Tarate de orez: proprietati si intrebuintari

Puțini oameni au auzit serios despre tărâțe de orez, care, de altfel, nu cerșesc deloc substanțele benefice conținute în ele. Tărâțele de orez sunt bogate în diverse oligoelemente, ale căror beneficii pentru corpul uman sunt pur și simplu neprețuite.

Taratele de orez se obtin folosind o tehnologie complexa. În primul rând, se recoltează orezul, se curăță boabele, obținându-se astfel crupe de orez. Apoi boabele sunt curățate de coajă, apoi sunt „tăiate”. Pasul final este șlefuirea. Și numai coaja de orez, formată în timpul procesării, se numește tărâțe de orez.

Tărâțele în sine constă dintr-un strat marginal al boabelor și așa-numitul strat de aleuronă.

Ce este aleuron, vom analiza acum. Aleurona este un nutrient esențial și conține atât proteine, cât și grăsimi. Sunt nutrienții uscati din jurul embrionului, care anterior erau seva celulară. Aleuronul are o structură granulară. La momentul potrivit pentru boabe (în perioada de intrare a apei și a luminii), nutrienții aleuronici ajută germenul să germineze.

În paragraful anterior, am început deja să clarificăm acest subiect.

În plus față de aleuronă, există multe vitamine diferite în tărâțe de orez per 1 gram de tărâțe în următoarea doză.

1. Regele tuturor vitaminelor este A. Conținutul său ajunge la aproximativ 4 mcg.
2. Vitamine din grupa B. B1, B2, B6 - 14; 2,3 și, respectiv, 21 mcg.
3. Cel mai mult, această cereală conține vitamina E - aproape 150 mcg.
4. Acid pantotenic - are aproape 50 mcg.
5. Conținutul de substanță uscată al inozitolului este de aproape 7000 mcg.
6. Masa de colină este de 1500 mcg.
7. Și acid folic, care este conținut în multe cereale - 1 mcg.

În ciuda cantității mari de vitamine și nutrienți conținute, majoritatea oamenilor încă preferă să mănânce fructe, decât tărâțe. Acest lucru se datorează faptului că acest produs nu este un material de construcție, conține puțină apă și aproape deloc energie. Cu prima lingură de tărâțe, organismul înțelege clar acest lucru. Tărâțele îndeplinește funcția de adsorbant - o substanță care absoarbe substanțele nocive și susține microflora.

Ca atare, nu există nici un rău de la tărâțe, cu excepția cazurilor în care poate apărea o alergie la aleuronă sau separat la orezul în sine.

Ca orice cereale sau muesli, tărâțele de orez se consumă cel mai bine dimineața. Atunci acțiunea lor va fi mai eficientă.

Dintre efectele benefice asupra organismului uman, trebuie remarcate următoarele puncte.

1. Senzație prelungită de plenitudine. Acest lucru poate fi deosebit de convenabil pentru persoanele care sunt foarte ocupate la serviciu sau care pierd in greutate.
2. Normalizează microflora intestinală. Datorita acestui efect, organismul are posibilitatea de a absorbi mai bine alte substante benefice. Un intestin care funcționează corect este capabil să înceapă independent procesul de curățare a corpului. Acest proces este foarte util pentru față, devine mai uniform și mai neted, capătă o culoare sănătoasă.
3. Concomitent cu faptul că tărâțele normalizează microflora, și ele ameliorează peristaltismul intestinal, deoarece conțin substanțe speciale care se absorb doar în intestine (fibre alimentare).Mai simplu spus, ele ajută la îmbunătățirea stării de sănătate a persoanelor cu constipație cronică.
4. Acționează ca un adsorbant – absorbi substantele nocive, in special substantele cancerigene si substantele toxice. Orice aliment nedigerat poate fi considerat o substanță toxică.
5. Reduceți nivelul de colesterol din sânge. Datorită acestui lucru, vasele sunt curățate, circulația sângelui în organism se îmbunătățește și, în același timp, vine și saturația de oxigen.

Acest produs a fost folosit în mod activ ca ingredient în diverse produse cosmetice. Este cunoscută pe scară largă proprietățile orezului de a întineri și luminează pielea. Pungi mici de tărâțe de orez pot fi spălate pe corp și pe față, acest lucru va face pielea mai netedă și o va lumina puțin.

Uleiul extras din tărâțe de orez este destul de popular în utilizare. A primit o mulțime de recenzii bune. Face o masă destul de hrănitoare pentru aplicarea pe păr, după care acestea devin strălucitoare și arată mai sănătoase. Uleiul este folosit și pentru diverse masaje și băi în spa-uri și băi.

Toată lumea știe că există multe soiuri de orez care diferă prin culoarea și forma boabelor, dar gama de tărâțe de orez nu este atât de bogată. Supermarketurile vând adesea tărâțe albe sau maro.

În aparență, tărâțele făcute corespunzător ar trebui să fie aspre și „rupte”. Uneori pot fi prezente și bucăți mici de cereale în compoziția cerealelor.

S-a observat că bucăți de fructe, marmeladă, ciocolată sau alți îndulcitori diminuează gustul tărâțelor de orez.

Cel mai bine este să cumpărați tărâțe în ambalaje ermetice și moi. Pentru astfel de produse, etanșeitatea este importantă, pe care o cutie de carton nu o poate oferi întotdeauna.O pungă de ambalare transparentă este de preferat uneia prin care nu se vede structura cerealelor. Din aceleași motive, nu este recomandat să cumpărați tărâțe în funcție de greutate.

Citiți mai multe despre beneficiile tărâțelor de orez.