Cum să gătești terci de orez într-un aragaz lent?

În ultimii ani, gătitul cu ajutorul unui aragaz lent a devenit din ce în ce mai popular. În acest caz, alimentele se dovedesc a fi hrănitoare și gustoase, deoarece păstrează cantitatea maximă de vitamine și alte componente necesare pentru funcționarea normală a organismului. Orezul este unul dintre cele mai populare alimente. Trebuie doar să cunoașteți caracteristicile gătitului și rețetele de bază.

Gătitul terci de orez într-un aragaz lent cu pornire întârziată nu este deloc dificil, având în vedere toate recomandările noastre. Poate fi pentru orice gust, de exemplu, lichid, sfărâmicios sau vâscos, cu tocană, cu pui sau caise uscate.

Înțelegerea specificului preparării ingredientului principal va face posibilă obținerea unui rezultat excelent. Pentru prepararea unei garnituri obișnuite, se recomandă utilizarea orezului cu bob rotund, care poate fierbe în scurt timp. În cazul gătirii terciului de orez în lapte, trebuie să adăugați o cantitate mică de apă. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul, dar va ajuta la prevenirea scurgerilor.

În multicookerele de la diferiți producători, modurile de gătire a cerealelor diferă unele de altele. Și cu cât nivelul de putere al dispozitivului este mai mare, cu atât cerealele vor fi aduse mai repede la starea necesară.

Aproape toată lumea este conștientă de caracteristicile gătirii terciului de orez în modul obișnuit. În ceea ce privește utilizarea unui aragaz lentor, în acest caz se recomandă utilizarea a 1 porție de cereale pentru 2 porții de apă. Începutul procesului de gătire ar trebui să fie însoțit de faptul că se recomandă adăugarea de sare, o varietate de condimente și puțin unt în aragazul lent. Dispozitivul se oprește fără nicio intervenție suplimentară după expirarea timpului setat pe cronometru.

Un factor important este capacitatea multicooker-ului de a menține temperatura necesară timp de 2 zile. De asemenea, dispozitivele sunt echipate cu programe de setări automate (de exemplu, dimineața, când majoritatea oamenilor încă dorm, dar tind să încerce pentru ei înșiși cel mai potrivit preparat pentru micul dejun).

Gândindu-vă la cât timp poate dura gătirea unui anumit produs, nu uitați de caracteristicile unice inerente multicookerelor, datorită cărora produsul nu arde. Și asta înseamnă că nu este nevoie să amestecați constant cerealele fierte, să creșteți sau, dimpotrivă, să micșorați focul.

Procesul de preparare a cerealelor de orez poate avea loc cu accent pe o varietate de rețete, care vor face alimentele mai variate și sănătoase în același timp. Terci de orez pe bază de lapte merită o oarecare atenție, pentru care (4 porții în total) veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• aproximativ 200 de grame din ingredientul principal (orezul trebuie lustruit);
• 400 ml lapte;
• zahăr (50 de grame sunt suficiente);
• o cantitate mică de unt și sare.

Inițial, orezul este spălat bine sub jet de apă, un indicator al purității sale este că apa limpede curge în jos. După aceea, cerealele pot fi transferate în bolul dispozitivului corespunzător. Restul ingredientelor se adaugă și în slow cooker, care se amestecă bine. Apoi, este selectat modul „Trici de lapte” și este setat un cronometru oră. Ingredientele suplimentare pot fi stafide, diverse fructe uscate și scorțișoară.

În ciuda faptului că orezul este considerat în mod tradițional una dintre cele mai utile soiuri de cereale, organismul uman, mai ales dacă ținem cont de ritmul modern al vieții, nu va avea niciodată suficiente vitamine. Pentru a rezolva această problemă, puteți folosi dovleacul ca componentă auxiliară. Pentru a pregăti acest aliment, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• aproximativ 200 de grame de dovleac proaspăt;
• ¼ kilogram de orez;
• 0,5 litri de lapte;
• niște zahăr și sare;
• putin ulei pentru asezonare.

Dovleacul se curăță de coajă și se taie cubulețe mari. Este important de menționat că legumele trebuie scăpate nu numai de coajă, ci și de semințe. Următorul pas este să spălați orezul până când apare apă limpede.

Alte produse preparate - dovleac, orez, lapte și zahăr - trebuie puse într-un cuptor lent.

