Cum să gătești terci de orez într-un aragaz lent cu lapte?

Terciul de orez este gustos și sănătos, motiv pentru care copiilor le place atât de mult. Acesta este un mic dejun excelent care poate fi la fel de dulce pe cât nu este. Felul de mâncare din slow cooker se dovedește a fi deosebit de gustos, deoarece modul, temperatura și timpul de gătire se potrivesc perfect.

Pentru a găti un terci bun, trebuie să aveți la îndemână:

• lapte, care poate fi întreg, condensat, uscat;
• unt;
• orice orez, dar mai bine rotund;
• miere, zahăr și sare.

Pentru cei care nu doresc să crească conținutul de calorii al felului de mâncare, puteți înlocui zahărul obișnuit cu miere, astfel încât terciul va deveni și mai util. Sarea este folosită sarea de masă obișnuită, care este în fiecare casă. Este mai bine să nu luați cu aditivi, deoarece un astfel de produs va strica irevocabil gustul felului de mâncare. Sarea de usturoi și produsul condimentat nu sunt deloc potrivite.

Merită spus că orezul cu bob rotund are avantajele sale incontestabile:

• fierbe bine;
• dă consistența necesară terciului;
• viteza de gatire.

Dar acest produs are un conținut ridicat de calorii în comparație cu alte soiuri. Acesta este unul dintre motivele pentru care nu ar trebui să te lași purtat de acest fel de mâncare pentru cei care își monitorizează greutatea.

Este deosebit de important să alegeți lapte de înaltă calitate.Cine nu are intoleranță la lactoză, puteți găti terci de orez cu lapte integral. Pentru persoanele cu diabet, este mai bine să folosiți un concentrat uscat. Puteți face un fel de mâncare sănătos pentru un vegetarian, pentru asta folosesc lapte:

• soia;
• ovaz;
• nucă de cocos;
• migdale.

Aceste produse dau terciului o aromă picant.

Nu este nimic dificil în pregătirea preliminară a orezului. Crupele sunt sortate și, dacă există resturi în el, acestea sunt îndepărtate manual. Astăzi, din ce în ce mai des puteți găsi un produs pur, dar uneori există elemente suplimentare în el, acestea vor trebui excluse.

Crupele se spală sub apă dacă vrei ca terciul să fie lichid în final, iar orezul din el să fie sfărâmicios. Acest produs seamănă mai mult cu o supă groasă de orez. Clătirea vă permite să îndepărtați învelișul de făină care se află deasupra boabelor. Puteți folosi o cratiță adâncă sau o strecurătoare pentru procedură. Clătiți sub robinet, schimbați apa de mai multe ori în recipient. Este necesar să vă asigurați că devine transparent și nu alb tulbure.

De fapt, acesta este întregul preparat de orez. Unii oameni înmuiează cerealele, dar acest lucru nu este necesar dacă terciul este făcut din cereale Kuban, deoarece este bine aburit și așa mai departe.

În funcție de proporția aleasă, terciul se poate dovedi a fi foarte gros sau lichid. Multicooker-ul are un recipient standard, nu poate fi înlocuit cu unul mai mic sau mai mare, prin urmare cantitatea de lapte și cereale rămâne neschimbată. Dacă doriți un terci vâscos, saturat, atunci sunt necesare trei părți de lapte pentru o parte de orez. Bucătarii cu experiență sfătuiesc să nu folosească lapte integral, ci să-l dilueze cu apă.

Un produs foarte gros se va dovedi dacă reduceți cantitatea de lichid cu 1 parte, în plus, înainte de a turna cerealele în aragazul lent, trebuie să le fierbeți separat, dar nu până când sunt complet gătite. Se scurge apa, iar in schimb se toarna lapte fiert.

Terciul subțire se obține într-un raport de 1 parte orez la 4 părți lapte.

Aproape fiecare multicooker are o soluție specială pentru gătirea cerealelor. Timpul de gătire este calculat automat de computerul de acolo. Una dintre cele mai utile caracteristici a fost „Pornirea întârziată”, care a apărut relativ recent pe echipament. Temporizatorul pentru amânarea începerii modului de gătit este setat de utilizator în mod independent. Vă puteți gândi în avans că echipamentul va pregăti un mic dejun delicios sau va termina de gătit terci până când copiii se vor întoarce de la școală.

Trebuie să înțelegeți că o pornire întârziată înseamnă că laptele va fi în interiorul multicooker-ului timp de câteva ore. Prin urmare, pentru a nu se acri, este necesar să luați un produs proaspăt și să-l fierbeți mai întâi. Toate ingredientele sunt plasate în interiorul multicooker-ului. Se recomanda adaugarea untului la final. În medie, timpul de gătire pentru terci este de treizeci de minute, dar dacă orezul este ales nu rotund, ci oricare altul, atunci este necesar să se țină cont de cât timp durează pentru ca acesta să fie pregătit.

