Caracteristicile creșterii ridichei

Cultivând legume în căsuțele de vară, grădinarii plantează multe culturi. Printre acestea, ridichea este deosebit de populară. Proprietățile sale benefice sunt cunoscute de mult timp, fibrele alimentare ale plantei conțin calciu, magneziu, potasiu, vitamina C și sulf. Această cultură nu necesită îngrijire specială, așa că chiar și un grădinar începător o poate crește, oferind tuturor membrilor familiei necesarul de oligoelemente care vor ajuta nu numai la restabilirea imunității după perioada de iarnă, ci și la vindecarea diferitelor boli.

Ridichea este un membru al familiei de varză. Există o plantă bienală, care este plantată din soiuri de iarnă, și o plantă anuală cu coacere rapidă, care este semănată din soiuri de vară. Fiecare tip de legumă se caracterizează prin perioada de plantare și zonele de cultivare. Deci, de exemplu, pentru latitudinile mijlocii și nordice, unde predomină temperatura scăzută a aerului și orele lungi de lumină, se recomandă să crească ridichi de iarnă. Vara, dimpotrivă, este potrivită pentru banda de mijloc, deoarece își poate finaliza ciclul de dezvoltare într-un an.

Culoarea, forma și dimensiunile fructului depind de proprietățile unui anumit soi. Cultura se distinge adesea prin frunze - pot fi fie pastă de liră, întregi sau disecate cu grade diferite de ramificare și culoare. Tulpina plantei este rotunjita cu diferite tipuri de ramificare, cu sau fara pubescenta.Principala caracteristică a ridichei este că pigmentarea este observată în nodurile frunzelor sale: la speciile cu rădăcină roșie, este roșiatică, iar în alb și negru este violet. Fiecare tufiș în curs de dezvoltare formează o inflorescență racemozată. Petalele Corola sunt cu patru membri, petale separate, cu o nuanță frumoasă de roz, alb sau liliac.

Soiurile „Starushka”, „Daikon” s-au dovedit, de asemenea, bine. De obicei, încep să planteze vara, dar însămânțarea se poate face toamna și primăvara. Planta este nepretențioasă în îngrijire, are o dimensiune mare de rizomi, ajungând la o lățime de 60 cm și o lungime de până la 10 cm. Puteți mânca nu numai rădăcinile în sine, ci și restul plantei.

Din fiecare inflorescență crește un fruct sub forma unei păstăi de lungimi diferite. Semințele sale se caracterizează printr-o plasă fină sau suprafață netedă și au o formă rotunjită. De obicei, o plantă poate produce de la 7 la 14 g de semințe, care, atunci când sunt auto-asamblate, rămân viabile timp de 7 ani. Deoarece ridichea este clasificată ca o plantă rezistentă la frig, semințele sale încep să germineze chiar și la un regim de temperatură de +2 până la +5 grade, dar temperatura aerului de +20-25 de grade este optimă pentru răsaduri.

Lăstarii de cultură tolerează perfect înghețurile și rămân intacți cu o scădere a temperaturii pe termen scurt la -5.

Până în prezent, există multe soiuri de ridiche, care se caracterizează printr-o formă, dimensiune și culoare individuale a culturii rădăcinilor.Această cultură este împărțită în două tipuri principale - ridiche de iarnă și ridiche de vară. Soiurile cu coacere timpurie fac posibilă creșterea fructelor rădăcinoase într-un singur sezon, deoarece au timp să se coacă. Astfel de specii sunt ideale pentru depozitarea pe termen scurt, de obicei sunt consumate imediat după recoltare. Soiurile timpurii includ:

• „Odesskaya 5”. Cultura se coace în 40 de zile de la semănat și are o cultură de rădăcină ovală, ajungând la o greutate de 50 până la 100 g. Pulpa legumei este foarte gustoasă, suculentă și albă. De la 1 m2 poti recolta pana la 8 kg. Singurul dezavantaj al acestei ridichi este că nu poate fi păstrată, așa că trebuie consumată imediat după recoltare.

• "Mai". A câștigat o popularitate imensă datorită legumei rădăcinoase ovale și suculente, care are un gust ușor ascuțit. Perioada sa de coacere durează de la 50 la 60 de zile, dar, ca toate soiurile de coacere timpurie, nu poate fi păstrată.

