Rădăcina de pătrunjel: cultivare și îngrijire, utilizare, beneficii și daune

Pătrunjelul rădăcină este o plantă utilă care își poate mulțumi proprietarul cu fructe hrănitoare timp de doi ani. Beneficiile și daunele acestei culturi de grădină provoacă numeroase controverse. Fiecare grădinar ar trebui să se familiarizeze cu regulile de creștere, îngrijire și utilizare a culturilor de rădăcină.

Rădăcina de pătrunjel aparține familiei umbrelelor și este o plantă bienală. Înălțimea culturii de grădină poate ajunge la un metru. Planta are o rădăcină îngroșată, a cărei formă este similară cu un fus. Tulpina este dreaptă și se poate ramifica. Frunzișul are o culoare verde strălucitor, cu o suprafață netedă. Forma frunzelor este disecată și colectată într-o rozetă. Înflorirea pătrunjelului rădăcină începe la mijlocul sezonului de vară. În această perioadă, pe plantă apar flori mici de culoare verde-gălbui.

Pătrunjelul din rădăcină diferă de pătrunjelul din frunze în frunzele sale. Frunzișul rădăcinii este mai dur la gust, așa că este recomandat să îl folosiți pentru a crea mâncăruri calde. Datorită efectului temperaturii ridicate, frunzele capătă frăgezimea necesară.

• "Zahăr". Acest soi este considerat cel mai vechi. A fost crescută în 1950. Perioada de coacere este de 95 de zile de la germinare. Rădăcinile cresc până la 75 de grame. Acest soi se caracterizează prin caracteristicile sale universale, are rădăcini și frunziș gustoase.
• „Alba”. Acest soi este considerat maturare târzie.Este cultivat pe terenurile multor grădinari. Pătrunjelul se coace la 170 de zile după germinare. Fructele ajung la o greutate de 230 de grame. Până la 5 kg de recoltă se coace pe un metru pătrat.
• "Recolta". Aceasta este o varietate de pătrunjel rădăcină la mijlocul sezonului. Fructele se coc la 130 de zile după germinare. Planta arată ca un tufiș luxuriant și întins, pe care se află frunze parfumate. Fructele au forma unui con, greutatea ajunge la 120 de grame, in functie de soi. Rădăcinile sunt consumate crude sau conservate. Randamentele ajung la 3,5 kg pe metru pătrat.

Beneficiile pătrunjelului rădăcină sunt următoarele:

• Această plantă conține vitaminele A, C, K, E, B. De asemenea, este bogată în niacină, riboflavină, folat, colină, precum și elemente precum Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Ingredientele includ limoment, miristicin, eugenol.
• Utilizarea pătrunjelului rădăcină este indicată persoanelor care suferă de diabet.
• Utilizarea constantă a acestor fructe ca hrană afectează excreția acidului uric, care contribuie la dezvoltarea poliartritei reumatoide.
• Mulți folosesc pătrunjelul ca agent antiinflamator. Planta luptă activ cu mușcăturile de insecte, durerile de dinți și vânătăile.

• Ficatul uman are și un efect benefic: toxinele sunt îndepărtate, organul este curățat.
• Datorita faptului ca patrunjelul contine o doza crescuta de calciu, are un efect benefic asupra functionarii coloanei vertebrale. Datorită acidului folic, planta reduce concentrația de aminoacizi și previne dezvoltarea osteoporozei.
• Seleniul, prezent în lista de componente, are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular.
• În medicina populară, un astfel de produs este utilizat pentru a combate prostatita, răceala, bolile gastro-intestinale, precum și pentru a restabili ciclul menstrual.

Pătrunjelul rădăcină este folosit nu numai ca hrană, ci și în domeniul cosmetologiei. Mulți oameni sunt familiarizați cu proprietățile de albire ale plantei. Din acest motiv, extractul de pătrunjel se găsește adesea în creme, loțiuni și tonice pentru piele.

În ciuda numeroaselor proprietăți pozitive, pătrunjelul poate fi dăunător. Este interzisă aplicarea femeilor care poartă un copil. Sucul unei astfel de plante nu trebuie folosit de persoanele care suferă de nevrită sau cistită.

Cultivarea pătrunjelului rădăcină este în puterea fiecărui grădinar. Pentru a crește o recoltă bună, va trebui să învățați regulile de bază ale tehnologiei agricole.