Terciul de orez, util organismului la orice varsta, se prepara in slow cooker cu lapte in scurt timp si fara nici un efort suplimentar. Îl poți găti nu mai puțin util într-o oală sub presiune, unde iese la fel de gustos și dulce. Pentru un copil, nu există un fel de mâncare mai bun pentru micul dejun decât o rețetă simplă cu dovleac sau terci lichid clasic.

Un produs lactat gros poate fi și dovleac, dar durează cincisprezece minute mai mult pentru a găti.Acționând conform rețetei și urmând toate recomandările pas cu pas, chiar și o gazdă neexperimentată cu un slow cooker va învăța să facă un mic dejun excelent.

Timpul de gătire pentru un fel de mâncare gros este de 45 de minute, puteți face terci cu stafide sau mei. Gătitul începe cu procesarea standard a orezului. Îndepărtați toate resturile, spălați cerealele sub jet de apă. Densitatea depinde de raportul dintre lapte și cereale; atunci când lucrați cu un aragaz multiplu, este selectat un pahar multiplu. În greutate într-un astfel de recipient de măsurare 165 g de orez Kuban.

Pentru a implementa rețeta clasică pentru a face un produs de orez gros, veți avea nevoie de:

• o jumătate de litru de lapte, care să fie cât mai gras;
• 150 de grame de orez rotund;
• zahăr și sare, care vor ajuta la ca felul de mâncare să nu fie fad;
• unt după preferințele de gust.

După procesare, cerealele sunt așezate pe fundul recipientului multicooker, se adaugă zahăr și sare. Pentru ca terciul să nu fugă, marginea unui vas de metal poate fi unsă cu unt. În această etapă, unele gospodine îl pun deja în orez, dar este mai bine când se adaugă uleiul la sfârșit.

Laptele este turnat într-un recipient, modul de gătire pentru cereale sau „Teci” este activat. Mâncarea va fi gata de servit în 35 de minute. Se dovedește a fi foarte gros, așa că trebuie mâncat imediat, deoarece este foarte dificil să amestecați terciul răcit cu o lingură.

Dacă doriți ca vasul să fie mai lichid, turnați patru pahare de lapte în paharul multiplu de orez în recipientul cu mai multe gătite. Asigurați-vă că clătiți orezul sub jet de apă pentru a îndepărta amidonul.Chiar și atunci când este rece, vasul nu se va întări, așa că îl puteți găti mai mult și apoi îl puteți pune la frigider.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• lapte 200 ml;
• apă 200 ml;
• 80 de grame de cereale;
• zahărul, sarea și untul se adaugă întotdeauna după gust.

Toate ingredientele sunt puse în recipientul din echipament, cu excepția untului. Modul necesar este activat, iar gazda nu poate decât să aștepte să se audă un bip că vasul este gata. Acest mic dejun este perfect pentru mâncarea copiilor.

Puteți folosi rețeta cu stafide, timpul de gătire al acestui fel de mâncare crește la 40 de minute. Merită spus că terciul de lapte va avea un gust excelent dacă adăugați fructe uscate. Stafidele sunt cel mai des folosite de gospodine, deoarece nu numai că oferă o dulceață suplimentară, ci și absoarbe excesul de lichid. Nu există restricții privind alegerea soiului, principalul lucru este că nu există semințe în el.

Pentru a pregăti gazda va avea nevoie de:

• două sute de grame de orez;
• patru sute de mililitri de lapte;
• cincizeci de grame de stafide;
• zahăr, sare și unt.

Unora, în general, nu le place să adauge zahăr sau unt, altora pun aceste ingrediente în cantități mari, așa că fiecare gospodină trebuie să decidă singură cât de mult are nevoie pentru a face mâncarea gustoasă.

Orezul trebuie spălat, excesul de amidon va face doar terciul gros, vâscos. Stafidele trebuie spălate, apoi pot fi înmuiate în apă caldă.

Toate componentele pregătite sunt plasate într-un recipient multicooker, turnate cu lapte și modul de preparare a terciului este pornit. Când cronometrul vă anunță sfârșitul procesului, puteți deschide capacul, adăugați puțin unt acolo și închideți din nou, astfel încât terciul să fie infuzat.

