Ce este grâul furajer și cum este diferit de grâul alimentar?

Toată lumea știe ce este grâul. Cu toate acestea, această cereală larg răspândită este împărțită în mai multe grupe în funcție de gradul de calitate. Nu toate sunt chiar acceptabile pentru alimentația umană.

Să aflăm ce este grâul furajer, nutrețul în general și cum diferă grâul furajer de varietatea alimentară. Cerealele furajere pot fi obținute din toate cerealele, dar generalul este că nu pot fi folosite pentru alimentația umană. Compoziția chimică a furajului este extrem de utilă pentru animale. Produsul conține o mulțime de carbohidrați, dar concentrația de substanțe grase, componente proteice și fibre este redusă.

Furajul este un subtip de boabe de grâu care are un conținut de umiditate maxim de 15%. O scădere a concentrației de fibre grosiere și proteine ​​duce doar la o scădere a umidității. Tot grâul este împărțit în 6 clase. Pentru furaje se folosesc boabe de 5 și 6 categorii. 1 - 4 categorii sunt destinate nutriției umane, adică sunt alimente. Varietatea de soiuri și tipuri de cereale legate de furaje nu este limitată - acest lucru este indicat direct în standardele internaționale.

Pentru ca grâul să poată fi folosit ca furaje, nu este suficient să corespundă clasei 6 sau 5. De asemenea, trebuie să:

• boabele erau întregi;
• nu existau mirosuri străine;
• nu existau insecte dăunătoare care ar putea dăuna animalelor și păsărilor de curte.

De asemenea, sunt impuse cerințe stricte pentru următoarele proprietăți:

• umiditate;
• proporțiile de masă și caracteristicile proteinelor;
• colorare;
• conținut de gluten;
• impurități străine.

Diferența dintre tipurile individuale de furaje agricole se datorează volumului inegal de celuloză. Ponderea sa este direct corelată cu mărimea acelor indivizi care vor primi acest aliment. Cailor și vitelor li se oferă cea mai bogată hrană în celuloză.

Perioada de valabilitate este determinată de calitatea uscării. Cu cât este mai puțină umiditate în produs, cu atât mai mulți carbohidrați neți. Acest lucru este deosebit de important atunci când vine sezonul rece. Dar nu este suficient să luăm în considerare aceste puncte; va trebui să ne gândim și la duritatea boabelor. Cel mai moale grâu este potrivit pentru păsări și animale foarte mici. Cailor și vacilor ar trebui să li se ofere un produs mai solid!

În ceea ce privește punctele slabe ale soiurilor de grâu furajer, trebuie remarcat:

• cantitate crescută de amidon;
• deficit de grăsimi, fibre și zahăr;
• conținut excesiv de carbohidrați.

Deoarece există o mulțime de carbohidrați, echilibrul nutrienților este perturbat și există amenințarea obezității. Deficiența de fibre amenință indigestia și absorbția slabă a grâului. Din cauza tuturor acestor factori, grâul furajer nu este folosit ca hrană în forma sa pură de către nimeni.

Dar, ca aditiv pentru hrana animalelor, se potrivește perfect. Furajul combinat cu grâu furajer în compoziție va ajuta animalele să crească rapid și eficient, să câștige în greutate.Cel mai adesea, calitatea furajului este direct proporțională cu dimensiunea granulelor sale. Cu cât mai mare cu atât mai bine. Furajele compuse ar trebui să includă lizină, datorită căreia schimbul de aminoacizi este stabilizat. Și au nevoie și de fosfor, fără de care alte componente nu vor fi absorbite.

Proporțiile sunt determinate de animalele care urmează să fie hrănite. Deci, porcilor li se dă hrană, care conține de la 20 la 40% grâu. Animalele mari pot mânca alimente, unde grâul reprezintă o treime, dar doza exactă este selectată individual. Pentru păsările de curte, cea mai mare cantitate permisă este de 60%, dar boabele vor trebui pregătite:

• zdrobi;
• germina;
• prelucrate cu drojdie.

Dacă porcii trăiesc în fermă, ar trebui să li se administreze cereale furajere din grâu dur. Utilizarea rațională a furajelor compuse, inclusiv grâul, contribuie la creșterea accelerată în greutate la animalele tinere. Important, spre deosebire de suplimentele hormonale și alți stimulenți artificiali, o astfel de nutriție chiar îmbunătățește gustul cărnii obținute de la aceste animale în viitor. Ca impurități pentru grâu, se folosesc alte cereale, culturi de legume, fân și iarbă proaspătă tăiată.

Furajul se poate acumula în lifturile convenționale. Există, de asemenea, pungi de plastic sau mâneci fără cusături dintr-un material polimer special. Polimerii sunt supuși unor cerințe stricte. Nici apa, nici aerul, nici lumina soarelui nu trebuie să treacă prin ea. Aceste avantaje, împreună cu permeabilitatea minimă la căldură, fac posibilă considerarea depozitării furajelor într-un manșon ca fiind cea mai rațională opțiune.

Costul unui produs este determinat de:

• volumul recoltei curente (umplerea pieței);
• grupa de soiuri;
• tipul de cereale;
• cererea de bunuri de către fermele de animale dintr-o anumită regiune.

Prin urmare, costul poate varia într-un interval destul de larg. Pentru orice lot furnizat este necesară solicitarea documentelor. Pungile alese aleatoriu din fiecare transport sunt trimise pentru testare de laborator. Certificatele de calitate trebuie să indice rezultatul testării pentru prezența microorganismelor periculoase. Standardul de stat din 2010 normalizează culoarea, nivelul de luciu și transparența granulației.

Arome inacceptabile de malț și produse de mucegai, ciuperci de mucegai. Culoarea ar trebui să fie normală pentru grâu. Proporția de gunoi nu poate depăși 5% din greutate, iar impuritățile substandard ale cerealelor reprezintă 15%. Categoria gunoiului include:

• fasole și semințe ale altor culturi;
• cereale nepotrivite consumului de animale;
• semințe de buruieni;
• bucăți de pământ, pietriș, pietricele;
• plante buruieni.

Boabele sparte și deteriorate de rozătoare pot reprezenta maximum 50% din masă. Impuritățile cerealelor sunt și răsadurile, fructele de grâu zdrobite și zdrobite, insuficient coapte. GOST prevede împărțirea grâului furajer în trei categorii. Primul este cel mai bun și este saturat cu o cantitate mare de vitamine. Dar nu puteți folosi furajul celui de-al treilea grup decât cu prudență.

Pentru a afla cum să faci furaje combinate din grâu furajer și alte cereale pentru hrănirea puilor de carne, vezi videoclipul de mai jos.