Cum să gătești terci de orez?

Orezul este un produs destul de popular care este folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, cel mai comun și binecunoscut fel de mâncare din acest produs pentru fiecare persoană este terciul obișnuit de orez.

Pentru a face terciul gustos, este necesar nu numai să alegeți cerealele potrivite, ci și să o pregătiți. Orezul poate varia. Diferă nu numai prin aspectul său, ci și prin scopul său.

Există soiuri de cereale care sunt folosite pentru pilaf, un alt tip de cereale de orez este potrivit, de exemplu, pentru a face sushi. Pentru terci obișnuit, orezul rotund este perfect. Acest soi se distinge prin vâscozitate și lipiciitate.

Prepararea cerealelor de orez consta in efectuarea unor actiuni. În primul rând, trebuie curățat de cereale rele și resturi. După aceea, trebuie clătit bine cu apă rece și apoi în apă fierbinte. Acest lucru va elimina amidonul inutil din cereale. Ca rezultat, terciul ar trebui să fie destul de sfărâmicios.

Dacă un produs aburit a fost achiziționat pentru gătit, atunci înainte de a-l găti, este necesar să înmuiați cerealele timp de aproximativ 30-45 de minute.

Pentru a găti un fel de mâncare precum terciul de orez, tigaia trebuie luată cu pereți groși, astfel încât terciul să nu se ardă. Crupele de orez aproape se dublează când sunt fierte, iar proporțiile ar trebui să fie adecvate. Pentru un pahar de orez de 200 de grame, trebuie să luați 400 ml de apă.Dacă este necesar, cantitatea de ingrediente poate fi ușor crescută.

Dacă gătiți terci de orez într-o cratiță obișnuită, atunci nu va dura mult timp. Va fi suficient timp de 15-20 de minute. Dar atunci când folosiți orez brun, timpul de gătire va crește la 40-50 de minute. Următorul pas este să stingi focul. Apoi orezul trebuie pus la lâncezie. Acest lucru îi va oferi bogăție și friabilitate.

Există multe opțiuni pentru a face terci de orez. În plus, o poți face destul de repede. Acest fel de mâncare poate fi atât dulce, cât și sărat, sfărâmicios și vâscos. Merită să luați în considerare câteva rețete de terci de orez mai detaliat.

Crupe de orez în lapte.Această rețetă poate mulțumi toți membrii familiei dvs., chiar și celor cărora nu le place deloc terciul.

Componente necesare:

• 200 g - orez;
• 400 ml - apă purificată;
• 800 ml - lapte proaspăt;
• 20 g - zahăr;
• 40 g - unt;
• niste sare.

Reteta pas cu pas:

1. apa trebuie fiarta si se toarna crupe de orez in ea, se fierbe 11-14 minute;
2. apoi cerealele trebuie aruncate pe o sită sau tifon;
3. intre timp trebuie fiert si laptele proaspat, trebuie adaugat orez strecurat si fiert inca 18-22 de minute;
4. cu câteva minute înainte de pregătire, zahăr și sare trebuie turnate în terci;
5. cand focul este stins, tigaia trebuie infasurata si lasata 20 de minute.

Felul finit poate fi servit cu unt topit.

Lichid. Mulți oameni preferă terciul vâscos.

Componente necesare:

• 200 g - cereale de orez;
• 800 g - apă purificată;
• unt;
• sare;
• 30 g - zahăr granulat.

Reteta pas cu pas:

1. fierbe apa si adauga zahar si sare;
2. apoi trebuie să adăugați acolo orezul preparat;
3. trebuie gătit 35-45 de minute, amestecând continuu, pentru ca orezul să capete consistența dorită.

Inainte de servire puneti deasupra terciului putin unt topit. După aceea, puteți începe să gustați.

În vrac Pentru a obține orez friabil, este necesar să respectați corect proporțiile și, după gătit, puneți terciul pe languire.

Componente necesare:

• 200 g - cereale de orez;
• 400 g - apă;
• Sarat la gust;
• 30 g - unt.

Reteta pas cu pas:

1. fierbe apa si adauga orez la ea, adauga ulei si amesteca bine;
2. trebuie să gătiți terci la foc mic timp de 40-45 de minute, în timp ce adesea nu trebuie să interveniți, altfel nu va obține consistența dorită;
3. apoi terciul trebuie scos de pe aragaz, împachetat și lăsat să stea încă 25 de minute.

Acest terci este combinat cu multe produse.

La cuptor.Gătind crupe de orez în cuptor, puteți obține un preparat bogat și parfumat. Mai ales dacă este terci cu legume.

