Grâu de primăvară: proprietăți și caracteristici ale cultivării

Grâul de primăvară este considerat o cultură de mare valoare, produsele sale sunt utilizate pe scară largă în gătit: din el se coace pâine, din el se prepară produse de cofetărie. Grâul este cultivat în majoritatea țărilor lumii, grâul de primăvară având un rol deosebit – cel care se seamănă primăvara.

Grâul de primăvară s-a stabilit de mult timp și ferm pe pozițiile liderului industriei agricole din Rusia și din alte țări ale lumii. Avantajul său neprețuit constă în capacitatea sa bună de adaptare la orice condiții meteorologice. Această specie aparține speciilor de plante erbacee bluegrass. În Rusia, soiurile de grâu moale și dur sunt cele mai cunoscute, în India cresc sferice, în Pakistan - cu două boabe, în Siria - persană, iar în Etiopia sunt populare soiurile pitice.

Principalele caracteristici ale acestui tip de grâu sunt următoarele caracteristici.

1. Rădăcina plantei este formată din rădăcini germinale individuale, care în viitor formează lăstari suplimentari din rădăcini. Rădăcinile își termină complet creșterea și opresc dezvoltarea în stadiul de înflorire - în acest moment dimensiunea sistemului radicular crește la 1,5 metri.
2. Tulpina plantei seamănă la aspect cu paiele, lungimea sa este de aproximativ 100 cm.Inflorescențele sunt reprezentate de spiculete și sunt împărțite în segmente și o tulpină. Fiecare ureche are în structura sa mai multe flori solzoase.
3. Boabele spicelor soiurilor de primăvară arată ca fructe de greutăți și nuanțe foarte diferite, sunt bicari - au două învelișuri de semințe. În exterior, există un strat special care conține un mic embrion, care, la rândul său, conține muguri, un scut, o tulpină, precum și frunze și o rădăcină.
4. Cultura de primăvară se caracterizează printr-o productivitate crescută, totuși, pentru a o realiza, este necesar să se respecte toate măsurile necesare ale tehnologiei agricole. Condițiile atmosferice nefavorabile - seceta, ploile prelungite, uraganele, precum și invaziile de insecte dăunătoare - au un efect dăunător asupra fertilității soiurilor.
5. Soiurile de grâu de primăvară se caracterizează prin cerințe crescute asupra tipului de sol, a nivelului de încălzire, a gradului de iluminare și a umidității. Randamentul maxim poate fi recoltat în regiunile cu cele mai lungi ore de lumină. Dacă nivelul de izolație naturală este mai mic de 15 ore pe zi, atunci planta începe să rămână în urmă în dezvoltare, se ofilește și produce o recoltă mică. Astfel de caracteristici ale culturii se datorează unui timp destul de scurt de creștere și dezvoltare - nu trec mai mult de 120 de zile de la însămânțarea semințelor până la recoltarea cerealelor.

Întreaga varietate de soiuri de primăvară este împărțită condiționat în două tipuri: moi și tare, iar ambele grupuri au diferențe fundamentale. Acest lucru ar trebui luat în considerare mai detaliat.

O cultură similară crește la latitudini cu un climat continental, de exemplu, în Teritoriul Altai, regiunea Orenburg, unde vara este caldă, uscată și relativ scurtă. Toate soiurile de astfel de grâu sunt sensibile la seceta solului și a aerului.

Boabele dure sunt saturate cu proteine ​​și gluten special.Făina din aceste cereale este utilizată pe scară largă la fabricarea cerealelor și a produselor din paste, se adaugă la făina de pâine pentru a îmbunătăți calitatea pâinii. Au fost crescute multe soiuri ale direcției de primăvară și fiecare dintre ele este destinată anumitor condiții atmosferice, tipuri de predecesori în zona de însămânțare și tehnologie agricolă individuală.

Cei mai obișnuiți reprezentanți ai primăverii dure sunt soiurile enumerate mai jos.

• Harkivska 39 - acest soi dă boabe cu un grad ridicat de vitrozitate: la lumină, astfel de boabe par transparente, iar dacă sunt sparte, atunci locul de deteriorare va semăna cu sticla spartă. Această caracteristică este importantă pentru producția de făină și produse de panificație de înaltă calitate.
• Orenburgskaya 10 - specii clasificate ca mijloc de sezon. Este rezistent la lipsa de umiditate, adăpostire și vărsare prematură.
• Naschadok - o altă specie de primăvară de mijloc de sezon, care este optimă pentru condițiile de tehnologie agricolă intensivă. Tolerează cantități mai mari de îngrășământ fără a compromite vitreozitatea, dar necesită udare regulată.
• Stepa Bezenchukskaya - o cultură cu un timp mediu de coacere. Grâul este rezistent la seceta solului, deși nu tolerează destul de ușor uscăciunea atmosferică.