• „Zeița verde” A apărut pe piața de legume destul de recent, dar a reușit deja să obțină o mulțime de feedback pozitiv. Această ridiche se distinge prin culoarea verde a rădăcinii, care conține o cantitate minimă de uleiuri de muștar. Din acest motiv, gustul său este ușor ascuțit și blând. În plus, compoziția legumelor include multe oligoelemente utile și aminoacizi, ceea ce îi permite să fie utilizat în alimentația alimentară. Principalul avantaj al soiului este, de asemenea, că cultura sa este supusă transportului și depozitării pe termen lung.

Ridichea de iarnă este reprezentată de soiurile cu coacere târzie și mijlocie care încep să se coacă în a 80-a zi de la semănat.Sunt concepute pentru depozitare pe termen lung. Speciile de mijloc de sezon includ:

• "Minunat". Planta este semănată la mijlocul lunii iulie, astfel încât să se poată coace complet înainte de debutul primei vremi reci. Rădăcina de legume se caracterizează prin densitate mare și rezistență, cântărește până la 350 g și poate zace toată iarna fără a-și pierde gustul.

• „Rundă albă de iarnă”. Perioada de formare a ridichilor este de la 80 la 100 de zile. Rizomul său se distinge printr-o formă ovală aplatizată de culoare albă. Leguma are o pulpă suculentă, dar fermă, cu un gust plăcut picant. Culturile recoltate pot fi păstrate perfect în pivnițe sau în locuri răcoroase similare.

• „Rotundă neagră de iarnă”. Se coace după semănat în a 120-a zi, are pielea neagră brăzdată sau netedă. Pulpa sa este albă, cu o ușoară picătură. Principalul avantaj al unor astfel de soiuri este că nu sunt doar supuse depozitării pe termen lung, ci aduc și un randament ridicat.

• „Margelan”. Acesta este un soi destul de rară, care necesită o bună fertilizare și udare. Leguma rădăcină este cunoscută pentru proprietățile sale antiseptice. Gustul ridichei este puțin picant, dar asta nu împiedică să fie folosită la prepararea diverselor salate.

În ceea ce privește soiurile de ridiche cu coacere târzie, acestea sunt capricioase în îngrijire și necesită condiții adecvate pentru întreaga perioadă de coacere, care durează de la 100 la 120 de zile. Prin urmare, mulți rezidenți de vară se eliberează de necazuri inutile și plantează pur și simplu specii care se maturizează timpuriu. Cele mai populare soiuri printre grădinari sunt:

• „Gayvoronskaya”. În ciuda naturii capricioase a legumelor, chiar și un grădinar începător o poate cultiva. Planta la sfârșitul sezonului aduce rădăcini albe cilindrice, care tolerează perfect prima răceală.Pulpa ridichii este densă, tare și fibroasă, cu un miros caracteristic; în timpul depozitării, devine mult mai moale.

• "Doctor". Numele soiului vorbește de la sine. Rădăcinile negre rotunde cântăresc până la 250 g și conțin un set complet de oligoelemente utile pentru corpul uman. Ridichea are o calitate excelentă de păstrare, productivitate și se remarcă prin pulpa fragedă și suculentă.

Un rol uriaș în cultivarea ridichei este jucat de momentul însămânțării. Prin urmare, la început este necesar să se decidă în ce scopuri se plănuiește plantarea unei culturi. Unii locuitori de vară preferă să mănânce ridichi vara și primăvara, în timp ce alții gătesc feluri de mâncare din ea iarna, așa că ar trebui să fie păstrată pentru o lungă perioadă de timp. Semănatul soiurilor cu fructe mici și timpurii se efectuează, de regulă, la începutul lunii martie. Fructele lor au timp să se coacă în 45 de zile și sunt o sursă ideală de „primele” vitamine.

Soiurile de vară coapte timpurii sunt cel mai bine semănate cu semințe în sol deschis, alegând zile favorabile la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. În acest moment, ridichea nu se va teme de schimbările de temperatură și va da lăstari buni chiar și la o temperatură de +3 grade. Dacă doriți să păstrați culturile de rădăcină mai mult, atunci ar trebui să creșteți soiuri de iarnă la mijlocul sezonului, al căror ciclu de maturare biologică durează până la 110 zile. În Siberia și Urali, acestea sunt plantate în iunie sau începutul lunii iulie. Dacă planta este semănată mai devreme, atunci poate trage.

Semințele trebuie însămânțate rar. Sortarea lor, germinarea și pregătirea brazdelor se efectuează în prealabil. Lățimea dintre rânduri este de cel puțin 35 cm.De regulă, se formează patru rânduri pe un pat de 140 cm lățime, în fiecare dintre ele plantate 2-3 semințe. Adâncimea de însămânțare nu trebuie să depășească 2 cm, canelurile superioare sunt acoperite cu compost sau humus.

