Terci de gris cu lapte: proportii si retete

Aproape toți oamenii știu și iubesc terciul de gris. Deși în copilărie nu toată lumea vrea să-l mănânce, după ce s-au maturizat, mulți încep să-și amintească cu nostalgie despre acele vremuri și gustul grisului la micul dejun. Oricine nu a gătit niciodată acest fel de mâncare crede că este destul de ușor să îl prepari. În general, așa este. Dar dacă faci ceva greșit, primești fie o masă arsă, fie o masă cu bulgări. Prin urmare, înainte de a găti, merită să aflați toate secretele gătirii acestui terci.

În primul rând, este necesar să se respecte raportul corect al proporțiilor atât de lapte, cât și de gris. Și, de asemenea, nu uitați de cât timp este nevoie pentru pregătirea lui.

Dacă urmați reguli stricte, atunci 6 Art. l. Grișul este necesar pentru 1 litru de lapte. Pentru a reduce proporțiile, totul trebuie împărțit la 2. În consecință, pentru o jumătate de litru de lapte sunt necesare 3 linguri de gris. Pentru a obține un terci mai lichid, trebuie să reduceți proporțiile. Pentru 500 ml de lapte, trebuie să luați 5 lingurițe de gris. Un astfel de terci este considerat cinci la sută și este folosit pentru a hrăni copiii mici. În timp, proporțiile cresc la 10 la sută. În consecință, pentru 0,5 litri de lapte veți avea nevoie de 10 lingurițe de gris.

Dacă grisul este preparat cu lapte de casă, atunci acesta trebuie diluat cu apă. În acest caz, proporțiile ar trebui să fie de la 1 la 3. În consecință, cantitatea pentru 200 ml de apă ar trebui să corespundă cu 600 ml de lapte.Dacă numărați totul în pahare, atunci pentru 1,5 pahare de apă aveți nevoie de 3 pahare de lapte. Pentru 400 ml de apă, adăugați 1,2 litri de lapte. Pentru a pregăti terci lichid de gris, va fi suficient să-l gătiți timp de 5-15 minute. Pentru un terci mai gros, va trebui să măriți puțin timpul la 25 de minute.

Cel mai ușor este să gătești acest terci după rețeta clasică. Adică trebuie fiert în lapte proaspăt. Un astfel de terci este mai bogat în vitamine, ceea ce înseamnă că va aduce mai multe beneficii organismului uman. Puteți găti gris atât lichid cât și gros. Merită să luați în considerare mai detaliat rețetele pentru diferite soiuri de terci.

Pentru a obține terciul de consistența dorită, trebuie să adăugați destul de puțin gris în lapte.

Componente necesare:

• o jumătate de litru de lapte proaspăt;
• 60 g - zahăr;
• 75 g - gris;
• 20 g - unt.

Rețeta pas cu pas este destul de simplă.

1. Laptele proaspăt trebuie fiert. După aceea, într-un jet foarte subțire, turnați în el cereale amestecate cu zahăr granulat.
2. Trebuie să gătiți terci timp de 5-7 minute, fără a înceta să amestecați. Apoi, trebuie să opriți aragazul și să acoperiți tigaia cu un capac.
3. Lasă-l să stea încă 10-15 minute.

La servire, puteți pune o bucată de unt pe grisul finit. Acest lucru îi va da un gust cremos.

Pentru ca terciul să fie gros, proporțiile și timpul de fierbere al grisului trebuie mărite.

Componente necesare:

• 1 litru - lapte proaspăt de vacă;
• 180 g - gris;
• 50 g - unt;
• Sarat la gust.

Reteta pas cu pas:

1. când laptele fierbe, este necesar să-l umpleți cu gris într-un jet mic;
2. apoi sare si se fierbe la foc mic 20-25 de minute, amestecand continuu.

Uleiul trebuie adăugat la terciul finit și puteți începe să gustați.

Pentru a obține o astfel de consistență, proporțiile trebuie calculate singur, alegând media de aur dintre aceste două rețete. În consecință, timpul de gătire va fi de 10-15 minute.

Pe lângă rețetele tradiționale, puteți găti gris cu diferite ingrediente. De exemplu, pe lapte condensat sau praf, cu dovleac sau morcovi. Și, de asemenea, poate fi gătit nu numai într-o tigaie obișnuită, ci și într-un aragaz lent.

Astfel de rețete sunt cel mai adesea folosite pentru a face mai interesant și mai gustos pentru un copil să mănânce un produs nu foarte preferat.

Componente necesare:

• 1 pahar cu lapte proaspăt de vacă;
• 120 g - dovlecei;
• 30 g - gris;
• 30 g - unt;
• 15 g - zahăr;
• Sarat la gust.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas.

