Roșii cherry: soiuri, beneficii, cultivare

Fiecare plantă cultivată are propriile caracteristici specifice, iar acest lucru se aplică pe deplin roșiilor cherry. Mulți oameni sunt interesați să le crească. Dar pentru a realiza pe deplin beneficiile culturii, va fi necesar să se țină cont de o serie de recomandări.

Roșiile cherry din întreaga familie de mănăsele sunt considerate cele mai delicioase, ceea ce le permite să ocupe cu încredere poziții de conducere în bucătării încă de la mijlocul verii. O trăsătură caracteristică a acestor roșii, prin care majoritatea oamenilor le cunosc, este dimensiunea lor mică, ca o cireșă. De fapt, „dimensiunile” au făcut posibil să le dea un astfel de nume. Există însă și un fel de cireș „gigant”, care ating dimensiunea mingilor de golf. Geometria ambelor este diferită: puteți găsi atât fructe sferice obișnuite, cât și moderat alungite în lungime.

Practic, roșiile cherry, ca și roșiile obișnuite, sunt vopsite în roșu. Cu toate acestea, după coacere, pot fi găsite și coloranți mai exotici - galben, negru, acele exemplare care, la coacere, nu se disting de roșiile necoapte obișnuite, arată foarte original. Varietatea de moduri în care roșiile din acest soi pot fi folosite la gătit este grozavă, iar bucătarii le apreciază pentru capacitatea lor de a rămâne proaspete mai mult timp, fără efort suplimentar.

Cele mai relevante soiuri cu creștere scăzută de roșii cherry pentru cultura de masă sunt următoarele tipuri.

• "Arctic". Oferă o recoltă bogată de culoare de zmeură și necesită îngrijire minimă. Durează aproximativ 80 de zile pentru ca roșiile să se coacă.

• "Salut". Înălțimea sa nu poate depăși 0,8 m, în timpul sezonului vegetativ înflorește secvenţial până la 300 de muguri. Pe tufiș apar legume galbene cu o greutate de până la 20 g.

• "Arbat". Acesta este mai degrabă un grup de tranziție, roșia poate crește până la 1 m și cedează în 100-105 zile. Fructele sunt asemănătoare cu cilindri, greutatea lor poate ajunge la 0,1 kg. Înfrângerea de către ciupercile patogene este aproape exclusă.

Cele mai bune soiuri înalte de roșii cherry (care necesită întotdeauna legarea de suporturi pentru a reduce riscul de spargere a periilor) sunt „Desert”, „Vișin dulce”. Primul dintre ele se coace rapid (în 100 de zile) și, în ciuda masei mici a fructului, calitățile sale culinare decente și fertilitatea ridicată fac acest soi popular în întreaga zonă de creștere. Hibridul „Sweet Cherry”, pe lângă o ieșire rapidă la maturitate, se distinge printr-o perioadă lungă de întoarcere a fructelor. Înălțimea unui singur tufiș poate fi de până la 4 m, gustul roșiilor colectate merită doar evaluări pozitive din partea cunoscătorilor.

Rezultatul muncii crescătorilor autohtoni a fost soiul Busiki. Aparține categoriei de mijloc de sezon, fructele sale sunt destul de mici. Dar sunt invariabil roșu aprins, se disting prin dulceață și gust plăcut. „Busiki” se manifestă perfect în stare proaspătă, dar dau și un rezultat bun la sare.

Soiul intern „Honey Drop” a fost numit pentru o combinație interesantă a aspectului roșiilor coapte și a gustului lor. Îmbunătățește acest sentiment și culoarea galbenă a fiecărui fruct.

Versiunea cu fructe mici a „Florida Petit” atinge o înălțime maximă de 0,3 m. Acest soi este potrivit pentru cultivarea în sol deschis, nu necesită condiții speciale și vă permite să asigurați o recoltă completă în aproape orice vreme. Maturarea amiabilă a fructelor are loc în a 90-95-a zi după plantare. Masa unei roșii variază de la 15 la 25 g. Per 1 mp. m poate reprezenta 3,5 până la 4 kg de roșii.

Roșia „Blossem” este unul dintre soiurile determinante, dă fructe mici și foarte dulci. Chiar și locuitorii de vară nu foarte experimentați vor putea crește o astfel de cultură. Fructele se vor coace în 110 zile de la creșterea mugurilor. Nivelul mediu de producție variază de la 3700 la 4500 g per 1 mp. m. Tufa poate crește până la 110 cm, este bine protejată de Fusarium și agresiunea nematodelor.

Caracteristicile „Blossem” îi permit să fie cultivat în cea mai mare parte a teritoriului Rusiei, cu excepția regiunilor din Nordul Îndepărtat și a celor echivalate cu acestea din punct de vedere al severității climatice. Dacă se acordă doar îngrijire satisfăcătoare pe fondul vremii instabile, peste 95% dintre roșii vor fi de calitate comercială.

