Faina de orez: compozitie, beneficii si daune, caracteristici de aplicare

Pe rafturile magazinelor puteți cumpăra tot felul de chifle, fursecuri și alte produse de patiserie. Pentru fabricarea lor se folosește făină de grâu sau secară. Făina de orez poate înlocui cu succes aceste boabe. Nu se cunosc atât de multe despre el ca despre grâu sau secară, așa că merită să afli ce proprietăți are produsul și unde îl poți folosi.

Utilizarea făinii de orez a început cu foarte mult timp în urmă, fiind folosită în principal pentru gătit în țările asiatice. Orezul și mâncărurile preparate din acesta, precum și făina, erau componentele principale pentru bucătari.

Acum, pe rafturile oricărui supermarket mare, puteți vedea pungi de făină de orez, care este făcută din orez lustruit. Mai des puteți vedea făină albă. Culoarea maro se obține după prelucrarea orezului brun. Diferența dintre aceste produse este în culoare, precum și în faptul că în făina brună cantitatea de vitamine și minerale importante este puțin mai mare.

De obicei, la produsele de panificație se adaugă făină din grâu sau alte cereale. Pentru a reduce conținutul de gluten, coacerea este adesea completată cu făină de orez. În țările asiatice, această făină este utilizată pentru a face tăiței speciali de orez, clătite și adăugată la amestecul de pâine. Acest produs este un element important în prepararea supei cremă sau a sosurilor de carne.Este destul de dificil să găsești făină din orez negru, mai ales având în vedere costul produsului.

Luați în considerare ce conține făina de orez în compoziția sa.

• Fibre vegetale. Cantitatea este mică, doar 2,4 grame. Acest indicator este egal cu 10% din norma zilnică.
• Mangan. Conținutul său în acest produs este de până la 60% din necesarul zilnic.
• Seleniu, precum și vitamina B6. Conținutul lor este de 22% fiecare.

De asemenea, conține magneziu, niacină, colină, vitamina B1 și acid pantotenic.

Principala diferență dintre aceste produse este că făina de orez nu conține gluten. Această substanță poate provoca reacții alergice și îngreunează digerarea componentelor utile. Persoanele care suferă de boala celiacă sunt sfătuite să nu consume alimente cu gluten, deoarece au o sensibilitate mare la gluten. Prin urmare, făina de orez și produsele realizate din aceasta pot înlocui mâncărurile care necesită făină de grâu.

Faina de orez, spre deosebire de faina de grau, nu contine gluten. Acest lucru trebuie luat în considerare în timpul pregătirii felurilor de mâncare, deoarece este aproape imposibil să se facă produse de patiserie magnifice numai din această făină. Făina de grâu integrală, care este făcută din boabe de grâu neprelucrate, nu este, de asemenea, potrivită pentru coacere pufoasă, deși are beneficii uriașe pentru sănătate. Produsele din făină integrală conțin substanțe importante care susțin sistemul cardiac și promovează sănătatea, precum și servesc la producerea de estrogen.

Făina de orez poate fi folosită la coacerea produselor de panificație dacă este adăugată într-o cantitate de până la 10% la făina de grâu. Datorită acestei compoziții, coacerea se va dovedi a fi mai crocantă, se va sfărâma ușor. Produsele care folosesc făină de orez trebuie să fie coapte mai mult timp și setate la un mod de coacere mai scăzut.

Făina de grâu conține un conținut ridicat de:

• potasiu și magneziu - aceste componente sunt importante pentru menținerea activității inimii și a vaselor de sânge;
• fosfor, care îmbunătățește starea sistemului nervos și a creierului;
• calciu, care este important pentru întărirea oaselor, și datorită acestuia, inflamația în ligamente poate fi redusă, dezvoltarea osteoporozei poate fi redusă;
• sulf, care favorizează producerea de estrogeni;
• cupru, datorită căruia poți îmbunătăți starea psiho-emoțională;
• zinc, care este necesar pentru piele;
• molibdenul, care este implicat în normalizarea funcției renale, este util pentru ficat.

Judecând după conținutul de calorii și BJU, atunci ambele produse nu diferă prea mult.

Având în vedere proprietățile făinii de orez, aceasta este din ce în ce mai adăugată în alimentație de către adepții unui stil de viață sănătos. Acest produs în compoziția sa are toate componentele necesare care sunt importante pentru funcționarea optimă a organismului. Faina de orez contine fibre, amidon, aminoacizi esentiali.