Componente necesare:

• 1 pahar de cereale de orez;
• 1 ceapă mare;
• 1 ardei gras mare;
• 1 morcov mare;
• 2 roșii proaspete;
• 2-3 catei de usturoi;
• niste sare;
• putin zahar granulat;
• 1 frunză de dafin;
• putin piper macinat.

Reteta pas cu pas:

1. toate legumele trebuie tăiate fâșii și prăjite într-o tigaie;
2. apoi trebuie să adăugați orez spălat și condimentele necesare, precum și usturoi, la ele, prăjiți totul pentru încă câteva minute;
3. apoi trebuie să adăugați apă purificată și să amestecați totul;
4. apoi amestecul trebuie introdus la cuptor și copt în el timp de 25 de minute la o temperatură de 190 de grade;
5. apoi focul trebuie înșurubat până la 160 de grade și mai coace încă 20 de minute.

Acest fel de mâncare va servi ca o garnitură excelentă pentru carne sau pește.La cuptor, se va dovedi a fi la fel de parfumat și gustos ca într-un cuptor adevărat.

La cuptorul cu microunde.Într-un astfel de cuptor vei obține și orez destul de gustos.

Componente necesare:

• 200 g - cereale de orez;
• 550 ml - lapte proaspăt;
• 100 g - stafide;
• putin zahar granulat;
• 50 g - unt;
• sare;
• 400 ml - apă purificată;

Reteta pas cu pas:

1. orezul trebuie turnat într-un vas special pentru cuptorul cu microunde, apoi turnați-l cu apă purificată și adăugați sare;
2. recipientul trebuie introdus la cuptor și porniți puterea maximă pentru gătit, setând timpul la 23 de minute;
3. terciul poate fi amestecat doar de 3 ori;
4. apoi trebuie să adăugați zahăr și stafide, după care vasul trebuie turnat cu lapte proaspăt și pus la cuptorul cu microunde pentru câteva minute.

Terciul poate fi pus pe o farfurie si asezonat cu unt topit.

Într-o oală sub presiune.Pregătirea terciului într-o oală sub presiune este ușoară și simplă. În plus, nu necesită o atenție specială din partea bucătarului.

Componente necesare:

• 400 g - orez;
• 800 g - apă;
• niste sare;
• şofran.

Reteta pas cu pas:

1. mai întâi trebuie să înmuiați șofranul într-un pahar cu apă, lăsându-l timp de 25-30 de minute;
2. clătiți orezul și puneți-l în vasul de oala sub presiune, umpleți-l cu apă de șofran, după care trebuie să adăugați restul de apă și sare;
3. când totul este amestecat, capacul trebuie închis și mânerul blocat;
4. apoi trebuie să porniți butonul „Orez” și să apăsați presiunea numărul 1, oala sub presiune setează singur timpul de gătire;
5. când semnalul sună, puteți deschide capacul și vă uitați la pregătirea acestuia;
6. dacă totul este în regulă, atunci trebuie să-l lăsați încă 15 minute în modul „Încălzire”.

Terciul de orez poate fi consumat la micul dejun, atunci când slăbește, folosit ca garnitură.Îl poți mânca cu diferite adaosuri, de exemplu, cu pui, vită, tocană. Și îl puteți combina și cu fructe, de exemplu, cu mere, banane, caise. Iar iubitorii de dulciuri îl pot găti cu fructe uscate, de exemplu, cu caise uscate sau stafide.

Dacă o persoană iubește foarte mult dulciurile, atunci terciul gata preparat poate fi gătit cu lapte condensat sau nucă de cocos. Totul depinde de preferințele fiecărei persoane. Pentru a înțelege când să adăugați ce alimente, trebuie să vă uitați la câteva rețete.

Terci de orez cu dovleac Va fi destul de gustos și sănătos să adăugați dovleac la un astfel de fel de mâncare. Această rețetă este adesea folosită pentru a menține o siluetă. Oalele pot fi folosite pentru gătit. Va fi atât convenabil, cât și gustos.

Componente necesare:

• 200 g - cereale de orez;
• 600 ml - apă purificată;
• 275 g - dovlecei;
• 150 g - stafide;
• putin zahar granulat;
• niste sare;
• scorțișoară la capătul unui cuțit;
• 50 g - unt.

Reteta pas cu pas:

1. pentru inceput, turnam stafidele cu apa fiarta si lasam sa stea putin;
2. intre timp se pregateste dovleacul - se spala, se curata de coaja si semintele, se taie in bucatele mici;
3. în vase pregătite, unse cu unt gros, trebuie să puneți jumătate din bucățile de dovleac;
4. următorul strat va fi orezul preparat;
5. după aceea, trebuie să faceți un alt strat de dovleac și, în consecință, un strat de orez;
6. deasupra este necesar sa presari totul cu zahar, stafide si scortisoara;
7. după aceea, turnați apă și trimiteți-o la cuptor pentru 60-80 de minute, în acest timp este necesar să gătiți vasul la o temperatură de 175 de grade.