Un alt soi cu fructe mici este "Ira". Este recomandat pentru cunoscătorii de fructe de pădure mici. Un hibrid timpuriu cunoscut de aproape două decenii, nu necesită îngrijire specială și crește aproape peste tot. Într-o seră, aceste roșii cresc fără restricții și se ridică la 300 cm.

Târâtoarele care cresc în teren deschis ar trebui să fie ciupite când mai rămân aproximativ 30 de zile până la sfârșitul sezonului.Roșiile vor putea să înflorească și chiar să formeze ovare până la îngheț, dar nu se va putea folosi un fruct care nu a atins stadiul de coacere tehnică.

„Ira” experimentează cu calm apariția agenților cauzali de Fusarium și Verticeloză. Dar este posibil să-l infectați cu blenă târzie, a cărei probabilitate crește pe fundalul unei veri reci și umede. Judecând după recenziile grădinarilor, fructele de pădure devin mai puțin gustoase pe vreme nefavorabilă, dar numărul lor nu este redus. Puteți crește și mai mult randamentul formând roșii în 1, 2 sau 3 tulpini la alegere.

Negrul de cireș poate fi de mare beneficiu - acest soi are o dulceață impresionantă. Pe lângă un gust și aspect plăcut, este avantajos pentru conținutul unui număr de substanțe utile. Printre acestea, un loc special îl ocupă antocianinele, care sporesc imunitatea și suprimă multe patologii, inclusiv procesele oncologice. Soiul întunecat a fost crescut în SUA în 2003 și abia din 2009 a fost inclus în registrul federal al plantelor acceptabile. Cultivarea acestei culturi este posibilă atât în ​​teren deschis, cât și în seră, în aparență tufa seamănă cu o viță de vie de struguri, 5-9 fructe cad pe perie.

Roșiile rezultate sunt sferice și au coaja subțire. Până în prezent, nu există nicio altă varietate de roșii mici ai căror lăstari laterali sunt mai groși decât cei situati în centru. De-a lungul marginilor se formează partea principală a culturii.

Cireșul negru poate crește în sol deschis numai în regiunile sudice ale Federației Ruse și în zona climatică mijlocie; locuitorii Siberiei vor trebui să-l planteze numai în sere.

Respectarea strictă a normelor tehnologiei agricole vă permite să obțineți până la 5 kg per tufiș pe sezon. Cu vreme suficient de caldă, primele fructe se vor coace în 90 de zile. Dacă situația meteorologică se dovedește a fi mai puțin favorabilă, va trebui să așteptați încă 10 sau 20 de zile în plus. Principiile de bază ale cultivării sunt aceleași ca și pentru soiurile roșii. Pentru cultivare, este necesar să selectați nu numai o zonă bine luminată, ci și o zonă bine acoperită de vânt.

Ar fi posibil să vorbim despre diferite soiuri de roșii cherry pentru o perioadă foarte lungă de timp, dar trebuie să vă dați seama care sunt beneficiile de la ele și dacă merită să faceți deloc această cultură. Mulți oameni își pun această întrebare atunci când trebuie să aleagă între roșii obișnuite și roșii reduse. Principalele proprietăți ale acestor fructe sunt următoarele:

• conținut de calorii - 1500 de calorii la 100 de grame;
• concentrația de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați în același volum - 0,1, 0,8 și, respectiv, 2,8 g;
• îmbunătățirea absorbției calciului și a funcției renale (mulțumită vitaminei K);
• reducerea riscului de tulburări cardiovasculare;
• reducerea riscului de neoplasme maligne în sistemul digestiv și plămâni;
• prezența serotoninei, care îmbunătățește starea de spirit;
• posibilitatea de a reumple mineralele consumabile și oligoelemente, care este deosebit de valoroasă iarna;
• activitate diuretică (datorită prezenței potasiului);
• creșterea tonusului general al corpului;
• vindecarea accelerată a rănilor, abraziunilor și zgârieturilor.

Nu trebuie să uităm că și roșiile cherry pot aduce ceva rău oamenilor. Deci, utilizarea lor nu este recomandată pentru orice abatere de la metabolismul normal.Nu este de dorit să mănânci această legumă și să suferi de ulcere ale sistemului digestiv din cauza efectului iritant al acizilor organici.

În ciuda unor proprietăți negative ale roșiilor cherry, majoritatea oamenilor le pot folosi fără teamă. Dar pentru a obține o recoltă decentă, trebuie să le plantați corect. La fel ca și roșiile obișnuite, ar trebui să începeți cu răsaduri, în special în zona de mijloc și în zonele mai nordice, unde vremea constantă caldă vine abia în luna mai.

Este utilă completarea solului fertil turnat în tăvi cu cenușă de lemn, nisip curat cernut și îngrășăminte minerale selectate pentru fiecare grad. Apoi se pun brazde și se seamănă semințele, acoperindu-le cu pământ cu 0,5 cm.

