Terci de grâu cu lapte: reguli de gătit, beneficii și daune

Mulți oameni le place să mănânce terci de grâu, cu toate acestea, nu toată lumea știe să-l gătească corect și să-l facă sănătos. Cea mai populară rețetă este terci cu lapte.

Terciul de lapte este unul dintre micul dejun potrivit. Este util, deoarece conține o mulțime de proteine ​​și aminoacizi. Există 340 de kilocalorii la 100 g de terci de lapte. Folosind acest produs, puteți:

• reduce colesterolul din sânge;
• umple corpul cu energie;
• îmbunătățirea funcției inimii;
• reduce greutatea;
• normalizează funcția intestinală și metabolismul;
• întărește vederea și sistemul osos;
• face părul strălucitor și puternic.

Dar nu ar trebui să te lași prea dus de terci de grâu, în ciuda tuturor utilității sale. Dieta umană ar trebui să fie echilibrată și să conțină diferite feluri de mâncare. Orice exces va fi plin de consecințe. Un astfel de produs nu este recomandat persoanelor care au o boală precum gastrita. Este vorba și despre acele persoane care au aciditate scăzută în organism. În alte cazuri, totul este exact invers, iar terciul face parte din dieta recomandată de medici. Dar cu o astfel de boală precum boala celiacă, crupele de grâu nu ar trebui deloc incluse în dieta umană.

Pentru a alege crupele de grâu potrivite, este mai bine să cumpărați produsul în ambalaj din fabrică.Acestea trebuie să indice data fabricării și ora depozitării acestui produs. Termenul de valabilitate al unor astfel de cereale este de zece luni. Prin urmare, atunci când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție acestui lucru. La urma urmei, după această perioadă, cerealele își vor pierde toate beneficiile. În plus, mucegaiul poate apărea în continuare pe el. Și asta îl face deja inutilizabil. Dacă sunt înfășurate insecte în el, cerealele sunt deja considerate a fi de proastă calitate.

Pentru a preveni acest lucru Nu cumpărați mai multe pachete deodată. Este suficient să cumperi un pachet și să nu te gândești la consecințe. Păstrați crupele de grâu într-un loc uscat, de exemplu, într-un borcan de sticlă. În plus, camera trebuie să fie bine ventilată.

Pentru ca terciul să fie util, trebuie să fie gătit corect. Mai întâi trebuie să decideți asupra consistenței sale. Pentru a obține un vas sfărâmicios, cerealele se toarnă în apă clocotită. Când terciul fierbe, focul trebuie redus la minimum și fierbe aproximativ douăzeci de minute.

Și, de asemenea, trebuie să alegeți proporțiile potrivite de apă și cereale. Pentru această opțiune, veți avea nevoie de două pahare de apă și un pahar de cereale. Dacă doriți mai mult terci lichid, adăugați puțină apă în pahar. Apa trebuie sărată înainte de a adăuga cereale la ea. După gătit, puteți adăuga ulei, miere sau orice fructe uscate. Terciul se dovedește a fi mai gustos dacă îi adaugi sos de carne. Toate acestea depind direct de gusturile și preferințele fiecărei persoane.

De exemplu, pentru persoanele care urmează o dietă, puteți găti terci în apă și apoi adăugați puțin ulei vegetal sau de măsline acolo.Pentru cei cărora nu le este frică de kilogramele în plus, terci cu lapte este potrivit.

Pentru cei care nu au încercat niciodată să gătească un fel de mâncare atât de delicios, va fi interesant să se familiarizeze cu câteva rețete.

Această opțiune este cea mai potrivită pentru un copil. Acesta va contine toti nutrientii necesari de care bebelusul are nevoie. Dar daca se foloseste lapte de capra, acesta trebuie diluat cu putina apa, deoarece este prea gras.

Componente necesare:

• 1,5 căni - crupe de grâu;
• 3,5 căni - orice lapte proaspăt;
• zahăr granulat - după gust;
• niste sare.

Rețeta pas cu pas constă din următoarele articole.