Orezul gătit la cuptor este foarte gustos. Datorită stafidelor și scorțișoarei, are un gust foarte neobișnuit. Iar aroma sa nu va lăsa pe nimeni indiferent.Prin urmare, ar trebui să încercați cu siguranță să gătiți un astfel de fel de mâncare dietetic acasă.

Orez cu pui Majoritatea oamenilor preferă să adauge măcar puțină carne în orice terci. Orezul nu face excepție.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați următoarele componente:

• 200 g - cereale de orez;
• 600 ml - bulion;
• 1 BUC. - fileu de pui;
• ulei de floarea soarelui;
• sare.

Reteta pas cu pas:

1. carnea de pui trebuie spălată bine și pusă la fiert pe aragaz timp de 45 de minute;
2. apoi este necesar să strecurați bulionul preparat, turnați orezul preparat în el;
3. apoi trebuie să adăugați ulei și să gătiți timp de 15-20 de minute;
4. după aceea, fileul de pui fiert tăiat în bucăți mici trebuie adăugat în terci și fiert încă 10-15 minute;
5. apoi trebuie să stingeți focul și să înfășurați tigaia cu un prosop, ținând-o încă 40-60 de minute.

După aceea, puteți servi terci cu pui.

Terci de orez cu lapte cu banane Pentru iubitorii de ceva neobisnuit, aceasta reteta este cea mai buna. Copiilor le va plăcea și acest terci.

Componente necesare:

• 200 g - orez rotund;
• jumătate de pahar - apă;
• jumătate de pahar - lapte;
• 3 banane;
• 3 art. l. - zahar granulat;
• 60 g - unt;
• sare.

Reteta pas cu pas:

1. cerealele de orez trebuie turnate cu apă, puse pe aragaz și gătite la foc mic timp de 15-25 de minute;
2. separat trebuie să fierbeți laptele și să turnați orezul fiert în el;
3. apoi totul trebuie amestecat bine și fiert încă 9-12 minute;
4. după aceea, trebuie să adăugați zahăr granulat și piure de cartofi din două banane preparate într-un blender.

Vasul finit trebuie asezonat cu ulei, ornat cu felii de banană și poate fi servit.

Orez în lapte cu stafide Stafidele sunt foarte utile, adăugarea lui nu numai că va echilibra gustul terciului, dar va adăuga și bogăție și aromă.

Componente necesare:

• 200 g - cereale de orez;
• 400 ml - apă purificată;
• 600 ml - lapte proaspăt;
• 3 art. l. - zahar granulat;
• sare;
• 40 g - unt;
• stafide.

Rețeta pas cu pas este destul de simplă.

1. Stafidele trebuie spălate și înmuiate timp de 35 de minute. Apoi trebuie să fie uscat.
2. Crupele de orez trebuie turnate cu apă și fierte la foc mic timp de 10 minute. După aceea, orezul trebuie aruncat într-o strecurătoare.
3. Laptele trebuie fiert separat. Apoi trebuie să adăugați orez la el, care ar trebui să fie eliberat de excesul de apă. După aceea, se toarnă zahăr granulat și totul se amestecă bine.
4. După aceea, totul trebuie gătit încă 15-20 de minute.
5. Apoi adăugați untul și stafidele. Amesteca totul din nou si da la cuptor pentru 15 minute. Temperatura ar trebui să fie de 170 de grade.

Orez cu caramel si ciocolata.Pentru cei cu dinte de dulce, aceasta reteta este pur si simplu perfecta.

Va avea nevoie de următoarele componente:

• 200 g - cereale de orez;
• 400 ml - apă purificată;
• 400 ml - lapte proaspăt;
• 1 BUC. - ciocolata alba;
• 3 w. l. - fulgi de cocos;
• 2 linguri. l. - zahar brun;
• niște vanilie;
• cardamom.

Următoarea este o rețetă pas cu pas.

1. Crupele de orez trebuie turnate cu apă și lăsate să fiarbă. După aceea, trebuie aruncat într-o strecurătoare.
2. Între timp, laptele trebuie fiert și trebuie adăugat orez strecurat. Este nevoie de 20 de minute pentru a găti totul.
3. Se toarnă amestecul făcut din cardamom, vanilie și fulgi de cocos într-o tigaie încălzită. Totul trebuie încălzit puțin, apoi adăugați zahăr și 2 linguri. l. apă.
4. Ciocolata, tocata in bucatele mici, trebuie amestecata cu terci de orez.