Pentru ca răsadurile să fie puternice și bine dezvoltate, trebuie să sortați bine semințele și să aruncați toate exemplarele inutilizabile. Inoculul se îmbătrânește timp de 2-5 minute într-o soluție slabă de permanganat de potasiu, după care se spală imediat în apă curată. Apoi, timp de câteva zile, este ținut într-o cameră caldă, învelit într-o cârpă umedă. Tifonul obișnuit este cel mai potrivit, așa cum este cazul roșiilor obișnuite. Cel mai adesea, răsadurile sunt plantate la mijlocul lunii martie.

Înainte de însămânțare și imediat după aceasta, solul este udat cu apă caldă. Cunoscătorii sfătuiesc să acoperiți cutiile de răsaduri cu sticlă și să le lăsați în locuri calde. Când mugurii ies, recipientul este transferat pe pervazurile iluminate, sticla este îndepărtată.Scufundarea se efectuează atunci când se eliberează 2 sau 3 frunze adevărate, fiind alocată o capacitate de cel puțin 200 ml pentru fiecare răsad.

Apoi, răsadurile sunt prevăzute cu următoarele condiții:

• încălzire aer de la 22 de grade;
• lumină intensă (cu lumină scurtă sau vreme înnorată - compensarea luminii de fundal până la 16 ore pe zi);
• udarea este regulată, dar fără fanatism;
• acoperire de curenți și vânturi înghețate;
• întărire obligatorie înainte de plantarea în grădină.

Cu aproximativ 7-8 zile înainte de transplant, răsadurile sunt așezate pe balcoane sau verande, uneori (în timpul zilei) pot fi mutați afară. În ultimele 24 de ore înainte de plantare, nu se face udare. Cireșele trebuie transplantate în pământ deschis numai dacă sunt siguri că nu vor fi depășite de îngheț. Solul este pregătit temeinic - hrănit cu materie organică, dezgropat și neapărat afânat. Adâncimea recomandată a găurilor de aterizare variază de la 100 la 150 mm.

Experții sfătuiesc să aranjați adânciturile într-un model de șah, între fiecare dintre ele ar trebui să existe cel puțin 0,5 m. La extragerea mugurilor din cupe sau din alte recipiente, sistemul lor de rădăcină nu trebuie spart.

Cultivarea roșiilor cherry este posibilă în mai multe moduri. Deci, cultura în seră poate fi susținută de semințe. Important: dacă sera nu este încălzită, răsadurile ar trebui să fie plantate în martie sau aprilie. Distanța dintre răsaduri individuale într-o seră este de 0,4-0,7 m.

Sere ar trebui să fie ventilate sistematic și, atunci când se instalează vremea caldă, ar trebui să fie ținute deschise.Pentru lunile de vară, este mai bine să transplantați roșii cherry într-o grădină deschisă. Cerințele pentru jartieră în seră sunt aceleași ca și în aer liber.

Roșiile în miniatură sunt ușor de cultivat și pe balcoane. Răsadurile dezvoltate sunt transferate în recipiente de 4-20 de litri, capacitatea lor trebuie selectată pentru fiecare soi și pentru nevoile proprietarului. Pe balcon sau loggia, temperatura trebuie menținută de la 16 grade cu orele de zi timp de cel puțin 12 ore. Prin urmare, este mai bine să abandonați o astfel de idee dacă balconul este orientat spre nord sau vest. Pe lângă tipul obișnuit de jartieră, va trebui să ai grijă de aerisire.

Doar soiurile specifice de cireșe pot fi cultivate în coșuri suspendate. Ele trebuie să se îndoaie sub sarcină fără a se rupe, iar fructele în sine de pe astfel de roșii vor fi foarte mici, altfel planta va fi supraîncărcată. Principiile îngrijirii unei roșii într-un coș sunt identice cu tehnologia agricolă a culturii de balcon. Periodic, în jurul fiecărui tufiș, slăbiți solul. Nu trebuie să vă grăbiți să recoltați, dacă vremea vă permite - fructele complet coapte vor fi mai gustoase.

În sere, soiurile „Bead”, „Red Cherry”, „Yellow Cherry” se simt bine. Dar pentru sol deschis, împreună cu „Honey Drop”, „Vișină neagră”, soiul „Cireș” sunt de asemenea recomandate. Într-un spațiu limitat, se recomandă utilizarea „Bonsai”, „Minibel”, „Balcony Miracle”. Patologiile de cireș sunt tratate în principal cu preparate Mikosan și Aktofit, uneori se utilizează Fitosporin.

Rețetele care folosesc roșii cherry sunt diverse. Legumele sunt adesea uscate, murate și uscate. Când sunt proaspete, acest tip de roșii se potrivește bine cu salata verde și spanac.Condimentarea roșiilor tocate cu adaos de usturoi și ceapă este potrivită pentru mâncăruri grase și prăjite. Bucătarii folosesc pentru umplut cireșe:

• hamsii;
• măsline;
• brânză;
• nuci.

Roșiile murate sunt adesea pregătite pentru iarnă. Nu are sens să dai recomandări specifice pentru prelucrare, pentru că fiecare are gusturile lui.

Pentru beneficiile și daunele roșiilor cherry, vedeți următorul videoclip.