Retete de terci de orez cu stafide

Cerealele sunt una dintre componentele esențiale ale unei alimentații sănătoase. Dacă fulgii de ovăz, familiar pentru mulți, sunt obosiți, atunci terciul de orez îl va înlocui perfect. Îl poți găti într-un cuptor lent, cuptor, pe un aragaz obișnuit pe apă sau lapte, atât fără aditivi, cât și cu o varietate de fructe proaspete sau uscate. Deosebit de popular este terciul de orez, care include stafide.

Prezența carbohidraților complecși este considerată principalul avantaj al cerealelor de orez. Datorită acestui fapt, terciul bine digerabil saturează corpul cu o încărcătură de energie pentru o lungă perioadă de timp. Chiar și o porție medie de terci de orez obișnuit în timpul micului dejun nu vă va lăsa să vă simțiți foame până la ora prânzului. Prezența stafidelor va îmbogăți și mai mult felul de mâncare cu vitamine și minerale esențiale. Strugurii uscați sunt utili pentru absolut întregul organism uman. Se recomanda a fi adaugat in alimentatia copiilor, este util femeilor insarcinate si persoanelor cu probleme renale si cardiace (hemoglobina scazuta si deficit de fier).

Dulceața stafidelor face posibil chiar și pentru cei cu dinte de dulce să elimine complet zahărul din terci. Dacă un astfel de fel de mâncare este gătit pe apă, atunci va fi sărac în calorii. Terciul de orez cu stafide are proprietăți adsorbante. Cu ajutorul acestuia, excesul de sare și substanțele nocive sunt îndepărtate. Medicii cred că un mic dejun cu orez va aduce beneficii maxime dacă este folosit de cel mult 2-3 ori pe săptămână.

Pentru prepararea cerealelor se folosesc stafide din soiuri fără semințe.

Chiar și bucătarii începători pot găti terci de orez în lapte.

• Înainte de gătit, orezul este recomandat să fie spălat în apă rece de câteva ori până când nuanța tulbure a lichidului dispare. Stafidele trebuie, de asemenea, spălate bine și înmuiate timp de 15-20 de minute în apă fierbinte, apoi scurgerea apei murdare.
• Se toarnă un pahar de orez spălat cu apă fierbinte și se lasă în el timp de 10 minute, după care îl clătim din nou cu apă caldă curentă.
• Într-o cratiță, aduceți 500 ml de apă la fiert, turnați în ea orezul preparat, 50 gr. zahăr și un praf de sare.
• În timp ce amestecăm, gătiți la foc mediu. După ce boabele de orez se umflă, se adaugă 250 ml lapte și se toarnă stafidele pregătite.
• După fierbere, reduceți focul și gătiți până devine cremos. Pe măsură ce se răcește, terciul se va îngroșa și mai mult.
• Terciul așezat pe farfurii poate fi aromat cu o cantitate mică de unt.

Puteți modifica această rețetă pentru a o face mai bogată în lapte și fără a înmuia în prealabil orezul. Pentru a face acest lucru, turnați 1 cană de orez, spălat în mai multe ape, în recipient, adăugați 370 ml de apă. Gatiti in timp ce amestecati. Dupa evaporarea apei se toarna 500-750 ml lapte, se adauga 50 g zahar, un praf de sare, cateva pumni de stafide. Gatim pana este gata. Puteți adăuga unt dacă doriți.

Pentru cei care preferă simplitatea și viteza de gătit, le putem oferi pregătirea pentru micul dejun seara. In tigaie se toarna lapte intreg sau diluat (in functie de preferinte), dupa fierbere se adauga orezul spalat, stafidele, zaharul dupa gust, un praf de sare. După fierbere cu ingredientele introduse, se fierbe 5-7 minute la foc mic, amestecând puțin. Apoi se ia de pe foc, se inchide capacul si se lasa terciul sa "atinga" pana se fierbe singur. Dimineața (dacă se dorește), nu rămâne decât să încălziți terciul la cuptorul cu microunde.

Gatiti daca doriti vas într-un multicooker, utilizați modul „Trici de lapte”. Turnați 250 ml de apă în aragazul lent și turnați în el 1 cană de orez spălat. Setați modul. Se fierbe până la evaporarea aproape completă a apei, apoi se toarnă 370 ml lapte, se adaugă stafidele preparate, zahăr după gust, sare. Continuam sa gatim pana la prepararea finala.

Gatiti o jumatate de pahar de orez spalat pana la jumatate fiert in 250 ml de apa. După ce lichidul a dispărut aproape complet, aruncăm dovleacul tăiat bucăți mici, apoi după gust: stafide, sare, zahăr. Untul este adăugat la terciul finit.

Pentru a pregăti terci cu adaos de fructe uscate, caisele uscate trebuie spălate bine, opărite și tăiate în bucăți mici.

Se toarnă orezul în 620 ml apă, se lasă să fiarbă la foc mic, apoi se adaugă zahăr după gust (aproximativ 2 linguri), preparat 50 gr. caise uscate și 50 gr. stafide, sare dupa gust.

Cei care iubesc merele pot adăuga și acest fruct în terci.Se toarnă merele tăiate felii subțiri în terci preparat în oricare dintre modurile indicate cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului (este indicat să se scoată coaja). Puteți adăuga scorțișoară măcinată pe o farfurie cu terci gata preparat. Combinația clasică de mere și scorțișoară va oferi preparatului un gust aparte.

O crustă de caramel dulce apetisantă surprinzător de frumoasă poate fi obținută dacă folosiți lapte condensat într-un vas.

Pentru a face acest lucru, în mod obișnuit, este necesar să gătiți un terci gros, ușor sfărâmicios. Se pune apoi pe o tava de copt in strat jos si se unge deasupra cu lapte condensat. Se da la cuptor la 200 de grade. După un timp, laptele condensat va căpăta o nuanță frumoasă de caramel și se va îngroșa. Mâncarea este gata!

Cu această opțiune de gătit, nu este recomandat să adăugați zahăr în terci - laptele condensat va adăuga dulceață.

Pentru a reduce conținutul de calorii al preparatelor, zahărul poate fi înlocuit cu miere sau stevie.

În combinație cu stafidele, poate fi adăugat în terci și alte fructe și legume.

Un adaos excelent la fel de mâncare va fi căpșunile proaspete, care nu numai că vor decora, dar vor da și un gust acru delicat, combinat armonios cu terci de lapte dulce.

Iubitorii de citrice pot turna terci cu confituri din mandarine, portocale. Puteți rade coaja de lămâie.

Terciul finit va fi decorat și făcut și mai sănătos de nuci zdrobite ușor prăjite. Nu se recomandă fierberea nucilor în timpul gătirii.

Un mic dejun delicios și sănătos este un bun început de zi.

Următorul videoclip arată rețeta de terci de orez cu stafide.