Pe teren deschis, pătrunjelul ar trebui să se simtă confortabil.

Locul de aterizare este selectat pe baza mai multor criterii.

• Aterizarea trebuie efectuată în zona însorită a amplasamentului. De asemenea, va trebui protejat de curenți și vânturi puternice.
• Nu se poate planta patrunjel dupa morcovi, coriandru sau marar.
• Nu este de dorit să crească pe sol greu sau argilos.
• Nu se recomandă însămânțarea pătrunjelului imediat după adăugarea gunoiului de grajd. Acest lucru se datorează faptului că culturile de rădăcină se pot ramifica.

Când site-ul este selectat, pregătirea ar trebui să înceapă. Activități similare se pot face și în toamnă. Acest lucru va necesita săparea site-ului, adăugarea de humus. În primăvară, locul de aterizare va fi gata. În plus, se recomandă adăugarea de îngrășăminte complexe în sol, după care se pot planta răsaduri sau semințe.

Semințele sunt înmuiate în apă timp de două zile. Procedura se efectuează cu două săptămâni înainte de aterizare. Lichidul trebuie înlocuit de două ori pe zi.

În timp ce sunt în lichid, semințele se umflă. După aceea, se spală și se toarnă cu un strat subțire de tifon. Camera trebuie ținută caldă. În a cincea zi, semințele încep să germineze. După aceea, trebuie să le puneți la frigider timp de 12 zile. Apoi boabele sunt uscate la o stare de curgere liberă.

Pregătiți terenul ar trebui să fie în toamnă. Se permite adăugarea a 5 kg de humus pe metru pătrat, 30 g sare de potasiu sau superfosfat dublu. În primăvară, va fi necesar orice îngrășământ cu fosfor sau potasiu împreună cu 50 g de azotat de amoniu.

Pătrunjelul din rădăcină trebuie transplantat într-un pat pregătit. În aceste scopuri, este necesară săparea și echiparea unor brazde mici (adâncime 2 cm). Distanța minimă dintre fiecare rând ar trebui să fie de 20 cm, apoi plantele proaspete trebuie udate.

Pentru a exclude evaporarea instantanee a umidității, patul este acoperit cu o peliculă pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă nu există dezghețuri de iarnă în orașul în care este plantată cultura de grădină, este permisă plantarea semințelor în sezonul de toamnă. Semințele plantate primăvara vor începe să germineze în câteva săptămâni.

Mulți grădinari cred că pătrunjelul rădăcină nu tolerează transplantul. Acest lucru se datorează faptului că rădăcinile sunt rănite în timpul scufundării, astfel încât recolta nu va fi bună. Există ceva adevăr în această opinie.Fiecare rezident de vară ar trebui să fie conștient de faptul că scufundările sunt permise numai dacă există pansament de pământ de înaltă calitate în jurul sistemului radicular.

Dacă intenționați să creșteți prin răsaduri, ar trebui să vă familiarizați cu următoarele caracteristici:

• însămânțarea semințelor se efectuează în a doua decadă a lunii martie;
• este necesar să pregătiți recipientul necesar, să cumpărați pământ gata făcut sau să faceți un amestec de sol nutritiv cu propriile mâini;
• este necesar să crească răsaduri la un regim de temperatură, care este de 23-25 ​​de grade;
• în această perioadă trebuie monitorizat nivelul de umiditate, uscarea solului nu este permisă;
• când prima frunză verde este vizibilă la suprafață, trebuie să reduceți regimul de temperatură la 18 grade;
• în a doua decadă a lunii mai, puteți începe să transplantați muguri într-un loc de reședință permanent.

Folosind această metodă, puteți obține pătrunjel rădăcină folosind metoda răsadului. Majoritatea oamenilor folosesc această metodă pentru a crește o plantă pe un pervaz.

Pentru pătrunjelul rădăcină, va fi necesară plivitul sistematic împreună cu slăbirea patului. De asemenea, buruienile trebuie îndepărtate. Prima afânare nu trebuie să fie prea adâncă - este permisă o imersiune maximă de 5-6 cm. Afânarea ulterioară este permisă până la o adâncime de până la 15 cm. Pentru a asigura un flux bun de aer, după udare, slăbiți pământul dintre rânduri.

