Cât de delicios să gătești mei pentru o garnitură?

Meiul ca produs are calități și beneficii unice. Aceasta este o modalitate foarte bună de a diversifica dieta, dar pentru ca garnitura să fie gustoasă, trebuie să fie pregătită corect.

Meiul este gătit perfect și se transformă într-un plus delicios la carne și pește. Pentru ca acesta să fiarbă, raportul trebuie să fie 2/1. Este mai bine să nu turnați lichidul imediat, ci să îl adăugați după cum este necesar. Ei folosesc nu numai apă plată, ci și diferite tipuri de bulion.

Puteți îmbunătăți gustul cu puțin unt, după care astfel de terci devine incredibil de gustos. Cerealele nu se lipesc, un postgust deosebit este perfect pentru diferite garnituri.

Înainte de a scufunda meiul în tigaie, merită să-l pregătiți în prealabil, deoarece puteți simți o amărăciune nu prea plăcută.

Focul de pe aragaz ar trebui să fie mic, în plus, în primele zece minute trebuie să amestecați terciul, altfel se va lipi de tigaie și se va arde, acest lucru va provoca un postgust neplăcut.

Întotdeauna înainte de a opri arzătorul, boabele sunt verificate pentru gust. Dacă sunt solide și nu mai este apă, adăugați apă. De regulă, pregătirea completă a terciului de mei are loc în 20 de minute. Cel mai bine este să acoperiți și să puneți focul lent, pentru că atunci cerealele vor absorbi umiditatea necesară.

Dar asta nu este tot, pentru că terciul ar trebui să fie deja gata să stea.

Există diferite rețete pentru a găti terci de mei.

Aragazul lent a devenit un asistent excelent al gazdei, vă permite să aduceți produsele în starea necesară în modul automat. Crupele pot fi stropite cu apă clocotită înainte de gătire.

În interior se adaugă apă în proporția specificată, ulei și sare. Cel mai bun mod de gătit „Pilaf”, timpul mediu de procesare este de o oră. Când garnitura este gata, dispozitivul vă va anunța cu un semnal sonor.

Într-un cazan dublu, se obține terci sfărâmicios, dar procedura de gătire este aproape întotdeauna aceeași. Meiul se spală sau se înmoaie în apă pentru a elimina gustul amar. Apoi se pun într-un cazan dublu, în timp ce apa trebuie să acopere complet boabele. Prea mult lichid duce la faptul că terciul va ajunge fiert. După gătit, puneți unt, zahăr sau sare, totul depinde de preferințele personale.

Pentru o dietă dietetică, nu vă puteți gândi la nimic mai bun decât terci de mei cu legume. O sută de grame de produs are un total de 27 kcal. Va fi nevoie de două sute de grame de cereale, morcovi, ceapă, usturoi, ulei vegetal, sare și condimente pentru a pregăti felul de mâncare.

Cel mai bine este să gătiți într-o tigaie mare cu capac, deoarece terciul se va extinde pe măsură ce se gătește. Un fund dublu sau triplu al vaselor ajută la abur până la rezultatul dorit. Tigăile din fontă sunt grozave.

Legumele se toaca cubulete sau fasii si se calesc in ulei intr-o tigaie.Adăugați usturoi și condimente, tocană. Apoi amestecul se adaugă la meiul deja spălat și se lasă pe foc cu adaos de apă. Sub un capac închis, nu numai terciul este pregătit, ci și legumele. Drept urmare, o opțiune excelentă pentru micul dejun sau cină, având în vedere numărul de calorii din fel de mâncare.

Adesea, meiul se lipește de fundul cratiței, așa că ar trebui să alegeți vasele potrivite cu pereți groși. Pentru 800 de mililitri de apă sunt necesare doar 200 de grame de cereale. Trebuie turnat deja în apă clocotită, amestecați și îndepărtați focul la minimum.

Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute. Asigurați-vă că închideți capacul, astfel încât terciul să se dovedească a fi bun, nesolid și prea fiert. Când umiditatea nu are unde să se evapore, este absorbită de nisip și, prin urmare, nu este necesar să adăugați lichid des.

Meiul este fiert în lapte pentru cei cărora le place o aromă cremoasă mai bogată în terci. 0,4 litri de lapte sunt suficienți pentru o cratiță, aceeași cantitate de apă, 190 de grame de cereale. Se pot adăuga fructe uscate, unt și zahăr sau sare după gust.

Înainte de gătit, este de dorit să curățați meiul și să îndepărtați toate resturile, boabele negre din acesta. Pentru a face acest lucru, ei spală mai întâi cerealele într-un recipient adânc sub robinet, schimbând constant apa, apoi o opăresc cu apă clocotită.

După ce recipientul este pus pe foc, iar spuma este îndepărtată la fierbere. Zahărul și sarea se adaugă cel mai bine în vas după ce toată apa aproape s-a evaporat. Uleiul se pune când focul este stins și este necesar ca terciul să fie infuzat pentru câteva minute.

Puteți găti supă de lapte. Pentru aceasta, trebuie să înmuiați cerealele în apă timp de șase ore sau doar să turnați apă clocotită timp de câteva minute.Pentru un astfel de preparat lichid, veți avea nevoie de 150 de grame de mei, 1,5 litri de lapte, 0,4 litri de apă. Se pune untul dupa gust, dar cu siguranta merge bine cu acest produs.

Pentru a face terci de mei delicios și sănătos, nu trebuie să aveți multă experiență sau ingrediente speciale pe masă. Se dovedește uimitor de gustos atunci când gazda abordează în mod responsabil problema pregătirii felului de mâncare. Nu trebuie să uităm că cerealele neprelucrate pot da amărăciune neplăcută, iar gunoiul poate strica aspectul produsului. Asigurați-vă că amestecați cerealele în primele minute de fierbere, altfel se va lipi de fundul vasului și se va arde, ceea ce va provoca un postgust neplăcut.

Vezi mai jos rețeta pentru o garnitură vegană delicioasă pentru vegetarieni.