Țelina: creșterea și îngrijirea unei plante în câmp deschis

Țelina, alături de mărar, pătrunjelul și alte ierburi cultivate în grădină, este folosită activ la prepararea diverselor feluri de mâncare și este foarte populară în rândul locuitorilor țării noastre. Adusă din Marea Mediterană, planta are un gust și o aromă unice, precum și proprietăți deosebite. Dacă aveți o dacha, atunci este mult mai oportun să creșteți această cultură pe cont propriu, dar nu toată lumea știe cum să o facă corect. Toate caracteristicile acestui proces vor fi descrise în detaliu în acest articol.

Înainte de a începe să cultivați țelină în țară, este recomandat să vă familiarizați în detaliu cu caracteristicile acestei plante. Pentru a vă pregăti corect pentru proceduri ulterioare, trebuie să cunoașteți următoarele informații despre țelină:

• Țelina aparține clasei de legume. Perioada de cultivare este de doi ani.
• În primul an după plantare, se formează astfel de părți ale plantei, cum ar fi pețiole, care sunt destul de cărnoase, frunze care au o culoare verde închis, precum și o rădăcină sau rădăcină. Ultima formație este determinată de soiul de cultură.
• Un an mai târziu, planta formează o tulpină, care ajunge la 0,7 până la 1 metru înălțime.
• Planta are o inflorescență de tip umbrelă.
• Perioada de creștere și dezvoltare a culturii se încadrează în perioada de la începutul primăverii până la începutul lunii august.
• O caracteristică a acestei plante este rezistența la diferențele de temperatură. Cel mai optim regim de temperatură pentru semințele acestei culturi este de 15 grade Celsius, dar planta tolerează chiar și o temperatură de +3 grade. Prin urmare, în primăvară, când apar fluctuații naturale ale citirilor termometrului, țelina în majoritatea cazurilor le suportă cu fermitate. Prin urmare, țelina poate fi cultivată în diferite regiuni ale Rusiei, cu excepția celor foarte reci.
• Înainte de plantare, vă rugăm să rețineți că semințele acestei culturi au dimensiuni foarte mici și pot germina în caz de supraîncălzire sub soare.

Se recomandă cultivarea țelinei în funcție de tipul acesteia.

• rădăcină de țelină - o varietate de plante, care este mai dificil de cultivat decât cultivarea tuturor celorlalte tipuri. Această variantă are cel mai lung sezon de creștere. Cel mai bine, o astfel de țelină prinde rădăcini în regiunile sudice ale țării noastre. O caracteristică a tipului de rădăcină este prezența unei culturi de rădăcini suculente. Cele mai populare soiuri sunt „Diamond”, „Apple”, „Paris Giant”, precum și „Cascade”.

• Pețiolat sau tip tulpină se remarcă printre altele prin faptul că astfel de plante au pețioli care pot avea o formă diferită. Culoarea deschisă și forma curbată sunt caracteristice soiului Golden. Pețiolii dintr-un soi numit „Tango” aruncă o nuanță albăstruie, au o aromă bogată și se disting prin randamente ridicate. Plăcile de frunze lungi și cărnoase sunt o caracteristică a soiului Malachite.Mai mult de un kilogram de verdeață poate fi recoltat din acest soi dacă îl îngrijești corespunzător.

• Pentru tip foaie cea mai dezvoltată este partea verde. Cel mai adesea, acest tip este ales atunci când se cultivă culturi pentru vânzare. Soiurile unei astfel de plante diferă între ele sub formă de frunze, precum și în indicatorii de randament. Cele mai populare dintre ele sunt „Sail”, „Samurai”, „Vocelie”, „Zakhar”.

Este util înainte de a crește o cultură pentru a vă familiariza cu caracteristicile sale pozitive și negative. Beneficiile unei legume sunt indicate de compoziția sa, care este o combinație a următoarelor elemente:

• Uleiuri esentiale;
• fosfor;
• bor;
• calciu;
• magneziu;
• fier;
• sulf;
• mangan;
• zinc.

În plus, leguma conține vitamine importante din grupele B, K, C, E, A și fibre. Toate aceste componente au următoarele efecte pozitive asupra organismului:

• Datorită fibrelor și a unor minerale, legumele ajută la menținerea tinereții și elasticității pielii.
• Țelina are, de asemenea, un efect benefic asupra stării celulelor nervoase. De aceea este recomandat în special pentru sarcini grele și suprasolicitare.
• Produsul îmbunătățește semnificativ procesul metabolic, ajută la producerea sucului gastric și la stabilirea metabolismului apă-sare în organism. Această legumă este adesea recomandată pentru a fi inclusă în dieta persoanelor cu diabet.
• Proprietățile vindecătoare ale produsului sunt capacitatea sa de a ameliora durerile de cap, precum și disconfortul la nivelul articulațiilor în timpul exacerbării diferitelor boli.
• La fel de valoroasă este și utilizarea acestei legume pentru tratarea leziunilor externe, cum ar fi abraziunile și ulcerele.
• Țelina ajută la funcționarea unor organe interne atât de importante precum ficatul și rinichii și, de asemenea, ameliorează bolile gastro-intestinale.