Proprietăți utile ale făinii de orez:

• contribuie la funcționarea normală a mușchiului inimii și, prin urmare, sarcina asupra acestuia devine de multe ori mai mică;
• se normalizează buna funcționare a tractului digestiv;
• datorita valorii nutritive ridicate a acestui produs, are loc o recuperare rapida dupa efort fizic intens sau boli anterioare;
• la utilizarea produsului, nivelul zahărului din sânge este normalizat;
• favorizează eliminarea excesului de lichid din organism, precum și a sărurilor și a reziduurilor alimentare din stomac, a toxinelor.

Deși acest produs are o serie de avantaje, utilizarea sa poate aduce nu numai beneficii organismului, ci și rău. Este important de știut că odată cu folosirea frecventă a mâncărurilor cu făină de orez la pacienții cu tulburări gastro-intestinale pot apărea probleme digestive, constipație.

Persoanele supraponderale ar trebui să limiteze consumul de preparate care conțin făină de orez, deoarece conținutul lor de calorii va fi destul de mare.

De asemenea, acest produs nu este recomandat pentru utilizare de către bărbații cu boli ale sistemului genito-urinar.

Mulți părinți tineri sunt interesați de întrebarea dacă este posibil să se folosească făina de orez pentru copiii mici. Doar făina din orez alb lustruit este potrivită pentru hrănirea bebelușilor. Acest produs nu conține gluten (gluten), conține amidon în compoziția sa.

Produsul este recomandat pentru hrana bebelusilor si va aduce mari beneficii organismului in crestere.

• Faina de orez este recomandata a fi folosita ca supliment suplimentar, deoarece contine proteinele necesare muschilor. În plus, acest produs nu are un gust pronunțat și nu va schimba gustul felului principal.
• Produsul conține puține grăsimi, astfel încât copiii nu sunt amenințați de obezitate cu utilizarea frecventă.
• Prezența oligoelementelor și vitaminelor importante este importantă pentru creșterea și dezvoltarea completă a bebelușului.
• Produsul este recomandat pentru utilizare la copiii cu diaree.
• Absența glutenului nu va provoca balonare și flatulență la copil.

Trebuie avut în vedere faptul că produsul conține substanțe care descompun zahărul. O cantitate mare de zahăr care intră în sângele copilului poate duce la anxietate și la creșterea excitabilității. În plus, poate dezvolta o erupție cutanată pe corp.

Făina de orez este foarte populară printre persoanele care doresc să slăbească. Datorită folosirii mâncărurilor cu făină de orez, organismul este curățat și metabolismul este normalizat. În acest sens, procesele putrefactive din tractul gastrointestinal sunt reduse sau complet oprite, iar datorită efectului de masaj asupra pereților organelor interne, circulația sângelui este stimulată.

Faina de orez poate fi folosita in gatit si gateste din ea multe feluri de mancare sanatoase care vor aduce beneficii incontestabile pentru sanatate. Pe lângă gătit, acest produs este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Făina de orez este inclusă în diverse măști de față, clătiri și șampoane pentru păr. Mulți pur și simplu le place să-și spele părul cu un decoct de făină de orez - acest lucru întărește bine părul.

O mască de față de casă va aduce rapid pielea într-o stare excelentă. Imediat dupa aplicarea produsului, pielea devine radianta din interior, tonifiata. Masca expresă cu făină de orez va ascunde semnele de oboseală și va scăpa de riduri.

Daca faina de orez nu este in magazin, poti pregati singur un ingredient pentru tratamente de infrumusetare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să luați puțin orez alb sau brun nelustruit și să-l măcinați. Pentru măcinarea fină, o râșniță de cafea este mai potrivită, în acest caz pulberea se va dovedi a fi cea mai fină. Dar în lipsa unei râșnițe de cafea, puteți lua un blender sau mixer.

După cum știți, frumusețile orientale sunt renumite pentru pielea impecabilă a feței și a corpului. Pentru a obține astfel de rezultate, ei fac în mod regulat măști, al căror ingredient principal este făina de orez.

Componentele necesare ale unui produs cosmetic:

• 2 linguri pline de făină de orez;
• 1 lingură de varec;
• 2 lingurite apa sau hidrosol de trandafiri.

