Ridiche sălbatică: caracteristici și proprietăți

Ridichiul sălbatic poate fi găsit adesea pe câmpuri și pajiști, în pustii și pe marginea drumurilor. Aceasta este o buruiană anuală destul de otrăvitoare. Planta se adaptează perfect oricărui climat și sol, prin urmare este comună pe aproape toate continentele. Mai presus de toate, ridichea crește în pădurile, pășunile europene și de-a lungul malurilor iazurilor și lacurilor primăvara și vara, dar o puteți întâlni și la începutul toamnei.

Ridichea sălbatică (Raphanus raphanistrum, lat.) este o plantă din familia varzei sau cruciferelor. Arată ca un amestec de ridiche cultivată și muștar de câmp. Buruiana este polenizată de insecte. Pentru a face acest lucru, are flori parfumate cu nectar. Înălțimea tulpinii ierboase variază de la 40 la 60 cm, având în același timp rădăcini slabe. Sistemul radicular ramificat este situat suficient de aproape de suprafața pământului.

Rozeta bazală este formată din lobi adânci de frunze mari, iar frunzele înalte mici sunt dispuse alternativ pe tulpină. Tulpina în sine poate fi lanceolă sau rotundă când este tăiată, nuanțată de albastru-verde sau violet. Tulpina nu se ramifică, ci crește în mai multe ramuri de la o bază.

Frunzele acestei plante sunt acoperite cu fire de păr mici, motiv pentru care au o suprafață aspră. Marginile frunzelor sunt înguste și au multe crestături mici. Inflorescențele unei astfel de ridichi sub formă de pensulă pot fi de mai multe nuanțe: galben, liliac, alb sau violet. Sunt situate la capetele tulpinilor și au o lungime de aproximativ 20-40 mm în diametru. Ridichea înflorește la începutul sau mijlocul lunii iunie și la începutul lunii iulie a dispărut complet.

Raphanus raphanistrum se înmulțește după cum urmează. După înflorire, pe tulpină se formează cutii lungi de semințe, asemănătoare cu păstăile de fasole sau de fasole. Acest tip de lăstari are aproximativ 3-9 cm lungime și 3-6 mm lățime. Bolile sunt atașate de tulpina principală prin butași mici de 10-30 mm lungime și au o culoare verzuie sau violetă.

Un astfel de testicul se termină cu un „nas” lung subțiere, iar corpul său însuși este împărțit în mai multe segmente, fiecare dintre ele conține o sămânță.

Pe măsură ce păstăile se maturizează, încep să devină o culoare galben-maro sau gri și se împart în mai multe segmente. Există o singură sămânță în fiecare segment - este o minge rotundă de formă aproape perfectă, având un diametru de 1 până la 4 mm. Culoarea semințelor variază de la roșu gălbui la maro. Pe parcursul unui sezon, de la 150 la 300 de astfel de bile se coc pe fiecare plantă anuală. Semințele care au căzut la pământ pot germina doar vara următoare, supraviețuiesc iernii sub un strat de zăpadă. Deoarece semințele cad la mică distanță de planta părinte, ele sunt transportate pe distanțe mari fie de animale, fie de culturi precum ovăz sau grâu.

Ridichea sălbatică este o plantă excelentă de miere, cu o aromă dulce puternică. Dar în agricultură, ei încearcă să extermine complet această buruiană, folosind atât plivitul manual, cât și tratamentul cu erbicid. Acest lucru se face pentru că ridichea încolțește mult mai devreme decât legumele sau boabele și poate crește, fără a lăsa spațiu și nutrienți pentru „vecinii de cultură”.

Semințele și tuberculii de ridiche sălbatică au o largă utilizare medicinală.Acest lucru se explică prin conținutul ridicat de tioglicozidă glucobrassicină și flavonoide din tuberculii săi, precum și prin cantitatea mare de ulei gras din semințele sale. În plus, conține multe vitamine și minerale utile: iod, fier, fosfor și potasiu. Ridichea are proprietăți antibacteriene și bactericide puternice, de aceea este utilizată pe scară largă pentru a trata diverse boli de piele. Un decoct din semintele sale ajuta la tumori si artrita reumatoida. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 1 linguriță de semințe, turnați 1 lingură. apă. Amestecul rezultat se fierbe si se lasa la infuzat aproximativ 2-3 ore. Tinctura strecurată se ia de trei ori pe zi pentru 1-2 linguri. linguri atât înainte cât și după masă.