Grâul moale de primăvară nu rezistă bine la seceta atmosferică, așa că poate fi cultivat doar în acele zone în care este garantată o bună irigare, indiferent de vreme. Un astfel de grâu nu solicită structura calitativă a solului și nivelul fertilității acestuia, dar boabele au gluten mult mai puțin util. De aceea, făina este mai sfărâmicioasă și mai rafinată în comparație cu derivatele soiurilor dure.

O astfel de făină este utilizată pe scară largă pentru producerea de produse de cofetărie și pâine, dar coacerea din ea devine rapid învechită - motiv pentru care se adaugă puțină făină dură.

Cele mai comune tipuri de grâu moale sunt următoarele.

• Irgina - o specie cu randament ridicat și coaptă timpurie, care este cultivată în mod tradițional în sudul Rusiei.
• Prioksky - un soi cu maturare timpurie, caracterizat prin productivitate crescuta, dar nu se dezvolta bine in conditii de deficit de irigare. Mai susceptibil la infecții bacteriene.
• Lada - soi extrem de rezistent la fainare si alte boli fungice. Dar răspunde nefavorabil unei furtuni lungi de vară cu ploi. Predispusă la cazare completă.
• Daria - un soi cu rate mari de fertilitate, rezistent la fainare, dar adesea afectat de ciuperci.
• Dobrynya - un soi rezistent la uscăciune și umiditate excesivă, a cărui făină se remarcă prin calități de coacere excepțional de înalte.

Tehnologia de cultivare a grâului de primăvară este caracterizată de o tehnologie agricolă complexă și necesită respectarea strictă a regulilor stabilite și un grad înalt de disciplină tehnologică.

Mai întâi trebuie să pregătiți corect solul pentru creșterea semințelor. Lucrările ar trebui să înceapă după finalizarea recoltării culturii anterioare. Cultivarea solului are două părți: toamna (se numește toamnă) și primăvara (pre-semănat).

Dacă ierburile perene au fost predecesoarele culturilor de primăvară, atunci toamna este necesar să se efectueze discul solului, urmat de arat, în timp ce arătura subterană este permisă.Munca de primăvară începe cu grăpare - această măsură ajută la prevenirea evaporării excesive a umidității solului și ajută la maximizarea încălzirii pământului. După aceea, solul este cultivat la o adâncime de aproximativ 10 cm.

Nu mai puțină atenție trebuie acordată pregătirii materialului de semințe. Pentru început, acestea sunt neapărat dezinfectate cu ajutorul dezinfectanților speciali, cel mai adesea folosesc Fundazol sau Vitavax. Imediat înainte de plantare, semințele se încălzesc, pentru aceasta se păstrează într-o zonă deschisă într-un loc bine luminat timp de aproximativ 4 zile. Dacă condițiile meteorologice nu sunt favorabile încălzirii naturale, se recurge la utilizarea unui uscător cu un mod de ventilație activ timp de 3-4 ore la o temperatură de 40-60 de grade.

Plantarea soiurilor de grâu de primăvară se bazează pe principiul rotației culturilor - locul acestei culturi este după plantele perene cultivate. Nu se recomandă plantarea grâului după floarea soarelui - în acest caz, culturile vor fi puternic înfundate. Nu trebuie să-l plantați după culturile de iarnă - o metodă similară de cultivare contribuie la acumularea microflorei bacteriene în sol. Copacii de primăvară au nevoie de sol nutritiv cu un nivel mediu de aciditate și o structură fin dispersată.

Un loc pentru culturi este format cu ajutorul unor echipamente speciale - un cultivator în combinație cu grape. Toate acestea vă permit să neteziți bine suprafața destinată semănării. Dacă terenul arabil este tratat în conformitate cu principiile agrotehnice de bază, atunci nu este nevoie de arătură înainte de însămânțare, iar răsadurile sunt ușor plantate la adâncimea necesară.Patul de semănat are o dimensiune de 4 până la 6 cm, în latitudini aride materialul este îngropat cu 7-8 cm, deși germinația este redusă semnificativ.

În mod normal se plantează 4-6 milioane de boabe la 1 hectar de suprafață însămânțată; în condiții naturale și agrotehnice favorabile, volumul de semințe se reduce la 2-3 milioane de boabe. Împreună cu semințele, se introduce în pământ superfosfat granular. Toate lucrările de semănat pe câmp sunt efectuate cu utilaje care compactează minim solul.