În ceea ce privește persoanele cu diabet, există o opțiune pentru a găti un fel de mâncare cu lapte praf, dar merită să ne amintim că nici în acest caz, orezul nu trebuie abuzat, deoarece are un indice glicemic ridicat. Zahărul este înlocuit cu succes cu miere, dar nu se adaugă la început, ci numai după ce felul de mâncare este deja gătit, deoarece mierea își pierde proprietățile benefice la punctul de fierbere.

Conținutul de calorii al unui produs uscat este mult mai mic și se ridică la doar 93 de kilocalorii la suta de grame. Puține gospodine știu că cofetarii au învățat de mult să folosească laptele praf ca un minunat îngroșator. Proprietățile sale nutritive sunt aceleași cu cele ale întregului produs.

Terciul fiert va încânta nu numai prin densitatea sa, ci și cu un gust cremos bogat. Pentru a vă pregăti, va trebui să aveți la îndemână:

• opt sute de mililitri de apă;
• optzeci de grame de lapte praf;
• o sută de grame de orez.

Laptele nu este adăugat imediat în apă; în primul rând, cerealele sunt plasate în recipientul multicooker, care este umplut cu apă. Modul de gătit terci este setat, după cincisprezece minute concentratul de lapte este turnat înăuntru și aceeași cantitate se fierbe. Timpul total de gătit este de o jumătate de oră. Felul de mâncare este servit gata, puteți adăuga unt, dar trebuie să vă amintiți că crește conținutul de calorii.

Vegetarienii preferă să înlocuiască laptele animal cu nucă de cocos, cu toate acestea, nu poate fi găsit în fiecare oraș din Rusia, cum ar fi laptele de migdale. La un produs din nucă de cocos, conținutul caloric al unei porții crește la 183 kcal, dar conține multe substanțe utile.

În plus, laptele de cocos are o aromă deosebită, dă terciului un gust exotic. Este mai bine să nu luați un produs conservat în magazin pentru gătit, ci să găsiți unul natural, chiar dacă are o durată de valabilitate mai scurtă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• patru sute de mililitri de lapte de cocos;
• două sute de grame de orez;
• patruzeci de grame de nucă de cocos;
• unt, sare și zahăr.

Cerealele trebuie spălate și turnate în vasul multicooker. Adăugați fulgi de cocos, lapte. Sarați și zahăr vasul, adăugați untul în cantitatea dorită.

Timp de gătire în modul „Create” timp de o jumătate de oră. După semnalul sonor, va trebui să deschideți capacul, să amestecați totul bine și să îl puneți în modul de încălzire pentru încă cincisprezece minute.

Puteți găti terci cu dovleac, conținutul caloric al unei porții de o sută de grame este de 100 kcal. Când în grădină există un dovleac, care este foarte util atât pentru copii, cât și pentru adulți, nu există un desert mai bun decât acesta.

Pentru un litru de lapte și două sute de grame de orez veți avea nevoie de 200 g de dovleac, acesta poate fi înlocuit cu mere cu puțină scorțișoară.

Înainte de gătire, cerealele trebuie spălate, așezate într-un recipient, turnate cu lapte, sărate și îndulcite. Dovleacul se taie cubulețe mici și se pune și acolo. Modul de gătit terci sau cereale este setat.

În ciuda faptului că terciul de orez cu lapte este pregătit rapid și ușor folosind un aragaz lent, bucătarii experimentați au propriile secrete despre cum să facă acest fel de mâncare special. Este foarte important să alegeți orezul potrivit, motiv pentru care este recomandat orezul rotund, deoarece conferă consistența potrivită produsului finit. Puteți experimenta singur, puteți pune mai multe stafide sau puteți tăia dovleci mai mari pentru a obține echilibrul.

Dacă se folosește orez brun, atunci în jumătate de oră terciul nu va ajunge la pregătire, deoarece astfel de cereale nu fierb bine.Este necesar să-l fierbeți mai întâi și abia apoi să înlocuiți apa cu lapte, apoi să fierbeți încă treizeci de minute.

Se obține un gust foarte delicat și cremos la utilizarea laptelui plin de grăsimi, dar conținutul caloric al unui astfel de produs va fi întotdeauna mult mai mare. De asemenea, este important de reținut că laptele integral se scurge din recipient în timpul fierberii, motiv pentru care este util să adăugați puțină apă în el.

În ceea ce privește utilizarea concentratului uscat, există două opțiuni. Îl poți dilua imediat cu apă și găti terci, sau îl poți adăuga în apă clocotită după ce orezul a fiert puțin. Unii folosesc chiar și 1/1 lapte condensat cu apă, dar îl pun într-un lichid clocotit.

Pentru informații despre cum să gătești terci de orez cu lapte într-un aragaz lent, vezi următorul videoclip.