1. Turnați tot laptele în vasele pregătite și aduceți-l la fiert.
2. Crupele de grâu trebuie spălate bine și verificate pentru prezența pietricelelor.
3. După aceea, trebuie să-l turnați în lapte și să aduceți la fierbere. Apoi adăugați zahăr granulat, sare și acoperiți. Incendiază în timp ce se reduce la minimum.
4. Gatiti terciul aproximativ 15-20 de minute pana se ingroasa. După aceea, trebuie să-l lași câteva minute fără a deschide capacul, astfel încât să ajungă.
5. Este mai bine să gătiți terci de lapte într-o cratiță cu fund gros.
6. Terciul gata se servește cu unt.

Gătitul unui astfel de fel de mâncare într-un aragaz lent nu va lua timpul liber unei persoane. Trebuie doar să completați ingredientele necesare și să așteptați puțin.

Componente necesare:

• 6 st. măsurate. lapte, al cărui conținut de grăsime nu trebuie să depășească 2,5 la sută;
• 1.5 măsurat Art. crupe de grau;
• niste sare;
• zahăr granulat după gust;
• 0,50 g unt.

Gătit:

• cerealele trebuie spălate cu apă caldă de mai multe ori;
• puneți toate ingredientele pregătite în vasul multicooker și turnați laptele;
• se adauga untul topit si se inchide capacul;
• porniți butonul „terci” și așteptați o oră;
• poti pune inca o bucata de unt deasupra terciului fiert si incepe sa gusti.

Componente necesare:

• 300 g - dovlecei;
• 350 g - apă purificată;
• 200 g - lapte, puteți folosi grăsime;
• Sarat la gust;
• zahăr granulat după gust.

Rețeta pas cu pas este următoarea.

1. Mai întâi trebuie să clătiți bine cerealele cu apă până când sunt transparente.
2. Apoi laptele trebuie amestecat cu apă și adus la fierbere.
3. După aceea, puteți adăuga crupe de grâu.
4. Terciul trebuie gătit timp de 10 minute. În acest caz, nu uitați să-l amestecați.
5. Partea moale a dovleacului trebuie rasă pe răzătoarea grosieră și adăugată împreună cu zahăr și sare la terci fiert pe jumătate.
6. După fierberea amestecului, puneți focul la cea mai mică temperatură.
7. Este nevoie de încă 10-15 minute pentru a găti vasul.
8. Opriți focul și lăsați puțin timp pentru infuzia de terci.

Această opțiune de gătit face felul de mâncare gustos și parfumat. Terciul nu este lichid, ci gros, ca o caserolă. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele componente:

• 1 l - lapte copt;
• 1-1,5 st. - crupe de grau;
• caise proaspete și zmeură proaspătă;
• zahar granulat;
• sare;
• unt.

Când vă pregătiți, urmați instrucțiunile de mai jos.

1. Mai întâi trebuie să spălați caisele și zmeura. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru a nu se șifona. Tăiați caisele în patru bucăți.
2. De asemenea, cerealele trebuie spălate bine și puse pe o tavă adâncă de copt sau într-o tavă de copt.
3. Așezați fructele și fructele de pădure.
4. Laptele trebuie sărat și trebuie adăugat zahăr. Apoi totul se amestecă bine până se dizolvă complet și se toarnă într-o formă.
5. Acest fel de mâncare este gata pentru o oră și jumătate. Apoi se toarnă deasupra untul topit.

Componente necesare pentru gătit:

• 50 g - caise dulci uscate;
• 50 g - prune uscate;
• 50 g - stafide;
• 50 g - miere;
• 150 g - grâu;
• 300 ml - lapte, cel mai gras;
• putin unt.

Trebuie să vă pregătiți astfel:

• clătiți cerealele până când apa devine limpede;
• se fierbe laptele și se adaugă grâu;
• gătiți câteva minute (în timp ce amestecați);
• apoi trebuie să adăugați restul ingredientelor, cu excepția mierii (fructele uscate pot fi adăugate întregi sau puteți toca);
• după aceea, terciul este gătit încă 10 minute;
• stinge focul și lasă terciul să se răcească puțin;
• ar fi corect dacă mierea este adăugată în terci după ce s-a răcit - atunci nu își va pierde proprietățile.

Vezi următorul videoclip pentru rețeta de a face terci de grâu cu lapte.