Din motive necunoscute, mulți oameni sunt obișnuiți cu faptul că alimentele gătite în slow cooker sunt sănătoase, foarte adesea dietetice și, în același timp, în cele mai rare cazuri, delicioase. Acest lucru este ușor de respins prin pregătirea terciului de orez cu legume și carne. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• cam un pahar de orez;
• 1 ceapă și morcovi;
• aproximativ 300 g de carne (cel mai bine este să folosiți carne de vită);
• o jumătate de pahar de fasole;
• jumătate de ardei dulce de mărime medie;
• aproximativ 100 de grame de smântână nu prea grasă;
• câteva mese. linguri de ulei vegetal rafinat;
• adăugarea de sare și condimente depinde direct de gustul individual.

Legumele sunt curățate de coajă și tăiate în fâșii subțiri, ceapa - în jumătate de rondele. Carnea se taie cubulete de grosime medie. Toate ingredientele pregătite sunt puse într-un recipient, se adaugă fasole verde (este permis să se folosească nu numai produse proaspete, ci și congelate). Apoi, componentele sunt turnate cu smântână, se adaugă condimente.

Multicooker-ul trebuie pornit într-un mod potrivit pentru prăjire și gătiți vasul până când carnea și legumele sunt ușor rumenite. După ce se adaugă crupele de orez, totul este bine amestecat și gătit în același mod timp de cel mult 3 minute. După aceea, trebuie să turnați câteva pahare de apă purificată. Din nou, totul este amestecat, iar procesul de gătit ulterior are loc în modul „Groats”. Un semnal sonor indică faptul că vasul este pregătit. Pentru decor, puteți folosi diverse verdețuri.

Nu întotdeauna mâncărurile dietetice pot să nu aibă un gust prea bun, așa cum demonstrează terciul de orez cu ierburi gătite într-un aragaz lent. Principalele componente necesare pentru prepararea acestuia sunt:

• 2 căni de orez;
• litru de apă purificată;
• legume si verdeturi.

De asemenea, nu uita de condimente (cel putin de sare si de necesitatea asezonarii preparatului). Cerealele se cerne printr-o sită pentru a scăpa de micile resturi și se spală bine sub jet de apă. Datorită curățării atente, amidonul și glutenul sunt îndepărtați, ceea ce face ca crupele de orez să fie și mai gustoase și sănătoase. Orezul este așezat într-o farfurie adâncă, turnat cu apă caldă și lăsat timp de aproximativ o jumătate de oră. Datorită unor astfel de acțiuni, devine posibilă eliminarea completă a tuturor substanțelor străine.

În etapa următoare, apa este scursă, iar orezul este mutat în vasul dispozitivului, sărat și umplut cu apă. De asemenea, este necesar să adăugați jumătate din untul pregătit în prealabil. Toate ingredientele trebuie amestecate bine. După finalizarea tuturor etapelor pregătitoare, capacul multicookerului se închide ermetic și modul „Crupe” sau „Hrișcă” este setat pentru o jumătate de oră. După cum arată practica, acest timp este suficient pentru ca tot excesul de lichid să se evapore, iar cantitatea necesară să fie absorbită în cereale. După semnal sonor, adăugați uleiul rămas în vas, amestecați totul și fierbeți timp de 10 minute în modul de încălzire. După aceea, terciul este asezonat cu legume și ierburi tocate mărunt.

Una dintre cele mai comune rețete este să gătiți terci de orez într-un aragaz lent cu mere. Pentru aceasta trebuie să pregătiți:

• 2 mere de marime medie;
• cam 3 masa. linguri de zahăr;
• 3,5 pahare cu apă;
• 1,5 cani de lapte;
• 2 căni de orez cu bob rotund;
• sare.

Tăiați merele în felii de grosime medie, turnați-le într-un aragaz lent, adăugați puțină (în funcție de caracteristicile dvs. de gust) apă și zahăr, fierbeți timp de 10 minute. Orezul se spală bine sub jet de apă până devine complet transparent. În continuare, la mere se adaugă orez, sare, apă. Totul este pregătit în cel mult 20 de minute. După aceasta, se introduce laptele de vacă (crema poate fi folosită ca alternativă). În funcție de caracteristicile personale, se poate adăuga zahăr, iar vasul în sine este gătit în modul de încălzire timp de cel mult 15 minute.