1. Dovleacul trebuie făcut piure. Pentru a face acest lucru, puneți-o într-o cratiță, înainte de a o tăia în bucăți mici și gătiți timp de 20 de minute.
2. Apoi trebuie să fierbeți laptele, să adăugați piure de dovleac, zahăr și puțină sare. Toate componentele trebuie amestecate bine și fierte.
3. După aceea, turnați grisul într-un jet subțire și gătiți încă 12 minute, amestecând.

O altă opțiune interesantă este grisul delicios cu morcovi strălucitori.

Componente necesare:

• 1 morcov mare;
• 1 pahar de lapte;
• 10 g - unt;
• 10 g - zahăr granulat;
• sare.

Reteta pas cu pas:

1. morcovii trebuie răzuiți pe răzătoarea grosieră și fierbeți 15 minute la foc mic;
2. după aceea, toate componentele trebuie adăugate la acesta, cu excepția grisului;
3. când conținutul fierbe, puteți turna un jet subțire de gris;
4. gătiți până la 10 minute în timp ce amestecați.

Această rețetă este folosită cel mai des dacă laptele este foarte gras.

Ingrediente necesare:

• 125 g - apă;
• 600 ml - lapte proaspăt;
• 70 g - orice fructe uscate;
• 70 g - gris;
• 30 g - zahăr granulat;
• sare.

Reteta pas cu pas:

1. este necesar să turnați apă în vasele pregătite și să o fierbeți;
2. după aceea, adăugați lapte și, de asemenea, aduceți-l la fiert;
3. apoi trebuie să completați un jet subțire de terci de gris, să adăugați fructe uscate, sare și zahăr;
4. trebuie să gătiți terci timp de 10 minute, apoi opriți focul și lăsați-l să stea puțin.

Puteți servi acest terci cu o bucată de unt.

Aproape toată lumea iubește laptele condensat: atât adulții, cât și copiii. Prin urmare, preparând terci de gris cu un astfel de ingredient, puteți face ca toate rudele și prietenii să se îndrăgostească de terci.

Componente necesare:

• 650 ml - apă purificată;
• 225 ml - lapte condensat;
• 75 g - gris;
• sare;
• 40 g - unt.

Următoarea este o rețetă pas cu pas.

1. Se fierbe apa si se adauga lapte condensat. După aceea, trebuie sărat, acoperit cu un jet subțire de gris.
2. Când grisul devine gros, focul trebuie stins. Pune tava deoparte și lasă amestecul să stea puțin.

Servind astfel de terci, puteți pune și ulei pe farfurie.

Dacă înlocuiți laptele obișnuit de vacă cu lapte praf, atunci gustul terciului de gris nu se va schimba practic. Mai ales dacă adaugi ciocolată sau dulceață.

Componente necesare:

• 6 art. l. - lapte uscat;
• 650 ml - apă;
• niste sare;
• 75 g - gris;
• 3 art. l. - zahăr;
• ciocolata sau dulceata.

Reteta pas cu pas:

1. apa trebuie turnata in tigaie si incalzita la 45 de grade;
2. apoi laptele praf se toarna intr-un alt vas si se toarna cu apa incalzita, dupa care totul se amesteca pana se omogenizeaza si se pune pe aragaz sa fiarba;
3. apoi trebuie să adăugați zahăr granulat, sare și gris și gătiți, amestecând, timp de 6-8 minute.

Componente necesare:

• 900 ml - lapte proaspăt;
• 125 g - gris;
• 125 g - zmeura;
• 125 g - coacaze;
• 125 g - afine;
• 35 g - zahăr granulat;
• 35 g - unt.

O rețetă pas cu pas include mai mulți pași.

1. Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului cu unt. După aceea, trebuie să completați gris, zahăr și lapte. Toate componentele trebuie amestecate și porniți butonul „Multipovar”.
2. Timpul trebuie setat la 12 minute. Capacul aparatului multicooker nu trebuie să fie închis.
3. Cu 1 minut înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați fructe de pădure.
4. După ce semnalul sună, trebuie să porniți butonul „Încălzire” timp de 20 de minute.
5. După acest timp, grisul va fi gata.

Vedeți mai jos un videoclip de gătit pas cu pas.

Terciul de gris este un preparat foarte sănătos, mai ales dacă este gătit cu lapte. Aproape toată lumea poate face față pregătirii sale, dacă respectă proporțiile corecte. Iar pentru a face felul de mâncare mai apetisant, când grisul este gata, îl puteți decora cu fructe, ciocolată sau scorțișoară.

Cum să gătești terci de gris cu lapte, vezi următorul videoclip.