După însămânțare, paturile trebuie udate bine și menținute constant umede. Când apar primii lăstari pe site, aceștia sunt subțiri, îndepărtându-i pe cei mai slabi. Apoi, după o lună, lăstarii sunt re-rățiți pe măsură ce se îngroașă, lăsând o distanță între plante de 15 cm.

Pentru a crește o ridiche, este necesar să se efectueze nu numai îngrijire de înaltă calitate, ci și să se planteze semințe pe soluri fertile ușoare, cu un strat liber. Înainte de a însămânța o cultură, solul trebuie pregătit în avans. Pentru a face acest lucru, pământul este săpat cu grijă și fertilizat cu superfosfat, sare de potasiu, compost sau humus. În plus, componentele de mai sus pot fi înlocuite cu un îngrășământ mineral - nitrophoska. Se aplică 40-45 g de pulbere la 1 m2.

Castraveții, roșiile, cartofii, leguminoasele și ceapa sunt considerate bune „vecine” pentru rare, așa că cultura poate fi așezată lângă ele sau plantată în zone după ce au fost recoltate. În plus, legumele trebuie tratate cu soluții speciale, acest lucru o va proteja de diferite boli și dăunătorii nu vor putea deteriora cultura rădăcină.La începutul sezonului de creștere, este important să nu exagerați cu hrănirea și udarea plantei, altfel va începe să se „îngrășească”.

Se recomandă să efectuați o udare aproximativă o dată pe săptămână și să utilizați o soluție de 0,2% de îngrășăminte minerale pentru îmbrăcarea superioară. Cu o lună înainte de recoltare, legumele nu mai sunt udate și hrănite. Dacă acest lucru nu se face, atunci cultura rădăcină își va pierde gustul.

Fiecare rezident de vară dorește să obțină un randament ridicat de ridiche, dar în ciuda faptului că cultivarea acestei culturi pare simplă la prima vedere, cele mai mici inexactități în îngrijire pot reduce această cifră. De obicei, grădinarii începători fac următoarele greșeli:

• Semănatul este prea dens. Opinia că, cu cât parcela este semănată mai mult, cu atât se poate aștepta recolta mai mare, este eronată. Multe soiuri de ridichi au nevoie de spațiu pentru a crește, altfel culturile de rădăcină se vor forma mici și se vor dezamăgi cu carnea lor grosieră, nu suculentă. Prin urmare, pentru aceste plante, trebuie să formați șiruri mici de 50 cm lățime.
• Lipsa de irigare. Ridichiul trebuie udat abundent, dar rar. Din cauza umidității insuficiente, capătă un miros neplăcut și un gust amar, în plus, astfel de fructe vor fi nepotrivite pentru depozitarea pe termen lung.

• Pământul nu a fertilizatb. Deși legumă este nepretențioasă în cultură, ea trebuie totuși hrănită periodic cu microelemente care activează creșterea și randamentul. În prima etapă de dezvoltare, se recomandă o soluție de sulfat și uree, iar în a doua etapă - sulfat de potasiu.
• Semănat la umbră. Ridichea este o plantă iubitoare de soare, așa că este indicat să o semănați numai în spații deschise. Pentru a proteja cultura de supraîncălzire, pe sol pot fi așezate iarbă uscată sau paie.
• Nerespectarea timpului de aterizare. Fiecare soi ar trebui să fie semănat strict în perioada specificată. Dacă ridichea este plantată mai devreme decât timpul recomandat, atunci se duce la săgeată.

Soiurile de legume coapte timpurii pot fi recoltate pe măsură ce rădăcinile se maturizează și în ultima lună de vară. În ceea ce privește ridichea târzie, colectarea depinde de condițiile meteorologice și se efectuează cel mai adesea într-un moment înainte de debutul înghețului. Legumele sunt recoltate manual, dezgropat rădăcinile. În același timp, vârfurile trebuie tăiate, lăsând doar pețiole mici de 2 cm.Pentru depozitare în timpul iernii, se selectează fructe întregi, intacte, fără goluri și pedunculi.

Ridichile trebuie depozitate în subsoluri la o temperatură de +2 grade, acoperite în prealabil cu nisip uscat.

Veți afla mai multe despre proprietățile benefice ale ridichii în următorul videoclip.