Înainte de servire, terciul trebuie turnat cu caramel parfumat.

Orez cu carne Mulți oameni, în special copiii, iubesc cerealele dulci delicioase, dar majoritatea oamenilor preferă produsele din carne. Pentru iubitorii de carne, puteți găti terci Ferghana.

Componente necesare:

• 275 g - cereale de orez;
• 175 g - masha;
• 600 g - miel;
• 2 cepe mari;
• 2 morcovi mari;
• 4 catei de usturoi;
• condimente;
• sare.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas.

1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți un ceaun sau o tigaie cu pereți groși.
2. Orezul, precum și fasolea mică sau, cu alte cuvinte, fasolea mung, trebuie spălate. Apoi trebuie să fie înmuiate și separat.
3. Între timp, ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele subțiri, iar morcovii - în fâșii.
4. Mielul trebuie tăiat în bucăți de aproximativ 2 centimetri, apoi prăjit împreună cu usturoi și condimente timp de 3 minute.
5. Apoi, trebuie să adăugați legumele pregătite la ele și să gătiți până când se rumenesc.
6. După aceea, conținutul tigaii trebuie turnat într-un ceaun, adăugați 1,5 litri de apă și fierbeți timp de 30-45 de minute.
7. Este necesar să scurgeți apa din cerealele de orez și fasole și să le adăugați în ceaun. Apoi sare, adauga condimente si amesteca. Gatiti inca 25 de minute.

Felul finit poate fi servit pe masă.

Pilaf de orez Desigur, cum te poți descurca fără pilaful preferat al tuturor. Aroma și gustul său nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a vă ușura puțin, îl puteți găti într-un aragaz lent.

Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele componente:

• 200 g - cereale de orez;
• 350 g - pui;
• 450 g - ciuperci;
• 2 cepe mari;
• 1 morcov mare;
• condimente pentru pilaf;
• sare.

Reteta pas cu pas:

1. se spala toate legumele, se taie ceapa cubulete mici, se rade morcovii, iar ciupercile pot fi taiate in 4 bucati;
2. puiul trebuie tăiat în bucăți mici;
3. toate componentele pregătite trebuie puse într-un aragaz lent și prăjiți-le în modul „Prăjire”;
4. după aceea, trebuie să adăugați orez și condimente, precum și sare;
5. în modul „Stingere”, este necesar să se gătească timp de 20 de minute;
6. după aceea, porniți butonul „Coacere” pentru încă 15-20 de minute.

Un astfel de plov rapid va fi, de asemenea, delicios.

Crupe de orez cu note orientale.Un astfel de fel de mancare poate fi preparat destul de repede intr-un slow cooker. Acest lucru va fi util în special dacă aveți oaspeți neaștepți.

Componente necesare:

• 200 g - cereale de orez;
• 100 g - stafide;
• 100 g - caise uscate;
• 100 g - prune uscate;
• 400 ml - apă;
• 40 g - unt;
• Miere;
• sare.

Reteta pas cu pas:

1. toate fructele uscate trebuie turnate cu apă fiartă și lăsate la infuzat timp de 15 minute;
2. orezul trebuie spălat bine și pus într-un aragaz lent;
3. in modul „Frying” trebuie gatit 6 minute, amestecand continuu;
4. apoi adaugam fructele uscate strecurate, sarea si apa, amestecam totul bine;
5. apoi porniți butonul „Trici” timp de 25 de minute;
6. când orezul este gata, trebuie să-l lăsați să se infuzeze încă 20 de minute și numai după aceea adăugați miere.

Felul de mâncare finit vă va permite să vă bucurați de un gust rafinat, precum și să vă simțiți ca și cum ați fi în Est.

Crupele de orez au o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare la pregătirea lui.

1. Este necesar să gătiți terci într-un recipient cu pereți îngroșați.
2. Pentru ca orezul să devină sfărâmicios și să nu se destrame, nu este necesar să-l amestecați des în timpul gătirii. O dată va fi suficient.
3. Pentru varietate, orezul poate fi combinat cu diferite condimente sau amestecuri de ierburi.
4. Pentru a face terciul mai saturat, acesta trebuie învelit cu un prosop cald după gătire și lăsat timp de câteva ore.

Cereale precum orezul sunt combinate cu multe produse. Prin urmare, este adesea pregătit în fiecare familie.Pentru a fi gustoasa, trebuie sa fie gatita corect. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să respectați toate regulile. Improvizația este permisă doar în lucruri mărunte. In acest caz, orice fel de mancare facut din orez va iesi foarte gustos si cu siguranta va multumi orice persoana!

Cum să gătești terci de orez, vezi următorul videoclip.