De regulă, timpul de creștere a țelinei depinde de modul în care decideți să o germinați. Unii cresc răsaduri pe pervaz și abia apoi îi transplantează în grădină. În caz contrar, puteți semăna semințele direct în pământ deschis.

În primul caz, momentul potrivit este sfârșitul iernii sau începutul primăverii. Ar trebui să treacă puțin mai mult de două luni din momentul în care răsadurile sunt plantate și până când sunt mutați în sol deschis. Tipul de rădăcină este de obicei plantat cu câteva săptămâni înainte de tipul de frunze.

Semințele conțin o cantitate mare de ulei esențial, care încetinește procesul de germinare. Pentru a accelera creșterea în continuare, este necesar să efectuați o procedură de procesare - înmuiați semințele timp de o zi în apă cu un conținut ridicat de oxigen, apoi puneți-le într-o soluție de un procent de mangan timp de 45 de minute, apoi clătiți cu apă și uscați.

Dacă se asigură condițiile corecte pentru semințele plantate, atunci acestea încolțesc după 8 zile, iar dacă semințele nu sunt pregătite inițial, vor germina timp de 30 de zile. Astfel vei economisi aproximativ trei săptămâni de timp.

Atunci când alegeți o metodă de răsad, trebuie să plantați țelină în pământ deschis la începutul lunii mai. Vă rugăm să rețineți că în acest caz, înălțimea răsadului ar trebui să fie de cel puțin 12 cm, iar pe ea ar trebui să apară și 4 sau 5 frunze.

Cultivarea țelinei nu se limitează la un singur mod. Este necesar să luați în considerare cu atenție atât plantarea semințelor direct în sol deschis, cât și plantarea răsadurilor. Fiecare dintre aceste opțiuni are propriile modele de aterizare, precum și etapele acestui proces.

Dacă plantele de tip pețiol sau frunze aparțin unor specii care se coc devreme, atunci acestea pot fi plantate imediat în pământ, turnând semințele direct în grădină. De obicei, această procedură se efectuează în data de douăzeci aprilie.

Este important de reținut că semințele sunt preparate sub formă de preînmuiere în apă. Acest lucru îi va ajuta să crească mai repede. Apa trebuie să fie la temperatura camerei.

În sol, este necesar să se facă brazde, a căror adâncime variază în medie de la 5 la 10 mm. Distanța dintre brazde ar trebui să fie de la 20 la 25 de centimetri. De asemenea, se recomandă să plasați semințele în găurile nu foarte aproape una de cealaltă, deoarece în caz contrar pot apărea ulterior dificultăți la rărirea unei astfel de plante. Ultimul proces ar trebui să conțină trei etape. După primul, se lasă de la 5 la 7 cm, după al doilea - de la 10 la 15 cm, iar după al treilea - de la 20 la 25 cm.

Această metodă este cea mai populară printre grădinari. După ce ați ales un recipient pentru răsaduri viitoare, acesta trebuie umplut cu pământ cu o compoziție nutritivă și stratul superior să fie compactat. Apoi trebuie să udați solul și să puneți semințele în el. În niciun caz nu se recomandă să fie presate în pământ, este suficient doar să le răspândești uniform pe suprafața acestuia.

Timp de cel puțin 10 zile, recipientul trebuie păstrat la o temperatură de 25 până la 28 de grade. Asigurați-vă că solul nu se usucă, se recomandă umezirea cu o sticlă de pulverizare. Când apar lăstari, trebuie să mutați vasele cu pământul într-un loc în care temperatura nu va fi mai mare de +18 grade.

După germinarea primei perechi de frunze, cel mai bine este să vă scufundați, deoarece mugurii mici se înghesuie într-un singur recipient.Paharele din plastic cu un volum de 250 ml sunt potrivite ca recipient nou. Apoi, folosind un creion, trebuie să creați depresiuni în pământ. Plantele sunt plantate în adâncituri și este important să nu le stropiți cu pământ.

Telina poate fi plantata in gradina cand afara este o temperatura pozitiva stabila. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să slăbiți solul de pe viitorul pat la o adâncime de 5 cm. Găurile în sine ar trebui să aibă o adâncime de 150 mm, în timp ce distanța dintre două răsaduri este de obicei de 20 cm, iar între rândurile de țelină - de la 30. la 35 cm.Este mai bine să turnați humus de vacă în fundul fiecăreia dintre găurile făcute. Dacă preferați să creșteți un tip de plantă care crește în mod activ frunze și pețiole, atunci distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de 30 cm, iar între rânduri - 30 cm.

Apoi, trebuie să îndepărtați pământul din pahare și să separați însuși mugurii. Plantele tinere trebuie așezate pe marginea găurii, umeziți rădăcina cu apă și apoi plantate în gaură. În acest caz, rădăcina trebuie amestecată cu pământul care se află în gaură. După ce lichidul este absorbit, gaura trebuie stropită cu pământ, lăsând în același timp o priză pentru germinarea în continuare a țelinei.

