersicile se ung cu acest „sos” dulce și se pun la cuptorul cu microunde 1 minut la putere medie. Trebuie să repetați acest cerc de mai multe ori, după fiecare lubrifiere a fructelor. Ele trebuie aduse la o stare de moliciune.

Această rețetă salută și „spiritul experimental”. In "sosul" poti adauga diverse sosuri precum ciocolata sau menta, nuca de cocos. Untul poate fi înlocuit cu ulei de măsline.

Băuturile răcoritoare cu mentă se potrivesc bine cu un astfel de desert vara, iar cocktailurile calde cu sucuri proaspăt stoarse în sezonul rece. Pe fructe, puteți aplica cremă de aer sau bezea prefiartă. Vafele vieneze aerisite sunt perfecte și ca adaos la fel de mâncare.

Principalul lucru este să ne amintim că gătitul de orice scară este o platformă pentru experimentare. Gustul dulce și delicat al piersicii va încânta și va înveseli pe toată lumea. Și diferite variații ale componentelor suplimentare vă vor ajuta să găsiți „aceeași” combinație care vă place.

Cum să gătești piersici la cuptor, vezi următorul videoclip.