Masa trebuie amestecată bine și aplicată pe fața curățată timp de 20 de minute. Masca este recomandată a fi aplicată nu numai pe față, ci și pentru a folosi zona gâtului și a decolteului.

În compoziția sa:

• făină de orez - 1 lingură;
• miere - 1 linguriță;
• lapte gras sau smântână - 2 linguri.

Turnați laptele în făină și așteptați câteva minute până când lichidul se absoarbe. După aceea, trebuie să adăugați miere, apoi amestecați bine până când amestecul devine omogen. Masa se aplica pe fata curatata in prealabil, fara a uita de gat. Păstrați amestecul timp de 20-25 de minute, apoi clătiți.

Ingrediente:

• făină de orez - 1 lingură;
• smântână - 2 linguri;
• ou - 1 bucată.

Această mască este recomandată pentru utilizare pe fața femeilor de peste 40 de ani, deoarece este mai potrivită pentru pielea îmbătrânită datorită efectului său de strângere. De asemenea, trebuie aplicat pe zona pieptului pentru a îmbunătăți elasticitatea.

Pentru a scăpa de petele de vârstă și pentru a lumina pielea feței, merită să aplicați o mască de strălucire. Pentru ea, ar trebui să luați:

• două linguri de făină de orez;
• o lingură de ulei de măsline sau alt ulei vegetal;
• o lingură de suc de lămâie.

Toate componentele trebuie amestecate până la omogenizare și aplicate pe față timp de 15-20 de minute. După aplicare, este posibilă o ușoară furnicătură a pielii datorită prezenței sucului de lămâie în masă. În caz de sensibilitate sau disconfort deosebit, masca trebuie spălată.

Judecând după recenzii, rezultate foarte bune pot fi obținute dacă aplicați un amestec de făină de orez cu alte componente nu numai pe față, ci și pe corp și folosiți amestecul și pentru a vă spăla părul.

Pentru corp, mulți recomandă folosirea unei măști hrănitoare. Componentele sale principale sunt:

• făină de orez;
• zat de cafea sau cafea macinata;
• decocturi de plante medicinale, cum ar fi musetel, menta, patlagina.

Toate componentele sunt amestecate în proporții egale și aplicate pe corp cu mișcări de masaj.Este mai bine să faceți acest lucru după o baie sau un duș, după aburirea corpului, astfel încât componentele necesare să pătrundă mai adânc în piele.

Amestecul se aplică timp de 10 minute, apoi se spală. Un astfel de produs cosmetic va îndeplini funcția de măști și peeling. După aplicarea acesteia, circulația sângelui se îmbunătățește, inflamația pe piele scade. Această procedură are succes în lupta împotriva celulitei.

Mulți recomandă utilizarea unei mască de păr pe bază de suc de fructe. Pentru amestec, trebuie să pregătiți o parte egală de suc de morcov și lămâie, adăugați făină și smântână sau chefir. Acest amestec este aplicat pe păr, frecându-l pe scalp. După aplicare, capul trebuie acoperit cu un capac din polietilenă și lăsat timp de 20 de minute. Apoi părul trebuie spălat bine cu șampon. Judecând după recenzii, datorită acestei proceduri, puteți elimina strălucirea uleioasă și grasă.

Făina de orez a fost folosită de multă vreme de gheișă ca pudră. Mulți au început să folosească această metodă acum. Pudra pe bază de orez a devenit un must-have pentru multe femei.

Pentru a pregăti acest cosmetic, ar trebui să măcinați orezul, apoi să cerneți pudra printr-o strecurătoare pentru a îndepărta bucățile mari. Pudra de orez se aplica pe fata cu o pensula sau pudra de pudra.

Desigur, mulți lasă recenzii nu numai despre proprietățile cosmetice ale produsului, pentru că nu trebuie să uităm că făina este adăugată și la feluri de mâncare. Majoritatea oamenilor sunt de acord că un astfel de produs are multe beneficii, îmbunătățește digestia și nu provoacă arsuri la stomac și disconfort.Răspunsurile negative sunt asociate cu inaccesibilitatea produsului, precum și cu cazuri rare de intoleranță la produs.

Pentru mai multe despre proprietățile făinii de orez, vedeți următorul videoclip.