Pământul din apropierea răsadului trebuie călcat puțin în picioare, apoi planta este din nou udată cu o cantitate mică de apă.

Îngrijirea țelinei este o combinație de udare și aplicarea în timp util a nutrienților.

Păstrați solul umed pe toată perioada de creștere.La sfârșitul lunii iunie, superfosfatul trebuie adăugat în rinichi. Acidul boric este adăugat șapte zile mai târziu.

Starea solului ar trebui să fie liberă. În același timp, este necesar să se efectueze procedura de mutare a solului departe de locația culturii de rădăcină de mai multe ori. Atunci când efectuați acest proces, este important să tăiați ramurile rădăcinii situate pe laterale. Dacă acest lucru nu se face, atunci dimensiunea culturilor de rădăcină va fi mult mai mică.

Pentru ca rădăcinile să se formeze corect, nu tăiați frunzele laterale ale plantei înainte de timp. Va fi posibil să le eliminați în perioada de creștere activă a culturii de rădăcină, care are loc de obicei la începutul lunii septembrie. În același timp, se recomandă tăierea numai a frunzelor care se află pe margine și nu în partea de mijloc a plantei.

Dacă pentru prima dată nutrienții sunt aplicați la câteva săptămâni după plantare, atunci a doua hrănire se efectuează atunci când răsadurile încep să crească în timp ce sunt în pământ. Adăugați nutrienți a treia oară când începe să se formeze rădăcinile. La fiecare procedură, ureea trebuie adăugată într-o cantitate de 10 grame.

Nu uitați de proceduri precum înclinarea și slăbirea spațiului dintre paturi. Este deosebit de important să se creeze o cultură de tip petiol, deoarece aceasta asigură un gust plăcut al legumei în viitor.

Substanțe precum gunoiul de grajd de pui, precum și gunoiul de grajd fermentat sau iarba, vor fi cel mai bun dressing pentru frunze de țelină.

La recoltare, merită să ne amintim și o serie de nuanțe:

• Dacă cultivați o cultură de tip frunze, atunci după fiecare colecție de frunze, se recomandă să udați planta.
• Plantele pețiol trebuie să treacă printr-o procedură specială înainte de recoltare.Frunzele lor sunt de obicei legate în partea de sus, în timp ce pețiolele sunt învelite în hârtie pentru a le face mai albe.
• Amintiți-vă că procesul de colectare este recomandat să fie finalizat înainte de începerea primelor înghețuri.

Ca orice cultură de grădină, țelina este susceptibilă la o serie de boli. Acestea includ piciorul negru, putregaiul de diferite tipuri, virusul mozaic. Pentru a preveni apariția unor astfel de probleme, monitorizați cu atenție starea patului. Pliviți-l în mod regulat și evitați, de asemenea, formarea excesului de umiditate în sol. Dacă, totuși, vreuna dintre boli s-a manifestat, atunci fungicidul este un remediu universal.

O altă problemă poate fi impactul insectelor parazite, care nu numai că distrug verdeața, dar pot fi și purtătoare ale anumitor boli. Melcii și melcii deteriorează adesea rădăcinile de țelină, așa că trebuie îndepărtați din plante în timp util.

Nu mai rar, țelina este deteriorată de paraziți precum muștele de morcov și borș, precum și de afidele fasolei. Prevenirea apariției tuturor acestor insecte va fi plivirea în timp util a patului. Din remediile populare împotriva muștelor morcovului, va fi eficient un amestec de praf de tutun, nisip și muștar uscat. Iar infuzia de citrice, care se prepară din coaja de fructe, va deveni eficientă în combaterea afidelor.

Când plantați țelină în grădină, trebuie amintit că un factor important este apropierea plantei de alte culturi. Unele legume tind să aibă un efect pozitiv unul asupra celuilalt, dar alte culturi nu ar trebui să fie plantate una lângă alta.

Varza albă pe același pat cu țelină ajută la creșterea ritmului de creștere. În același timp, țelina însăși respinge insectele din frunzele de varză cu mirosul său.

De asemenea, vecini favorabili pentru această cultură sunt următoarele legume: roșii, spanac, salată verde, castraveți, sfeclă, fasole. În același timp, ar trebui să evitați amplasarea patului de țelină în apropierea zonelor cu morcovi, cartofi, porumb sau pătrunjel.

Când recolta este deja recoltată, trebuie avut grijă ca legumele să nu-și piardă proprietățile benefice. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați condițiile de depozitare a acestuia acasă.

Telina din frunze este de obicei recoltată și consumată după cum este necesar. De asemenea, puteți usca frunzele sau le puteți păstra la congelator. Varianta pețiol poate fi depozitată împreună cu alte legume în pivniță sau subsol într-o pungă de plastic. În același timp, este indicat să aveți timp să mâncați legumele înainte de apariția înghețului. Legumele pețiole pot fi păstrate cel mult două luni.

Pentru cultivarea țelinei și plantarea răsadurilor de țelină în pământ, vedeți următorul videoclip.