Pentru ca pătrunjelul rădăcină să mulțumească cu un randament bun, va avea nevoie de subțiere. Această procedură este necesară pentru ca fructele cu drepturi depline să fie obținute din culturi de rădăcină, care au suficient spațiu pentru creștere. Prima rărire se face imediat după ce răsadurile răsadurilor. Lăsați o distanță de 2 cm între plante.

O a doua rărire va fi necesară în două săptămâni.În acest moment, pătrunjelul va fi crescut și va deveni ferm. Distanța dintre răsaduri trebuie să fie de 6 cm.

Pătrunjelul crește cel mai bine atunci când este udat regulat. În ciuda faptului că planta este nepretențioasă, această procedură trebuie efectuată în mod constant.

La udare, trebuie respectate următoarele reguli:

• udarea trebuie făcută dimineața sau seara;
• nu este permis să pătrundă apă pe priza de foaie, deoarece este predispusă la deteriorare;
• pe vreme umedă, se recomandă reducerea numărului de udari;
• în timpul coacerii fructelor, udarea ar trebui să fie frecventă (în august);
• un metru pătrat va necesita aproximativ 20 de litri de apă.

Pătrunjelul din rădăcină trebuie hrănit periodic. Mulți grădinari introduc pansamentul de top într-un stadiu foarte incipient de dezvoltare, înainte ca pătrunjelul să înflorească și să formeze o inflorescență. Pentru aceasta, trebuie folosiți aditivi de azot sau potasiu.

Pentru prima dată, puteți hrăni planta în momentul în care pe suprafața pământului s-au format mai multe frunze verzi. Pentru a face acest lucru, utilizați 15 g de azotat de amoniu. A doua hrănire este introdusă după trei săptămâni. Acest lucru va necesita aproximativ 5 g de azotat de amoniu, 10 g de superfosfați și 5 g de sare de potasiu. Doza este calculată pe metru pătrat.

Mulți oameni se întreabă când să dezgroape rădăcini de pătrunjel. În majoritatea cazurilor, recoltarea începe în ultima decadă a lunii septembrie. Timpul de colectare poate varia în funcție de zona climatică în care se află situl.

• Colectați pătrunjelul rădăcină ar trebui să fie pe vreme uscată și însorită. În primul rând, trebuie să tăiați masa verde și să lăsați un mic ciot la suprafață.
• Apoi ar trebui să începeți să scoateți rădăcina din sol.După aceea, trebuie lăsat să se usuce.
• Când fructele se usucă, excesul de pământ este îndepărtat de pe ele și pătrunjelul este depozitat sau folosit pentru hrană.

Există unele dintre cele mai frecvente boli care atacă pătrunjelul rădăcină.

Printre acestea se remarcă mai multe boli.

• Putregai alb. Aceasta este o boală care acoperă partea superioară a plantei și în cele din urmă se dezvoltă într-o ciupercă sclerotium. În cele din urmă, planta începe să devină mai moale și rădăcinile putrezesc.
• Peronosporoza. Boala afectează masa verde de pătrunjel. Semnele caracteristice ale bolii sunt petele clorotice pe frunze, după care se transformă în pete galbene.
• Rugini. Pe frunze apar pete ruginite, care afecteaza intreaga planta. De regulă, boala începe să se dezvolte la începutul sezonului de vară.
• pete albe. O boală în care este afectată frunzișul inferior, tulpina cu butași. Prezența petelor palide pe plante este considerată a fi trăsături caracteristice. Pe viitor, petele devin mari și pe ele apar picnidii.

• Cercosporoza. Boala atacă frunzișul cu umbrele și tulpini. Boala se exprimă sub formă de pete rotunde sau înguste de culoare galbenă. Petele maro sunt permise.
• Nematod afidei pepenelui. În trecut, această boală ataca doar ceapa cu usturoi, dar în prezent se găsește și pe pătrunjelul rădăcină. Boala afectează partea inferioară a plantei, drept urmare aceasta începe să se îngălbenească și să se usuce.
• Muscă de morcov. Boala provoacă o încetinire a creșterii pătrunjelului, în urma căreia frunzele își schimbă culoarea. Culoarea verde este transformată în violet. În viitor, culoarea devine galbenă și tot frunzișul se prăbușește.
• Pliant cu morcovi. Este o insectă care are o culoare verde. Dăunătorul își depune larvele pe plantă și infectează masa verde.

Veți afla despre recoltarea pătrunjelului rădăcină pentru iarnă din acest videoclip.