Tuberculii de buruieni restabilesc perfect funcționarea tractului gastrointestinal. De asemenea, fructele de ridiche sălbatică sunt foarte utile persoanelor care suferă de urolitiază. Pentru a pregăti medicamentul, trebuie să ridicați o ridiche destul de mare și să faceți o mică depresiune în ea. În el se toarnă zahăr sau miere pentru a stimula separarea sucului amar și pentru a-i înmuia gustul. Sucul rezultat trebuie luat o dată pe zi în cantitate de 2-3 linguri. linguri. Un medicament similar este utilizat pentru bolile tractului respirator și pentru îndepărtarea sputei din plămâni. Cu o pregătire adecvată, un astfel de medicament poate fi mai eficient decât diverse tincturi și spray-uri achiziționate de la farmacie.

Pe lângă prepararea diverselor decocturi, frunzele de ridichi sălbatice pot fi folosite ca hrană făcând o salată din ele. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• 200 g frunze de ridiche;
• 150 g ceapă verde;
• 50 g patrunjel;
• 50 g mărar.

Pentru sos veți avea nevoie de:

• 2 oua;
• 0,5 st. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 st. o lingură de ulei vegetal;
• 1 lingurita otet de mere;
• sare si zahar dupa gust.

Toate verdeturile trebuie spălate bine și uscate cu un prosop de hârtie, apoi tăiate mărunt într-un castron adânc. Gălbenușurile se bat cu smântână și oțet, după care în sos se adaugă ulei, zahăr și sare. O astfel de salată se servește în porții, întinzând-o pe bucăți mari de pâine albă uscată.

În exterior, ridichea sălbatică este foarte asemănătoare cu ridichea domestică obișnuită, care poate fi găsită în aproape orice zonă suburbană, așa că este ușor să le confundați. Cu toate acestea, în perioada de înflorire, buruiana devine foarte toxică din cauza acumulării de uleiuri de muștar în inflorescențele sale. Tulpinile și frunzele sale sunt, de asemenea, saturate cu otravă, care poate fi îndepărtată doar uscandu-le bine. Dacă adăugați astfel de verdeață într-o salată, puteți obține cu ușurință probleme grave de sănătate.

Și rădăcina unei plante sălbatice este otrăvitoare pentru întreaga perioadă de viață a buruienilor, așa că nu o puteți folosi în interior, indiferent de înflorirea ridichii.

Primele semne de otrăvire sunt modificări ale culorii urinei de la galben la portocaliu strălucitor și greață severă și chiar vărsături. Odată cu intoxicație, pot fi simțite amețeli și creșterea ritmului cardiac. Dacă măsurile necesare nu sunt luate în timp util, pot apărea modificări periculoase la nivelul rinichilor și glandelor suprarenale. În caz de otrăvire, ar trebui să acționați conform unui anumit algoritm.

• În primul rând, este necesar să se facă cât mai curând un lavaj gastric complet. Pentru a face acest lucru, puteți folosi atât apă fiartă obișnuită, cât și o soluție slabă de permanganat de potasiu.
• Al doilea lucru de făcut este să efectuați o clisma cu apă plată sau aceeași soluție de permanganat de potasiu. Acest lucru este necesar pentru a curăța complet intestinele de reziduuri otrăvitoare de buruieni.
• Cu dureri severe la inimă și o aritmie clară, trebuie luate validol sau nitroglicerină.
• Pentru a reduce efectele secundare asupra stomacului la ceva timp după curățarea acestuia, va fi util să beți 1-1,5 litri de jeleu gros. Acesta învelește pereții stomacului și îi protejează de inflamație.
• Pe stomac se pune un tampon de încălzire cu apă rece sau un prosop umed, după care se cheamă o ambulanță. Chiar dacă durerea și durerea au trecut deja, iar greața s-a retras, va fi mai bine dacă un specialist examinează victima.

Există două metode de a face față ridichei sălbatice, folosite atât în ​​marile companii agricole, cât și în grădinarii obișnuiți în căsuțele lor de vară. Primul este plivitul. Pe paturile obișnuite, acest lucru se face manual, folosind o spatulă sau sapă. La scară industrială, acest lucru este mai dificil de făcut, deoarece ridichea este similară ca mărime cu dimensiunea tulpinilor și păstăile de semințe cu dimensiunea spicelor. Pentru a le separa de cultura dorită este necesar să se folosească curățarea culturilor la mașini agricole speciale.A doua modalitate de combatere a buruienilor este tratarea solului cu erbicide care distrug plantele dicotiledonate. Poate fi bromoxinil, metsulfuronmetil, dicamba și amestecuri ale acestora. În plus, preparatele convenționale de exterminare generală îndepărtează perfect buruienile de pe câmpurile neplantate.

Veți afla mai multe despre ridichea sălbatică în următorul videoclip.