Grâul de primăvară necesită îngrijire tehnologică și de înaltă calitate, a cărei corectitudine determină în mare măsură randamentul culturilor.

Componenta principală a măsurilor agrotehnice este lupta împotriva buruienilor inutile, deoarece acestea pot reduce semnificativ nivelul de randament. Efectul maxim este atins dacă lucrarea este efectuată ținând cont de tipul și caracteristicile buruienilor, numărul acestora și parametrii climatici ai regiunii. Cel mai adesea, se folosesc erbicidele „Uragan” și „Roundup” - aceștia sunt compuși cu acțiune generală. În ceea ce privește iarba de grâu și plantele dioice, medicamentul Attribute este mai eficient aici. Este necesar să procesați în timp util plantările de la atacurile dăunătorilor de câmp, cel mai adesea, compozițiile „Decis” și „Sumi-alpha” sunt folosite pentru aceasta.

Planta răspunde bine la îngrășăminte, cel mai adesea folosesc compuși care conțin azot cu suplimente de fosfor-potasiu. Volumele compozițiilor necesare depind direct de caracteristicile terenului, de structura solului și de predecesorii culturii de primăvară.

Cele mai populare în cultivarea culturilor de primăvară sunt preparate atât de eficiente precum nitratul de amoniu și calciu, precum și azophoska și nitrophoska.

Dacă luăm indicatori medii, atunci sunt necesare 40 kg de azot, 22 kg de potasiu și 10 kg de fosfor pentru 1 tonă de cereale și 1 tonă de paie. În plus, pansamentele organice de top - compost, gunoi de grajd sau așternut putrezit, care trebuie aplicate în etapa de pregătire a șantierului de toamnă, au o eficiență bună. În aceeași perioadă, se recomandă tratarea terenului cu apă amoniacală sau amoniac anhidru.

Culturile de primăvară au mai multe faze ale ciclului lor de viață.

• răsaduri - aparitia mugurilor incepe cu formarea a 4-5 radacini, dupa care imediat apar un mugur si un mic lastar, acoperiti cu coleoptil. Această acoperire protejează mugurii de încălcări ale integrității și de alți factori negativi externi.
• trântirea - când o plantă tânără are 3 frunze cu drepturi depline, creșterea tulpinii se oprește, se formează lăstari subțiri și diverse rădăcini nodale.
• Ieșiți pe receptor - după ce rudimentele sistemului radicular sunt complet formate, începe creșterea activă a tulpinii, în acest stadiu internodurile inferioare se lungesc. Importanța acestei etape constă în faptul că acele internoduri care sunt deasupra devin mai puternice, iar planta devine mai rezistentă la adăpostire.
• balayage - altfel se numeste urechi. În timp, coincide cu apariția celui de-al șaselea internod. Perioada dintre tulpini și cap este extrem de importantă, deoarece tocmai în acest moment se formează urechea.
• Înflorire și coacere - vin să înlocuiască urechea. Acest ciclu se desfășoară în trei etape: aspect, umplere și maturare finală.Durata formării semințelor este scurtă - aproximativ o săptămână, după care începe etapa de umplere, care este însoțită de o scădere a conținutului de umiditate a semințelor la 12%.

Măsurile preventive de bază pentru combaterea dăunătorilor soiurilor sunt:

• impregnarea preliminară a semințelor cu soluții de protecție;
• creșterea timpurie a arăturii cu prelucrarea suplimentară a solului cu tăietori și halde plate;
• respectarea principiilor rotației culturilor;
• tratarea cu preparate puternice pentru plantare;
• pansament foliar preventiv superior (carbamidă, metafos, clorofos din proporție de 20 kg la 30 litri de apă).

Cel mai bine se recoltează boabele la o săptămână după ce boabele au atins maturitatea deplină. Dacă amânați recoltarea, atunci majoritatea boabelor se pot sfărâma, ceea ce va reduce semnificativ randamentul.

În cele mai multe cazuri, grâul de primăvară este recoltat printr-o metodă separată, în care capturile speciale autopropulsate tund complet tulpina de paie, după care sunt rulate și lăsate câteva zile să se usuce complet. După ceva timp, fiecare rulou este supus la treierat - această metodă este optimă atunci când planta are tulpini înalte și o densitate semnificativă a culturilor.

La sfarsitul colectarii cerealelor, acesta este amplasat in lifturi special echipate, iar terenul arabil este supus araturilor speciale pana la o adancime de 13 cm.

Pentru informații despre cum să efectuați tratamentul înainte de însămânțare a semințelor de grâu de primăvară, vedeți următorul videoclip.