Având în vedere că orezul este un aliment cu adevărat versatil, merită să acordați atenție rețetelor care pot fi preparate folosind o oală sub presiune. Unul dintre ele este un terci ușor și sănătos, care necesită:

• cam un pahar de orez galben;
• un baton mic de unt;
• un litru de lapte 2,5% grăsime;
• banane (de marime medie si cat mai coapte);
• zahăr vanilat;
• scorțișoară și sare.

Cerealele se spală bine, se așează într-un recipient, se adaugă lapte și condimente pre-preparate. Totul se inchide ermetic cu un capac si se gateste timp de 20 de minute in modul cel mai potrivit pentru gatirea unor astfel de produse. După aceea, aburul ar trebui să fie eliberat, iar piesa de prelucrat în sine ar trebui să fie infuzată puțin pentru a dobândi un gust mai atractiv.

Terciul de orez preparat în acest fel este destul de gustos și hrănitor. O poți face și mai bună adăugând ciocolată rasă (cel mai bine este să folosești negru fără ingrediente suplimentare) sau pudră de cacao (cea mai bună opțiune este să o amesteci în prealabil cu zahăr). În ciuda faptului că o banană are o cantitate semnificativă de elemente utile, nu toată lumea este capabilă să o numească cel mai bun produs pentru ei înșiși. Prin urmare, merele, diverse fructe de pădure, precum și pepenii verzi pot fi folosite ca alternativă.

Terciul de orez este perceput de mulți ca fiind cea mai simplă și mai familiară opțiune, potrivită, de exemplu, pentru cină. Puțini oameni au ideea clară că poate fi considerat și ca un fel de bază pentru prepararea mâncărurilor gourmet. De exemplu, orez cu fructe de mare. Pentru a vă bucura de această capodopera, trebuie să utilizați următoarele componente:

• aproximativ 250 de grame de fructe de mare (alegerea lor depinde în întregime de preferințele personale);
• aproximativ 1 cană de orez;
• o ceapă mică și câțiva căței de usturoi;
• câteva felii de pepene galben;
• aproximativ 60 g de brânză (puteți alege o varietate în funcție de preferințele personale);
• o duzină de roșii mici (cireșele sunt cele mai bune);
• condimente și ulei.

Inițial, cerealele preparate sunt puse pe fundul oalei sub presiune. Pentru a preveni uscarea excesivă a cerealelor, se adaugă bulion. Gătitul în modul „Orez” durează aproximativ 20 de minute.Terciul preparat este așezat pe o farfurie, apoi ceapa este prăjită puțin într-o oală sub presiune, fructele de mare, roșiile și pepenele galben se adaugă treptat. După introducerea fiecăruia dintre componente, prăjirea are loc în 5 minute. În următoarea etapă de gătit, puteți adăuga condimente (folosind ambele variante clasice și alegerea celui mai potrivit set, în funcție de preferințele personale, este potrivită). De regulă, în timpul procesului de gătit, se formează sos, care trebuie folosit și pentru a servi vasul. Brânza rasă și praful de verdeață acționează ca opțiuni auxiliare.

Astfel, folosind un boiler dublu sau multicooker pentru o perioadă scurtă de timp, puteți găti mâncăruri care se disting prin gust deosebit și conservarea maximă a nutrienților. Important este că poți crea cel puțin unul dintre ele doar datorită prezenței unui set de moduri și cronometre, fără a cheltui mult timp și efort. Una dintre cele mai comune opțiuni este prepararea terciului de orez atât în ​​formă pură (în lapte sau apă), cât și cu adaos de diverse fructe, legume și fructe de mare. Adică putem vorbi despre o varietate constantă care te va ajuta să mănânci alimente gustoase și destul de sănătoase fără costuri semnificative. Mai ales astfel de rețete sunt relevante pentru cei cărora le place să urmeze dieta.

Fiecare gospodină care a gătit terci cel puțin o dată folosind un aragaz lent poate fi atentă la faptul că uneori fuge (mai ales dacă laptele este folosit ca ingredient suplimentar). Pentru a nu întâlni o astfel de pacoste, trebuie să ungeți recipientul în care va avea loc gătitul.Dacă cerealele în sine sunt bine sortate și spălate, probabilitatea ca terciul făcut din ea să fugă este semnificativ redusă.

Pentru informații despre cum să gătești terci de orez într-un aragaz lent, vezi următorul videoclip.